Даамдуу цуккини торту: этап-этабы менен, анын ичинде цуккини жана помидор, сыр менен

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Адаттагыдан башкача: даамдуу цуккини токочтору

Цуккининин түшүмү көбүнчө укмуштай чоң жана биз бул жашылчаларды эмне кылаарыбызды билбейбиз. Чындыгында, цуккини тамактарынын рецептери көп. Ал эми алардын арасында - снэк сквош торттору. Аларды даярдоо оңой жана аларды көптөгөн даамдуу ингредиенттер менен толуктоого болот. Жана жыйынтыгы баарына кубаныч тартуулайт!

Мазмун

• Помидор менен 1 ашкабак торту

  1.1 Помидор менен цуккини тортунун видео рецеби

• 2 Цуккини торту краб таякчалары менен

• 3 Ашкабак-козу карын торту

  3.1 Цуккини-козу карын тортунун видео рецеби

• 4 Фаршталган тооктун эти менен цуккини түрмөгү

  4.1 Сыр жана фарш кошулган цуккини түрмөгүнүн видео рецеби

• 5 Фук сыры бар цуккини торту

Помидор кошулган цуккини торту

Чын жүрөктөн жасалган, даамдуу жана ширелүү цуккини торту баарына жагат. Эгер сиз помидорду жакшы көрсөңүз, анда бул рецепт сизге керектүү нерсе.

Цуккини менен помидордун айкалышы баарына жагат

Сага керек болот:

• 2 жаш цуккини (жалпы салмагы болжол менен 1 кг);
• 4 жумуртка;
• 1 стакан ун;
• туз калемпир;
• 1/2 стакан майонез
• 2-3 тиш сарымсак;
• 4 помидор;
• жашыл пияздын бир нече жүнү.

Бышырууну баштайлы.

1. Күркөнү орой кыргыч менен сүртүп, этин сыгып, ашыкча суюктукту кетиресиз. Массага жумуртканы чапкылап, акырындык менен туз, калемпир кошуп ун кошуңуз. Камыр блинчиктей болуп турушу үчүн, тегиз болгонго чейин жакшылап аралаштырыңыз.

   

   Торттун консистенциясы блинчик сыяктуу болушу керек

2. Табада бир аз өсүмдүк майын ысытып, үстүнө 1-2 аш кашык кошобуз. l. камыр жана бетине жайып. Эскерте кетүүчү нерсе, куймак коюу болбошу керек. Эки жагын тең кызарганча кууруйбуз.

   

   Цуккини блинчиктерин эки жагына тең кууруп алыңыз

3. Табанын көлөмүнө жараша, камырдын көлөмүнөн 5 блинчик алышыңыз керек. Баары даяр болгондо, муздаткычка бөлмө температурасында коюңуз.

   

   Даяр куймактарды муздатуу керек

4. Майонезди жана сарымсакты толтуруучу соусту айкалыштырыңыз. Помидорду жука тилимдерге бөлүңүз. Тортту төмөнкүдөй кылып чогултуу керек: куймак, соустун өтө калың катмары эмес, томат кесимдери, дагы блинчик ж.б.

   

   Торттун катмарлары: куймак, соус, помидор, дагы блин жана башкалар

5. Үстүнкү куймакты майонез менен сүртүп, томат кесимдери менен кооздоп, майдаланган көк пияз менен себелеп коюңуз. Тортту муздаткычка 30-40 мүнөт салып, андан соң кызмат кылыңыз.

   

   Тортту кызмат кылардан мурун муздаткычта жарым саат кармаңыз.

Помидор кошулган цуккини тортунун видео рецеби

Цуккини торту краб таякчалары менен

Бул торттун даамы адаттан тыш жана кызыктуу, цуккини менен краб таякчаларынын айкалышы. Байкап көрүңүз!

Даяр тортту креветкалар жана лосось кесектери менен кооздоп койсо болот

Сага керек болот:

• 2 жаш цуккини;
• 100 г майонез;
• 4 жумуртка;
• 3 тиш сарымсак;
• 200 г иштетилген сыр;
• 3 аш кашык ун;
• 100 г краб таякчалары;
• 5 г жер калемпири;
• 50 мл өсүмдүк майы;
• татымына жараша туз жана жыпар жыттуу заттарды.

Бышыруу процесси.

1. Кабыгынан тазаланган цуккини майдалоочу майдалап, 20 мүнөт тыныктырыңыз, андан соң пайда болгон ширени төгүп салыңыз. Ага 2 жумуртка жана 3 аш кашык кошуңуз. l. ун, туз. Жакшылап аралаштырыңыз.

   

   Торттун камырын жууруп алабыз

2. Табада өсүмдүк майын эритип, андагы куймакты кууруп алыңыз. Даяр болгондо муздаткычка коюңуз.

   

   Куурулган торттун торттору муздашы керек

3. 2 жумуртканы кайнатыңыз, майдалап туурап, алдын ала майдаланган краб таякчалары менен аралаштырыңыз, ага 50 г майонез кошуңуз.

   

   Жумурткаларды, краб таякчаларын жана майонезди аралаштырыңыз

4. Майонездин экинчи бөлүгүн идишке салып, майдаланган сарымсакты жана майдаланган сырды кошобуз.

   

   Торттун соусун жасаңыз

5. Тортту чогултуу бойдон калууда. Ар бир блинчикке толтуруу катмарын салып, сыр-майонез соусу менен сүртүп, үстүнө блинчик менен жаап ж.б. Үстүнкү куймактын үстүнө, майонезден сетка түрүн түшүрүп, сыр чачыңыз.

Цуккини-козу карын торту

Козу карындары бар снэк торт майрамдык дасторконду эң сонун кооздойт. Ал үчүн:

• 1 кг цуккини;
• 3 жумуртка;
• 5 аш кашык. l. крахмал;
• 0,5 ч туз;
• 3 аш кашык. l. майдаланган петрушка;
• 0,5 ч жер калемпири.

Толтуруу үчүн төмөнкүлөрдү алыңыз:

• 500 г шампиньон;
• 300 г пияз;
• 0,5 ч туз;
• 2 аш кашык. l. кууруу үчүн өсүмдүк майы.

Ошондой эле төмөнкүлөрдөн соус жасашыңыз керек:

• 200 г майонез;
• 3 тиш сарымсак;

• 3 аш кашык. l. укроп.

  

  Цуккини менен козу карын бул снэк тортунда жакшы жарашат

Крахмалдын ордуна унду колдонсоңуз болот. Бирок ундан айырмаланып, крахмал ашкабактын даамын кетирбейт.

1. Ашыкча ным токтоосуз агып кетиши үчүн, цуккини электен сүргүчкө сүртүп алыңыз. Туз менен татымдап, аны 15 мүнөт демдеңиз. Андан кийин, алынган массаны жакшылап сыгып, ага жумуртка жана майдаланган петрушканы, калемпирди кошуңуз. Жакшылап аралаштырыңыз.

   

   Ашыкча суу токтоосуз агып кетиши үчүн цуккиниди электен сүртүп алганга ыңгайлуу

2. Аралашмага крахмал кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз. Бир аз убакытка бөлүп коюңуз, толтурууга кам көрүңүз.

   

   Жумуртка, чөп, крахмал кошуп аралаштырыңыз

3. Пиязды жана козу карындарды майда туурап алыңыз. Алгач пиязды тунук болгонго чейин кууруп, андан кийин козу карынды кошуп, бышканча кууруйбуз. Аягында туз, калемпир менен татымал бериңиз. Табаны ысыктан алып, муздатыңыз.

   

   Козу карындарды жана пиязды кайнатыңыз

4. Өсүмдүк майы менен бышырылган тортту эки жагына кууруп алыңыз. Аларды тезирээк муздатып, тортту чогултууну жеңилдетүү үчүн, аларды өзүнчө табактарга жайгаштырыңыз.

   

   Даяр куймактарды тарелкаларга тизип коюңуз

5. Майонезге майдаланган укроп менен сарымсакты кошуп аралаштырыңыз.

   

   Майонез, укроп жана сарымсак соусун жасаңыз

6. Тортту соус менен майлап, үстүнө козу карынды толтурабыз. Ошентип, бардык тортторду бири-биринин үстүнө коюп, майлап салыңыз.

   

   Торттун үстүнө соусту жана козу карын салынды жайыңыз

7. Даяр болгон тортту муздаткычка салыңыз, аны 2 сааттай туруңуз. Андан кийин бөлүктөргө бөлүп, конокторго кызмат кылыңыз.

   

   Цуккини-козу карын торту дасторконду кооздоп, бардык конокторду кубандырат

Цуккини-козу карын тортунун видео рецеби

Фаршталган тоок эти кошулган цуккини

Ролл үчүн абдан кызыктуу рецепт, ал суук келгенде майрамдык дасторкондо аппетит катары да, иш күнү жеңил тамак катары да ылайыктуу.

Сага керек болот:

• 450-500 г цуккини;
• 100 г быштак;
• 3 орто жумуртка;
• 75-100 г буудай уну;
• 1 чай кашык бышыруучу порошок;
• туз, калемпир, татымалдар;
• ар кандай жашылчалар;
• бир аз өсүмдүк майы;
• 250-400 г майдаланган тоок эти;
• 75-100 г катуу сыр.

1. Майдаланган цукчиниге блендер менен камчы менен быштак, туз жана калемпир кошобуз. Тынымсыз аралаштырып жатып, электен өткөрүлгөн унду бөлүктөргө бышыруучу порошок кошуп аралаштырыңыз. Анча калың эмес камыр жууруп алабыз. Аягында, майдаланган көк чөптөрдү аралаштырыңыз.

   

   Камыр үчүн цуккини, быштак, ун жана чөптөрдү аралаштырыңыз

2. Пергамент кагазын чоң бышыруу баракчасына кой. Камырды куюп, кашык менен тегиздеп, 170 ° С духовкага салабыз, кургап калбашы үчүн 15-18 мүнөт бышырыңыз.

   

   Камырды бышыруучу баракка бирдей катмар менен жайыңыз.

3. Духовкадан кабыкты алып, бир аз муздатып, майлап калган фольгага буруңуз. Пергаментти кылдаттык менен сыйрып алыңыз. Фаршты туз жана татым менен аралаштырып, кабыкка тегиз сүйкөйбүз. Толтурбастан бир четин калтырып коюңуз.

   

   Толтурманы торттун үстүнө бирдей катмар менен жайыңыз.

4. Мүмкүн болушунча тыгызыраак кылууга аракет кылып, түрмөктү этияттык менен түрүп алыңыз. Толтуруусуз калтырган четиниз сырты болот. Рулетканы ар тараптан фольга менен ороп алыңыз. Духовкага 170 ° C температурада 45 мүнөт коюңуз.

   

   Рулетти акырын жана бекем ороп коюңуз

5. Бууну күйгүзбөө үчүн, алып чыгып, кылдаттык менен жайып, үстүнө сүргүчтөн өткөрүлгөн сырды себелеп, дагы 15 мүнөт жабылбай бышырыңыз.

   

   Рулетке сыр чачып, бышканча бышырыңыз

Сыр жана фарш кошулган цуккини түрмөгүнүн видео рецеби

Фета сыры бар цуккини торту

Адатта, майонез ашкабак пирогунда колдонулат, бул толтурууну бир топ оорлотот. Мен сизге майонезди каймак менен алмаштырган рецептти сунуш кылам, ал эми сыр сыр болуп саналат. Торт назик, жеңил жана жайдары.

Фета сырынын аркасында ашкабактан жасалган торт жеңил жана назик болот.

Сага керек болот:

• 200 г фета сыр;
• 1 тиш жаш сарымсак;
• 3 чоң цуккини;
• 200 г каймак;
• 1 тутам жаңы чөптөр (укроп);
• 1 тутам рукола;
• татымына жараша туз жана калемпир.

Бышыруу процесси.

1. Цуккини узунунан жука тилимдерге бөлүп, духовкада жумшарганча бышырыңыз.
2. Көк чөптөрдү бычак менен аябай кескилеп, сыгылган сарымсакты кошуп, каймак менен аралаштырыңыз. Туз.
3. Фета сырын майдалап сүргүчтөн өткөрүп, андан соң тортту чогулта баштаңыз. Биринчи катмар бири-бирине тыгыз бышырылган цуккини, экинчиси соус, үчүнчүсү фета сыры. Цуккини түгөнгөнгө чейин уланта бериңиз. Үстүнө сыр менен кооздоп алыңыз.

Биз сиздерге цуккини токочторунун бир нече жөнөкөй рецепттерин сунуш кылдык. Чындыгында, аларды даярдоонун жолдору көп. Балким, сиз дагы ушундай токочторду бышырганды жакшы көрөсүз жана биз менен өз рецепттериңизди комментарийде бөлүшсөңүз керек? Тамагыныздан рахат ал!