Фарш менен цуккини түрмөгү: фотосүрөттөр жана видеолор менен кадам-кадам рецепт

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Фарш менен кадимкидей болбогон цуккини тоголок: жолдошум аны ар дем алыш сайын бышырууну суранат

Рулет деген эмне экендигин бардыгы билишет. Бирок, бул тамакты жашылчалардан деле жасасак болот деген маалымат ар кимдин эле колунан келе бербейт. Менин сөздөрүмдүн жакшы мисалы - тендердик түрмөк, анын негизи цуккиниден жасалып, ар кандай кошулмалар кошулган фарш толтуруу катары колдонулат. Тамадалар даамдуу гана эмес, ошондой эле абдан кооз болуп чыгат, андыктан аны майрамга чейин деле даярдаса болот.

Фарштын эти менен цуккини түрмөгүнүн кадамдык рецеби

Биринчи кургаттар сатыла баштаганда, мен аларды ар дайым кууруп, майонез же кетчуп, майдаланган жаңы укроп жана майдаланган сарымсак менен татымалдайм. Мындай табактын даамын билгендер табак бош калмайынча андан жулуп кетүү мүмкүн эмес десем түшүнүшөт. Бирок сезондун аягында, ири өлчөмдөгү цуккини текчелерде көп кездешкенде, менде жашыл түстөгү сулуу эркек киши кошулган блинчиктер, блинчиктер жана булочкалар бар. Бул чоң жашылчалардын кыйла кабыгы жана тамак-ашка жараксыз өтө кичинекей уруктары бар экендиги менен түшүндүрүлөт. Бирок целлюлоза даамдуу бойдон калууда жана жаңы кулинардык эрдиктерди жасоого чакырат. Бүгүн мен сиздер менен цуккини түрмөгүнүн сонун рецеби менен бөлүшөм жана сизге бул кереметти колдонуп көрүүнү сунуш кылам.

Курамы:

• 2 цуккини;
• 2-3 аш кашык. l. ун;
• 1 баш пияз;
• 4 жумуртка;
• 300 г майдаланган тоок эти;
• 100 г катуу сыр;
• даамына жараша жаңы чөптөр;
• туз жана кара мурч;
• өсүмдүк майы.

Даярдоо:

1. Кабыгынан тазаланган цуккини жана үрөндөрүн чоң тешиктери бар үккіштин үстүнө сүртөбүз. Ашыкча ширеден арылуу үчүн жашылча массасын сыгып алыңыз.
2. Жумурткаларды туз жана кара мурч менен сабап, жыпар жыттуу заттарды өзүңүздүн каалоомо жараша туурап алыңыз. Алынган аралашманы майдаланган цуккини бар идишке куюңуз.
3. "Камырга" майдаланган жаңы чөптөрдү кошуп, баарын аралаштырыңыз.
4. Электен өткөн унду куюп, эч кандай кесек калбашы үчүн массаны кайрадан кылдаттык менен аралаштырыңыз.
5. Духовканы 200 градуска чейин ысытыңыз.

6. Ашкабактын камырын бышыруучу кагаз менен капталган бышыруу табагына коюп, кашык менен бүт бетине тегиз жайып салыңыз.

   

   Ашкабакты бышырылган барактын баарына жайыңыз

7. Жашылча кабыгын 15-20 мүнөт бышырыңыз, ал бир аз кызарганча.
8. Майда тууралган пиязды аз өлчөмдө өсүмдүк майына тунук болгонго чейин кууруйбуз.

9. Пиязды фарш менен аралаштырып, эт бышканча кууруйбуз. Толтургучту туз жана калемпир менен татымал кылыңыз.

   

   Пиязды жана фаршты бышканча кууруп алабыз

10. Фаршты терең табакка же идишке өткөрүп, бир аз муздатып, одоно сүргүчкө сүртүлгөн катуу сырды салыңыз.
11. Даяр болгон жашылча кабыгын кагаз менен кошо ашкана сүлгүсүнө өткөрүп, 3-4 мүнөт коё туруңуз.

12. Цуккини түбүнө эт толтурулган тегиздик менен жайып, кабыктын четине 2 смдей калтырып коюңуз.

    

    Толтурманы торттун үстүнө коюп, түрмөк кылып жасаңыз

13. Тортту тыгыз оромго ороп салыңыз.
14. Даяр кагазды ошол эле кагаз менен ороп, духовкада дагы 10 мүнөт бышырыңыз.

15. Цуккини түрмөгүн бөлүп-бөлүп ичсе болот. Бул тамак ысык да, жылуу да, муздак да жакшы.

    

    Өз алдынча закуска же негизги тамакка кошумча катары кызмат кылыңыз

Цуккини түрмөгүн фарш менен кантип диверсификациялоо керек

Цуккини түрмөгү оңой жана тез даярдалат, ошондуктан бышыруу учурунда ар дайым оригиналдуу рецепт менен тажрыйба жүргүзсөңүз болот. Тамактын негизине кошсоңуз болот:

• сабиз;
• майдаланган сарымсак;
• кургатылган чөптөр жана жыпар жыттуу заттар;
• катуу сыр;
• быштак же быштак;
• кебек (унга альтернатива катары).

Толтуруу менен сиз да чыгармачылык менен алектене аласыз. Төмөнкү өнүмдөр ылайыктуу:

• ар кандай сыр (катуу, быштак, каймак);
• быштак;
• күнгө кургатылган помидор;
• жаңы помидордун целлюлозасы;
• болгар калемпири;
• сарымсак;
• козу карындар;
• көк пияз жана башка жашылчалар;
• ашкабак;
• куурулган бекон;
• каймак;
• кетчуп же томат соусу.

Фарштын жана жарманын кошулган альтернатива цуккини.

Видео: эти бар цуккини түрмөгү

Фарш кошулган цуккини түрмөгү кадимки кечки тамакка же майрамдык дасторконго оңой даярдалган сонун табит. Эгерде сиз буга чейин мындай тамак менен тааныш болсоңуз жана ушул темадагы сырларыңыз менен бөлүшкүңүз келсе, анда төмөндөгү комментарийлерде жазыңыз. Тамагыныздан рахат ал!