Арукула салаттары: этап-этабы менен помидор, креветка, сыр, авокадо, фото жана видео

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Арукула салаттары: кулинардык чочконун банкына арналган 6 пайдалуу рецепт

Рукола (же курт) таттуу даамга жана жаңы даамдуу жыпарга ээ. Бул жашылчалардын курамында В тобундагы витаминдер жана жез, марганец жана селен сыяктуу минералдар бар. Рукола жашылча-жемиштер менен, ошондой эле эт жана балыктын даамдуу тамактары менен жакшы айкалышат. Бай даамы менен, ал бардык ингредиенттердин тонун белгилеп, тааныш өнүмдөрдү даамдуу жана пайдалуу тамакка айлантат. Түшкү же кечки тамак үчүн адаттан тыш рукула салатын берип, үй-бүлөңүздү таң калтырганга аракет кылыңыз.

Мазмун

• 1 Моцарелла жана кызыл карагай жаңгагы кошулган салат
• 2 Сыр жана креветкадан жасалган салат
• 3 Тооктун эмчек жана алмурут салаты
• 4 Боор жана авокадо салаты
• 5 Туна жана жүгөрү кошулган салат
• 6 Видео: Аннадан рукола жана фета кошулган салат

Моцарелла жана кызыл карагай жаңгагы кошулган салат

Назик катмарлуу сыр жана таттуу жаңгактар ачуу рукола менен жакшы айкалышат. Натыйжада, курамында белок жана клетчатканын курамы жогору болгон аппетиттүү жана пайдалуу тамак бар.

Моцарелла жана рукола салатына керектүү заттар:

• 300 г рукола;
• 200 г моцарелла;
• 10-12 алча помидору;
• 100 г карагай жаңгагы;
• 3 аш кашык. l. бальзам сиркеси;
• татымына жараша туз.

Рецепт:

1. Руктураны чайкап, сүлгү менен кургатыңыз. Салаттын курамындагы ашыкча суюктук таңгактын даамын суудай жана сезимсиз кылат.

   

   Өзгөчө жаңы рукаланы тандаңыз

2. Моззарелла курч бычак менен кесилет. Сыр кесиндилерин кескенде өтө эле жука болбошу же формасынан чыгып калбашы үчүн аракет кылыңыз.

   

   Бычакты муздак сууга малып койсо болот, андан кийин моцареланы кооз тилимдерге кесүү оңой болот

3. Карагай жаңгактарын кабыгынан тазалап алыңыз. Убакытты текке кетиргиси келбесе, кабыгынан жаңгак сатып алсаңыз болот. Сатып алаардан мурун жаңгактын көгөргөн даамы жок экендигин текшерип көрүү керек.

   

   Карагайдын кууру жаңгактары салаттын даамын калыбына келтирилгис бузат

4. Алчаны экиге бөлүңүз. Бул рецептте аларды кадимки помидор менен алмаштырбаңыз, анткени салаттын даамы анчалык салмактуу болбойт.

   

   Алчаны кесүү үчүн курч бычак керек

5. Жашылчаларды идишке же салат идишке салып, үстүнө моцарелла, алча помидорлорун жана карагай жаңгактарын салыңыз. Салаттын үстүнө бальзам уксусун куюп, туз себелеп, аралаштырыңыз. Дароо кызмат кылыңыз.

   

   Рукола жана моцарелла салаты көңүлдүү, бирок өтө жеңил

Сыр жана креветкадан жасалган салат

Падыша креветкасы менен сыр өз алдынча сонун түгөйдү жаратат. Бирок рукола менен айкалышып, бул азыктар жаңы даамдарды алат. Эске салсак, креветка узак убакыт бою тамак жасаганды жактырбайт, ошондуктан алар «резина» болуп калышат.

Салаттын курамы:

• 250 г рукола;
• 12-15 король креветкасы;
• 2 аш кашык. l. өсүмдүк майы;
• 1 аш кашык. l. соя соусу;
• 1 тиш сарымсак;
• 5-6 орто көлөмдөгү помидор;
• 100 г катуу сыр;
• 50 г карагай жаңгагы;
• 3 аш кашык. l. бальзам сиркеси;
• татымына жараша туз.

Рукола, креветка жана пармезан кошулган салаттын рецеби:

1. Эритилген же муздатылган креветканы кабыгынан тазалап, майдаланган сарымсак жана соя соусу менен аралаштыруу керек. Бир аз туз кошуп аралаштырып, 1 саат маринаттап коё туруңуз.

   

   Асшаяндарды жылуу суу астында эмес, табигый жол менен, эритүү жакшы

2. Тазаланган креветкаларды алдын ала ысытылган өсүмдүк майына кууруп алабыз.

   

   Асшаяндарды кууруу үчүн эки тарапка 3-4 мүнөттөн жетиштүү

3. Карагай жаңгактарын сыйрып алыңыз.

   

   Карагай жаңгактары адамдардын арасында дагы, илимпоздордун арасында дагы чыныгы Сибирдин алтыны деп таанылат, анткени алардын пайдалуу касиеттери ден-соолукту сактоого гана эмес, көптөгөн оорулардан активдүү арылууга жардам берет.

4. Помидорду экиге бөлүп, катуу сабагын алып салыңыз.

   

   Помидорду алча менен алмаштырса болот

5. Сырды тунук тунук тилимдерге бөлүңүз. Даяр болгон рукаланы (жууп, кургатылган) табакка же жалпак идишке салып, үстүнө помидор, куурулган креветка жана карагай жаңгагын салыңыз. Бальзам уксусун себелеп, сырдын жука кесимдери менен кооздоңуз. Салатты жылуу тамактаныңыз.

   

   Рукола, быштак жана креветкалардын салаты майрамдык дасторкондо кызмат кылууга сонун

Тооктун төшү жана алмуруттун салаты

Ширелүү алмурут жана нейтралдуу тооктун төшү - кызыктуу айкалыш. Ал эми рукола кошсоңуз, жаңы даамдары бар эң сонун жеңил тамакты аласыз.

Тооктун төшү жана алмурут салатына керектүү азыктар:

• 250 г рукола;
• 200 г тооктун эмчек филеси;
• 1 чай кашык тооктун филеси үчүн сүйүктүү татымал;
• 100 г кургатылган помидор;
• 1 кичинекей алмурут;
• 2 аш кашык. l. лимон ширеси;
• 2 аш кашык. l. зайтун майы;
• бир аз майдаланган көк чөптөр;
• бир чымчым кумшекер;
• татымына жараша туз жана кара мурч.

Салаттын рецеби:

1. Тооктун төшүнүн филесин сыйрып алыңыз.

   

   Тооктун филеси муздатылган түрүндө кабыл алган жакшы

2. Туз, кара мурч жана сүйүктүү тоок татымына чачыңыз. Фольгага ороп, духовкада бышканча бышырыңыз. Муздаткычка салып, майда тилимдерге бөлүңүз.

   

   Фольга тооктун филесинин ширелүүлүгүн сактап калат, ошондуктан салаттын пайдасы гана тийет

3. Алмурутту экиге бөлүп, өзөгүн алып, кабыгын сыйрып алыңыз. Андан кийин тилкелер менен кесип.

   

   Алмурутту тазалап, салатты берерден мурун токтоосуз кесүү керек.

4. Салат ашы үчүн зайтун майын, лимон ширесин, тузду, шекерди, кара мурчту жана майдаланган чөптөрдү аралаштырыңыз. Виска менен саба.

   

   Зайтун майын өсүмдүк майына алмаштырса болот

5. Даярдалган рукканы табакка салып, үстүнө тооктун төшүн, күнгө кургатылган помидорду жана алмурутту коюңуз. Төшөктү тамызып, кызмат кылыңыз.

   

   Тооктун эмчек жана рукола салаты абдан ыраазы болуп, узак убакытка чейин токчулук сезимин камсыздайт.

Боор жана авокадо салаты

Бул салаттын назик жана тазаланган даамы бар. Даярдоо үчүн коёндун боору тооктун боорунан артык, анткени ал өзгөчө жыпар жытына жана текстурасына ээ.

Рукола жана коён боорунун салатына керектүү азыктар:

• 200 г рукола;
• 100 г раддичио салаты (каалаган салат жалбырагы менен алмаштырылышы мүмкүн);
• 100 г сабиз;
• 1/2 авокадо
• 200 г коён же тоок боору;
• 2 аш кашык. l. өсүмдүк майы;
• 1 аш кашык. l. соя соусу;
• 10-12 алча помидору;
• 3 аш кашык. l. бальзам сиркеси;
• татымына жараша туз жана кара мурч.

Салаттын рецеби:

1. Авокадону жука тилимдерге бөлүңүз.

   

   Авокадодо ден-соолукка пайдалуу майлар көп

2. Сабизди майда тилкелер менен сүртүп алыңыз.

   

   Сабиз канчалык сергек болсо, салаты ошончолук ширелүү болот.

3. Боорду кара мурч жана туз менен кууруйбуз. Сабизди кошуп, жумшарганча кайнатыңыз. Аягында соя соусун кошуңуз.

   

   Сабиз жана соя соусу кошулган боорду 5-7 мүнөт бышыруу керек

4. Рукола жана салатты колуңуз менен терип алыңыз. Бальзамик менен аралаштырыңыз.

   

   Бычак менен кесүү жашылчаларды ширелүүлүктөн ажыратат

5. Бөлүштүрүлгөн табактарга, боордун үстүнө сабиз жана авокадо менен көк чөптөрдү салыңыз. Алчанын жарымы менен кооздоп коюңуз.

   

   Боор жана рукола салатынын өзгөчө даамы бар

Туна жана жүгөрү салаты

Ачуу кычы оромолу менен рукола жана тунец сонун дуэт жасашат. Салат ширелүү, түстүү жана жыпар жыттуу.

Салаттын курамы:

• 250 г рукола;
• 200 г тунец өзүнүн ширесинде;
• 1 жумуртка;
• 100 г консерваланган жүгөрү;
• 15-17 чукур зайтун;
• 1 помидор;
• 1 бадыран;
• 1 аш кашык. l. гранулдуу кычы;
• 1 чай кашык бал;
• 2 аш кашык. l. майонез;
• 2 аш кашык. l. бальзам сиркеси;
• татымына жараша туз.

Рецепт:

1. Зайтундарды тилимдерге бөлүп кесип алыңыз.

   

   Зайтунду толтурбастан эле талап кылышат

2. Консерваланган тунецти булага бөлүп алыңыз.

   

   Салат үчүн тунец филеси бөлүктөргө караганда артыкчылык берет

3. Помидорду майдалап туурайбыз.

   

   Жаңы помидор салатты шире кылуучу кылып жасайт

4. Бадыраңды майдалап туурап алыңыз.

   

   Жаңы бадыраңды кабыгы менен кошо колдонсо болот

5. Майонезди гранулдуу кычы, бал, бальзам жана туз менен аралаштырыңыз.

   

   Бардык ингредиенттер эрип кетиши үчүн, таңгакты 10 мүнөт турушу керек.

6. Даярдалган руктураны чоң жалпак табакка салыңыз. Үстүнө помидор, бадыраң, зайтун, жүгөрү жана тунец кой. Төшөктү баарына төгүп, жумуртка менен бышырыңыз.

   

   Рукола жана тунец менен таттуу жана жаркыраган салат эч кимди кайдыгер калтырбайт

Видео: Аннанын рукола жана фета кошулган салаты

Мен рукола салаттарын көп бышырам. Мага бул ачуу чөптөр жагат, аны менен жаңы салаттарды жасаганы жакшы. Баарынан жакшысы, менин оюмча, ал креветка же тунец, ошондой эле тоок же боор менен жупташкан. Мен жаңы нан жана жашылча кесимдери бар, бирок жеңил, жеңил тамакты берем. Мындай түшкү же кечки тамак ашказандагы оорчулукка алып келбейт жана ошол эле учурда организмди пайдалуу заттар менен каныктырат.

Арукула салатын аппетит катары гана эмес, ошондой эле негизги тамак катары да берсе болот. Бул учурда сиз салмакты көзөмөлдөөгө жардам берген жеңил жана аз калориялуу тамак аласыз. Рукола салаттарынын бардык рецепттери жөнөкөй жана арзан.