Лимонаддагы губка торту: жай бышыргычта жана духовкада тамак бышыруу боюнча рецепттер жана кадамдык нускамалар + фото жана видео

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Лимонад менен жеңил жана өтө пушистый губка торту

Заманбап үй кожойкелери салттуу ашканадан бир аз алыстап, адаттан тыш ингредиенттерди колдонуп, кызыктуу рецепттерди колдонуп көргөндү жакшы көрүшөт. Көпчүлүк учурда биз жакшы көргөн тамактар даамдын жаңы бурчуна ээ болушат. Бисквитти бышыруунун өтө убарасы жок пушистый жана жыпар жыттуу болуп чыга турган оригиналдуу ыкмасы бар экендигин билдиңиз беле? Бул макалада биз сизге лимонад менен печенье жасоону көрсөтөбүз.

Мазмун

• 1 Эмне үчүн бул рецепт ушунчалык көп оң сын-пикирлерге ээ
• 2 Курамы

• 3 "Аба" рецепттери сүрөттөрү менен

  • 3.1 Жөнөкөй вариант

    3.1.1 Видеонун рецеби: жай идиште лимонаддагы губка торту

  • 3.2 Газдуу минералдык суудагы шоколад
  • 3.3 Жумурткасыз губка торт
• 4 Видео рецепт: мештеги лимонаддагы "пушистый" шарлот

Эмне үчүн бул рецепт ушунчалык көп оң сын-пикирлерге ээ

Бисквиттен жасалган камырдын кантип даярдалганы эсиңиздеби? Аларды сарылардан бөлүп, өзүнчө уруп, пайда болгон пенопласттын көлөмүн жана консистенциясын көзөмөлдөп, ингредиенттерди өтө кылдаттык менен аралаштыруу керек, антпесе торттор көтөрүлбөйт жана бышырылбайт. Ошону менен бирге, бизди көп учурда ийгиликсиздик күтүп турат: же духовка бирдей эмес ысытылат, же кимдир бирөө анын эшигин катуу катуу жапты - эми камыр бир четинен көтөрүлүп, экинчи четине отуруп калды. Тааныш угулат?

Лимонад менен бул көйгөй эми сиз үчүн эмес. Көмүр кычкыл газы ачыткы камырындагы ачыткы сыяктуу эле, бышыруучу порошок катары иштейт. Торттор бийик жана тегиз көтөрүлүп, ар тараптан эң сонун жана бышырылган камырдын түзүлүшү менен бышырылат.

Жогорку деңгээлде газдалган лимонад камырды аба жана көңдөй кылып гана тандабастан, бисквитке кошумча даам жана жыпар жыт берет.

Көңүл буруңуздар! Мындай сыноо үчүн жаңы, катуу караган лимонад гана ылайыктуу. Эгерде сода капкагы жок бир аз тургандан кийин түгөнсө, анда аны бышырууга колдоно албайсыз.

Эгер сиз классикалык жыпар жыттуу бисквитти кааласаңыз, бирок бийик, аба кабыгы жөнүндө ой башыңыздан чыкпай калса, таттуу лимонаддын ордуна кадимки газдалган минералдык сууну колдонуңуз.

Бисквитти лимонадга кайсыл үй тиричилигинде бышырса, бул да негизги маселе эмес. Жеке мен буга чейин эч кандай айырмачылык жок экендигин өз тажрыйбамдан билдим. Жай бышыргычта дагы, меште дагы торттор көтөрүлүп, бирдей бышырышат. Эң башкысы, эрежени унутпаңыз: бышыруу убактысы бүткөндөн кийин, бисквитти токтоосуз алып чыгууга болбойт, аны өчүрүлгөн мештин ичинде же көп тамак бышыруучу табакта дагы бир нече убакыт ысытуу режиминде калтыруу керек. Мультиварка үчүн бул көбүнчө 60 мүнөт, духовка үчүн - 20 мүнөт.

Курамы

"Газдалган" бисквит үчүн азыктардын стандарттык топтому классикалык май печеньесинин камырынан көп деле айырмаланбайт. Ал төмөнкүлөрдөн турат:

• жумуртка;
• Сахара;
• ун;
• бышыруучу порошок;
• лимонад;
• өсүмдүк майы.

Ошондой эле арык же жумурткасыз вегетариандык печеньени, жада калса шоколад печеньесин бышырсаңыз болот. Кааласаңыз, камырга ваниль, корица жана башка татымалдарды кошсоңуз болот.

Печенье камырынын негизин шекер, ун жана жумуртка түзөт

Печенье жасоонун негизги эрежелерин унутпаңыз, бул сизге чоң натыйжаларга жетүүгө жардам берет.

1. Жумуртканы урган идиштер таза, кургак жана майсыз болушу керек.
2. Кофе майдалагычтагы кумшекерди порошок кылып майдалаган жакшы, ошондуктан ал тезирээк эрийт.
3. Жумуртканы муздатууга болбойт. Камчыны чаап жатканда аларга бир аз лимон ширесин жана бир чымчым тузду кошуңуз.
4. Унду электен өткөрүп, кычкылтекке каныккан, кесектерди пайда кылбагандай жана камырга желдүү болушун унутпаңыз.
5. Бисквит батпай калышы үчүн мештин эшигин жок дегенде биринчи 15 мүнөттө бышырыңыз.
6. Эгер сизде конвекциялык меш болсо, анда 180ге чейин эмес, 170 градуска чейин ысытыңыз.
7. Духовканын түбүнө суу куюлган идишти коюңуз - камырды көтөрүү үчүн буу керек.

Сүрөттөр менен кошо "Аба" рецепттери

Бисквиттин бир нече түрүн лимонад менен духовка жана мультиварка аркылуу кантип бышыруу керектиги жөнүндө кеңири айтып беребиз.

Жөнөкөй вариант

Бул бышыруу ыкмасы духовкага да, көп бышыруучуга да ылайыктуу. Бир гана айырмачылык бышыруу убактысы жана режиминде. Торттор ушунчалык аба жана үлпүлдөк болгондуктан, аларды каймак, варенье же коньякка оңой сиңирип коёсуз.

Лимонад кошулган бисквиттин кабыгы ушунчалык бийик болуп, торт жасоо үчүн бир нече бөлүккө бөлүп алсаңыз болот

Бул өнүмдөрдү алыңыз:

• 3 жылмакай стакан буудай уну;
• 4 жумуртка;
• 1,5 стакан шекер;
• 1 стакан өсүмдүк майы (тазаланган)
• 1 стакан лимонад;
• 1 чай кашык бышыруучу порошок.

Даярдоо:

1. Тамак даярдоо. Кумшекер менен майды ченеп алыңыз, жумурткаларды муздаткычтан алдын ала алып, бөлмө температурасына чейин ысытыңыз. Суусундукту камырга жиберердин алдында көмүртекти азайтпас үчүн банка же лимонад бөтөлкөсүн ачышыңыз керек.

   

   Lemonade Sponge Cake Products даярдаңыз

2. Эгерде сиз духовкада бышырмакчы болсоңуз, анда эң терең форманы алганга аракет кылыңыз, же аны жакшыраак ойноп, бышыруучу кагаз же пергамент тактайларын кошуңуз.

   

   Камыр өтө жогору көтөрүлгөндүктөн, сода пирожныйынын формасы жетиштүү тереңде болуш керек, капталдарын бышыруучу кагаз менен кошкон жакшы

3. Духовканы 180 градуска чейин жылытуу үчүн күйгүзүңүз. Камырды ичине салганда температура ушундай болушу керек. Жумуртканы кумшекер менен ургула. Аларды сарылардан бөлүп, шекерди өзүнчө кошуу таптакыр зарыл эмес. Бул рецептте өтө эле коюу, туруктуу көбүк маанилүү эмес.

4. Эми жумуртка менен шекердин аралашмасына өсүмдүк тазаланган майын жана лимонадды куюңуз. Жылмакай болгончо аралаштырыңыз.

   

   Лимонад жана өсүмдүк майын аралаштырып, аралаштырыңыз

5. Ошол замат, лимонад күчтүү жана күчтүү менен кайнап жатканда, мурун бышыруучу порошок менен аралаштырылган бир тамчы унду куюңуз. Чакан же аралаштыргыч менен аз ылдамдыкта жука жарманын консистенциясы болгонго чейин аралаштырыңыз.

   

   Ун жана разрыхлитель кошуп, камырды акырын жууруп алабыз

6. Камырды калыпка куюп, ысытылган духовкага салабыз. Жер кабыгын болжол менен 30 мүнөт бышыруу керек.

   

   Камырды калыпка куюп, духовкага жарым саатка салып коюңуз

7. Духовка өчүрүлгөндөн кийин, бисквитти андан чыгарбаңыз, бирок эшиги жабык турганда дагы 20 мүнөт коё туруңуз. Андан кийин, даяр тортту алып чыгып, муздатып, идишке көгөрүп салсаңыз болот.

Мындай бийик жана жапжашыл торт бышырылгандан кийин алынат

Көрүнүп тургандай, мындай тортту каймакка каныктыруу үчүн бир нече бөлүкчөлөргө бөлсө болот, ошондо сиз катмарлуу торт аласыз.

Видео рецепт: жай бышыруучуга лимонад кошулган губка торту

Газ менен минералдык суудагы шоколад

Шоколад сүйүүчүлөргө бул бисквит жагат. Анда биз таттуу сода эмес, минералдык сууну колдонобуз, мөмө-жемиш даамы шоколаддын классикалык даамына жана жыпар жытына аралашпасын.

Шоколад губка тортун жогорку газдалган минералдык сууга бышырыңыз

Бул өнүмдөрдү алыңыз:

• 2 жумуртка;
• 150 г шекер;
• 100 мл тазаланган өсүмдүк майы;
• 100 мл жогорку газдалган минералдык суу;
• 1 стакан буудай уну;
• 3 аш кашык какао порошогу;
• ½ чай кашык ванилин;
• 1 чай кашык бышыруучу порошок.

Даярдоо:

1. Кумшекерди, ваниллинди жана жумуртканы миксер менен көбүктөнгөнчө чалабыз. Өсүмдүк майын жана лимонадды кошуп, ылдамдыгын минимумга чейин түшүрүп, көбүктү улай бериңиз.

   

   Жумуртканы, шекерди жана ваниллинди сүртүп алыңыз

2. Какаону кошуп, аралашма жылмакай болгончо миксер менен иштей бериңиз.

   

   Какао кошуп, көбүктү улай бериңиз

3. Эми бышыруучу порошок менен аралаштырылган унду кошуңуз. Каймак аралаштыргычка чейин, каймактын коюу консистенциясын алганча, дагы бир жолу миксер менен аралаштырыңыз.

   

   Ун кошуп, камырды коюу каймактын консистенциясына чейин жууруйбуз

4. Камырды майлап турган көп бышыруучу идишке куюңуз. Түзмөктү 50 мүнөт бышырууга коюңуз. Андан кийин бисквитти дагы 60 мүнөт көтөрүп, капкагын жаап коюңуз.

   

   Камырды көп бышыруучу табакка куюп, "Бышыруу" режиминде бышырыңыз, андан кийин дагы бир саат жылытуу режиминде кармаңыз

5. Эми бисквитти мультиварктан чыгарып, муздатып, идиштен алып, кооздоп алсаңыз болот.

Лимонаддын үстүнө шоколад губка тортун кооздоңуз, сиздин фантазияңыз боюнча

Жумурткасы жок губка торт менен жасалган назик торт

Жумурткалар печенье үчүн эң керектүү ингредиент окшойт. Камырдын жеңилдигин жана желдигин бере турган, алар күчтүү көбүккө камчыланган экенине биз көнүп калганбыз. Бирок газдалган лимонад жумурткасыз калууга жардам берет. Бул рецепт орозо кармоо же вегетериандык тамактануу үчүн сонун.

Жумурткасыз губка торту да бийик жана жемиштүү болуп чыгат

Products:

• 10 мл тазаланган өсүмдүк майы;
• 1 стакан буудай уну
• 300 мл лимонад;
• 1 стакан кумшекер;
• 1 чай кашык аш содасы;
• 1 аш кашык. l. уксус (концентрацияланган маңыз эмес, ашкана уксусу, баарынан жакшысы алма же жүзүм).

Даярдоо:

1. Духовканы күйгүзүп, температураны 180 градуска коюңуз.

   

   Духовканы 180 градуска чейин ысытуу үчүн күйгүзүңүз

2. Шекерди жана лимонадды терең идишке жакшылап аралаштырыңыз. Шекердин толугу менен эригенин текшерип алыңыз. Ал жерге уксус менен өчүрүлгөн сода кошуп, унду электен өткөрүп алыңыз. Камырды камчы же шпатель менен акырын жууруп алыңыз. Эгер сиз миксерди колдонсоңуз, анда камырдын түзүлүшүндөгү көбүкчөлөргө доо кетпеши үчүн, ага максималдуу ылдамдыкты койбоңуз.

   

   Ингредиенттерди жылмакай камырга акырын аралаштырыңыз

3. Бышыруучу табагын бийик капталдары менен алыңыз. Аны өсүмдүк майы менен майлап, камырды куюңуз.

Калыпты алдын ала ысытылган мешке жөнөтүп, 30 мүнөт бышырыңыз. Бисквиттин бетинде алтын күрөң кабык пайда болот. Ушул убакка чейин, печенье муздак аба агымына түшүп калбашы үчүн, мештин эшигин ачпаңыз. Бышыруу убактысы бүткөндөн кийин, тортту кургак ширеңке же тиш чукугуч менен тешип өтүңүз. Кургак бойдон кала берсе, бисквит толугу менен даяр болот. Аны муздатуучу мешке 15 мүнөт коюп, калыптан чыгарардан мурун алып, муздатыңыз.

Губка тортун майланган терең казанга 30 мүнөт бышырыңыз жана бышырып жатканда мештин эшигин ачпаңыз.

Видео рецепт: мештеги лимонаддагы "пушистый" шарлот

Губка торттору жана токочтор - чоңдор жана балдар үчүн десерт дасторконунун сонун жасалгасы. Аларга каалаган суусундуктар - чай, кофе, молдо шарап, ширелер берилсе болот жана ар бир мезгил бизди өзүнүн жеңил даамы менен кубандырат. Эми сиз курамындагы лимонаддын жардамы менен абадагы даамдуу губка тортун кантип тез жана кыйынчылыксыз жасоону билесиз. Балким, сизде лимонад менен печенье жасоонун рецеби бардыр? Комментарийлерде биз менен бөлүшүү. Тамагыңыз таттуу болсун!