Скумбрия бөтөлкөдөгү пияздын кабыгына, ышталган сыяктуу: фотосүрөттөр жана видеолор менен кадамдык рецепт

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Балык жөнөкөй эмес, бирок алтын түстө: бөтөлкөдөгү пияздын кабыгы менен "ышталган" скумбрия

Ышталган скумбрияны дээрлик бардыгы жакшы көрүшөт. Көптөгөн ынтызар ээлер үй-бүлөсүндө ар дайым жыпар жыттуу балыктар менен камсыз болуп тургандыктан, тамеки тартуучу жайы бар. Эгер сиздин колуңузда түзмө-түз 2-3 скумбрия бар болсо? Ушунча адам үчүн тамеки тартуудан баш тартышат. Чыгуу жолу бар: скумбрияны пияздын кабыгына бышырууну сунуш кылабыз, ал желим бөтөлкөдө ышталат.

Бөтөлкөдөгү пияздын кабыгындагы скумбрияны туздоого рецепт

Чайдын жалбырактары жана пияздын кабыктары тамеки тартуунун визуалдык эффектин жана скумбриянын тиешелүү даамын берет. Пластик бөтөлкө балыкты талаптагыдай абалда оңдойт, ошондо анын бети толугу менен маринаддалат.

Бул туздоо ыкмасы скумбриянын даамын жана ышталган даамын берет.

Туздоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:

• 3 скумбриянын өлүгү;
• 1 литр суу;
• 2 аш кашык. кашык чай;
• 2 ууч пияздын териси
• 3 аш кашык. аш кашык туз;
• 1,5 аш кашык. аш кашык шекер;

• 1 желим бөтөлкө.

  

  Маринадга балык жана тамак даярдаңыз

1. Биринчиден, шор суусун даярдаш керек. Ал үчүн чай, кабыктарды, шекерди жана тузду идишке суу куюп салыңыз.

   

   Маринадды пияздын кабыгындагы чайды кайнатып, туз жана шекер кошуп даярдаңыз

2. Шор суу кайнаганда, аны дароо мештен алып, муздатуу үчүн бөлүп коюңуз.

   

   Дайын шорды муздатыңыз

3. Ал ортодо, балыктын канаттуу башын кесип, ичегилерин тазалап тазалаңыз.

   

   Скумбриянын баштарын жана желбезектерин кесип таштаңыз, ичтерин алып салыңыз

4. Бөтөлкөнүн мойнун кесип сал, бирок аны алыска койбо: кийинчерээк керек болот.

   

   Анын желкесин кесип, желим бөтөлкө даярда

5. Электен алып, ал аркылуу муздатылган туздуу суюктукту сүзүп алыңыз. Хелс жана чайдын кереги жок болуп калды.

   

   Туздуу тузду электен өткөрүп тазалаңыз

6. Скумбрияны акырын бөтөлкөгө салыңыз, куйруктары жогору.

   

   Балыкты акырын бөтөлкөгө салыңыз

7. Мазмуну толугу менен суюктук менен жабылышы үчүн, бөтөлкөнү туздуу суу менен толтуруңуз. Эгер туздуу суюктук зарыл болгондон аз болсо, кайнатылган сууну кошсоңуз болот.

   

   Балыкты шорго толтуруп, чокусуна чейин толтуруңуз

8. Моюнду бөтөлкөнүн үстүнө коюп, скотч менен ороп коюңуз. Бул жыттан сактанууга жардам берет. Балык бөтөлкөсүн 3 күнгө муздаткычка коюңуз. Андан кийин алып чыгып, кызмат кылыңыз.

Ушундай туздоо менен кээде скумбриянын бетинде жеңил тактар калат. Бул жерлер жөн гана пияз жана чай маринадына боёп кетпейт, анткени балыктар бири-бири менен байланышта. Мен бул жагдайды жөн эле оңдойм: туздоо учурунда бир нече жолу бөтөлкөнү алып чыгып, колум менен бир аз бырыштырдым. Балыктар ордун өзгөртүп, маринад бетинин бардык аймактарына жайылып кетет.

Бөтөлкөдөгү скумбриянын видео рецеби

Пияздын кабыгында жана чайдын жалбырагында туздалган скумбриянын даамы чыныгы ышталган балыктардыкындай жакшы. Мындай тамак майрамдык дасторконду кооздоп, кечкисин досторуңуз менен чогуу отурганда гана бул нерсе алмаштыргыс болуп калат. Тамагыныздан рахат ал!