Гречка крупениги быштак, ошондой эле күрүч жана таруу: фотосүрөттөр жана видеолор менен кадамдык рецепттер

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Эртең мененки жана түшкү чайга каныккан крупеник: салттуу орус тамактарынын 3 рецеби

Ruddy, жыпар жыттуу, күкүм жармасы орус элинин салттуу ашканасында маанилүү орунду ээлейт. Көбүнчө, мындай тамак гречкадан даярдалат, бирок сиз көптөгөн рецепттерди таба аласыз, алардын негизги өнүмү башка дан өсүмдүктөрү: күрүч, тары, жарма жана ал тургай буудай. Крупеник негизги тамак, гарнир же десерт болушу мүмкүн. Бүгүн биз орус кастрюлинин таттуу сорттору жөнүндө сүйлөшөбүз.

Дан эгиндерин бышыруунун кадамдык рецептери

Эми, ушул макаланы жазууну чечкенде, ар кандай кастрюльдерге болгон сүйүүм менен, дан эгиндери сыяктуу укмуштуу нерсени кантип көрмөксөнгө салаарымды түшүнө албай турам. Жана тамак-аштын түрдүүлүгүн эске алганда, бул жалпысынан кечиримсиз! Ашкөздүү жана даамдуу тамак - бул бүт үй-бүлө үчүн чыныгы табылга. Жок дегенде менин үй-бүлөмдө эч ким крупьерден баш тартпайт. Мен сизге үйдөгүлөрдүн арасында сүйүктүү рецепттеримдин айрымдарын сунуштайм.

Быштак кошулган гречка жармасы

Чоңдорго да, кичинекей балдарга да жагымдуу кастрюль.

Курамы:

• 100 г гречка;
• 250 г быштак;
• 2 жумуртка;
• 2 аш кашык. l. кумшекер;
• 1 чымчым туз;
• калыпты майлоо үчүн май.

Даярдоо:

1. Гречканы бир аз туздалган сууга бышканга чейин кайнатыңыз, муздатыңыз.

2. Кургак өнүмдүн кристаллдары толугу менен эригенге чейин жумурткаларды шекер менен ургула.

   

   Жумуртканы кумшекер менен ургула

3. Быштакты жумуртка аралашмасы салынган идишке салыңыз.

   

   Жумурткага быштак кошуп коюңуз

4. Ачытылган сүт азыкын вилка менен эзип, жумуртка менен жакшылап аралаштырыңыз.

   

   Жумуртка менен быштакты аралаштырыңыз

5. Гречка кошуп, дагы бир жолу баарын аралаштырыңыз.

   

   Быштак-жумуртка аралашмасына кайнатылган гречканы салыңыз

6. Алынган массаны майланган бышыруучу табакка салыңыз.

   

   Гречка менен быштак массасын калыпка өткөрүп бериңиз

7. Жарманы 35-45 мүнөт 200 градуска чейин кызарганча бышырыңыз.

8. Даяр идишти бир аз муздатып, калыптан алып, сары май менен сүртүңүз. Коюлтулган сүт, кыям, табигый йогурт же каймак менен кызмат кылыңыз.

   

   Даярдоонун алдында жарманы май менен сүртүп алыңыз

Видео: гречка жана быштактан жасалган жарма

Күрүчтүн жармасы мейиз менен

Таңды эң сонун майрамга айландырган эң сонун эртең мененки тамак.

Курамы:

• 1/2 аш кашык. тегерек күрүч;
• 1 аш кашык. мейиз;
• 1/4 Art. кумшекер;
• 2-3 жумуртка;
• 2 аш кашык. l. көктү майлоого арналган май +;
• 1/2 чай кашык ванилин канты;
• нан күкүмдөрү.

Даярдоо:

1. Күрүчтү жакшылап чайкап, 1: 3 өлчөмүндө суу менен жаап, кайнатып, орто температурада 15-20 мүнөт бышырыңыз. Күрүчтү colanderге салып, чайкап, суюктукту кетирүү үчүн калтырыңыз.

2. Муздаган күрүчтү чоң идишке өткөрүп, ага жумуртка, кум шекер жана ванилин шекерин кошуңуз.

   

   Күрүчтү жумуртка жана шекер менен аралаштырыңыз

3. Жумшак май жана бууга бышырылган жүзүм менен кашык. Баарын жакшылап аралаштырыңыз.

   

   Ага мейиз жана май кошуп коюңуз

4. Күрүч аралашмасын нан күкүмдөрүнө себилген майланган табага өткөрүп алыңыз.

   

   Күрүч массасын даяр калыпка салып коюңуз.

5. Идишти 180 градуска чейин ысытылган мешке салып, жарманы 40 мүнөт кызарганча бышырыңыз.

   

   Жарманы кызарганча бышырыңыз

6. Кастрөлдү төрт бурчтукка же үч бурчтукка бөлүп, жылуу кызмат кылыңыз.

   

   Жарманы жылуу же муздак кылып тамактаныңыз

Millet krupenik

Таруу жармасы назик быштак менен айкалышкан даамдуу тамактын дагы бир варианты.

Курамы:

• 125 г тары жармасы;
• 250 г быштак;
• 3 жумуртка;
• 50 г каймак;
• Көктү чачуу үчүн 35 г буудай уну +;
• 50 г кум шекер;
• 1/2 чай кашык ванилин канты;
• 10 г май;
• татымына жараша туз.

Даярдоо:

1. Туура ингредиенттерди камдаңыз.

   

   Тамак даярдоо

2. Тарууну жакшылап жууп, 20 мүнөт кайнатыңыз.

3. Даяр болгон боткону толугу менен муздатыңыз.

   

   Тарууну кайнатып, толугу менен муздатыңыз

4. Быштакты идишке өткөрүп, майдалап, жумуртка, шекер жана бир чымчым туз менен аралаштырыңыз.

5. Быштак массасына каймак кошуп, бардыгын блендер менен текши массага келтирип сабаңыз.

   

   Ингредиенттерди блендер менен аралаштырыңыз

6. Ун кошуп аралаштырыңыз.

7. Тарысты идишке салып, дагы бир жолу жакшылап аралаштырыңыз.

   

   Тары кошуп, жакшылап аралаштырыңыз

8. Бышырылган табакты май менен майлап, бир аз ун себелеп коюңуз.

   

   Форманы даярдаңыз

9. Таруу быштак массасын калыпка өткөрүп, үстүн кашык менен тегиздеңиз.

10. Кастрюльди 40-45 мүнөт духовканын температурасы 170 градуста бышырыңыз.

    

    Жарманы бышканга чейин бышырыңыз

11. Даяр болгон жарманы калыптан алып, сегменттерге бөлүңүз.

    

    Бөлүктөр менен кызмат кылыңыз

Төмөндө мен таруу данынын альтернативдүү вариантын сунуштайм.

Видео: эң даамдуу тары кастрюль

Крупеник - бул чоңдор жана балдар үчүн даамдуу тамактын эң сонун варианты жана мындай тамакты бышыруу жагымдуу. Эгерде сиз дагы үй-бүлөңүздү сонун дан кастрюльдери менен бузганды жакшы көрсөңүз, анда төмөндөгү комментарийлерде өз рецепттериңиз менен бөлүшүңүз. Тамагыныздан рахат ал!