Арпа боткосу жашылчалар менен: этап-этабы менен, анын ичинде жай меште жана козу карындар менен кошо, фото жана видео

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Арпа боткосунун төрт кызыктуу рецеби жашылча менен

Ушунчалык жөнөкөй, жөнөкөй эмес бермет арпа … Көрүнүп тургандай: андан эмне даярдаса болот? Кашканы бышырып, шорпого кошуп алабыз. Биз сизге жашылчалардан жасалган бермет арпа боткосунун абдан кызыктуу рецепттерин сунуш кылабыз, бул сизди жөнөкөйлүгү жана мыкты даамы менен багындырат.

Мазмун

• 1 Жашылча менен жөнөкөй арпа

• 2 Жай бышыруучу идишке бермет арпанын боткосу

  2.1 Видео: жай идишке жашылча кошулган арпа

• Тандырга козу карындар кошулган 3 арпа боткосу

• 4 дан эгиндеринен 4 ботко "Монастырская"

  4.1 Монастырь боткосунун видео рецеби

Жашылча менен жөнөкөй арпа

Арпа боткосун бышырууну кээ бир үй кожойкелери жактырбайт: алардын ою боюнча, ал өтө эле жабышкак. Эми биз чындап майдаланган арпаны даярдайбыз.

Унчукпай бермет арпанын сыры жөнөкөй, аны эми айтып беребиз

Сага керек болот:

• ½ чөйчөк бермет арпа;
• 6 стакан суу;
• 1 чоң сабиз;
• 200 г жашыл буурчак;
• 30 г май;
• 1 аш кашык. l. өсүмдүк майы;
• татымына жараша туз.

Ишенимдүү өндүрүүчүнүн жогорку сапаттагы дан азыктарын гана тандаңыз.

1. Арпаны жакшылап чайкап, андан кийин кайнак сууга батырыңыз (3 стакан). Суу кайрадан кайнап калары менен, дан эгиндерин 5-7 мүнөт бышырып, андан кийин кургатыңыз.

   

   Арпаны жакшылап чайкаңыз, бул бири-бирине жабышпас үчүн эрежелердин бири

2. Бул учурда дагы 3 стакан сууну өзүнчө идишке кайнатуу керек. Арпаны аны менен куюп, идишти капкак менен жаап, 20 мүнөт бышырыңыз. мындай убакытка бермет арпа бүтпөйт, ал "ал денте" абалында болот.

3. Сууну дагы бир аз агызып, бир аз калтырыңыз. Кашканы туздап, майдын бир бөлүгүн салып, аралаштырып, капкактын астына 10-15 мүнөт көтөрүлүп туруңуз. Сиз идишти сүлгү менен ороп, же 80 ° С дан ашпаган духовкага салсаңыз болот.

   

   Бирок бир кесим май жана жылуу мезгил бермет арпаны майдалап жиберет

4. Эми кесилген сабизди өсүмдүк майына кайнатыңыз. Тоңдурулган буурчакты куюп, жакшылап ысытыңыз.

   

   Кашка үчүн жашылчаларды кууруп алабыз

5. Арпаны жашылчаларга кошуп аралаштырыңыз. Капкактарды жаппастан 5-10 мүнөт кайнатыңыз. Эгер соя соусун кошсоңуз, анын даамы ачуу болот.

   

   Жашылчаларды арпа менен аралаштырып, дагы бир аз кайнатыңыз

Менин оюмча, куурулган жашылчаларга пияз кошуп койсоңуз, бул рецепт дагы жакшы болот. Өсүмдүк майы менен ашыкча ичпеңиз, антпесе бермет арпа көпчүлүккө жакпаган жабышкактыкка ээ болот.

Арпа боткосу жай идиште

Эгер үйүңүздө жай бышыргыч болсо, анда сөзсүз түрдө ичинде жашылча бар арпаны бышырыңыз. Бирок алдын-ала жуулган дан эгиндерин муздак сууга кеминде 10 саат чылап коюу керек.

Бермет арпаны жакшы кайнатуу үчүн аны көпкө чылап коюу керек

Сага керек болот:

• 100 г бермет арпа;
• 300 мл суу;
• 1 помидор;
• 50 г сабиз;
• 5 г сарымсак;
• 30 г пияз;
• 30 мл күн карама майы;
• туз, лавр жалбырагы - даамына жараша.

1. Пиязды тазалап, кичинекей тилимдерге бөлүп алыңыз. Аны "Фрай" режиминде көп бышыруучу идишке бир аз май куюп, 4 мүнөт кайнатыңыз.

   

   Пиязды "Fry" режимине өткөрүп бериңиз

2. Ал жерге майдаланган сабизди кошуңуз. Жакшылап аралаштырып, 2 мүнөт кызарта бериңиз.

   

   Жашылчаларды бир аз кайнатыңыз

3. Помидордун терисин кайнак суу менен күйгүзүп алып салыңыз. Кубиктерге бөлүп, куурууга ыргытып, аралаштырабыз, 2 мүнөт кууруйбуз. Көп бышыруучуну өчүрүңүз.

4. Арпанын суусун төгүп, жууп салыңыз. Куурууга кошуп, сарымсактын бир тишин салып, кабыгын аарчып, бирок кеспейсиз.

   

   Бир тиш сарымсак боткого даам кошот.

5. Болочок боткосун туздап, суу менен толтуруңуз. Лавр жалбырагын ыргытып салыңыз. "Плов" режимин жана убакытты 1 саатка коюңуз.

   

   "Пилав" режиминде боткону бышырыңыз

6. Кашканы бышырганда, аны жыгач шпатель менен аралаштырыңыз. Балык менен бирге кызмат кылыңыз - арпа ал үчүн эң сонун гарнир!

   

   Арпа куурулган балык менен жакшы айкалышат

Видео: жай идишке жашылча кошулган арпа

Тандырга козу карындар кошулган арпа боткосу

Эгер биз арык идиштер жөнүндө айта турган болсок, анда бермет арпасынын, жашылчалардын жана козу карындардын айкалышын идеалдуу деп атоого болот. Айрыкча, мындай ботко мешке бышырылса.

Сага керек болот:

• 1 стакан бермет арпа;
• 150 г жаңы шампиньондор;
• 1 сабиз;
• 1 пияз;
• 5 аш кашык. l. өсүмдүк майы;
• татымына жараша туз.

Ошондой эле, туздалган бадыраңдарды даярдаңыз. Бирок бул боткону бышыргандан кийин кооздоо үчүн.

1. Жакшылап жуулган дан эгиндеринин үстүнө кайнак суу куюп, козу карындарды жашылча менен кууруп жатканда калтырып коюңуз.

   

   Арпанын үстүнө кайнак суу куюңуз

2. Козу карындарды тазалап, чайкап, тилип, сабизди сүртүп, пиязды төрттөн бөлүп алыңыз. Жашылчаларды эки мүнөт кууруп, андан кийин аларга козу карындарды кошуп, дагы 5 мүнөт кууруйсуз. Дан эгиндеринен сууну төгүп, козу карындар жана жашылчалар менен көмөч казанга салып, аралаштырып, туз салып, бир нече мүнөттөн кийин оттон алабыз.

   

   Козу карындарды жашылча менен бышырып, аларга арпа жөнөтүңүз

3. Бардык аралашманы керамикалык идишке салып, суу куюңуз (2 аш кашыктан 1 аш кашыкка Дан азыктары), капкак менен жаап коюңуз. 180 ° С ысык духовкага салабыз. 45 мүнөттөн кийин идишти алып, ботконун канчалык даяр экендигин текшериңиз. Эгер суу толугу менен сиңбей калса, идишти дагы 15 мүнөт духовкага салыңыз. Эгерде жарма дагы эле катаал болсо, анда суу куюп, идишти бышканга чейин мешке кайтарыңыз.

   

   Ботуну керамикалык идишке салып, духовкага салабыз

4. Даяр боткону табактарга салып, ага маринаддалган же маринаддалган бадыраңды кошуңуз.

   

   Бул боткону туздалган козу карындар менен сынап көрүңүз.

4 дан эгиндеринен жасалган ботко "Монастырская"

Бул ботконун өзгөчөлүгү - арпадан тышкары дагы башка дан өсүмдүктөрү: гречка, күрүч жана тары керек болот. Ар бир дан өсүмдүгүнөн 1 стакан. Ошондой эле:

• козу карындар;
• жаа;
• сарымсак;
• сабиз;
• зайтун майы;
• туз;
• калемпир.

Жашылчалардын, козу карындардын жана жыпар жыттуу заттардын саны сиз каалагандай өзгөрүшү мүмкүн.

1. Бардык дан эгиндерин өзүнчө жууп салыңыз. Гречканы чылап, бир азга бөлүп коюңуз. Арпаны бышырууга коюңуз (ага бир чымчым сода кошуңуз - анын жардамы менен дан эгиндери кайнайт). Тарууну электен өткөрүп, кайнак суунун үстүнө куюңуз.

2. Табага зайтун майын куюп, ага бир нече майдаланган чивеньди кошуп, эки мүнөт кууруп, күрүчтү ыргытыңыз. Ал айнекке окшош болот. Дан эгиндеринин бети айрым жерлерде күңүрт болуп калганча кууруу керек.

   

   Бардык азыктарды, айрыкча дан эгиндерин алдын ала даярдаңыз

3. Козу-карындарды туш келди туурап, пиязды кичинекей кубиктерге бөлүңүз, сабизди сүртүңүз.
4. Бермет арпа ушул убакка чейин каалаган абалга жеткен. Андан чыккан сууну colender аркылуу, куруч аркылуу төгүп салыңыз. Бардык дан эгиндерин аралаштырыңыз.
5. Зайтун майына жашылчаларды жакшы отургуча кууруйбуз.

6. Козу карындарды ширеси көп болгондо кошуңуз - көмөч астындагы отту өчүрүңүз. Бул шире бууланбашы керек, бул ботко даярдоодо керек.

   

   Ширеси бууланып кетпеши үчүн жашылчаларды козу карындар менен кууруңуз

7. Дубалы калың казанды же бар болсо казанды алыңыз. Аралашма дан эгиндерин жана козу карынды бир нече жолу кууруу. Ар бир катмарга бир аз туздан салыңыз.
8. Куурулган ширени үстүнө куюп, үстүнкү катмарды жаап тургандай кылып сууну куюңуз.

9. Жай отко коюңуз (идиштин астына бөлгүч орнотуу сунушталат). Боту суу бууланганда даяр болот.

   

   Монастырь боткосу үчүн азыктарды катмар кылып коюу керек

10. Монастырдын боткосун туздалган маринаддалган кара нан менен жайнатыңыз.

Монастырь боткосунун видео рецеби

Андайлардан канчалык кызыктуу нерселерди даярдаса болот, кадимки бермет арпа! Бул гарнир катары да, өзүнчө тамак катары да сонун, жана башка азыктар менен айкалыштырганда, бул жөн гана сонун! Комментарийлерде жашылча кошулган арпа боткосунун рецепттери менен окурмандарыбыз менен бөлүшүшүңүз. Тамагыныздан рахат ал!