Картошканын калган пюреинен эмнелерди даярдаса болот: фотосүрөттөр жана видеолор менен этап-этабы менен рецепттер, жөнөкөй жана даамдуу тамактар

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Пюре картошкасынын экинчи жашоосу: калган түшкү тамактан 6 даамдуу тамакты кантип жасаса болот

Кечээки картошка пюреси шектүү ырахат: муздаган табакты кандай ысытсаңыз дагы, анын даамы бирдей болбойт. Бирок бир аз фантазияңызды туташтырып, бир-эки жөнөкөй азыктарды кошсоңуз, анда кургатылган картошка өзгөрүлүп, аппетиттүү эртең мененки, түшкү же кечки тамакка айланат.

Мазмун

• 1 Картошканын даны
• Эт менен 2 уя
• 3 жапжаш пельмен
• 4 бекон бомбасы

• 5 Толтурулган кекстер

  5.1 Видео: картошка эзилген майрамдык гарнир

Картошка zrazy

Көптөгөн славян элдерине тааныш картошка зразисин картошканын жалкоо пирогдору деп атоого болот. Алар ар кандай пломбалар менен даярдалган, бирок козу карындан баштоону сунуштайбыз.

Сага керек болот:

• 1,5 кг картошка пюре;
• 1 жумуртка;
• 500 г шампиньон;
• 1 пияз;
• 100-120 г ун;
• кууруу үчүн өсүмдүк майы;
• сарымсак;
• калемпир;
• туз.

Тамак бышыруу.

1. Пиязды майдалап, кызарганча тез кууруйбуз.

   

   Пияз 8-10 мүнөттө толугу менен бышат.

2. Козу карындарды майдалап туурап, пиязга кошуңуз. Туз жана калемпир менен татымал алыңыз.

   

   Шампиньондун ордуна башка козу карындарды татып көрүүгө болот

3. 12-15 мүнөттөн кийин табага 1-2 тиш сарымсактын кабыгын тазалап, пресстен өткөрүп, отко өчүрүңүз. Маанилүү: ашыкча суюктукту төгүп салыңыз, болбосо инфекция кулап түшөт.

   

   Ашыкча суюктук бууланып же кургатылып, козу карындарды муздатуу үчүн бөлүп коюу керек

4. Картошка пюреси салынган идишке ун, жумуртка кошуп, камыр жууруйбуз.

   

   Эгер сиз пюре туздалган болсо, анда камырга туз кошуунун кажети жок.

5. Пальма өлчөмүндөгү тортту жасоого жетиштүү көлөмдөгү камырдын партиясын алып, ортосуна бир кашык толтурманы салыңыз.

   

   Эгерде камыр өтө эле жумшак болуп калса, унду кошуп же зразиге сокурдан кийин чачыңыз - торттор сойлоп кетпеши керек

6. Жалпак нандын четтерин чымчып, тегеректелген пирожки түзүңүз.

   

   Тыкан пирогдорду түзүңүз

7. Табада эки тараптан 2-3 мүнөт кууруйбуз.

   

   Алтын түстө кызарганча зразыны кууруу

Эт кошулган уялар

Картошка уяларын майрамдык дасторкондо да сөзсүз берсе болот. Бул тамак кечээки кечки тамактан калган тамактардан жасалат деп эч кимдин оюна келбейт.

Сага керек болот:

• 500-600 г картошка пюре;
• 350 г бышырылган тооктун филеси;
• 80 г катуу сыр;
• 1-2 жумуртка;
• 1 пияз;
• 1-2 аш кашык. l. Каймак майы;
• өсүмдүк майы;
• татымына жараша жыпар жыттуу заттарды;
• туз.

Тамак бышыруу.

1. Тооктун филесин майда туурап же эт туурагычтан өткөрүңүз.

   

   Филени сиз үчүн ыңгайлуу болгон жол менен майдалаңыз

2. Пиязды майдалап, майга кууруп алабыз.

   

   Пиязды козгоону унутпаңыз, ал тез күйүп кетет

3. Пюрени жумуртка менен аралаштырып, керек болсо туз кошуп, туура эзип алыңыз.

   

   Картошканын массасында жумурткаларды бирдей бөлүштүрүү үчүн пюрени жакшылап аралаштырыңыз.

4. Бышырылган баракты бышыруучу кагаз менен жаап же өсүмдүк майы менен майлап, кондитердик шприцтин жардамы менен үстүнө картошканы эзип, ортосу депрессия менен уя түрүндө коюңуз.

   

   Эгерде сизде шприц жок болсо, анда уяңызды колуңуз менен түзүңүз - ушунчалык кооз болбой калат, бирок дагы деле даамдуу болот

5. Тооктун филесин пияз менен айкалыштырып, пломбаны уялардын үстүнө жайыңыз.

   

   Эгер тамакты жагымдуу кылгыңыз келсе, тоокко жашылчалардын жана чөптөрдүн бөлүктөрүн кошуңуз

6. Бардыгын майдаланган сыр менен себелеп, уяларын 200 ° C чейин ысытылган духовкада 15-20 мүнөт бышырыңыз.

   

   Уясына сыр чачыңыз, же үстүнө дагы бир жумуртканы сындырып, сарысын бүт бойдон калтырыңыз

7. Дасторконго чейин майдаланган чөптөр менен себелеп коюңуз.

   

   Бул майрамдык тамак эмеспи?

Жапжаш пельмендер

Картошка варениктери ар кандайча колдонулат. Кимдир бирөө аларды шорподо бышырса, кимдир бирөө гарнир катары кызмат кылат, ал эми кимдир бирөө аларды сарымсак соусун куюп же пияз менен сыныктарга себелеп, көз карандысыз тамак катары колдонот. Кандай болгон күндө да, даамдуу болуп чыгат.

Сага керек болот:

• 750 г картошка пюреси;
• 200 г крахмал;
• 1 жумуртка;
• туз.

Тамак бышыруу.

1. Картошка эзилген казанга жумуртка менен крахмалды кошуңуз.

   

   Крахмалды унга алмаштырууга жол берилет

2. Пайда болгон массаны жакшылап жууруп, анын ортоңку шарларын алаканыңыздан кичине кылып жасаңыз. Салттуу пельмендер бир аз тегизделип, бир четинен депрессияга айланат деп болжолдонууда.

   

   Пельмендерди ундан жасалган тактайга коюңуз

3. Чымчым туз менен сууну кайнатып, ага варениктерди ыргытып салыңыз.

   

   Жумуш бөлүктөрүн кайнак сууга акырын, бирок тез батырыңыз

4. Картошка камырынын бөлүктөрү калкыганча күтүп, дагы 5-8 мүнөт кайнатып, идиштен кашыктан чыгарып алыңыз.

   

   Пельмендерди муздабай, токтоосуз кызмат кылыңыз

5. Эгерде сиз вареник менен шорпо даярдай турган болсоңуз, картошка камырынын даярдалган бөлүктөрү бышыруунун аягында казанга салынат, аларга сүзүп чыгууга убакыт берип, мештин жылуулугун өчүрүңүз.

   

   Шорпону 10-15 мүнөттөй тик тургузуп койсоңуз, анда варениктер дагы даамдуу болуп калат

Бекон бомбалары

Эгер сиз этти сүйгөн адам болсоңуз, жана муздаткычта бекон пакети бар болсо, кечки тамактын экинчи тамагы жөнүндө суроону алып салсаңыз болот. Азыктандыруучу "бомбалар" оңой эле бул милдетти аркалашат.

Сага керек болот:

• 400 г картошка пюре;
• 1 жумуртка;
• бекондун бир нече тилкеси;
• болжол менен 100 г катуу сыр;
• нан күкүмдөрү;
• кууруу үчүн өсүмдүк майы;
• жыпар жыттуу заттар, туз.

Тамак бышыруу.

1. Сырды майда бөлүктөргө бөлүңүз.

   

   Эритилген сырды толтуруу таттууну чыныгы даам бомбасына айландырат

2. Пюре картошкасын жумуртка жана жыпар жыттуу заттар менен айкалыштырып, жакшылап жууруйбуз.

   

   Унду кошуунун кажети жок, "бомба" жумуртка менен беконду бириктирип турат

3. Бир порция картошканы алыңыз да, сырдын бир бөлүгүн ичине катып, капталдарына бир аз тегизделген тоголок кылып формаңыз.

   

   Сыр картошкадан чыкпагандыгын текшериңиз, антпесе төгүлүп кетет.

4. Нан күкүмдөрүнө топту малып, бекон тилкеси менен бекем ороп, тиш чукугуч менен бекемдеңиз. Картошкаңыз түгөнгөнгө чейин бардык процедураны кайталаңыз.

   

   Бомбалар бекон менен даамдуу даам жана ширелүү болушат

5. Даяр бомбаларды фольга менен капталган бышыруучу баракка тигинен жайгаштырып, 180 ° C температурада 20-30 мүнөт бышырыңыз. Каймак майы менен ысык кызмат кылыңыз.

   

   Бомбалар чын жүрөктөн перекус жана экинчи тамак катары кызмат кыла алышат.

Толтурулган кекстер

Картошка кастрюльдери менен эч кимди таң калтырбайсыз. Бирок картошка булочкалары, жок дегенде Россияда, салыштырмалуу жаңы көрүнүш. Эгер сиз аларды сынап көрбөсөңүз, анда жакын арада жасап көрүңүз.

Сага керек болот:

• 500 г картошка пюре;
• 1 жумуртка;
• 100 г ун;
• 200 г бышырылган тоок эти;
• 1 пияз;
• 1 сабиз;
• 3 аш кашык. l. жашыл буурчак;
• 1-2 аш кашык. l. майонез;
• ар кандай жашылчалар;
• бышыруу үчүн май;
• кургак чөптөр, калемпир, туз.

Тамак бышыруу.

1. Картошкадан, жумурткадан, ундан жана кургатылган чөптөрдөн келечектеги маффиндер үчүн негиз даярдаңыз.

   

   Тесттин жок дегенде жарым саатка жатуусуна уруксат берүү керек.

2. Сабиз менен пиязды майдалап туурап, 10-12 мүнөт кууруйбуз.

   

   Сабиз пиязга караганда узунураак куурулгандыктан, аларды майдалап майдаланган же сүргүчтөн өткөргөн жакшы

3. Филени майда туурап, казанга кошуп, туз, калемпирди татып, бышканча кууруйбуз.

   

   Тооктун даярдалышы үчүн 15-20 мүнөт кетет

4. Жашылчаларды майдалап кесүү.

   

   Укроп, петрушка, көк пияз ыңгайлуу болот

5. Филе, сабиз, буурчакты бириктирип, майонезди кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.

   

   Буурчак, тоок эти, сабиз … Дээрлик салат!

6. Картошка камырынын жарымын майланган формаларга салыңыз. Ортодогу чуңкурларды жасап, толтурулган чуңкурларга салып, үстүнө дагы бир кашык же эки камырды салып жашырыңыз.

   

   Жакшы тост кабыгын кааласаңыз, мафтинин үстүнкү бөлүгүн сарысы менен сүртүңүз

7. 200 ° С чейин ысытылган духовкада кызарганча бышырыңыз.

   

   Каймак майы жана жаңы чөптөр картошка тамактары үчүн эң мыкты компания

Видео: картошка эзилген майрамдык гарнир

Картошка пюресин "экинчи жашоо" тартуулоо менен, сиз тамак-ашты үнөмдөп гана тим болбостон, кадимки менюңузду жаңы тамак-аштар менен ар тараптан көбөйтө аласыз. Баарынан маанилүүсү, тайманбастык менен аракет кылыңыз: тамак бышыруу - бул тажрыйба ар дайым жагымдуу.