Тооктун эти жана крутон менен "кызганчаак" салат: этап-этабы менен сүрөт жана видео менен рецепт

2025 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 12:44

"Кызганчаак" салат: адаттан тыш презентация жана жаңы даам

Адаттан тышкары "Кызганчаак" деген аталыштагы даамдуу эт салаты дасторконуңуздагы көп конок болуп калат! Бул майрамдык дасторкон үчүн сонун, бирок иш күндөрү ал үйдүн даамын жана оригиналдуу презентациясы менен кубандырат. Мындай тамак даамдуу жана жөнөкөй рецепттер менен чочконун банкына кошууга арзыйт.

"Кызганчаак" салаты тоок эти, крутон жана ачуу сыр топтору

"Кызганыч" салатынын өзгөчөлүгү жашыруун ингредиентте - фетадан чыккан ачуу сыр топторунда. Дал ушул тамакты ачышат жана аны башка закускалардан айырмалап жасашат. Мындан тышкары, салаттын даамын жыпар жыттуу филе жана кытырак крутон толуктап турат. Салатка салмакка крекерди кошуу керектигин эсиңизден чыгарбаңыз, антпесе алар нымдап, оозду суугарган кыйынчылыкты жоготот.

"Кызганыч" салатын жасоого керектүү заттар:

• 250 г тооктун филеси;
• 2 аш кашык. l. куурулган эт үчүн өсүмдүк майы;
• 1 таттуу кызыл болгар калемпири;
• 200 г кытай капустасы;
• 100 г консерваланган жүгөрү;
• 150 г фета сыры же башка туздалган сыр;
• 2 тиш сарымсак;
• 1 чай кашык кургак провантал чөптөрү;
• 1/4 чай кашык Кара мурч;
• 30 г жаңы укроп;
• 3 кесим ак крутон наны;
• 50 мл өсүмдүк майы;
• 1/2 чай кашык дан кычы;
• 3 аш кашык. l. майонез;
• 1 аш кашык. l. соя соусу;
• татымына жараша туз.

"Кызганчаак" салатынын рецеби:

1. Алгач крутондорду (крутондорду) даярдоону баштоо керек. Нанды кубиктерге бөлүңүз.

   

   Крутондор үчүн нанды орточо таза абалда кабыл алууга болот

2. Өсүмдүк майын сарымсак (1 тиш), туз, Провансаль чөптөрү (1/2 чай кашык) жана кычы менен аралаштырыңыз. Бул аралашманы тамак бышыргыч менен жакшылап аралаштырыңыз.

   

   Жыпар жыттуу майга малынган крутондорду өзүнчө закуска катары да берсе болот

3. Нан текчелерин бийик дубалдары бар идишке салып, үстүнө жыпар жыттуу май менен куюңуз. Аралаштырып, пергамент кагазы менен төшөлгөн бышыруучу табакка салыңыз. 220 ° C температурада бышырылганга чейин бышырыңыз.

   

   Крутондорду бышыруу 12-15 мүнөткө созулат

4. Фетаны пресстен өткөн сарымсак (1 тиш), майдаланган укроп, туз жана Провансаль чөптөрү (1/2 чай кашык) менен аралаштырыңыз. Кара мурчту кошуп, сыр аралашмасын кылдаттык менен аралаштырыңыз. Топторду түрмөккө түрүү.

5. Тооктун филесин жука тилкелер менен кесип алыңыз. Алгач эттен терини алып салуу керек.

   

   Тооктун филесин кесүү үчүн курч бычак керек.

6. Тооктун филесин туз себелеп, ысык майга жабышпаган табага кууруйбуз. Этти күйүп кетпеши үчүн ар дайым аралаштырып туруңуз.

   

   Табанын астындагы жылуулук орточо болушу керек, ошондо эт күйбөйт

7. Кытай капустасын майдалап кесүү. Пекин канчалык сергек болсо, салаты даана болот.

   

   Пекин жаңы жана ширелүү тандашы керек

8. Кызыл болгар калемпирин тилке кылып кесип алыңыз.

   

   Салат үчүн таттуу калемпир өзгөчө свежество болушу керек

9. Майонезди соя соусу менен айкалыштырыңыз. Жылмакай болгуча кашык менен аралаштырыңыз.

   

   Майонезден соя соусу менен жасалган таңгак өтө назик жана ошол эле учурда ачуу даамга ээ.

10. Салаттын сыр ингредиенттеринен башка бардык ингредиенттерин аралаштырыңыз. Соус менен татымдап, татымына жараша туз кошуп аралаштырасыз. Салатты терең идишке салып, үстүнө үйдөн жасалган крутондорду себелеп, сыр тоголокчолорун тегиз кылып жайгаштырыңыз. Бышкандан кийин дароо Кызганыч салатына кызмат кылыңыз.

    

    Тоок жана крутон кошулган "Кызганыч" салаты тең салмактуу назик даамга ээ

Видео: Елена Баженовадан "Кызганыч" салаты

Тооктун жана крекердин кошулган Кызганыч салаты мени жеңип алды! Жаңы Пекингдин, куурулган филенин жана жыпар жыттуу крутондун ушунчалык жөнөкөй айкалышы окшойт, натыйжада укмуштуудай тамак. Укроп салынган фета топтору бир нерсе. Алар салаттын жаңы даамы менен айкалышып, майрамдык маанайды жаратышат. Мен ар бир майрамга "Кызганычты" бышырам, аны коноктор ар дайым кубануу менен тосуп алышат.

Столдун үстүндө пайда болгон "Кызганчаак" салаты өзгөчө көрүнүшү менен дароо көзгө урунат. Жана аны даярдоодогу кыйынчылыктардан коркпоңуз - рецепт деталдуу, бирок чындыгында өтө жөнөкөй. Ашканада тажрыйба жасап, үй-бүлөңүздү даамдуу жана даамдуу тамактар менен кубантыңыз!