Классикалык Обжорка салаты: сүрөт жана видео менен рецепт

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

"Обжорка" классикасы: бир мүнөттүн ичинде тамактанып, кошумчасын сураңыз

Кийинки майрамдын алдында, сиз ар дайым жакындарыңызды сүйүктүү салаттарыңыз менен гана эмес, ошондой эле кандайдыр бир жаңы тамак менен кубанткыңыз келет. Даамдуу сюрприздин рецебин издеп убакытты текке кетирбөө үчүн, классикалык Обжорка салатын даярдоону сунуштайм. Жүрөктөн жасалган эт куурулган жашылчалар менен жакшы айкалышат, ал эми туздалган тамактар тамакка ачуу сезим кошот.

Классикалык Обжорка салатынын кадамдык рецеби

Мен бул салаттын бар экендигинен бир жыл бою катышкан тил курстарынын аякташына арналган салтанатта таткан күнүмө чейин шек санаган жокмун. Бул тамакты биздин топтогу кыздардын бири тартлеттерге жайып алып келди. Башында, табактын көрүнүшү мени көрүп көргүм келбеди, бирок кызыгуум жеңип кетти деп мойнума алам. Салаттын даамы даамдуу болуп чыкты деп айткым келет, ошондуктан азыр мен өзүм бул тамакты үй-бүлөмө жана досторума көп даярдайм.

Курамы:

• 450 г бышырылган уй эти;
• 2 сабиз;
• 1 баш пияз;
• 3 туздалган бадыраң;
• 200 г крутон;
• майонез - татымына жараша;
• кара калемпир - татымына жараша;
• татымына жараша туз;
• кууруу үчүн өсүмдүк майы;
• кооздоо үчүн жаңы чөптөр.

Бышыруу кадамдары:

1. Уй этин 50 мүнөт кайнатыңыз. Бышыруунун аякташына бир нече мүнөт калганда, табага бир-эки чымчым туз, бир нече буурчак калемпир жана 1 лавр жалбырагын салыңыз.

   

   Бышырылып жатканда сорпого жыпар жыттуу заттарды жана татымалдарды кошуп койсоңуз, эт жыпар жыттуу болуп калат

2. Даяр болгон этти муздатып, жука тилке кылып кесебиз.

   

   Уйдун этин тилкелерге же тыкан кубиктерге бөлсө болот

3. Сабизди орой кыргычтын үстүнө сүртүп, жарым жумшарганча кууруйбуз.

   

   Сабиздин сырты жумшак, ичи бир аз кытырак болушу керек.

4. Пиязды жарым шакекче кылып кесип, кызарганча кууруйбуз.

   

   Пиязды кызарганча кайнатуу керек.

5. Маринаддалган бадыраңды тилке кылып кесебиз. Даяр болгон жашылчаны колуңуз менен бир аз кысып, ашыкча туздан арылтыңыз.

   

   Бадыраң салатты ашыкча суюктук менен бузуп албашы үчүн, аларды колуңуз менен бир аз кысыңыз.

6. Бардык ингредиенттерди чоң идишке өткөрүп, майонез, кара мурч жана тузду татымына жараша кошуп аралаштырыңыз.

   

   Салаттагы майонездин көлөмү даамы боюнча жөнгө салынат

7. Тамакты салат идишине салыңыз.

8. Дасторконго чейин крутон жана жаңы чөптөр менен кооздоп алыңыз.

   

   Салатты жаңы петрушканын, укроптун же майдаланган көк пияздын бутактары менен кооздоп койсо болот

Төмөндө сиздерге классикалык Обжорка салатынын дагы бир мыкты нускасын сунуш кылам, ал уйдун ордуна жумшак тооктун филесин колдонот.

Видео: тоок этинен жасалган "Обжорка" даамдуу салаты

Эгер сизге бул рецепт жакса же макалабызды тема боюнча кызыктуу маалыматтар менен толуктагыңыз келсе, анда төмөндө комментарий калтырыңыз. Сизге жана жакындарыңызга аппетит!