Картошка менен үйдө куурулган чочконун эти: фотосүрөттөр жана видеолор менен кадамдык рецепт

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Үй стилинде картошка менен куурулган чочконун эти: тамактын эки варианты

Ар бир үй кожойкесинин тамак-аш китепчесинде картошка жана эт тамактарынын бир нече рецепти камтылышы керек. Ошондой эле, көп убакытты жана күчтү жумшабай, бүт үй-бүлөнү тойгузганга мүмкүнчүлүк болушу керек. Үйдөн чочконун этин жана картошканы кууруп бышырууну сунуштайбыз - бул жөнөкөй, бирок абдан даамдуу жана канааттандырарлык.

Классикалык үй шартында куурулган рецепт

Көбүрөөк тамак колдонууга аракет кылыңыз: Куурулган картошка менен чочконун эти дем алыш күндөрү үй-бүлөңүздү жана досторуңузду чогултууга сонун шылтоо. Сага керек болот:

• 500 г чочко эти;
• 1 кг картошка;
• 1-2 чоң пияз;
• 2-3 жаңы помидор;
• 2 тиш сарымсак;
• 3 аш кашык. l. өсүмдүк майы;
• туз, калемпир, лавр жалбырагы - татымына жараша.

Баса, жаңы помидорлорду өзүңүздүн ширеңиздеги туздалган помидорлор менен алмаштырып көрүңүз: мага даам ушинтип байыйт окшойт. Анын ордуна 1 аш кашык томат пастасын колдонсоңуз болот. Же болбосо 1-2 чай кашык аджиканы кошуңуз (бул учурда сарымсактын кереги жок - ал өтө ысык болуп чыгат).

1. Пиязды сыйрып, жууп, жарым шакекче кылып майдалап туурайбыз. Аны алдын ала ысытылган табага өсүмдүк майы менен салып, 2-3 мүнөттөй кууруп, орточо отто ар дайым аралаштырыңыз.

   

   Пиязды өсүмдүк майына кайнатыңыз

2. Кесилген этти ошол жерге бөлүп-бөлүп кошуп, аралаштырып, 10 мүнөттөй кууруп, аралаштырасыз.

   

   Пиязга эт кошуп, куурууну уланта бериңиз

3. Жуулган помидорлорду кайнак сууга күйгүзүп, кабыгын сыйрып, целлюлозасын сүртүп алыңыз. Помидорду этке кошуп, дагы 5 мүнөт кайнатыңыз.

   

   Помидорду же томат пастасын этке салып, кайнатууну уланта бериңиз

4. Картошканы тазалап, орто көлөмдө бөлүп, казанга бүктөңүз. Пияз жана помидор менен эт кошуңуз. Тамакты толугу менен жаппашы үчүн кайнак суу куюңуз. Аны мештин үстүнө коюп, суу кайнаганда туз, мурч аралаштырыңыз.

   

   Эт жана жашылчаларды казанга же казанга салып, бышырууну баштаңыз

5. Отту эң төмөнкү деңгээлге чейин азайтып, казанды капкак менен жаап коюңуз. Бышканга чейин 30-40 мүнөт кайнатыңыз.

   

   Куурулган тамакты капкагы менен кайнатыңыз

6. Тазаланган сарымсакты прессте эзип, казанга кошуп, лавр жалбырагын коюңуз. Кайра аралаштырып, 5 мүнөт кайнатыңыз. Андан кийин отту өчүрүп, куурулган тамакты 10 мүнөткө тикесинен тик туруңуз.

7. Эми столдо үй стилиндеги даяр куурулган тамакты бере аласыз.

   

   Даамдуу жыпар жыттуу бышыруу даяр

Видео: үйдө картошка менен классикалык куурулган чочконун этин кантип бышыруу керек

Үйдө казанды кууруу ыкмасы

Эгер үйүңүздө керамикалык духовка бышыруучу идиштериңиз болсо, анда үйдө куурулган бышырган бышыруу тамактарын ошолордо жасаңыз. Тамак айрыкча назик болуп чыгат, чочконун эти оозуңузда эле эрийт! Ошондой эле башка жашылча-жемиштер жана козу карындар колдонулат.

Үйдө жасалган казанды кууруп көрүңүз

Сизге төмөнкү өнүмдөр керек болот:

• 60 г чочко эти;
• 50 г шампиньондор;
• 25 г май;
• 1 чоң картошка;
• 1 пияз;
• 1 орто помидор;
• 1 тиш сарымсак;
• L болгар калемпири;
• 30 г сыр;
• 2 аш кашык. l. каймак жана майонез;
• 1 аш кашык. l. кетчуп;
• 2 аш кашык. l. майдаланган жаңы петрушка;
• 1 чай кашык туз;

• 0,5 аш кашык. l. кара калемпир.

  

  Бышырылган тамактарга негизги тамактардан тышкары козу карындар, сыр, каймак, майонез жана кетчуп керектелет.

1. Этти жука тилимдерге бөлүп, туз, калемпирди татып, 5-10 мүнөт коё туруңуз. Табанын майынын жарымын эритип, андагы этти кууруп алыңыз.

   

   Этти сары майга кууруп алабыз

2. Козу карындарды жана пиязды жууп, тазалап, майда туурап алыңыз. Аларды эт табагына кошуп, аралаштырыңыз.

   

   Пияз жана козу карындар менен кууруй бер

3. Жуулган помидорду жана кабыгынан тазаланган болгар калемпирин кичинекей кубиктерге, картошканы тилкелерге бөлүңүз. Сарымсакты басып, сырды сүртөбүз.

   

   Сырды майдалап же өтө жука кесимдерге бөлсө болот

4. Кетчупту, майонезди жана каймакты чогуу аралаштырыңыз.

   

   Каймак, кетчуп жана майонездин аралашмасы куурулган тамак үчүн соус болуп калат

5. Духовканы күйгүзүп, 200-220 ° Сге чейин ысытыңыз, ошол эле учурда тамакты идиштерге салыңыз. Көлөмдүн үчтөн бир бөлүгү эт, пияз жана козу карындардын аралашмасы болушу керек.

   

   Казандарды тамак-аш менен толтура баштаңыз

6. Помидор, болгар калемпири, картошканын кийинки катмарларын жайгаштырыңыз.

   

   Картошканы жакшы бышыруу үчүн аларды өтө жука кесүү керек

7. Калган майды картошканын үстүнө салып, үстүнө сыр чачып, сарымсак жана жаңы чөптөрдү кошобуз.

   

   Сыр, сарымсак жана чөптөр биздин куурулган тамактын акыркы катмары

8. Идиштин курамына соусту куюп, духовкага салып, 40 мүнөт бышырыңыз.

   

   Куурулган бышырылган тамакты бышырыңыз, ошондо сыр алтын түстө болот

Даяр куурулган тамактарды табакка которсо болот же түздөн-түз идиштерге салып беришсе болот.

Үйдө казан бышыруу үчүн видео рецепт

Биздин рецепттер сизге жакты деп үмүттөнөбүз. Үйдө чочконун этин казанга же идишке бышырып, ушул дем алыш күндөрү үй-бүлөңүздү кубантыңыз! Тамагыныздан рахат ал!