Духовкадагы гречка кастрюль: этап-этабы менен сүрөттөр жана видеолор менен рецепттер

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Ысык, ысык: ар кандай даамга жаралган гречка кастрюльдары

Гречка биздин үй кожойкелеринин эң популярдуу азыктарынын бири. Ал негизинен боткодо жана шорподо колдонулат, бирок аны колдонууга дагы көптөгөн тамактар бар. Мисалы, ар кандай жолдор менен бышырууга боло турган гречка кастрюлунда. Ал эми меш бизге бул жагынан жардам берет.

Мазмун

• 1 Козу карын жана козу карын менен быштак

  1.1 Видео рецепт: козу карындар менен гречка кастрюль

• 2 Гречка кастрюль, фарш
• 3 Гречка жана кургатылган өрүк менен быштак кастрюль
• 4 Карамелденген алма менен гречка кастрюль

• 5 Гречка кастрюлясы, тоок эти

  5.1 Гречка кастрюлинин тоок эти менен даярдалган видео рецеби

Гречка кастрюлясы козу карындар жана сыр менен

Гречка козу карындар менен айкалышкан бул биздин улуттук тандем. Бул айкалышты көптөгөн тамактарда колдонсо болот жана айрыкча биздин кастрөлдө даамдуу.

Сага керек болот:

• 1 ½ чөйчөк гречка;
• 3 стакан суу;
• 50 г май;
• 1 пияз;
• 200 г порчини козу карындары;
• 1 чымчым туз;
• 350 г каймак;
• 3 жумуртка;
• 1 чымчым калемпир;
• 300 г сыр.

Бышырууну баштайлы.

1. Гречканы кадимкидей кайнатыңыз, туз салып, сары май кошуңуз. Гречканын жарымын майланган формага салыңыз.

   

   Бул кастрюль үчүн гречканы алдын ала кайнатыш керек

2. Майдаланган пиязды табага ысытылган май менен салыңыз, тунук болгонго чейин кууруңуз. Козу карындарды, каймакты кошуп, аралаштырып, жай отто 10 мүнөттөй жаап коюңуз. Бир аз муздап, гречкага формага коюңуз.

   

   Пиязды жана козу карынды каймакка бышырыңыз

3. Козу карындар менен пияздын үстүн орой кыргычтын үстүнө сүргүчтөн өткөрүлгөн тегиз катмар менен жабыңыз.

   

   Кастрюльге сыр чачыңыз

4. Калган гречканы жайып коюңуз. Каймакты жумуртка менен аралаштырыңыз, аралашманы кастрөлдүн үстүнө куюңуз. Үстүнө сүргүчтөн өткөн сырды кошобуз.

5. Духовканы 180 ° Cге чейин ысытып, кызарганча бышырыңыз (10 мүнөттөй).

   

   Кастрюль даяр, кызмат кылыңыз

Кастрюль эт үчүн гарнир катары берилсе болот.

Видео рецепт: козу карындар менен гречка кастрюль

Гречка кастрюль, фарш

Бул кастролду гарнир катары эмес, негизги тамак катары берсе болот. Ал үчүн сизге:

• 2 стакан гречка;
• 300 г майдаланган чочконун эти;
• 1 пияз;
• 2 сабиз;
• 2 жумуртка;
• 1 стакан сүт;
• 1 аш кашык. l. өсүмдүк майы;
• 100 г катуу сыр;

• татымына жараша туз жана жыпар жыттуу заттарды.

  

  Кастрюль үчүн жөнөкөй, арзан тамак-аштар керек.

Фаршты башка каалаган эттен жасай аласыз.

1. Гречканы бир аз туздалган сууга кайнатыңыз. Табада пиязды жарым бышканча кууруп, ага фарш кошуп, татымалдарды кошуп аралаштырыңыз. Кээде аралаштырып, бышканга чейин кууруйбуз.

2. Гречканы кенен бышыруучу табакка салыңыз, тегиздеңиз. Үстүнө пияз менен фаршты жайыңыз.

   

   Гречканы жана фаршты катмар кылып жаткызыңыз.

3. Сүт менен жумуртканы сабап, бир аз туз салыңыз. Аралашманы кастрөлдүн үстүнө куюп, 2 мүнөт туруңуз. Ал ортодо мешти күйгүзүп, 200 ° Сге чейин ысытыңыз, ага даяр кастрюль салып, 20 мүнөт бышырыңыз.

   

   Сүт жана жумуртка куюп, кастрюльди жакшы каныктыруу керек

4. Духовкадан идишти алып, сырды кастрюльге чачыңыз. Духовкага дагы 5 мүнөт салып коюңуз.

   

   Кастрюльге сүргүчтөн өткөрүлгөн сырды чачып коюңуз

Гречка жана кургатылган өрүк менен быштак кастрюль

Албетте, гречкадан таттууларды да жасасаңыз болот. Мисалы, кургатылган жемиштер менен ушундай таттуу кастрюль.

Курамы:

• 200-250 г кайнатылган гречка;
• 200 г кислотасыз майсыз быштак;
• 150 г кургатылган өрүк;
• 150 г каймак;
• 2 тооктун жумурткасы;
• 2 аш кашык. l. күрөң шекер;
• 1 аш кашык. l. өсүмдүк майы;
• ¼ h. L. майдаланылган корица;
• ½ ч деңиз тузу.

Кааласаңыз, өрүктүн ордуна, мейиз же кургатылган алчаны колдонсоңуз болот. Дагы жакшы, бул кургатылган жемиштердин аралашмасы. Ал эми жаңгак - жаңгак же бадам ашыкча болбойт.

1. Бышырылган гречка буга чейин эле даяр, андыктан башка азыктардан баштайлы. Жумуртканы шекер менен үлпүлдөгөнчө сабап, ага корица кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.

   

   Даамы үчүн сабалган жумурткаларга корица кошуңуз

2. Гречканы казандагы терең идишке өткөрүп бериңиз. Каймак, быштак, бир аз туз кошуңуз. Жумуртканы акыркы жолу куюп, камырды жакшылап аралаштырыңыз.

   

   Гречканы, быштакты жана жумуртканын камырын жууруңуз

3. Кургатылган өрүктү майдалап туурап алыңыз. Бир нече бөлүгүн бүт бойдон калтырыңыз - алар даяр кастролду кооздоп беришет. Камырга майдаланган кургатылган жемиштерди кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз.

   

   Камыр үчүн кургатылган өрүктү мүмкүн болушунча кичине кылып кесип алыңыз

4. Нан бышыруучу табакты май менен майлап алыңыз. Камырды ичине салып, тегиздеп коюңуз. Тууралап кесилген өрүктү кооздоңуз. Духовкага 180 ° C температурада салып, 20 мүнөт бышырыңыз.

   

   Быштак жана кургатылган өрүк кошулган таттуу гречка кастрюль ар бир адамдын көңүлүнө жагат

Карамелденген алма менен жасалган гречка кастрюль

Бул кастрюль бир аз көңүл ачат, бирок мага ишен, бул татыктуу!

Сыноо үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:

• 3 жумуртка;
• ¼ h. L. сода;
• 1 чай кашык лимон ширеси;
• ¼ h. L. туз;
• ½ ч бышыруучу порошок;
• 1 таңгак ваниллин;
• 25 г шекер;
• 90 г гречка кабыгы;
• 500 г сүт.

Алма үчүн:

• 2 алма;
• 4 чай кашык Сахара;
• 1 чай кашык Каймак майы;
• 1 чай кашык лимон ширеси.

Жана жасалгалоо үчүн:

• 1 аш кашык. l. мөмө ширеси;
• 1 чай кашык Сахара;
• 1 чай кашык кунжут уруктары.

Биз мындай тамак жасайбыз:

1. Камырды жаса. Бул үчүн, аларга жумуртка, лимон ширеси, туз жана шекер менен өчүрүлгөн сода кошуп, сабап. Гречка кабыгын блендерде же кофе майдалагычта майдалап, аларга бышыруучу порошок жана ваниллин кошобуз. Бул аралашманы жумуртканын үстүнө куюп, аралаштырыңыз.

   

   Кастрюль камырын даярдаңыз

2. Сүттү ысытып, андагы майды эриңиз. Камырга куюп, аралаштырыңыз. Камырдын калыңдыгы куймактай болуш керек.

   

   Камырдан жасалган сүт дээрлик ысык болушу керек

3. Алма өзөгү. Алманын жарымын тазалап алыңыз. Тазаланбаган жарымы жасалгалоо үчүн калтырылат. Калганын тилимдерге бөлүңүз.

   

   Кастрюльди кооздоо үчүн алманы кесиш керек

4. Казанга же табага 1 чай кашык эриңиз. май, шекер жана лимон ширесин кошуп. Аралаштырып, алма кесимдерин кошуп, 2 мүнөт кайнатыңыз.

   

   Карамелге алма бышырыңыз

5. Нан бышыруучу табакты май менен майлап алыңыз. Ага камырды салып, үстүнө тегерек кылып - алманын кесиндилерин салыңыз. Такталбаган алманын жарымын ортосуна коюңуз. Табакты 190 ° С духовкага салып, кызарганча 30 мүнөт кармаңыз.

   

   Кастрюльди кооздоп, духовкага жөнөтүңүз

6. Карамель алма бышырылган дасторкондо калды. Ага мөмө-жемиш ширесин кошуп, жай отто коюуланганга чейин аралаштырыңыз. Кастрюльдин үстүнө карамель куюп, үстүнө кунжут үрөнүн чачыңыз.

   

   Даяр кастрюлге карамель куюп берүү гана калат

Гречка кастрюлясы тоок менен

Кантип сүйүктүү тоокбузду көз жаздымда калтыра алабыз? Кастрюль аны менен кошо жеңил жана ширелүү болот. Төмөнкү тамактарды даярдаңыз:

• 1 стакан гречка;
• 2 тооктун төшү;
• 100 г сыр;
• 200 г каймак;
• 1 пияз;
• 3 тиш сарымсак;
• 1 чай кашык хоп-сунели;
• 1 чымчым туз;
• 1 аш кашык. l. өсүмдүк майы.

Бышырууну баштайлы.

1. Гречканы жакшылап жууп, майланган бышыруу табагына коюңуз. Үстүнө майдаланган пияз жана майдаланган сарымсак себелеп салыңыз.
2. Андан кийин, тоок этин кичинекей бөлүктөргө бөлүп, гречкага салып, сунели хоп менен татымал бериңиз. Этти каймак менен жайып, туздуу ысык суу менен жаап коюңуз (болжол менен 1,5 стакан). Үстүнө сүргүчтөн өткөрүлгөн сырды чачыңыз.

3. Бышырылган баракты 180 ° С чейин ысытылган духовкага салып, 1 саат бышырыңыз. Андан кийин кастролду алып, кызмат кылыңыз.

   

   Жеңил тооктун кастролу фигураны ээрчигендерге дагы ылайыктуу

Тооктун эти кастролдун жытын жана даамын берет, бирок анын байыраак болушун жакшы көрөм. Ошондуктан, туздуу сууну эмес, алдын ала бышырылган шорпону куюп берем. Ал үчүн каалаган этин өзүңүздүн табитиңизге ылайыктап алсаңыз болот. Мындан тышкары, сорпого лавр жалбырагын, бурчтук бурчту кошом, кээде сунели хопту башка татымал менен алмаштырам. Бул жерде элестетүүгө көп орун бар, ошондуктан кастрюль ар кандай даам менен чыгат.

Гречка кастрюлинин тоок эти менен даярдалган видео рецеби

Гречка кастрюлясы - үй-бүлөңүздүн тамактануусун диверсификациялоонун эң сонун варианты. Көрүнүп тургандай, аны ар кандай формада даярдоо кыйын эмес. Гречка кастрюлин мешке кантип бышырасыз? Комментарийлерде биздин рецептти окурмандарыбыз менен бөлүшүңүз. Тамагыныздан рахат ал!