Ананас сыяктуу кышка ашкабактан жасалган компот: фотосүрөттөр жана видеолор менен кадам-кадам рецепт

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Кышка ананас үчүн ашкабактан жасалган компот: жакындарыбызды даамдуу даярдык менен таң калтырабыз

Күздүн кең пейил сулуулугунун мойнундагы мончоктогу негизги берметти ашкабак деп эсептесе болот. Жаркыраган жемиш назик даамга ээ жана кыш мезгилинде баарыбызга керектүү күчтүү витамин бомбасы. Суук мезгилде сонун мөмөдөн ырахат алуу үчүн ашкабакты кышка жыйнап алышат. Бүгүн биз ананас үчүн эң сонун ашкабак компоту жөнүндө сүйлөшөбүз.

Ананаска ашкабактан кышка карата компоттун этап-этабы менен жасалган рецепт

Ар жаз сайын атам огородуна ашкабактын үрөнүн сээп келген. Ал эми күзүндө биз күн нуруна жылынган, жаркыраган мөмөлөрдү чогулттук. Түшүм ар дайым берешен болгондуктан, мөмөлөрдүн бир бөлүгүн досторума жана тааныштарыма таратып, ашкабактарды погребге кышка катып, калганын ар кандай даамдуу тамактарды жасоого жумшадык. Көбүнчө ашкабакты чоң бөлүктөргө бөлүп, мешке кумшекер же бал кошуп бышырышкан. Кээде таттуу тары боткосуна майдаланган ашкабак целлюлозасы кошулган. Бир жолу кечеде, мен биринчи кашыктан бери жакшы көргөн ашкабактын даамын татып көрдүм. Ачыгын айтканда, алгач үйдүн ээлери десерт катары эмне сунуш кылганын түшүнгөн жокмун. Идиштердин ичине жемиш же жашылча-жемиштердин янтарь текчелери салынган, алардын даамы ананасты аябай эске салган. Белгилүү болгондой, кыш мезгилинде атайын рецепт боюнча жыйналган кадимки ашкабак экзотикалык мөмөгө абдан окшош.

Курамы:

• 2 кг ашкабак целлюлозасы;
• 400 г кум шекер;
• 3 аш кашык. l. 9% уксус;
• 2 литр суу;
• 2 мүшөк ванилин канты.

Бышыруу кадамдары:

1. Ашкабактын кабыгын сыйрып, үрөнүн сээп алыңыз.

   

   Компотту даярдоо үчүн ашкабак целлюлозасы кабыгы жана үрөнү жок колдонулат

2. Жемиштин целлюлозасын тыкан кубиктерге же таякчаларга бөлүңүз.

   

   Тыкан кубиктер же таякчалар абдан табиттүү көрүнөт

3. Чоң казанга сууну кайнатыңыз, кум шекер жана ванилин кантын кошуп, жакшы аралаштырып, бардык кристаллдарды эриңиз.

   

   Ванилин кумшекеринин ордуна ванилин же ваниль эссенциясы менен алмаштырса болот

4. Шекер сиропуна уксус куюңуз.

5. Майдаланган целлюлозаны кайнап жаткан суюктугу бар казанга салып, отту азайтып, ашкабак жумшарганча компотту бышырыңыз.

   

   Компотту бышыруу убактысы ашкабактын түрүнө жараша болот

6. Компотту стерилденген банкаларга салып, стерилденген капкактар менен жаап, ороп коюңуз.

7. Банкаларды оодарып, жуурканга же сүлгүгө ороп, муздаганча калтырыңыз.

   

   Банкаларды оодарып, компоттун тыгыздыгын текшериңиз

8. Жумуш бөлүктөрүңүздү жер төлөдө же салкын шкафта сактаңыз.

   

   Ананас үчүн ашкабактан жасалган компот - ачык, даамдуу жана ден-соолукка пайдалуу

Ашкабак компотун ананаска ийгиликтүү даярдоо үчүн тажрыйбалуу кожойкелерден бир нече пайдалуу кеңештер келтирилген:

1. Ананас үчүн компот үчүн мускат жаңгагы ашкабагынын сортторун колдонуу эң жакшы, анткени алар эң назик жана даамдуу целлюлозага ээ.
2. Даамдуу консервация үчүн, бышкан мөмө-жемиштерди катуу целлюлоза жана териси бузулбай тандап алуу керек.
3. Ашкабактын ашкабагы сорттору тез кайнайт, калганы кайнак сууга жарым сааттай термикалык дарылоону талап кылат.
4. Уксусту лимон кислотасы менен алмаштырса болот. Мисалы, бул рецептте 3 аш кашыктын ордуна. l. 9% уксуска 1,5 чай кашык керек болот. кислота.

Ашкабактын целлюлозасы даамы менен жытына ээ болбостон, башка азыктарга мүнөздүү болгон нерселерди толугу менен сиңирет. Ванилинден тышкары, ашкабактан жасалган компоттун ананас үчүн даамын жана жытын төмөнкү кошумчалар да байыта алат:

• цитрус жемиштеринин кабыгы жана ширеси (лимон, апельсин, акиташ);
• Жапон айва;
• алма;
• Ананас ширеси;
• ананас сиробу;
• кургатылган тиштер;
• корица;
• кардамон.

Видео: кышка карата ашкабактан жасалган компоттун 2 рецеби

Ананас үчүн ашкабактан жасалган компотту колдонуп көрдүңүз беле? Муну тезирээк жасоого кеңеш берем! Даамдуу жана пайдалуу десерт сизге сонун маанай тартуулайт, энергия жана позитивдүү маанай тартуулайт. Эгерде сиз деликатес менен таанышсаңыз жана аны кышка кантип даярдоону билсеңиз, анда өзүңүздүн рецепттериңизди биздин сайттын окурмандары менен бөлүшүңүз. Тамагыныздан рахат ал!