Ачытылган бышырылган сүттөн эмнени бышырууга болот: этап-этабы менен сүрөттөр жана видеолор менен рецепттер

2025 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 12:44

Ашытылган бышырылган азыктар: жөнөкөй, бирок абдан даамдуу рецепттер

Ряженка - адаттан тыш жана абдан жагымдуу даамы менен ачытылган сүттөн жасалган суусундук. Бул үйдө бышыруу үчүн эң сонун, ага өзгөчө даам берет. Ашытылган бышырылган сүттүн рецепттери өтө арзан жана жөнөкөй болушу маанилүү.

Үйдө жасалган ряженка нанынын супер жөнөкөй рецеби

Өзү даярдаган нандан кесилген, жылуу өркөктү жегенден ырахат алчу нерсе аз. Ачытылган бышырылган сүттөгү нан абдан жагымдуу болуп чыгат - губка, аба камералары жана кытырак кабыгы бар.

Ачытылган бышырылган нан 2-3 күн бою сергектикти сактайт

Products:

• 500 мл ачытылган бышырылган сүт;
• 800 г ун;
• 1 аш кашык. l. кургак ачыткы;
• 1 аш кашык. l. Сахара;
• 1/2 чай кашык туз;
• 50 мл өсүмдүк майы.

Рецепт:

1. Бышырылган бышырылган сүттү 38 ° Cге чейин ысытыңыз. Ага ачыткы, шекер жана унду куюңуз (2 аш кашык Л.). Баарын аралаштырып, 15 мүнөт жылуу жерге коюңуз.

   

   Ачытылган бышырылган сүттүн ачыткы камыры сууга же сүткө караганда калыңыраак болот

2. Андан кийин туз, май жана калган унду кошуңуз. Камырды жууруп, 1,5 саат жылуу жерге коюңуз.

   

   Ачытма камырды проекциялоо учурунда чиймелерге дуушар кылбоо керек

3. Ун чаң баскан столдун үстүнө жууруңуз.

   

   Камыр жууруп жатканда камырдан аба чыгарышы керек

4. Нанды түзүп, ага бири-биринен болжол менен 4-6 см аралыкта кыйгач кесилген жерлерди жасаңыз.

   

   Түзүлгөн нанды жарым саатка бөлүп коюу керек

5. Андан кийин аны 40-45 мүнөт 180 ° C температурада бышырыңыз.

   

   Ачытылган бышырылган сүттүн наны кесилгенге чейин муздашы керек

Vanilla muffins

Ачытылган бышырылган сүт май камырына карамелдин даамын жана алтын түсүн берет. Бул рецепт боюнча үйдөн жасалган булочка ар дайым пушистый жана назик болот. Рецепттин маанилүү плюсу - камырды даярдоого эң көп дегенде 10 мүнөт кетет.

Ачытылган бышырылган сүттөгү ванилин мафининин күкүмү бир аз губка, ал эми кабыгы кытырак

Products:

• 4 жумуртка;
• 200 г шекер;
• 100 г май;
• 200 мл ачытылган бышырылган сүт;
• 350 г ун;
• бычактын учундагы ваниллин;
• 1 мүшөк бышыруучу порошок;
• бир чымчым туз.

Рецепт:

1. Жумурткаларды вилка менен чайкаңыз.

   

   Жумуртканы вилка менен, миксерди колдонбостон, кемчиликсиз сабашат

2. Шекерди кошуп аралаштырыңыз.

   

   Кадимки кумшекердин ордуна камыш кантын колдонсоңуз болот

3. Май жумшартып. Таттуу жумуртка массасына кошуп, толугу менен эригенче аралаштырыңыз.

   

   Сиз ысык суу менен ысытылган стакандын астындагы майды тез жумшарта аласыз

4. Электен өткөрүңүз.

   

   Унду элеп бышырганыңызга аба кошот.

5. Аны жумуртка майынын аралашмасына куюп, бышыруучу порошок, ваниллин, туз кошуп, ачыган бышырылган сүттү куюп, вилка менен бир калыпка чейин аралаштырыңыз.

   

   Маффиндин камырын жууруу үчүн, аралаштыргычтын ордуна вилканы колдонуңуз же чыпкаңыз.

6. Сиз назик, каймак камырды алышыңыз керек.

   

   Ваниль булочкалары үчүн даяр камыр 10 мүнөт жылуу болушу керек, бул убакыттын ичинде ундун курамындагы глютен шишип кетет.

7. Гофро калыптын кудуктарына гофрленген капсулаларды (филе) салып, ар бирине 2-3 аш кашык камырдан куюңуз. 200 ° C температурада 25 мүнөт бышырыңыз.

   

   Жаңы бышырылган кекстер формада муздашы керек

8. Ачытылган бышырылган сүттө даярдалган ванилин булочкаларын кум шекер менен себелеп койсо болот.

   

   Ачытылган бышырылган сүттө даярдалган ванилин мафини чайга, сүткө жана кофеге пайдалуу

Кондитердик корица үлүлдөрү

Динамикалык заманбап жашоонун шартында кыска тыныгууга убакыт табуу керек. Жана бир аз тыныгуу үчүн жыпар жыттуу булочка менен бир чыны кофе же чайдан өткөн жакшы нерсе жок. Сунушталган рецептте бышырылган бышырылган сүттүн үстүнө жасалган үйдөн жасалган кондитердик тамак жана кант менен корица толтурулган. Үлүлдүн булочкалары сыйкырдуу!

Даршын үлүлдөрү гигге жашоо образына эң сонун жардам берет

Products:

• 250 мл ачытылган бышырылган сүт;
• 1 жумуртка;
• 3 аш кашык. l. камыр үчүн шекер жана толтуруу үчүн 100 г;
• 1/2 чай кашык туз;
• 1 аш кашык. l. кургак ачыткы;
• 100 мл суу;
• 250 г май;
• 2 аш кашык. l. корица.

Рецепт:

1. Жумуртканы, шекерди, тузду жана ачытылган бышырылган сүттү көбүктөнгөнчө саба.

   

   Ашытылган бышырылган сүттү жумуртка менен сүртүп ашпозчунун жардамы менен жасаңыз

2. Кургак ачыткыны 37-38 ° C жылуу сууга эриңиз. Камчы массасына кошуу.

   

   Дрожжду сууга туура температурада киргизгенге аракет кылыңыз, антпесе ал "демделип" калат

3. Май эриңиз.

   

   Майды эң кичинекей отто эриңиз

4. Аны муздатып, ун, ачыткы жана жумуртка аралашмасы менен айкалыштырыңыз. Жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз.

   

   Үлүлдөрдүн үлпүлдөгөн токочтору текшерүүдөн мурун күкүм

5. Камырды тоголоктоп тоголоктоп, кайчылаш формада кесилген жерди жасап, жылуу жерге 1 саатка коёсуз.

   

   Үйдөн жасалган майдан жасалган кондитердик азыктар өтө назик

6. Толтуруу үчүн шекер менен корицаны аралаштырыңыз.

   

   Кант менен корицанын аралашмасы абдан жыпар жыттуу

7. Камырды калыңдыгы 1 см катмарга жайыңыз.

   

   Камырды тегиз жерге жайыңыз

8. Толтурма менен чачыратыңыз.

   

   Толтурманы камырдын бетине тегиз кылып жайыңыз

9. Рулетке түрүп, бөлүктөргө бөлүп алыңыз.

   

   Камырдын оромун кесүү үчүн курч бычак керек

10. Бышыруу баракты пергамент менен тизип, булочкаларды жайып салыңыз. 200 ° C температурада жарым саат бышырыңыз.

    

    Үлүл булочкаларын бири-биринен 3-4 см аралыкта жайгаштыруу керек

11. Жылуу корица түрмөгүн кызмат кылыңыз.

    

    Даяр корица булочкалары жыпар жыттуу жана үлпүлдөп чыгат - ага туруштук берүү мүмкүн эмес!

Видео: ачытылган бышырылган сүттөгү алма пирогу

Жыпар жыттуу токочтор менин алсыздыгым. Үй-бүлө дем алыш күндөрү үйдө сөзсүз чайга даамдуу нерсе болорун билишет. Эң жакшы көргөн рецепттер тез даярдалат, ошондо мештин жанында бир нече саат турбайсыз. Ошондуктан мага ачытылган сүт азыктарынан жасалган бышыруу абдан жагат. Баарынан да камырга айран же каймак эмес, ачытылган бышырылган сүттү кошконду жактырам. Майлуулугу кеминде 4% түзгөн продукт буга ылайыктуу. Ачытылган бышырылган сүттү колдонгон рецепттер жөнөкөйлүгү жана ар түрдүүлүгү менен адамды өзүнө тартып турат. Мен аны куймак, куймак же куймак камырына гана кошпостон, анын негизинде үйдөн жасалган нан, булочка же булочка жасайм.

Ачытылган бышырылган сүттү бышыруучу камырга кошуп, тааныш идиштердин даамын өзгөртө аласыз. Пирогдор, булочкалар жана нандар назик, жагымдуу текстурасы жана назик жыпар жыты менен. Сүйүктүү токочторду жасоонун жаңы ыкмасын байкап көрүңүз!