Куймак салынган министрлик салаты: классикалык рецепт, сүрөт жана видео

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Жумуртка куймакчасы бар мыкты эркектердин кызматтык салатын даярдоо

Совет мезгилинде министрлик деп аталган даамдуу эт салаты өкмөттүк ашканалардын жана кафелердин менюсунан орун алган. Эми ар бир адам өзүнүн ашканасында оригиналдуу тамак жасай алат. Рецепт таптакыр жөнөкөй жана атайын кулинардык көндүмдөрдү талап кылбайт.

Назик омлет куймактары бар министрлер салаты

Жумуртка блинчиктери кошулган ар кандай "Министр" салаты назик даамы жана оригиналдуу көрүнүшү менен айырмаланат. Ачуу татымал бардык ингредиенттерди куюп, аларга жаңы даамдарды берет. Салат үчүн, майонез менен Дижон кычынын ордуна, ошол эле көлөмдөгү каймактан кайнатылган жумуртканын сарысы жана бир аш кашык лимон ширеси менен аралаштырылган соусту колдонсоңуз болот.

Министрлик салаттын курамы:

• 2 жумуртка;
• 1 аш кашык. l. майонез (омлет куймак үчүн);
• Салат үчүн 1 чоң пияз жана уй этин кайнатуу үчүн 1 кичинекей пияз;
• 1 кичинекей сабиз;
• 2 орто туздалган же туздалган бадыраң;
• 250 г уй целлюлозасы;
• 2 аш кашык. l. салат таңуу үчүн майонез;
• 1 чай кашык дижон кычы;
• 4 аш кашык. l. пияз жана омлет куймактарын кууруу үчүн өсүмдүк майы;
• татымына жараша туз жана кара мурч.

"Министрлик" салатынын рецеби:

1. Жумурткаларды идишке бөлүп, майонез жана бир чымчым туз менен аралаштырыңыз. Андан кийин кулинардык камчы менен сабаңыз.

   

   Бир калыпта консистенция болуш үчүн, куймак аралашмасын миксер менен камчыга салса болот

2. Өсүмдүк майы кошулган ысык табада эки куймакты эки жагына кууруп алыңыз. Бир куймак үчүн 1 аш кашык өлчөмүндө май талап кылынат.

   

   Жумуртка куймактары кесилгенге чейин муздашы керек

3. Уй этин сабиз жана тазаланган пияз менен жумшарганча кайнатыңыз. Бул болжол менен 2-2,5 саатты алат. Андан кийин этти сорподон алып, бөлмө температурасында муздатыңыз. Сорподон шорпо жасап же тоңдуруп, соустун негизи катары колдонсо болот.

   

   Салаттар үчүн жакшы сапаттагы уйдун этин, тамырлары жана сөөктөрү жок сатып алуу керек

4. Салкындатылган куймактарды тилке кылып кесебиз.

   

   Блинчиктерди кесүү үчүн, аларды ороп алыңыз

5. Муздак уйдун этин кубиктерге бөлүңүз.

   

   Кең, курч бычак уй этин кесүү үчүн эң жакшы.

6. Пиязды тазалап, жарым шакекче кылып кесебиз.

   

   Жаңы жана ширелүү пияз салатка сонун жыпар жыт жана даам берет.

7. Пиязды ысытылган өсүмдүк майына кууруп алыңыз (2 аш кашык).

   

   Пиязды алтынга чейин кууруу керек

8. Маринаддалган бадыраңды тилке кылып кесебиз.

   

   Маринаддалган же туздалган бадыраңдар салатка ачуу даам кошот

9. Бардык салат ингредиенттери бийик капталдары бар идишке салынышы керек. Майонез, кычы, тузду татымына жараша жана бир аз кара мурч кошуңуз. Салатты кылдаттык менен аралаштырып, муздаткычта 1-2 саат туруп туруңуз.

   

   "Министрлик" салаты толук кандуу тамактын ордун баса алат же закуска катары кызмат кылат

Видео: Алексей Пестовдон "Министрлик" салатынын рецеби

Министрлик салатка жумшак блинчиктерди кайненем тамак жасоону үйрөткөн. Тамактын бардык варианттарынын ичинен мага эң жакшысы, жумуртка куймак жана бышырылган уй эти кошулган. Эттин жана куурулган пияздын айкалышынан улам салаттын даамы интенсивдүү, айкын "эркек". Ал эми куймактар назиктикти жана оригиналдуулукту берет. Кээде, пияз менен кошо, орой кыргычтын үстүнө майдаланган сабизди кууруп, маринаддалган бадыраңдын ордуна жаңысын кошом.

Жумуртка куймактары бар министрлер салаты үй-бүлөлүк дасторкон үчүн эң сонун тамак. Ачуу салмактуу даам, өзгөчө горчица кийими менен баса белгилеген, ал тургай, гурмандарды кубандырат. Үй-бүлөнү назик блинчиктер кошулган эт салаты менен эркелетип алыңыз!