Жашылчалардан жаратылышта пикник үчүн закускалар: сүрөттөр жана видеолор менен рецепттер, жөнөкөй жана даамдуу

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Жаратылышта пикник үчүн жашылча-жемиштерден жасалган жеңил жана оригиналдуу закускалар

Бүткүл жай алдыда - ачык эс алуунун жана пикниктердин убактысы. Албетте, мындай иш-чаралар дасторкон жайылбаса болбойт. Көбүнчө кебаб бышырабыз, бирок эмне үчүн салттан алыстабайбыз? Жашылча-жемиштерден жасалган оригиналдуу, даамдуу жана пайдалуу закускаларды жасап көрүүгө чакырабыз. Эт жок! Кошулмалар катары - сыр жана татымал.

Грильде жасалган жашылчалар

Этти же балыкты бышырып, бышырууга көнүп калганбыз. Бирок мындай жол менен даярдалган жашылчалар эч качан белоктуу тамактардан кем калышпайт. Алар жеңил, жыпар жыттуу жана ден-соолукка пайдалуу.

Грильде жасалган жашылчалар - жеңил, даамдуу жана пайдалуу снэк

Сага керек болот:

• 1 цуккини;
• 2-3 помидор;
• 2 пияз;
• 1 кызыл болгар калемпири;
• 50 мл соя соусу;
• татымына жараша туз;
• кызмат кылуу үчүн кориандр жашылчалары.

Бышыруу процесси.

1. Жаш цуккини калың чөйрөлөргө бөлүңүз. Калемпирден сабактарды кесип, уруктарын алып салыңыз, целлюлозасын кубиктерге бөлүңүз. Пиязды тазалап, калың шакектерге бөлүңүз.
2. Идишке соя соусун жана бир аз туз кошуңуз. Жашылчаларды ошол жерге салып, аралаштырып, 15-20 мүнөт маринаддайсыз. Айланага кесилген помидорлорду туздап албаңыз.

3. Маринаддалган жашылчаларды бири-бирине тыгыз кылып, темир торго тегиз жайыңыз. Болгар калемпирин эки катмар кылып жайыңыз. Жашылчалар гриль бою бирдей бийиктикте болушу керек. Решетканы кысып, грильдеги көмүрдүн үстүнө коюңуз.

   

   Грильде майдаланган жашылчалар эки тараптан тең

4. Жашылча-жемиштер бир жагына бышырылганда, темир торду оодарыңыз. Бышыруунун жалпы убактысы 15 мүнөт.

5. Жашылчаларды вилка менен кылдаттык менен алып салып, аралаштырбастан, идишке катар-катар коюп коюңуз. Жашылчаларды чылап коюу үчүн 5 мүнөт салат идишинин үстүн жаап коюңуз. Андан кийин тууралган кинза себелеп, дасторконго берсеңиз болот.

   

   Жашылчалар тик туруп, ширеге чыланып, андан кийин кызмат кылыңыз.

Козу карын бургерлери

Мындай күлкүлүү жана кызыктай аталышка таң калбаңыз. Козу карын бургерлери бул козу карындардын бургери, тагыраак айтканда, булочкалардын ордун баскан козу карындардын баш кийимдери. Ал даамдуу гана эмес, аш болумдуу дагы.

Козу карындардын бургери - козу карындардан жасалган аз калориялуу бургер

Сага керек болот:

• 16 шампиньон;
• 1 болгар калемпири;
• 250 г tofu сыры;
• 1 баклажан;
• 1 помидор;
• салат жалбырагы;
• татымына жараша ар кандай маринад.

Бул өнүмдүн саны 8 козу карын бургерине эсептелген.

Баса, сиз шампиньондорду гана колдоно албайсыз. Жаратылышка чыкканда козу карындарды тербей туруп жасай албайбыз. Шампиньондор биздин токойлордо өспөйт, бирок алар ак, болетус, русула жана май козу карындарына толгон. Жок, козу карындардын бургерине сары май козу карындары туура келбейт, бирок ак жана аспен козу карындарынын капкактары жакшы эле. Бул оригиналдуу бургерлерди алгач алардан татып көрдүм. Жөн эле капкактар кичинекей болушу керектигин унутпаңыз, ошондуктан чоң козу карындар иштебей калат.

Шампиньондун капкактары козу карындардын бургерин жасоодо абдан ыңгайлуу, бирок башка козу карындар жасай алышат.

1. Козу карындарды жууп, буттарын капкактардан бөлүп алыңыз. Калпактарды маринаддап алыңыз, мисалы, бал менен соя соусунун аралашмасы.
2. Тофу сырынын майда бөлүктөрүн маринаддап алыңыз. Помидор менен баклажанды кесимчелерге, ал эми калемпирди кесимчелерге кесебиз.
3. Грильге жашылча-жемиштер менен тофуну салып, эки жагын тең кууруп алыңыз. Эми козу карынды чогулта баштаңыз. Алгач козу карындардын капкагы, андан кийин калемпир, тофунун кесиндиси, помидордун тегереги, андан кийин баклажан жана салат жалбырагы. Бардык нерсени экинчи козу карындын капкагы менен жаап, козу карын бургерин жука жыгач таяк менен тешип, бардык бөлүктөрүн бириктирип коюңуз.

Бардык 8 козу карын бургерин ушул жол менен чогултуп, даамдуу даамдан ырахат алыңыз.

Помидор жана жаңы райхан менен Bruschetta

Бул аппетиттин артыкчылыгы - анын негизи багет. Толтуруу табитиңизге ылайыктуу болушу мүмкүн, бирок бүгүн бизде андай нерсе бар.

Багет кесиндилери, помидор жана райхан - андан артык эмне болушу мүмкүн?

Сага керек болот:

• 1 багет;
• 2 помидор;
• 1 тиш сарымсак;
• 50 г райхан;
• 2 чай кашык зайтун майы;
• 1 чай кашык шарап сиркеси;
• татымына жараша туз.

Бышырууну баштайлы.

1. Багетти кесинди жана кабыгы кабыкка чейин бышырыңыз. Тилимдерге сарымсакты жайыңыз.

   

   Багеттин майдаланган бөлүктөрүн кууруп, сарымсак менен сүртүңүз

2. Помидорду майдалап туурап, райханды майдалап туурайбыз. Аларды идишке салып, май жана уксус куюп, туз салып, жакшылап аралаштырыңыз. Идиштин үстүн полиэтилен менен ороп, 10 мүнөткө бөлүп коюңуз. Бул убакыттын ичинде помидорду майга, райханга жана уксуска чылап коюу керек.

3. Куурулган багет бөлүктөрүн алып, үстүнө томаттын толтурулган түрүн жайып салыңыз. Үстүнө жаңы райхан жалбырактары салынат.

   

   Помидор жана райхан кошулган брушетта даамдуу гана болбостон, сонун көрүнөт

Соя кебабы

Эт кебабы жакшы нерсе, бирок аны соя менен алмаштырсаңыз болот. Ал арзаныраак гана эмес, пайдалуу жактарын айтпаганда да ошондой эле даамдуу.

Соя кебабы даамы жагынан эттен кем калбайт

Бул өнүмдөрдү алыңыз:

• 200 г соя кабыгы;
• 2 пияз;
• 3 тиш сарымсак;
• 2 лавр жалбырагы;
• 3 чай кашык соя соусу;
• 2 чай кашык шарап сиркеси;
• 50 мл өсүмдүк майы;
• татымына жараша куркума
• сунели хоп секирүү;
• татымына жараша туз.

Даярдык мындай көрүнүштө:

1. Соя кеспесин идишке салып, үстүнө кайнак суу куюп, лавр жалбырагын ыргытып, 1 саатка коёбуз. Андан кийин сууну агызыңыз. Бууга бышырылган котлетти дагы 5 мүнөт кайнатсаңыз болот, ошондо алар жумшак болушат.

   

   Алгач соя котлетин кайнак сууга салып коёсуз.

2. Сарымсакты бычак менен майдалап, пиязды жука тегерек кылып туурайбыз.
3. Соя котлетинин бир бөлүгүн башка идишке салып, сарымсак, куркума жана сунели хоп менен чачыңыз. Андан кийин пияздын катмарын, дагы соя кеспесин жана дагы бир жолу татымал кошулган сарымсакты кошуңуз. Өсүмдүк майы, соя соусу жана шарап уксусу менен тамызыңыз. Бир аз туз менен татымал алыңыз.
4. Эми идишти капкак менен жаап, айкалыштыруу үчүн акырын чайкаңыз. Бардыгын маринаддоо үчүн болжол менен 30 мүнөткө калтырыңыз.

5. Маринаддалган кесектерди жана пияздарды грильге коюп, көмүрдүн үстүнө бышырыңыз. Эки жагын тең 15 мүнөт кууруп алабыз.

   

   Соя кебабы бышырылганда, пияз менен кошо кызмат кылыңыз

Шоколад менен банан

Пикникте деле таттуу нерсени эңсейсиз, бул мөмө-жемиш жана шоколад десерт сизге эң керектүү нерсе.

Маршмал жана шоколад кошулган банандарды таттуу тиштер жакшы көрөт

Сага керек болот:

• банандар (адамдардын саны боюнча);
• 1 бар шоколад;
• зефир;
• 100 г кокос кабыгы.

Бышырууну баштайлы.

1. Банандарды кайыкка окшош кылып ортодон кесип алыңыз. Зефирдин жана шоколаддын кесимдерин кесилген жердин ичине салыңыз.

   

   Бананга кесик жасап, зефирди шоколад менен салыңыз

2. Ар бир бананды фольгага ороп, грильге коюп, 5 мүнөт бышырыңыз.

3. Даяр банандарды фольгадан алып, кокос менен себелеп, кызмат кылыңыз.

   

   Даяр банандарды кокос менен чачса болот

Жашылча-жемиштерди колдонуу менен канчалык көп пикник идеяларын ишке ашырса болорун көрүңүз! Албетте, биздин рецепттерибиздин арасынан сиз компанияңызга жагымдуу тамактарды таба аласыз. Жайкы жана сонун эс алуу күндөрүңүздөр жакшы өтсүн!