Микротолкундуу меште жумурткаларды кантип бышырууга болот: браконьердик жана башка рецепттер + фото жана видео

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Микротолкундуу меште жумурткаларды бышыруу жөнүндө уламыштар жана чындык: ар кандай даамга ылайыктуу сүрөттөр жана видеолор камтылган рецепттер

Микротолкундуу меште тамак бышыруу мүмкүнбү деген талаш-тартышка карабастан, ушул электр шайманы көптөгөн заманбап ашканалардын дээрлик алмаштыргыс жардамчысы болуп калды. Эгер алгач микротолкундуу меш тамак-ашты жылытуу үчүн гана колдонулса, эми эң жөнөкөй десерттерден биринчи жана экинчи тамактарга чейин ар кандай тамактарды жасоонун көптөгөн рецепттерин таба аласыз. Жандуу баарлашууну пайда кылган маселе - бул жумуртка сыяктуу азыктын микротолкундуу бышырылышы. Айрымдар бул жарылуу сөзсүз түрдө жарылуу жана мешти узак убакыт тазалоо менен бүтөт деп ырастаса, башкалары мындай маалыматты четке кагып, кулинардык процесстеги ийгиликсиздиктерден кантип сактануу керектиги жөнүндө сыр бөлүшүшөт. Келгиле, биз жана микротолкундуу меште жумуртка бышыруунун варианттары менен таанышалы.

Мазмун

• 1 Коопсуздук чаралары

• 2 Микротолкундуу меште жумуртка бышыруунун кадамдык рецептери

  • 2.1 Кабыктарга кантип "бышыруу" керек

  • 2.2 кабыгы жок

    2.2.1 Видео: микроволновкада куурулган жумурткаларды кантип жасоого болот

  • 2.3 Браконьердик жумуртка

  • 2.4 Атайын калыптарда

    2.4.1 Видео: жумурткаларды атайын идишке кантип бышыруу керек

  • 2.5 Omelet

    2.5.1 Видео: 3 мүнөттө микротолкундуу меште тез омлет

  • 2.6 Помидордогу адаттан тышкары куурулган жумуртка

• 3 Өрдөк менен бөдөнөнүн жумурткаларын микротолкундуу бышыруунун өзгөчөлүктөрү

  • • 3.0.1 Видео: жумуртканы 1 мүнөттө микротолкундуу мешке кантип бышыруу керек
    • 3.0.2 Видео: Микротолкундуу меште жумурткалары бар 3 лифот хак

Коопсуздук техникасы

Микротолкундуу жумурткалардын биринчи кадамы - коопсуздук чаралары менен таанышуу. Ушул маанилүү нерсени көз жаздымда калтырбаңыз! Баштапкы кеңештерди жана эскертүүлөрдү окуу үчүн бир нече мүнөттү гана сарптасаңыз, анда бул өнүмдүн шайман ичинде жарылуусун жана мешти тазалоо үчүн түйшүктүү убакытты камтыган жаман окуялардан алыс болууга болот.

Ошентип, негизги ойлор:

1. Микротолкундуу бышырууга арналган идиштерди колдонуңуз.
2. Жумурткаларды (башка азыктар сыяктуу) алюминий фольгага ороп көрбөңүз. Эртең мененки тамакты көрө албайсыз, бирок ашканаңызда чыныгы чагылган бар - албетте.
3. Төмөнкү рецепттердеги кеңештерди окубастан жумурткаларды кабыгына бышырбаңыз. Эксперимент жарылуу менен бүтөт окшойт!
4. Жумурткаларды кабыгы жок бышыруудан мурун, сарысын тешип өтүңүз. Жогорку температуранын таасири менен сарынын ичинде жогорку басым пайда болот, ал дээрлик ар дайым жарылуу менен коштолот.
5. Таймерди орноткондон кийин, айнек аркылуу мешке көз чаптырбаңыз жана шайманга жакын турбаңыз. Бардык эрежелер сакталса дагы, жумурткалар жарылып, микротолкундуу мештин эшигин бузушу мүмкүн.
6. Микротолкундуу меште кайнатылган (кабыкта же жок - бул эч кандай мааниге ээ эмес) жумурткаларды ысытып албаңыз.
7. Духовка бышырылгандан кийин дароо ачпаңыз же өтө этияттык менен жасаңыз! Жумурткалардын ичиндеги жогорку температура узак убакытка чейин сакталышы мүмкүн!
8. Күйүп калбоо үчүн, микротолкундуу мештен жумурткаларды алып салуу үчүн духовка жана мешке колдон.

Микротолкундуу меште жумуртка бышыруунун кадамдык рецептери

Кантип кабыктын ичинде "бышыруу" керек

Микротолкундуу меште жумуртка бышыруунун жогоруда айтылган бардык эрежелерин сактоо жарылуу болбойт деп 100% кепилдик бербейт. Ошондуктан, эгер муктаждык келип чыкса, шайман иштеп жатканда жана процесс аяктагандан кийин даяр продукт салынган идишти алып жатканда этият болуңуз.

Сага керек болот:

• 2 чийки тооктун жумурткасы;
• 1 аш кашык туз
• көлөмү 300 мл болгон кружка;
• кайнак суу.

Бышыруу кадамдары:

1. Тооктун жумурткасын жууп, кружкага же стаканга салып, бир аш кашык туз кошуңуз. Жумуртканын үстүнө кайнак суу куюп, идишти микротолкундуу мешке салабыз.

   

   Жумурткаларды ылайыктуу идишке салып, үстүнө кайнак суу куюңуз

2. Духовканын кубатын 480 Вт кылып, шайманды күйгүзүп, жумурткаларды 10 мүнөт бышырыңыз. Бул катуу бышырылган жумурткаларды бышырууга жетиштүү убакыт болушу керек.

   

   Микротолкундуу мешке жумуртка жана суу куюлган идишти салып, каалаган режимди тандаңыз

3. Бышыруу процесси аяктаганын билдирген сигналдан кийин 3-4 мүнөттөн кийин күтүп, духовканы ачып, духовкадагы кол каптарды колдонуп, кружканы (стаканды) жумуртка менен алып салыңыз.
4. Муздак сууну пайдаланып, продуктту муздатыңыз.

5. Жумурткаларды кабык менен каптаңыз. Бүттү!

   

   Бышырылган жумуртка үчүн 10 мүнөт жетиштүү!

Кабыгы жок

Бул тамак даярдоонун эң ылдам жолу эмес, бирок, зарыл болсо, аны колдонсоңуз болот. Төмөнкү сап - бул өзүнчө даярдалган белоктор менен сарылар, бул опцияны иш жүзүндө коопсуз кылат.

Сага керек болот:

• жумуртка;
• май же идиштерди майлоо үчүн өсүмдүк майы.

Бышыруу кадамдары:

1. Микротолкундуу меште колдонула турган эки кичинекей идишти аз өлчөмдө май же өсүмдүк майы менен сүртүп алыңыз.

   

   Эки табакты бир аз май менен майлап алыңыз

2. Жумуртканы жууп, кургатыңыз (же кааласаңыз, бир нече). Акырындык менен кабыктарды сындырып, жумуртканын ар бир бөлүгүн мурда даярдалган идишке салып, сарысын актан бөлүп алыңыз. Белгилей кетүүчү нерсе, сиз баарын жөнөкөйлөтсөңүз болот жана жумуртканы толугу менен бир идишке бөлүп салсаңыз болот. Бирок, жумуртканын ар кайсы бөлүктөрү ар кандай ылдамдыкта бышаарын билип, эсиңизден чыгарбаңыз, андыктан каучук сыяктуу чала бышкан белокторду жана ашыкча бышкан сарысын алуу коркунучу бар.

   

   Сарыларды актардан кылдаттык менен бөлүп алыңыз

3. Сарысын тешүү үчүн бычак, айры же тиш чукугучту колдонуңуз. Жумуртканын ушул бөлүгүнүн жука кабыгы чоң басымга туруштук берип, андан кийин бир заматта жарылып, айлана-тегеректеги нерселерди булгап, ден-соолугуңузга зыян келтирет.

   

   Сарык кабыгын бычактын учу же башка курч нерсе менен тешип өтүңүз

4. Ар бир табакты тамактын өзүнө тийбеши үчүн тамак пленкасы менен жабыңыз.

   

   Пластинканы сарысы менен тамак пленкасы же пергамент менен жабыңыз

5. Микротолкундарыңыздын аз жана орто кубаттуулугун пайдаланып, белокторду бышырыңыз. Бул продукт тез даярдалгандыгын жана бышыруу убактысы жумурткалардын санынын чоңдугуна гана эмес, ошондой эле ар бир шаймандын жеке өзгөчөлүктөрүнө жараша болорун эске алып, акты жана сарысын кыска аралыкта 20- бышырыңыз. 30 секунд. Орточо алганда, бир белок 30-60 секундду, экөө 45-75 секундду талап кылат. Мындан тышкары, белоктор өз температурасынын эсебинен бышыруунун өзгөчөлүгүнө ээ, андыктан аларды бир аз бышырылгандай сезилгенде дагы, аларды микротолкундуу мештен алып салган оң.

   

   белокту аз кубаттуулукта 20-30 секунд бышырыңыз

6. Актардагыдай эле, сарысын бышыруу үчүн аз жана орто күчтү колдонуңуз. Бул сизге 20-30 секунд убакытты алат.

   

   Сарысы, ошондой эле, аз жана орточо духовканын күчү менен бышырылат

7. Даяр өнүмдү 2-3 мүнөткө калтырып, андан кийин даярдыгын текшериңиз. Керек болсо, жумурткаларды дагы 10-20 секунддан ашык эмес, микротолкундуу мешке жөнөтсөңүз болот.

   

   Микротолкундуу жумуртка оңой жана тез!

Видео: куурулган жумурткаларды микротолкундуу меште кантип жасоого болот

Браконьердик жумурткалар

Тааныш өнүмдү оригиналдуу ыкма менен даярдоонун эң жөнөкөй версиясы көпчүлүктүн көңүлүн бурат, болбосо дагы бардыгы. Падышалык эрте мененки тамакты бир нече мүнөттүн ичинде даярдап койсо болот.

Сага керек болот:

• 1 жумуртка;
• 120 мл суу;
• татымына жараша туз жана кара мурч.

Бышыруу кадамдары:

1. Микротолкундуу мешке керамикалык, айнек же капкагы бар желим кружканы даярдаңыз.

   

   Биринчи кадам - туура идиш табуу

2. Идишке 120 мл суу куюңуз.

   

   Белгиленген көлөмдөгү сууну кружкага куюңуз

3. Жумуртканы жарып, сарысы кабыгынын бүтүндүгүнө доо кетирбөө үчүн болгон күч-аракетти жумшап, идишке куюлган сууга акырын бошотуңуз.

   

   Жумуртканын кабыгын акырын сындырып, ичиндеги сууну куюңуз

4. Эгерде жумуртка чоң болсо жана анын курамындагы заттар толугу менен суу менен жабылбаса, кружкага дагы 60 мл суюктук куюңуз.

   

   Керек болсо кружкага дагы суу куюңуз

5. Контейнерди жумуртка менен жаап, капкак менен суу жаап, духовкага салып, жумуртканы толук кубаттуулукта 1 мүнөт бышырыңыз.

   

   Кружканы жаап, жумуртканы толук кубаттуулукта 1 мүнөт бышырыңыз

6. Дыбыштан кийин шаймандын эшигин ачыңыз. Эгер жумуртканын агы жетиштүү деңгээлде бышырылбаса, кружканы жаап, микротолкундуу мешти күйгүзүп, жумуртканы 10-15 секунд бышырууну улантыңыз.

   

   Эгер протеин жетишсиз болсо, жумуртканы дагы төрттөн бир мүнөт бышырыңыз.

7. Браконьердин даяр жумурткасын идишке салынган кашыктын жардамы менен табакка салыңыз.

   

   Табактын үстүнө жумуртканы жайгаштыруу үчүн, кашык кашык менен колдонуңуз

8. Даяр болгон закусканы кара мурч жана бир аз туз менен татымал кылыңыз. Тамагыңыз таттуу болсун!

   

   Жумуртканы кызмат кылардан мурун татымына жараша туз жана майдаланган калемпир менен татыңыз

Атайын калыптарда

Микротолкундуу мештин жардамы менен бышырылган жумурткасыз жашоосун элестете албагандар үчүн пластиктен жасалган атайын идиштер бар. Бул ойлоп табуунун аталышы - бул микротолкундардагы жумурткаларды кайнатуунун оор, бирок ишке ашышына шарт түзүү.

Сага керек болот:

• 2 жумуртка;
• 2 чай кашык суу
• татымына жараша туз.

Бышыруу кадамдары:

1. Пландарыңызды ишке ашыруу үчүн керектүү нерселердин бардыгын даярдаңыз.

   

   Контейнерди жана жумуртканы даярдаңыз

2. Бир жумуртканын кабыгын сындырып, ичине идиштин бир бөлүмүнө куюңуз. Экинчи жумуртка үчүн дагы ушундай кылыңыз. Сарысын бычак же тиш чукугуч менен тешип, бир аз бошотуңуз.

   

   Жумурткаларды жарып, ичине идиштин бөлүктөрүнө куюңуз

3. Идиштин ар бир бөлүгүнө 1 чай кашык суу куюп, жумуртка менен аралаштырыңыз.

   

   Ар бир жумурткага бир аз суу кошуңуз

4. Табаны жаап, микротолкундуу мешке салып, толук кубаттуулукта бир мүнөт бышырыңыз. Эгерде белгиленген убакыттан кийин жумурткалар дагы эле даяр болбой калса, аларды дагы 10-20 секунд духовкага салып, каалаган абалга келтирсеңиз болот.

   

   Контейнерди микротолкундуу мешке салып, максималдуу кубаттуулукта 1 мүнөт бышырыңыз

5. Даяр болгон тамакты туздайт.

   

   Даяр болгон тамакты туздап, ысык кызмат кылыңыз

Видео: жумуртканы атайын идишке кантип бышыруу керек

Омлет

Албетте, жумуртка бышырууга келгенде, омлет сыяктуу даамдуу теманы козгобой коё албайбыз. Микротолкундуу меш мындай милдетти чече алат! Төмөндөгү рецепттин негизинде сүйүктүү тамагыңызды тез жана ар башкача бышырсаңыз болот!

Курамы:

• 1 жумуртка;
• 1 чай кашык май
• 1-2 аш кашык сүт;
• 1 кесим ак нан
• 2 аш кашык майдаланган катуу сыр;
• татымына жараша туз жана кара мурч.

Бышыруу кадамдары:

1. Бир кесек сары майды микротолкундуу мешке 10 секундага салып эриңиз.
2. Бөлмө температурасында эритилген майды жумуртка менен аралаштырып, камчы же вилканы колдонуп, жакшылап сабаңыз. Алынган аралашмага сүттү куюп, дагы бир жолу жакшылап аралаштырып, бир аз чайкаңыз.
3. Болочок омлети бар идишке татымына жараша татаалдашкан туз жана жаңы тартылган кара мурчту куюңуз. Эгерде жогоруда келтирилген тизмеде сунуш кылынган ингредиенттерден тышкары, сиздин версияңызда башка кошулмалар (жашылчалар, колбасалар ж.б.) камтылса, аларды даярдоонун ушул этабында кошуңуз. Аралашманы жакшылап аралаштырыңыз.
4. Ак (же башка) нандын бир кесимин колуңуз менен майдалап бөлүп алыңыз, чакан микротолкундуу контейнерге өткөрүп, жумуртка-сүт-сыр аралашмасын куюңуз.
5. Идишти микротолкундуу мешке салып, толук кубаттуулукта 4 мүнөт бышырыңыз.
6. Даяр болгон омлетті духовкадан алып салыңыз, кружканы (табак, идиш) табактын үстүнө оодарып, тамак-ашты калыптан алып салыңыз. Бүттү!

Видео: 3 мүнөттө микротолкундуу меште тез омлет

Помидордогу адаттан тышкары куурулган жумуртка

Бир гана тез жана даамдуу гана эмес, ошондой эле кооз тамактарды сүйгөндөр үчүн, сизди помидордо бышырылган, жумурткалардын рецепти менен, микротолкундуу меште бышырууга чакырабыз.

Сага керек болот:

• 1 орто помидор;
• 1 тооктун жумурткасы;
• 1 колбаса;
• 20 грамм катуу сыр;
• бир чымчым туз.

Бышыруу кадамдары:

1. Бышкан күчтүү помидорду жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Целлюлозаны жана уруктарды алып салуу оңой болсун деп, жашылчанын үстүн кесип алыңыз. Помидорду салфеткага которуп, ашыкча суюктукту кетирүү үчүн 2-3 мүнөт коё туруңуз.

   

   Помидор менен омлет тамагын жасаңыз

2. Колбасаны жана катуу быштактын кесимин кичинекей кубиктерге бөлүп, аралаштырып, помидорго салыңыз.

   

   Катуу сырдан жана сүйүктүү колбасалардан толтуруп жасаңыз

3. Жумуртканы сындырып, мазмунун толтурулган помидорго акырын куюңуз.

   

   Помидордун бузулушуна колбаса менен сырды жайгаштырыңыз

4. Жумуртканы туз менен татымал кылыңыз. Помидорду кичинекей тарелкага салып, андан кийин микротолкундуу мешке салып, мешти жаап, толук кубаттуулукта 2-3 мүнөт бышырыңыз. Аздыр-көптүр убакыт талап кылынышы мүмкүн болгондуктан, анда-санда терезени карап турууну унутпаңыз.

   

   Помидорго жаңы тооктун жумурткасын айдап, микротолкундуу меште бышырууну баштаңыз

5. Бышырылган жумуртка салынган табакты этияттык менен мештен алып салыңыз. Табакты өзүңүздүн табитиңиз боюнча кооздоп, токтоосуз кызмат кылыңыз.

   

   Бышкан жумуртканы помидорго бышыргандан кийин дароо кызмат кылыңыз!

Микротолкундуу өрдөктүн жана бөдөнөнүн жумурткаларын бышыруунун өзгөчөлүктөрү

Тооктун жумурткасынан тышкары өрдөк жана бөдөнөнүн жумурткалары жейт. Эгерде сиз ушул өнүмдөрдүн бирин микротолкундуу меште бышыргыңыз келсе, анда айрым нюанстар менен таанышып чыгыңыз.

Жумурткаларды бышыруу убактысы алардын көлөмүнө жараша болот.

Өрдөктүн жумурткалары тооктун жумурткасынан дээрлик 2 эсе чоң экендигин эске алганда, алардын бышыруу убактысы эки эсе көбөйтүлүшү керек. Бирок, ар бир микротолкундуу мештин жеке өзгөчөлүктөрү жөнүндө унутпаңыз - даярдыгын текшерүү үчүн кыска убакыт аралыгында мешти өчүрүңүз. Өрдөктүн жумурткаларын сиңирүү сунушталбайт, анткени термикалык дарылоонун узак мезгилинде сарысы карарып, белок таттуу жана жагымсыз болуп калат.

Бөдөнөнүн жумурткасы тооктун жумурткасынан бир нече эсе кичинекей болгондуктан, бышыруу убактысын 2-3 эсеге кыскартуу керек. Бул сонун өнүмдүн даамын жана ден-соолугун жоготпош үчүн таймерди жана тамактын даярдыгын көрүңүз.

Видео: жумуртканы 1 мүнөттө микротолкундуу мешке кантип бышырууга болот

Видео: Микротолкундуу мешке жумурткалары бар 3 лифот хак

Микротолкундуу мешке жумуртка бышырууга болобу же жокпу деген суроо улана берет. Бирок, жөн гана аракет кылып көрсөңүз, сөздү жана убакытты текке кетирүүнүн кереги барбы? Микротолкундуу меште жумуртка бышыруу чындыгында! Коопсуздук чараларын билүү, ар кандай нюанстар, чыдамдуулук жана сүйүктүү тамакты бир нече мүнөттүн ичинде бышыруу жөндөмүн өздөштүрүү - мунун бардыгы жумурткаларды микротолкундуу меште тез жана күч менен бышырууну үйрөнүүгө жардам берет. Аппетит!