Тандырга картошка салынган идиштерге салынган эт: этап-этабы менен куурулган рецепт

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Идиштерде даамдуу кууруу: мешке эт жана картошка бышыруу

Эт менен ширелүү жашылчалардын айкалышы ар кандай тамак үчүн коопсуз шарт. Эгерде мындай тамак мешке бышырылса, жөн эле бышырылбастан, идиштерге бышырылса, анда азгырыктарга туруштук берүү мүмкүн эмес. Көпчүлүк ресторандардын, кафелердин жана барлардын менюсунан ар кандай куурулган тамактарды көрүүгө болот деп бекеринен айтылган эмес.

Идишке салынган эт жана картошка боюнча этап-этабы менен жасалган рецепт

Студенттик жылдарда биринчи жолу казанды кууруп көрдүм. Дем алыш жана каникул күндөрү досум экөөбүз чакан, бирок абдан популярдуу ресторанда жарым-жартылай иштедик. Түшкү тамак учурунда бизге ресторандын менюсунан бир нече тамактын түрлөрүн тандоону сунуш кылышты, алардын ичинде мешке эт жана жашылчалар бар. Мен бул тамакты биротоло сүйүп калдым. Жылдар өттү, мен дагы деле болсо ар кандай түрдөгү тамактардан ырахат алгым келет. Албетте, куурулган тамакты өзүм жана ар кандай рецепттер менен жасаганды үйрөндүм. Бүгүн мен алардын бири менен бөлүшүп жатам.

Курамы:

• 300 г чочко эти;
• 500 г картошка;
• 1 пияз;
• 1 сабиз;
• 2 лавр жалбырагы;
• 1/2 чай кашык жер паприка;
• 2-3 буурчак кара мурч;
• кууруу үчүн күн карама майы;
• туз.

Даярдоо:

1. Тамак даярдоо.

   

   Жөнөкөй азыктар ресторандын менюсунан орун алууга татыктуу тамак жасайт

2. Чочконун целлюлозасынын бир бөлүгүн жууп, кургатыңыз, капталы 3 смдей болгон чоң кубиктерге бөлүңүз.

3. Сабиз менен пиязды кичинекей кубиктерге бөлүңүз.

   

   Этти жана жашылчаларды кубиктерге бөлүңүз: чочконун эти - орой, пияз жана сабиз - эң сонун

4. Этти ысык май менен көмөч казанга өткөрүп, кызарганча ар тараптан кууруйбуз.

   

   Бышырганда эттин ширелүүлүгүн сактап калуу үчүн, аны кабык пайда болгонго чейин кууруу керек.

5. Жашылчаларды чочконун казанына салып, пияз тунук болгончо бышырыңыз.

   

   Куурулган пияз менен сабиз бир аз жумшак болушу керек

6. Куурулган табакты 2ден 3 керамикалык идишке бөлүңүз.

   

   Жашылча-жемиштер жана эт биринчи идишке идишке салынат

7. Чочконун эти сыяктуу картошканы чоң кубиктерге бөлүңүз.

8. Кургатылган паприка картошканын үстүнө чачып, аралаштырыңыз.

   

   Куурулган паприка гана эмес, башка татымалдарды даамыңызга жараша кошсоңуз болот

9. Картошкаларды эттин үстүнө идиштерге салыңыз.

10. Куурулган бышырууга лавр жалбырагын, кара калемпирди жана тузду кошуп, даамын татыңыз.

    

    Лавр жалбырагы жана кара калемпир эт жана жашылчалардын эң сонун жыпар жытын баса белгилешет

11. Суюктук картошканы каптап тургандай кылып, ичине ысык суу куюңуз.

    

    Сууну жашылча же эт сорпосуна алмаштырсаңыз, тамак даамдуу болот.

12. Казандарды капкак менен жаап, духовкага салып, 180 градуста 1 саат бышырыңыз.

13. Эт менен картошканы идиштердеги табактарга салыңыз.

    

    идиштер температураны жакшы кармайт жана идиш көпкө чейин ысык бойдон калат

Төмөндө идиштердеги жөнөкөй, бирок абдан даамдуу эт менен картошканын дагы бир нускасын көрө аласыз.

Видео: ар бир күн үчүн идишке салынган даамдуу тамак

Идишке салынган эт жана картошка үчүн бул рецепт эң жөнөкөй жана көп учурда негизги рецепт катары колдонулат. Тамакты сиз тандаган башка даамдуу ингредиенттер менен толуктоо менен, ар дайым жаңы ыкма менен куурулган бышырууга болот. Төмөндөгү комментарийлерде биз менен рецепттериңиз менен бөлүшүңүз. Тамагыныздан рахат ал!