Кызылчаны тез бышыруунун 3 жолу

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Кызылчаны демейдегиден тез бышыруунун 3 жолу

Кызылчадан жасалган тамактар абдан даамдуу жана пайдалуу, бирок бул жашылчаны узак убакыт бышырууга туура келет, бул дайыма эле жетиштүү эмес. Бирок, кесипкөй ашпозчулардын бышыруу убактыңызды кыскартууга жардам берген бир нече сырлары бар.

10-15 мүнөт үнөмдөңүз

Эгерде сиз кызылчаны кайнатып жатып туздалбасаңыз, анда он-он беш мүнөт үнөмдөлөт. Адаттагыдай эле жүрүү керек: жакшы жуулган жашылчаларды казанга салып, үстүнө муздак суу куюп, мештин үстүнө коюңуз. Куйрукту жана тамырдын үстүңкү бөлүгүн кесүүнүн кажети жок, антпесе баалуу шире агып чыгып, целлюлоза каныккан көлөкөсүз эле кургап калат.

Туз жашылчаларды кайнатууга жол бербейт, ошондуктан алар бышырганда көпкө чейин бекем болушат. Тузсуз сууда орточо кызылча кырк мүнөттө эле бышат. Даяр идишке мурунтан туздап салыңыз.

Бир эле сааттын ичинде бышырыңыз

Кесипкөй ашпозчулар бир маанилүү сырды билишет. Кызылча болжол менен жарым саат кайнагандан кийин, идиштен сууну төгүп, тамырдын жемишин он беш-жыйырма мүнөттөй муздак суунун астында муздатып коюңуз. Температуранын айырмасы жашылчаны тез даярдыкка келтирет.

Бул ыкманын ыкчамдыгынан тышкары дагы бир артыкчылыгы бар. Адистер табигый түрдө узак мезгилге чейин муздап турган ири кызылчада адамдарга зыяндуу заттар пайда болушу мүмкүн деп эсептешет. Андыктан муздатуу үчүн агын сууну колдонуу максатка ылайыктуу.

Рекорддук жарым саатта бышырыңыз

Кызылчаны жууш керек, бирок аны кургатып, куурулган жеңге салып коюу кажет эмес. Буунун чыгышы үчүн анын ичине тешик, тырмак кайчы менен бир нече тешиктерди жасоо керек. Эми жеңди микротолкундуу мешке жайгаштырабыз. 750 Вт кубаттуулукта, орточо эки кызылча он мүнөттөй бышат. Акыркы убакыт микротолкундуу мештин кубаттуулугуна, жашылчалардын көлөмүнө жана алардын санына жараша болот, бирок отуз мүнөттөн ашпайт.

Эгерде жеңиңиз жок болсо, анда бышыруучу баштыкты, капкагы тешиги бар мешке чыдамсыз идишти же кадимки микротолкундуу идишти колдонсоңуз болот. Бирок, акыркы учурда, идиш бир аз кургап калат, анткени нымдуулук бууланып кетет.

Кызылчаны тез бышыруу ашканада өз убагында кыскарат жана башка маанилүү нерселерге көбүрөөк көңүл бурууга мүмкүндүк берет. Ошол эле учурда, жашылчанын пайдасын жана даамын сактап каласыз.