Кышка сарымсак менен кардагы помидор: сүрөттөр жана видеолор менен классикалык рецепт

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Кышка карата "Помидор карга" тамакка болгон табит: жолдошумдун сүйүктүү тамагы

Ширелүү помидор тажрыйбалуу жана башталгыч үй кожойкелери үчүн жаңы кулинардык идеялардын түгөнгүс булагы болуп саналат. Помидор көптөгөн биринчи жана экинчи тамактарды, салаттарды, закускаларды, токочторду, бутерброддорду даярдоодо колдонулат. Жашылчалардын даамы зериктирбейт, ошондуктан көпчүлүк кышка карата жаратылыштын белектерин камдап алууга шашылышат. Бүгүн мен Карда жөнөкөй, бирок даамдуу жана даамдуу Помидорлорду кантип табитче жасоону айтып берем.

"Кардагы помидор" снэкинин кадам-кадам рецеби

Кышка сарымсак кошулган помидорлор жөнөкөй жана тез даярдалат, жана мындай табиттүү идиштер кадимки кечки тамакты да, салтанаттуу кечки тамагын да кооздоп турат.

Курамы:

• 500 г помидор;
• 1 аш кашык. l. майдаланган сарымсак;
• 2 аш кашык. l. 9% уксус;
• 2 аш кашык. l. туз;
• 1,5 аш кашык. l. кумшекер.

Бышыруу кадамдары:

1. Керектүү тамакты даярдаңыз.

   

   Помидордун бланкасын даярдоо үчүн, ар дайым колуңуздан таба турган жөнөкөй азыктар керек болот

2. Помидорлорду иргеп, бышкан майда жемиштерди бузбай тандап, сүлгү же салфетка менен жууп, кургатыңыз.

   

   Бланктарга бышкан жашылчаларды бузулбай, кабыгы менен тандаңыз

3. Жашылчаларды стерилденген 1 литр айнек идишке салыңыз.

   

   Помидорду жашылчалар идишке далыга толтура тургандай кылып жайгаштырыңыз

4. Помидордун үстүнө кайнак суу куюп, үстүн жаап, сааттын үчтөн бир бөлүгүнө коюңуз.

5. Сарымсактын тазаланган тиштерин каалаган ыңгайлуу жолу менен майдалап туурайсыз.

   

   Сарымсакты майдалап майдалап, же блендер менен майдалап кессе болот

6. Сарымсакты томат идишине өткөрүп бериңиз.

   

   Сарымсактын көлөмүн азайтууга же көбөйтүүгө болот

7. 20 мүнөттөн кийин сууну таза кичинекей идишке куюп, кум шекер, туз салып, баарын аралаштырыңыз.

   

   Бардык кристаллдар толук эригенге чейин кургак ингредиенттер менен сууну аралаштырыңыз

8. Маринадды кайнатып, уксус куюп, оттон алып, дароо помидор менен сарымсактын идишине куюңуз.

9. Банканы стерилденген капкагы менен түрүп, муздатып, салкын кампага же погребге жылдырыңыз.

   

   Даяр буюмду караңгы жана салкын жерде сактаңыз

Бул рецепттеги ингредиенттердин саны бир литрлик банка бланкасын даярдоого арналган. Эгерде сиз дагы көп закускаларды кааласаңыз, пропорцияны көбөйтүп, керектүү сандагы сарымсак помидорунун банкаларына таяныңыз.

Бул препараттагы маринаддын жөнөкөй экендигине карабастан, табиттин даамы жана жыты жөнөкөй керемет. Бирок мен ар кандай татымалдарды, жыпар жыттуу заттарды жана татымалдарды жакшы көргөн адам катары туруштук бере албайм жана бир нече жолу тажрыйба жасап, негизги рецептке айрым кошумчаларды киргиздим. Эң башкысы - чараны байкоо. Дал ушул учурда жаңы даам жана назик жыт пайда болот. Баарынан да, менин үй-бүлөм помидорду кышка тиштери кошулуп жактырат. Мындай даярдыктын алгачкы тажрыйбасы кайгылуу болду, анткени мен татымалдын өлчөмүнөн ашып кеттим. Азыр болсо, мен ар бир литрлик банкага бирден ашык кургатылган бүчүр кошууга кеңеш бере алам. Ал эми көлөмү азыраак идиштер үчүн, ар бир тишти сындырып, бүчүрдүн жарымын, ал тургай үчтөн бирин колдонгон оң.

Помидорду кышка сарымсак менен кошо аласыз:

• лавр жалбырагы;
• жаңы же кургатылган чөптөр (укроп, петрушка);
• кычы уруктары;
• калемпир же кара мурчтун буурчак.

Видео: кышка сарымсак менен даамдуу помидор

Кышка сарымсак кошулган помидор табитти ачса, кандай гана дасторкон болбосун кооздолуп, иш күнү деле майрамдык маанай тартуулайт. Кышка ушундай сонун закуска даярдап жатасызбы? Эгерде сизде бул сонун чыгарманын рецеби бар болсо, аны төмөндөгү комментарийлер менен бөлүшүп коюңуз. Тамагыныздан рахат ал!