Чет элдиктер орустун тамактарын эч качан түшүнбөйт

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Чет элдиктер корккон 7 тамак, бирок орустар жок дегенде күн сайын жесе болот

Желе эти, капуста орому, окрошка - жөн гана орус тамактарынын аталышы табитти ойготот жана үйдө сооронуч сезимин ойготот. Бирок алардын баары эмес. Чет элдиктерге жакпаган кеминде 7 тамак бар, бирок орустар жок дегенде күн сайын жесе болот.

Jelly

Европалыктардын башында «асель - десерт» деген так бирикме бар. Чочконун буттарын, кулактарын, кемирчектерин, ал тургай туяктарын бир нече саат кайнатып, андан желе этин жасап, эки жаагына кычы же желкек менен кайнатса болот деп эч качан ойлошкон эмес.

Мындан тышкары, татаал чет өлкөлүктөр бул тамакты абдан жагымсыз деп эсептешет. Чыныгы славян адамы гана желим эттин эстетикасын түшүнөт.

"Териден жасалган сельдь" салаты

Эгерде биздин "мех пальто" майрамдык тамак деп эсептелсе, анда иш күндөрү деле чет элдиктер мындай салатка азгырылмак эмес. Биринчиден, алар туздалган балык менен таттуу кызылчанын таң калыштуу айкалышы менен чаташып жатышат.

Экинчиден, алар ушунчалык майлуу майонезди тамак-ашка кантип кошсо болоорун түшүнүшпөйт.

Капуста түрмөгү

Эреже боюнча, эт Россиянын ар кандай тамактарында чоң роль ойнойт. Негизги өнүмдү капуста жалбырагына жашырууну орустар гана ойлошу мүмкүн эле (бирок ушундай эле тамактар Балкан, Кавказ жана кээ бир Азия өлкөлөрүндө да даярдалат).

Ал эми бууланган капустанын даамы чет элдикке жакпайт.

Окрошка квас менен

Квастын даамы ар бир чет элдикке жакпашы мүмкүн. Бирок аларга колбаса, бадыраң, жумуртка жана жашылчаларды бөлүп-бөлүп куюп берүү, алардын ою боюнча, акылга сыйбаган нерсе.

Америкалык үчүн бул салаттын үстүнө спрайт же кока-коланы куюп салгандай эле болот.

Туздалган капуста

Европалыктар жашылчаларды жакшы көрүшөт, бирок аны көбүнчө чийки, бышырылган же бууга бышырышат. Балким, алар туздалган капустанын даамын татууга даяр болушат, бирок ошол эле учурда мындай продукттун ичинде эч кандай пайдалуу заттар калбай тургандыгына бекем ишенишет.

Чет элдиктер туздалган туздарда аскорбин жана сүт кислоталарынын жүктөө дозасы бар деп шек санашпайт, бул ден-соолуктун жана жаштыктын эликсири.

Семаль

Орус элинин жармага болгон сүйүүсүн түшүнө алган сейрек кездешүүчү келгин. "Жагымсыз ырааттуулук, таң калыштуу даам, жада калса томпоктор кезигет" - деп ойлошот.

Чынын айтканда, көпчүлүк славяндар да бул тамакты эч кандай табитсиз карашат, тескерисинче, продуктту урматтоо сезими менен жешет. Кантсе да, ден-соолугу чың, жакшы тамактанган балдардын бирден ашык мууну чоңойгон.

Kissel

Ширин, жылуу, ырааттуулугу жана даамы назик - биздин салттуу желе эмне үчүн чет өлкөлүктөрдү кубантпагандыгын түшүнүү кыйын.

Бала кезибизден бери сүйүктүү суусундукту көргөндө ушул ызы-чуусуз жеңил ойлуулуктар гана кабагын буруп, аны былжыр менен салыштырышат.