Редиска тамактарын бышыруунун үч рецеби

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Эмне үчүн буга чейин дээрлик татып көрбөгөн редисканы же 3 даамдуу тамакты кууруу керек

Редиска - бул денени чыңдай турган витаминдерге жана антиоксиданттарга бай, түркүн-түстүү өсүмдүк. Бул өсүмдүктү чийки түрдө колдонгон көптөгөн рецепттер бар, бирок аны куурууга боло тургандыгын билгендер аз.

Эмне үчүн чамгыр куурулат?

Термикалык дарылоодон кийин чамгыр жумшарып, таттуу болуп, аны түзгөн пайдалуу заттар организмге жакшы сиңет. Чөптөрдү жана татымалдарды колдонуу даамды көтөрүп, оригиналдуулугун кошот.

Куурулган чамгыр ар кандай закускаларды даярдоого да, көз карандысыз тамак же гарнир катары да ылайыктуу. Бул ыкманын бир гана кемчилиги бар - термикалык дарылоодон кийин продукт бай кызыл түсүн жоготот.

Көк пияз менен чамгыр

Бышыруу үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:

• редисканын эки боосу;
• 70-100 грамм көк пияз;
• эки аш кашык. l. өсүмдүк майы;
• татымына жараша туз жана кара мурч.

Редисканы жакшылап жууп, куйруктарын алып, кагаз сүлгү менен кургатат. Тамыр өсүмдүгүнүн көлөмүнө жараша төрттөн же экиге бөлүп кесебиз. Идишке өткөрүп, туз жана мурч себелеп, аралаштырып, 10-15 мүнөткө коёбуз.

Күйүп калбоо үчүн, кээде аралаштырып, 10 мүнөт кууруйбуз. Үстүнө майдаланган көк пиязды кошуп, аралаштырып, отту өчүрүп, капкактын астына бир аз тердеп коёбуз.

Сарымсакты же башка татымалдарды каалагандай колдонуңуз. Эт, козу карын же тоок эти кошулган гарнир катары кызмат кылыңыз.

Сарымсак жана кунжут салаты

Аппетиттик закуска жасоо үчүн төмөнкү азыктар даярдалат:

• кичинекей чамгыр чамгыр;
• 3-4 тиш сарымсак;
• 20 грамм кунжут үрөнү;
• кууруу үчүн өсүмдүк майы;
• бир тутам укроп, петрушка же пияз;
• татымына жараша туз жана калемпир.

Редискалар жуулат, тамырлары тазаланат. Сарымсакты тазалап, бычак менен майдалап туурап, майга куюп ысытылган табада бир мүнөт кууруйбуз.

Негизги ингредиент даярдалганда, жашылчалардын бир бөлүгү майдаланып, табага жыпар жыттуу заттар кошулуп, анын астында от өчүрүлөт. Жакшылап аралаштырып, 5 мүнөткө чейин жаап коёбуз. Кызмат кылардан мурун кунжуттун үрөнүн жана калган чөптөрдү чачыңыз.

Жүрөктөн жасалган чамгырдуу сендвич

Сэндвич закускасы закускага же толук кандуу тамакка ылайыктуу. Бышыруу үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:

• 7-10 даана орточо чамгыр;
• бир нече кесим ак же кара нан;
• укроп же көк пияз;
• майонез;
• кууруу үчүн май.

Айланага кесилген чамгырлар табада 8-10 мүнөт куурулат. Каалаганыңызча чөптөрдү жана татымалдарды кошуп, отту өчүрүп, идиш-аяктын үстүн жаап коюңуз. Нан кесимдери өзүнчө куурулуп, ар бир бөлүгү майонез менен майлап, үстүнө негизги ингредиенттер таратылат.