Эт жана козу карындар салынган идиштерге салынган картошка блинчиктери: фотосүрөттөр жана видеолор менен кошо рецепт боюнча кадамдар

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Идишке салынган эт жана козу карындар менен кошулган даамдуу куймак: дем алыш күндөрү тамак

Картошканы сүйүүчүлөр картошка тамактарынын көптөгөн рецепттерин билишет. Картошка көптөгөн азыктар менен жакшы айкалышат жана ар кандай жолдор менен даярдалат. Мисалы, картошка блинчиктери, же картошка блинчиктери. Алар жөнүндө бардыгы билишет, бирок аларды ар кандай жолдор менен даярдаса болот. Мисалы, керамикалык идиштердеги эт жана козу карындар менен.

Идишке салынган эт жана козу карындар менен картошкадан жасалган блинчиктердин кадамдык рецепти

Мурда картошкадан жасалган блинчиктерди беларуссиялык тамак деп ойлочумун. Андан кийин алар Европанын көптөгөн өлкөлөрүндө тигил же бул формада жасалат экен. Бул өзгөчө рецепти Будапештте жашаган досумдан үйрөндүм. "Деруни венгр тилинде" Венгрияда адаттагыдай эле, кечки тамакка бүтүндөй үй-бүлөнү же бир топ досторду тойгуза тургандай чоң болушу керек.

Картошкадан блинчиктерди чоң кылып жасасаңыз болот, аларга эч кандай зыян келтирбейт

Сизге төмөнкү өнүмдөр керек болот:

• 5 орто картошка;
• 300 г козу карын;
• 2 тооктун төшү;
• 80 мл каймак;
• 70 г укроп;
• 200 г помидор;
• 300 г салат жалбырагы;
• 60 г ун;
• 1 жумуртка;
• 1 пияз;
• 1 аш кашык. l. зайтун майы;
• татымына жараша туз, калемпир, мускат жаңгагы;

• кууруу үчүн күн карама майы.

  

  Картошка блинчиктери үчүн жаңы тамак даярдаңыз

Тоок эмчегинин ордуна чочконун этин же уйдун этин, табитиңиз боюнча, болжол менен 400-500 гр

Бышырууну баштайлы.

1. Чайкап, тооктун төшүн майда бөлүктөргө бөлүңүз. Козу карындар менен да ушундай кылыңыз.

   

   Тооктун төшүн жипчелерден кесип алуу сунушталат

2. Табада өсүмдүк майын 1-2 мүнөт ысытыңыз. Андан кийин этти ошол жерге салып, туз жана калемпирди татыңыз. 4-5 мүнөт кууруп, козу карындарды кошобуз. Тендерге чейин кууруңуз, анда-санда козгоону унутпаңыз.

   

   Этти козу карындар менен кууруп алабыз

3. Козу-карындар менен тоок эти куурулуп жатканда картошканы орой үкөккө сүртүп, жумуртканы салып, аралаштырабыз.

   

   Майдаланган картошканы жумуртка менен аралаштырыңыз

4. Даяр болгон тоок эти жана козу карындар менен көмөч казанга куябыз. Жакшылап аралаштырып, 3-4 мүнөт кайнатыңыз.

   

   Кааласаңыз, картошка блинчиктерин кууруу үчүн бир аз мүкжидек кошсоңуз болот.

5. Пиязды жука жарым шакектерге бөлүп, картошкага кошобуз. Туз, калемпир жана бир чымчым мускат жаңгагы менен аралаштырыңыз. Акырындык менен ун кошуп, камыр жууруп алабыз.

   

   Картошкага ун жана пияз кошуп, камыр жууруйбуз

6. Табада өсүмдүк майын ысытып, камыр кошобуз. Картошканын табасы калың болбой тургандай кылып таркатыңыз - ошентип ал жакшы бышат. Эки жагын тең кызарганча кууруйбуз.

   

   Картошкадан жасалган блин эки тараптан тең жакшы жасалышы керек

7. Даяр болгон картошкадан жасалган блинчиктерди духовкада 6-8 мүнөт 180 ° С температурада кургатуу ашыкча болбойт, ошонун аркасында идишке бышырганда түшпөйт.

   

   Кууруп бүткөндөн кийин картошка блинчиктерин меште бир аз кармаңыз.

8. Куурулган тамакты алып, идиштерге салып коюңуз, ар бири 1 аш кашыктан. l. ар бир адамга. Үстүн картошкадан жасалган блинчиктер менен жаап коюңуз, ошондой эле ар бир казанда 1 даана. Картошкалардын блинчиктерин жана казандарын толтурганга чейин алмаштырыңыз. Акыркы катмар тоок жана каймак кошулган козу карындардан турушу керек.

   

   Идиштерге картошка блинчиктерин толтуруп, үстүнө чейин кууруп алыңыз

9. Духовкадагы картошка куймактарын 15 мүнөт 200 ° C температурада бышырыңыз.

   

   Даяр болгон куймакка туздалган бадыраң пайдалуу.

Эт жана козу карындар кошулган картошка блинчиктеринин видео рецеби

Досторуңузга салтанаттуу кечки тамакта сөзсүз түрдө ушул сонун картошка блинчиктерин тартуулаңыз. Мындан даамдуу тамак таба албайсыз! Ошондой эле алар туздалган бадыраң менен жакшы айкашат. Тамагыныздан рахат ал!