Духовкадагы фарш менен цуккини: жашылчалардан жасалган кайыктардын этап-этабы менен толтурулган рецепттер, сүрөттөр жана видеолор

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Тандырга фарш кошулган даамдуу цуккини: коноктор андан дагы көп нерсени сурашат

Ширелүү цуккини - бул дүйнөнүн көптөгөн элдеринин тамак-аштарын жасоодо колдонулган эң популярдуу жашылчалардын бири. Бул алардын сонун даамы жана пайдалуу касиеттери менен шартталган. Биринчи жана экинчи тамактар, салаттар, закускалар, кышка кам көрүү - цуккининен ондогон жана жүздөгөн даамдуу тамактарды жасоого болот. Ал эми бүгүн биз жакындарыбызды мешке бышырылган фарш кошулган даамдуу цуккини-кайыктар менен кантип кубантуу жөнүндө сүйлөшөбүз.

Духовкадагы фарш менен цуккини үчүн этап-этабы менен рецепт

Эмнеге экенин билбейм, бирок 10 жыл мурун мешке фарштарды толтуруп бышырган эмесмин. Помидор жана сыр менен фаршка толтурулган баклажандын рецебин тапканга чейин. Бул тамакты даярдап, мен аябай сүйүндүм. Тез, күч-аракет жумшабай, даамдуу, канааттандырарлык жана эң негизгиси, абдан сулуу. Бул тамак кадимки тамакты мини-майрамга айлантат. Кечки тамакты жеген күйөөсү ыраазы болуп, бирок анын эң жакшы көргөн цуккининин негизин алып, мындай тамакты бышырууга аракет кылсак жакшы болоорун айткан жок. Бул идея мага кызыктуу сезилип, бир нече күндөн кийин сүйүктүүмдү жаңы тамак менен кубандым. Толтурулган цуккини андан даамдуу болуп чыкты, эми бул тамак биздин дасторкондун байыркы коногу болуп калды.

Курамы:

• 1 кг цуккини;
• 300 г аралаш фарш;
• 1 чоң помидор
• 50 г катуу сыр;
• 1 баш пияз;
• 1/4 чай кашык туз;
• 1/4 чай кашык жер кара мурч;
• 1 аш кашык. l. күн карама майы;
• 4-5 бутак жаңы укроп.

Бышыруу кадамдары:

1. Керектүү тамакты даярдаңыз.

   

   Бардык адамдарга жеткиликтүү болгон жөнөкөй азыктардын топтомунан абдан даамдуу жана табиттүү тамак алынат.

2. Орточо көлөмдөгү жаш цуккини жууп, кургатыңыз. Ар бир жашылчаны узунунан экиге бөлүңүз. Чай кашыктын жардамы менен целлюлозаны алып салыңыз, ошондо сиз калыңдыгы 8 мм болгон дубалдары бар кайыктарды аласыз.

   

   Кууруу үчүн жаш, орто өлчөмдөгү жашылчаларды колдонуңуз

3. Пияздын кичинекей башын сыйрып, бычак менен майдалап туурайбыз. Кургат жана помидордун этин кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Сырды майдалап теркадан өткөрүңүз.

4. Пиязды ысытылган күн карама майы менен көмөч казанга өткөрүп, тунук болгонго чейин кууруйбуз.

   

   Жашылчаларды кууруу үчүн тазаланган күн карама майы эң жакшы.

5. Пиязга туз, калемпирге фарш кошобуз. Ингредиенттерди аралаштырып, эт бышканча орточо отто кайнатууну уланта бериңиз.

   

   Фарш чоң кесектерге бышып калбашы үчүн, аны аралаштырып, күрөк же вилка менен бир аз бастырыңыз.

6. Фарштын кесинди жана кесилген помидорду пияз менен фаршка кошуп, баарын аралаштырып, 8-10 мүнөт бышырыңыз.

   

   Жашылчалар толтурууну ачык жана ширелүү кылат

7. Нан бышыруучу табакты же бышыруучу табакты бир барак кагаз менен тизип коюңуз.
8. Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз.

9. Цуккини бланктарын фаршка жана жашылчаларга толтуруңуз.

   

   Цуккини кайыктарын толтурганда фаршты ылдый бастырыңыз, бирок аны катуу бастырбаңыз

10. Бланктарды калыпка өткөрүп, майдаланган катуу сыр менен себелеп коюңуз.

    

    Цуккини чачуу үчүн быштактын өлчөмү сиздин табитиңизге жараша жөнгө салынат

11. Толтурулган челектерди ысык мешке салып, 40 мүнөт бышырыңыз.

12. Даяр тамакты порцияланган табактарга салып, укроп менен кооздоп, дасторконго коёбуз.

    

    Жаңы укропту же петрушканы колдонуп, аягына чейин чыгарыңыз

Кааласаңыз, фарштын этин таза чочконун эти же уйдун эти, тооктун эти менен алмаштырсаңыз болот. Ошондой эле, сиз толтуруунун курамын төмөнкүдөй ингредиенттер менен ар тараптуу кыла аласыз:

• козу карындар;
• сарымсак;
• сабиз;
• болгар калемпири;
• ачуу калемпир;
• көк пияз, петрушка;
• майонез;
• каймак;
• табигый йогурт;
• кургатылган чөптөр (райхан, орегано жана башкалар);
• жер кориандринин уруктары.

Бул тизмеде мен өзүм аракет кылган толуктоолор жөнүндө гана айтып жатам. Сиз фантазияңызды күйгүзүп, даамдуу кошумчалардын таптакыр жаңы варианттарын ойлоп таба аласыз.

Видео: мешке фарш салынган цуккини кайыктары

Эгерде сиз дагы даамдуу, даамдуу жана даамдуу, фарштагы эттин кошулган пайдалуу цуккини сүйгөн болсоңуз, анда биз жана биздин окурмандар менен бул тамакты бышыруунун сырлары менен бөлүшүп коюңуз. Биз сиздин сын чыдамсыздык менен күтөбүз. Сизге жана жакындарыңызга аппетит!