Ар бир күнгө карата ленталык тамактар: орозо үчүн рецепттер, жөнөкөй жана даамдуу, фото жана видео менен

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Ар бир күнгө Лентан тамактары: Орозо үчүн үй рецепттери

Орозо - ишенгендер үчүн өзгөчө убакыт. Бул мезгилде монастыр календарында көрсөтүлгөн тыюу салууларга жана чектөөлөргө ылайык тамактануу керек. Бирок, орус ашканасы ар кандай болгондуктан, орозо маалында да үй-бүлөңүздү даамдуу жана пайдалуу тамактар менен кубанта аласыз.

Мазмун

• 1 Идишке салынган сулу боткосу
• 2 Бышырылган пияз менен балык токочтор
• 3 Видео: арык капуста котлеттери
• 4 Монастырдык гречка боткосу

• 5 Корей сабиз жана крутон менен салат

  5.1 Үйдө жасалган арык буурчак суюктугу майонез

• 6 Кызылчанын каймак шорпосу

Идишке салынган сулу боткосу

Орозо учурунда тамак-аш календарында "кургак тамак" деп белгиленген күндөр болот. Башкача айтканда, бардык тамактарды чийки же кургатылган түрдө жеш керек. Тамак-ашты жылуулук менен дарылоого болбойт - кайнатылган, куурулган же бышырылган. Орозо тарабынан киргизилген мындай чектөөлөрдүн күндөрүндө, күч модалуу жана пайдалуу тамакты - банкадагы сулу боткосун колдоого жардам берет.

Банкадагы сулу мода гана эмес, ошондой эле орозо үчүн ылайыктуу, ден-соолукка пайдалуу тамак

Бышырылбаган сулунун 2 порцияга арналган курамы:

• 300 г кадимки Геркулес сулу;
• 400 мл суу;
• 100 г кабыктуу жаңгак;
• 1 банан;
• 2 чай кашык Сахара;
• 100 г тазаланган ашкабактын үрөнү.

Жаңгак жана банан кошулган майсыз овсянка бышыруу үчүн рецепт:

1. Кечинде овсянканы банкаларга салып, аны суу менен толтуруу керек.

   

   Дайыма бышырууну талап кылган сулу боткосу пайдалуу эртең мененки тамак үчүн эң жакшы

2. Жаңгакты аралаштыргыч идишке майдалап майдалап майдалап алыңыз.

   

   Эгерде блендер жок болсо, анда жаңгактарды эт майдалагычтан өткөрсө болот

3. Жармага жаңгактарды жана эзилген бананды кошуңуз. Шекерди кошуп, ар бир идиштин ичин жакшылап аралаштырыңыз.

4. Ашкабактын жаңы, бышырылбаган уруктарын алып, алар менен сулу жармасынын бетин кайнатпай жаап коюңуз.

   

   Ашкабактын куурулбаган уруктарында каныкпаган май кислоталары көп

5. Сулу банканын банкаларын муздаткычка салып коюңуз. Эртең менен бышырылбаган сулунун эти жегенге даяр болот.

   

   Бышырылбастан даярдалган арык овсяны абдан даамдуу жана жыпар жыттуу

Бышырылган пияз менен балык токочтор

Арык балык токочторун жашылчалар менен даамдаса болот. Бул рецепт тамактын бай даамын жана назик текстурасын берүү үчүн бышырылган пиязды колдонот.

Балык токочторунун курамы:

• 500-600 г хек же поллок филеси;
• 3 чоң пияз;
• 2 аш кашык. l. жарма;
• котлеттерди кууруу үчүн өсүмдүк майы;
• нан үчүн буудай уну;
• татымына жараша туз жана кара мурч.

Рецепт:

1. Пиязды тазалап, экиге бөлүп, өсүмдүк майы менен майланган бышыруу табагына коюңуз. Духовкада 200 ° C температурада жумшак жана кызарганча бышырыңыз. Пияз бирдей бышырылышы үчүн, бышыруу учурунда оодарыңыз.

   

   Бышырылган пияз котлеттерге укмуштай даам берет

2. Поллокту терисиз жана сөөктөрү жок орто көлөмдө кесип алыңыз.

   

   Поллок бир топ арзан жана андан жасалган котлеттер абдан даамдуу

3. Пияздын жарымын муздатып, аралаштыргычта терилген жана терисиз балыктын филелери менен кошо майдалаңыз. Жарма, туз жана калемпирди кошуңуз. Аралаштырып, фаршты муздаткычка 2 сааттай туруңуз. Бул убакыттын ичинде жарма шишип, куурулган котлеттер куурулган учурда түшпөйт. Формасы сүйрү котлеттер.

   

   Семолина майдаланган балыктарга ырааттуулукту камсыз кылат

4. Андан кийин майды табада кыздырып, ар бир котлетті унга тегерете жайып, кууруйбуз. 20-25 мүнөт талап кылынат.

   

   Котлеттерди ысык майга гана кууруп алыңыз

5. Даяр балык токочторун жашылча салаты жана бышырылган пияз менен бышырыңыз.

   

   Бышырылган пияз менен балыктан жасалган токочтор суукта даамдуу

Видео: арык капуста котлеттери

Монечный гречка боткосу

Гречка - орозо туткандар үчүн эң сонун дан. Илгери аны "круптун ханышасы" деп атап келишкен. Козу карындар менен айкалыштырганда, ал арык, бирок өтө пайдалуу жана пайдалуу тамакка айланат.

Монастик боткосун даярдоо үчүн ингредиенттер:

• 400 г гречка;
• 1 пияз;
• 1 сабиз;
• 200 г шампиньон;
• 3 аш кашык. l. өсүмдүк майы;
• бир аз жаңы чөптөр;
• татымына жараша туз жана калемпир.

Рецепт:

1. Шампиньондорду төрттөн же тилимдерден кесип алыңыз.

   

   Козу карындарды курч бычак менен кесип алыңыз

2. Козу карындарды 1 аш кашыкка кууруйбуз. l. өсүмдүк майы жана өзүнчө идишке салыңыз.

3. Тазаланган сабиз менен пиязды кубиктерге бөлүп, ысык майга (2 аш кашык) 5-7 мүнөт бышырганга чейин кайнатыңыз.

   

   Жашылчаларды кызарганча кууруу керек

4. Жашылча-жемиштерге козу карындарды жана жууган гречканы кошуңуз. Дагы 5 мүнөт катуу отто кууруп, үстүнө кайнап жаткан сууну куюп салыңыз, ал идиштин идишин толугу менен жабат.

5. Капкакты жаап, жай отто 30 мүнөт кайнатыңыз. Чөптөрдү майдалап майдалап, грек монастырынын стилине кошуңуз. Жабыңыз жана 5 мүнөт туруңуз, андан кийин кызмат кылыңыз.

   

   Монастырь стилиндеги гречка гарнир катары да, көзкарандысыз тамак катары да пайдалуу

Крютон менен корей сабизинин салаты

Жөнөкөй жана даамдуу салаттар орозо маалында тамактанууңуздун түрлөрүн кеңейтүүгө жардам берет. Аларды кийинтүү үчүн, дүкөндө сатылып алынган майсыз майонезди колдонсоңуз болот, же өзүңүзгө даамдуу чыгды жасай аласыз.

Арык салат үчүн азыктар:

• 250 г корей сабизи;
• 1 банка консерваланган ак буурчак өз ширесинде
• 2 кесим кара нан;
• 2 тиш сарымсак;
• 100 г майсыз майонез;
• татымына жараша туз жана калемпир.

Корей Сабиз Салатынын Рецеби:

1. Салат өтө ным болуп калбашы үчүн буурчакты төгүп алыңыз. Төө буурчактан суюктукту сактап калууну унутпаңыз.

   

   Салаттагы төө буурчак чоң жана толугу менен керек

2. Корей сабизине жана пресс аркылуу басылган сарымсакка аралаштырыңыз.

3. Кара нанды кубиктерге бөлүп, кургатылган табада кургатылганга чейин кургатыңыз.

   

   Салат үчүн, сатып алганды эмес, үйдө жасалган крекерди колдонгонуңуз оң

4. Сабиз менен төө буурчакка кошуп, андан кийин майсыз майонезди татыңыз. Бышкандан кийин токтоосуз кызмат кылыңыз, болбосо крутондор чыланып, салат боткого айланат.

   

   Корей сабизинин жана буурчактын салаты арзан, бирок даамдуу жана канааттандырарлык

Үйдө жасалган арык буурчак суюктугу майонез

Майонез ар бир адамдын сүйүктүү салттуу салаты. Бирок орозо кармагандар үчүн соустун курамындагы айрым ингредиенттерди жок кылуу керек. Ошого карабастан, арык майонез классикалыктан кем калбайт. Назик жана өзгөчө даамы бар - арык идиштерге толтуруу үчүн эң сонун.

Арык майонезди үй шартында жасоо оңой

Арык майонезди даярдоо үчүн азыктар:

• Консерваланган ак буурчактан алынган 100 мл суюктук;
• 200 мл өсүмдүк майы;
• 1 чай кашык кычы;
• 2 аш кашык. l. лимон ширеси;
• 1/2 чай кашык Сахара;
• 1/2 чай кашык туз.

Майонездин майсыз рецеби:

1. Төө буурчактан суюктукту жай отто 15-20 мүнөт капкагы жок кайнатыңыз. Ал кайнап, көлөмүнүн үчтөн бир бөлүгүн жоготушу керек. Андан кийин бөлмө температурасына чейин муздатыңыз.

2. Кант менен тузду кошуңуз. Майонездин ичине кирип кетпеши үчүн, электен пайдаланып, лимон ширесин даярдаңыз.

   

   Майонез үчүн жаңы жана ширелүү лимонду тандашыңыз керек

3. Майонез аралашмасына кычы жана өсүмдүк майын кошуңуз. Массаны блендер менен сабай баштаңыз, ылдамдыгын акырындык менен жогорулатыңыз. Алгач ал бир аз кубарып, суюк болуп калат, бирок 5 мүнөттөн кийин агарып, калың майонезге айланат.

   

   Үйдө жасалган майонез үчүн тазаланбаган, жытсыз өсүмдүк майын тандаңыз

4. Туз сыноосун алып, дагы 3 мүнөттөй максималдуу ылдамдыкта согуңуз. Натыйжада салттуу майонездикиндей даамдуу калың, үлпүлдөк масса пайда болот.

   

   Арык майонезди айнек идишке сактоо эң жакшы

Кызылчанын каймак шорпосу

Бул шорпо тажатма борщтун мыкты альтернатива болуп саналат. Жеңил, жыпар жыттуу жана калориясы төмөн - кызылчадан жасалган каймак шорпосу жаңы жана адаттан тышкары тамактарды сүйүүчүлөргө жагат. Бул шорпо үчүн өтө чоң эмес кызылчаны алган жакшы экендигин унутпаңыз, анткени мындай тамыр тамырлары көбүнчө даамдуу болушат.

Кызылчанын каймактуу шорпосунун курамы:

• 500 г кызылча;
• 2 картошка;
• 2 сабиз;
• 4 тиш сарымсак;
• 2 аш кашык. l. өсүмдүк майы;
• 1 чай кашык кургак чөптөр;
• 1 чай кашык томат пастасы;
• татымына жараша туз жана калемпир.

Рецепт:

1. Кызылчаны, сабизди, картошканы жана сарымсакты тазалап алыңыз. Орточо көлөмдө кесимдерди бөлүп, духовкага төп келүүчү табакка салыңыз. Өсүмдүк майы менен себелеп, калемпир жана кургак чөптөр менен себелеп. Духовкада 200 ° C температурада жумшарганча бышырыңыз.

   

   Бышырылган жашылчалар күйбөшү керек, бул шорпонун даамын бузат.

2. Андан кийин жашылчаларды блендер менен пюре болгуча майдалап, казанга салыңыз.

   

   Кызылчанын шорпосунун консистенциясы блинчик камырга окшош болушу керек

3. Калың массаны кайнак суу менен эритип, каймак шорпосунун консистенциясына жараша, татымал калемпир, туз кошуп, томат пастасын кошобуз. Жабылган жай отто 10 мүнөт бышырыңыз.

4. Кызылчанын шорпосун ысык жана жаңы чөптөр менен берсеңиз болот.

   

   Кызылчадан даяр болгон каймак шорпосу даамдуу жана аш болумдуу

Орозо учурунда күзгү даярдыктар жана кургатылган азыктар абдан пайдалуу. Козу карындар, тоңдурулган мөмөлөр, дан өсүмдүктөрү - бул биздин үй-бүлөлүк тамактануунун негизи. Дайыма дасторкондо жок дегенде 2-3 тамактын болушуна аракет кылам. Бул диетаны диверсификациялоого жана жергиликтүү витаминдер менен минералдар менен камсыз кылууга жардам берет. Жаңы жана кургатылган мөмө-жемиштер, жаңгактар, бал таттуу жана таттууларды алмаштырат. Жашылчалар дагы талап кылынат - жаңы, бышырылган же бышырылган.

Орозо учурунда эт жегенге тыюу салынгандыгына карабастан, тамакты абдан даамдуу жана ар кандай кылып жасаса болот. Ысык шорполорду тез-тез бышырып, сапаттуу дан азыктарын камдап алууга аракет кылыңыз. Мындан тышкары, жашылчалардын үшүктөрү сакталат: жашыл буурчак, түстүү капуста жана брокколи.

Тандоодо эң арзан жана жөнөкөй ингредиенттердин арык рецепттери камтылган. Мындай тамак-аш монастырдын катуу уставын бузбайт жана ошол эле учурда үй-бүлөнү чын жүрөктөн жана ар кандай тамактандырууга мүмкүндүк берет. Арык идиштерди дасторконго коюп жатканда, чектөөлөрдүн терең мааниси дасторкондун үстүндөгү тамак-ашка гана эмес, ошондой эле ойлорго жана аракеттерге да тиешелүү экендигин унутпаңыз.