Микротолкундуу меште үй чиптерин кантип жасоого болот: этап-этабы менен тамак бышыруу рецепттери + фото жана видео

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Микротолкундуу чиптер: картошка, сыр жана ал тургай жемиштер

Күндүз же кечинде досторуңуз менен жагымдуу баарлашуу үчүн жеңил тамак - мындай учурларда чиптер жардамга келет. Кытырак, даамдуу, ачуу жана жыпар жыттуу, туздуу же таттуу - алар ачкачылыкты тез арада канааттандырып, көңүл ачууга жардам берет. Дүкөндөн чипсы сатып алганга көнүп калганбыз, бирок даяр өнүмдү түзгөн зыяндуу кошулмалар жөнүндө улам-улам каардануу көбөйүүдө. Келгиле, келгиле, өз колубузга алып, чипсы жасайбыз, консерванттарсыз жана даамды көтөргүчтөрсүз. Мында микротолкундар бизге жардам берет.

Мазмун

• 1 Сиз эмнени билишиңиз керек?

• 2 Бир нече мүнөттүн ичинде каалаган чиптер: сүрөттөр менен кадамдуу рецепттер

  • 2.1 Классикалык картошка

    2.1.1 Видео: микротолкундуу мешке картошка чиптерин кантип жасоо керек

  • 2.2 Сыр

    2.2.1 Видео: сыр бышырылат

  • 2.3 Ичке армян лавашынан

    1 Видео: пита чиптери - ал тургай балдар аны жеңе алышат

  • 2.4 Майсыз алма сидр

  • 2.5 Банан

    2.5.1 Видео: банан чиптерин үй шартында кантип жасоого болот

• 3 Кеңештер жана Пикирлер

Сиз эмнени билишиңиз керек?

Адатта, "микротолкундуу" микросхемалар картошкадан жука кесиндилерге кесилген же майдаланып майдаланып, жука сыр катмары менен ысык бетке жайылат. Биз жеңил жолдорду издеп көрбөгөндүктөн жана тажрыйба жүргүзүүнү жакшы көргөндүктөн, адаттан тыш варианттарды дагы карап чыгабыз. Мисалы, кытырак мөмө-жемиштер. Мындай чиптерди десерт тамактарына кошсо болот. Алар таттуу болушат жана балдар сөзсүз түрдө жакшы көрүшөт, анткени алар ширелерге, лимонаддарга жана башка канттуу алкоголсуз суусундуктарга сонун кошумча болот.

Сизге керектүү нерсе, чындыгында, негизги продукт жана кааласаңыз, сүйүктүү татымалдарыңыз. Өсүмдүк майы пайдалуу болушу мүмкүн - кабык андан алтын түстө болот.

Эми тамак бышыруу ыкмасына өтөлү. Эмне үчүн микротолкундуу меш? Кантсе да, чипселерди көмөч казанга же өзгөчө учурларда духовкага кууруп алса болот. Себеби, биринчи жана экинчи учурларда, бир нече убакыт өткөндөн кийин ар бир дискти оодарууга туура келет. Биринчиден - кайнап жаткан май жок, курамында зыяндуу заттар көп. Экинчиден, микротолкундуу бышыруу салттуу тамак-ашка караганда бир кыйла тез жана оңой.

Коопсуздук эрежелери жөнүндө бир аз:

• микротолкундуу меште фольганы колдонбоңуз;
• майдаланган картошканы же башка тамактарды кургак микротолкундуу мешке, табличканын айнек табагына салыңыз;
• идиштерге пергамент кагазын төшөсөңүз болот.

Жана бир сыр: чиптерди жеңил жана кытырак кармоо үчүн, тамакты болушунча жука кылып кесип алыңыз. Ал үчүн алдын ала курчутулган узун бычак ылайыктуу. Эгерде сизде атайын жашылча кесүүчү же майдалагыч тактай болсо, анда алардын жардамы менен картошканы мүмкүн болушунча жука жана так кесесиз.

Картошканы же башка чиптерди жука кесүү үчүн кадимки жашылча тазалоочу каражатты колдонсоңуз болот.

Бир нече мүнөттүн ичинде ар кандай чиптер: сүрөттөр менен кадамдык рецепттер

Эми көңүлдүү бөлүккө өтөлү. Сиз элестеткендей, микротолкундуу меште чипсы бышыруу таптакыр кыйын эмес. Биз сизге үй-бүлөңүздү жана досторуңузду кубандырган кызыктуу рецепттерди сунуштайбыз.

Классикалык картошка

Бизге тааныш болгон картошка чипсинин салттуу жана жөнөкөй рецебинен баштайлы.

Сизге төмөнкүлөр керек болот:

• 2-4 орточо картошка;
• туз, калемпир, татымалдар (паприка, кургатылган чөптөр, сарымсак порошогу) - татымына жараша;
• өсүмдүк майы (эгер кааласаңыз);
• бычак же майдалоочу такта;
• пергамент кагаз.

Даярдоо:

1. Картошканы тазалоонун кажети жок - анын жардамы менен чипсы дагы даамдуу. Жөн гана ар бир түйнүктү жакшылап жууп сал. Муну губка же щетка менен жасоо тезирээк жана ыңгайлуураак.

   

   Картошканын чиптерин сыйрып албаңыз, бирок жакшылап жууңуз

2. Эми ар бир картошканы жука тилимдерге бөлүп алыңыз.

   

   Картошканы жука тилимдерге бөлүп кесип алыңыз

3. Микротолкундуу мешке идишти же табакты тегерек пергамент кагаз менен жаап, бир аз өсүмдүк майы менен майлап алыңыз.

   

   Табакты пергамент менен тизип, майлап салыңыз

4. Картошканын тегерекчелерин пергаменттин үстүнө жайып, туз жана себелеп салыңыз. Баса, картошканын даамы таза болушу үчүн чипсини тузсуз жана татымалсыз жасап көрсөңүз болот !

   

   Картошка кружкаларын пергаменттин үстүнө жайыңыз.

5. Микротолкундуу кубаттуулукту 700 Вт кылып, табакты чипсы менен жүктөп, 5 мүнөт бышырыңыз. Чиптердин бети кызгылт күрөң түстө болот. Аларды шаймандан алып, кагаз сүлгүлөргө өткөрүп бериңиз. Ашыкча май кагазда калат, микросхемалар муздайт жана кытырак морттугуна ээ болот.

   

   Микротолкундуу мештен даяр чиптерди алып салганда, алар муздап, кытырак болуп калганга чейин күтө туруңуз.

Видео: картошка чиптерин микротолкундуу меште кантип жасоого болот

Сыр

Абдан жөнөкөй тез рецепт! Сырды дээрлик бардыгы жакшы көрүшөт, андыктан аны менен кытырак, даамдуу чип жасасаңыз болбойбу? Картошкага караганда кесүү бир кыйла оңой жана ал тезирээк бышат, демек, бул сизге азыраак кымбат убакытты талап кылат.

Сизге керектүү нерсе:

• катуу сыр (мисалы, голландиялык);
• жыпар жыттуу заттар - даамга жана каалоого;
• пергамент кагаз (талап кылынат).

Ингредиенттердин санын жөнгө салбайбыз. Бардыгы кампаңызда канча сыр бар экендигине жана бактылуу болуш үчүн канча чиптин болушуна байланыштуу. Туз кошуунун кажети жок, сырдын өзүндө ал жетиштүү. Жыпар жыттуу май менен ашыкча болбоңуз, сырдын даамы ашып кетпеши үчүн.

Даярдоо:

1. Майлуулугу аз продуктту тандап алууга аракет кылыңыз, оптималдуу - 9% дан көп эмес. Мындай сыр жакшы көтөрүлүп, бышырылып, жеңил жана желдейт. Аны ылайыктуу көлөмдөгү кесимдерге бөлүп кесип алыңыз.

   

   Катуу сырды тандап, жука тилимдерге бөлүңүз

2. Пергаменттин бир бөлүгүн алып, тегерегин кесип, табакка тизип коюңуз. Өсүмдүк майы менен бетин майлоонун кажети жок, анткени термикалык дарылоодо сыр жетиштүү өлчөмдө май бөлүп чыгарат. Сыр кесектерин бир аз аралыкка жайыңыз. Кааласаңыз, туз жана татымалдарды татыңыз.

   

   Сыр кесимдерин пергаменттин бир бөлүгүнө коюңуз

3. Микротолкундуу мешти 2 мүнөткө 800-900 Вт коюңуз. Идиш-аякты сырдын бөлүктөрү менен жүктөңүз. Аспап бышыруунун аякташы жөнүндө сизге кабарлаганда, чиптерин алып чыгып, даярдыгын текшерип, аларды вилка менен сыйпап көрүңүз - алар бекем болуп, пергаменттен оңой чыгып кетиши керек. Эгерде микросхемалар муздагандан кийин дагы деле жумшак болсо, аларды дагы ошол эле орнотулган микротолкундуу мешке дагы 10-20 секундага салып коюңуз.

   

   Бышырылган чипстерди табакка салып, муздатыңыз.

Сырдын ар кандай түрлөрү менен тажрыйба жүргүзсөңүз болот. Мага ишенсеңиз, даамы, жыты, жада калса сырткы көрүнүшү ар түрдүүлүктөн көз каранды! Чиптер аба жаздыгы же жалпак ажурлук куймак түрүндө болот.

Сыр чиптери - мыкты сыра снэк!

Видео: сыр бышырылат

Ичке армян лавашынан

Мындай чипсилерди жасоо өтө жөнөкөй, пита нанын бөлүктөргө бөлүп, майга бөлүп, микротолкундуу мешке тендер болгонго чейин жөнөңүз. Бирок мындай даамдуу болуш үчүн бир аз көбүрөөк убакыт жана тамак-аш сарптасаңыз болот - манжаларыңызды жалайсыз!

Жыпар жыттуу чипсаларды жасап көрүңүз - өкүнбөйсүз!

Бул өнүмдөрдү алыңыз:

• 1 таңгак армян лавашы;
• 1 чай кашык паприка
• 1 чай кашык француз чөптөрү (же каалаган татымал);
• ½ чай кашык туз;
• ½ чай кашык кумшекер, порошок;

• 3-4 аш кашык өсүмдүк майы, зайтун майы артык.

  

  Пита чиптерин жасоого керектүү тамактарды даярдаңыз

Даярдоо:

1. Терең идишке май, туз, кумшекер, татымалдарды аралаштырыңыз.

   

   Май, туз, шекер жана татымалдарды идишке аралаштырыңыз

2. Пергаменттен микротолкундуу табактын көлөмүн тегеректеп кесип алыңыз.

   

   Пергаменттен туура көлөмдөгү тегерекчелерди кесип таштаңыз.

3. Лавашты каалаган формада - үч бурчтукта, ромбда же төрт бурчтукта кесиниз.

   

   Пита нанын бөлүктөргө бөлүңүз

4. Бардык бөлүктөрдү май жана татымал аралаштырылган идишке салыңыз. Ар бир бөлүк май менен бирдей капталгыдай кылып, колуңуз менен жууруңуз.

   

   Пита нанын бөлүктөрүн май жана татымал аралашмасы менен каныктырыңыз

5. Пергаменттин бетине бөлүктөрдү текши жайыңыз. Так ушул учурда, эгерде сиз аны колдонууну чечсеңиз, анда келечектеги чипстерди майдаланган сыр менен чачсаңыз болот.

6. Микроволновкага чипсы табагын салып, толук кубаттуулукта орнотуп, 2 мүнөт бышырыңыз. Бул убакыт аралыгында лаваштын бөлүктөрүнүн жаңы бөлүгүн даярдаганга убактыңыз болот.

   

   Пита нанын бөлүктөрүн табакка жана микротолкундуу мешке жайгаштырыңыз

7. Пита наны түгөнүп бүткөндөн кийин, фишкаларды табакка өткөрүп, дасторконго коюңуз. Балдар аларды ушинтип жесе, чоңдор - көбүктөнгөн сырага жеңил тамак катары кубанычта болушат.

Видео: лаваш чиптери - жада калса балдар аны көтөрө алышат

Майсыз алма

Жана бул чиптер өз фигурасына кам көргөндөр үчүн жеңил тамак катары сонун. Алар таттуу, бирок калориясы төмөн. Албетте, аларга сыра менен кызмат кыла албайсыз, бирок чай, кофе же жеңил шарап менен - ушуну менен!

Алма чиптерин шарап же ысык суусундуктар менен кошо берсе болот

Сага керек болот:

• Орточо алмадан 2 чоңураак;
• 2 аш кашык күрөң шекер
• ½ корица кашык.

Мындай көлөмдөгү тамак 4 порцияга керектелет. Эми тамак жасай баштайлы.

1. Алманы жууп, салфетка менен аарчып, узунунан кесип, өзөгүн алып салыңыз. Жемиштерди 2 миллиметрден ашпаган өтө жука кесимдерге бөлүп кесип алыңыз. Жашылчаларды тазалоочу каражатты колдонуу ыңгайлуу болот.

   

   Алманы жука тилимдерге бөлүп кесип алыңыз

2. Корица менен шекерди терең идишке айкалыштырыңыз.

   

   Идишке корица менен шекерди аралаштырыңыз

3. Алманын кесиндилерин корица кумшекеринин аралашмасына эки жагына жайыңыз.

   

   Алма кесимдерин корица кант аралашмасына малып алыңыз

4. Табактарды бир катмарга табакка жайыңыз (аны пергамент менен жаап койсоңуз болот). Аспап толук кубаттуулукта 5 мүнөткө микротолкундуу.

   

   Алманын кесимдерин пергамент менен капталган табакка тизип, максималдуу кубаттуулукта 5 мүнөт бышырыңыз

5. Микротолкундуу меш өчкөндө, алманын чиптерин алып, муздатыңыз. Алар ысыкта жумшак, ал эми кычкыл жана суукта жеңил.

Банан

Ошентип, банандын варианты жок кантип жасай аласыз? Кантсе да, банан - бул балдар менен чоңдордун сүйүктүү даамы, андан жасалган чипстер үй-бүлөңүз үчүн эң жакшы көргөн тамадалардын бири болуп калаары шексиз.

Банан чиптери балдарды жана чоңдорду кубантары шексиз

Сага керек болот:

• 2 банан (жакшы болсо, жашыл, быша элек);
• Зайтун майынан жакшы 2 аш кашык өсүмдүк майы, бирок тазаланган күн карама майы дагы мүмкүн;
• 1 чымчым туз;
• ¼ куркума чай кашык.

Бышырууну баштайлы:

1. Тазаланбаган банандарды, кабыгына, суу толтурулган казанга салыңыз, ал жемиштерди толугу менен жаап коёт. Аны кайнатып, 10 мүнөт бышырыңыз.

   

   Тазаланбаган банандарды 10 мүнөт кайнатыңыз

2. Андан кийин табанын астындагы отту өчүрүңүз. Банандарды алып чыгып, муздаганга чейин күтө туруңуз.

   

   Банандарды алып салып муздатыңыз

3. Банандын кабыгын аарчып, жука тегерек кылып туураңыз. Айланалар бирдей калыңдыкта болуусу керектигин унутпаңыз, антпесе алар бирдей эмес бышырылат.

   

   Банандарды бирдей өлчөмдө кесинди

4. Банандын кесиндилерин өсүмдүк майы менен себелеп, туз жана куркума себелеп салыңыз.

   

   Банандын кесиндилерине өсүмдүк майын, тузду жана куркуманы салыңыз

5. Микротолкундуу меште колдоно турган жалпак табак алыңыз. Банандын тегерегин бири-бирине тийбеши үчүн, анын бетине жайыңыз.

   

   Банан идиштерин табакка жайгаштырыңыз

6. Пластинканы микротолкундуу мештин ичине жайгаштырыңыз. Эң жогорку кубаттуулукту жана убакытты 8 мүнөткө коюңуз. Ар бир 2 мүнөт сайын табакты алып чыгып, чиптерди бир калыпта кызартып туруу үчүн экинчи тарабына буруп туруу керек болот.

   

   Каалаган микротолкундуу мешти орнотуп, ага банан табагын салыңыз

7. Чиптер даяр болгондо, аларды микротолкундуу мештен алып, кургак табакка салып, муздатыңыз. Алар катууланып, кытырак болуп калышат.

Видео: банан чиптерин үй шартында кантип жасоого болот

Кеңештер жана пикирлер

Каалаган өнүмдөн чыккан даамдуу чиптер үйүңүздү жыпар жыттуу жана шаңдуу кыйналууга толтурат! Биздин рецепттерибиздин арасынан сиз жакындарыңызга жагымдуу тамактарды таба аласыз. Чипстерди күндүн каалаган убагында жеңил тамак катары берип, эртең мененки, түшкү же кечки тамакка кошумча тамак жасаңыз. Аларды балдарыңыз менен бышырганга аракет кылыңыз. Комментарийлерде мыкты рецебиңиз менен биз менен бөлүшүңүз. Үйүңүзгө аппетит жана ыңгайлуулук!