Пивого кара нандан сарымсак крутондары: кадамдар менен сүрөттөр жана видеолор менен рецепттер

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Сарымсак крутондары: даамдуу жана жөнөкөй рецепттер

Жыпар жыттуу кара буудай наны менен сарымсак кошулган тост бышырылган борщ табагын жегендер аз. Кээ бир адамдар башка сыра перекусунан же салаттын ингредиенттеринен көрө сарымсак крутондорун артык көрүшөт. Дүкөндөн даяр крутондорду сатып албаш үчүн, бул өнүмдү нандан кантип туура бышырууну билип алалы? Анын үстүнө үйдөн жасалган буюмдар жаңы, коопсуз жана арзаныраак.

Croutons бышыруу параметрлери

Крутондорду мешке бышырышат, көмөч казанга же тостерге куурушат - ар ким өзүнө жаккан тамакты жасоонун жолун табышат. Кара буудай нанынын чоң кесимдери биринчи курстарга караганда жакшыраак келип, майдалап кесилген кесектерди салат, идиш шорпо же сырада колдонсо болот. Эмне менен жесеңиз жакшы болот деген бир дагы сунуш жок, мунун бардыгы гастрономиялык артыкчылыктардан көз каранды.

Көпчүлүк адамдар жаңылыштык менен крутондорду крутондор деп аташат, бирок бул нан азыктарынын ортосунда чоң айырмачылык бар. Croutons гана кургатылат, жана croutons куурулган керек, көбүнчө өсүмдүк майы.

Сырты кытырак, бирок ичи жумшак, сырага сарымсак крутондор

Курамы:

• кирпич түрүндөгү кара буудай наны;
• 2 баш сарымсак;
• майлоо үчүн өсүмдүк майы;
• бир чымчым туз;

• соус үчүн:

  • майонез жана каймак 1: 1 пропорцияларында;
  • 2 тиш сарымсак;
  • укроптун тутамы;
  • татымына жараша туз.

Даярдоо:

1. Кара буудай нанын калыңдыгы 1,5-2 сантиметрге бөлүп алыңыз.

   

   Ансыз деле кесилген нанды алып жүрсөңүз болот, бирок дагы эле кыпчыганды жылдырып коюу керек

2. Сарымсактын 2 башын сыйрып алыңыз.

   

   Сарымсактын эки тишин бөлүп койсоңуз, алар бир аздан кийин ыңгайлуу болот.

3. Сарымсак бастыргычынан алынган нанды нанга түз коюңуз.

   

   Сарымсакты өзүнчө идишке сыгып, кашык менен нандын үстүнө койсо болот, бирок идишти эмне үчүн керексиз кирлешет

4. Сарымсактын тост куурулган наны болгуча, туздан себелеп, кийинки кесим менен жабыңыз.

   

   Нандын үстүнкү бөлүгүн койгондо, аны сарымсак ширеси нан массасында жакшыраак көрүнүп турушу үчүн, аны майдалап эзип алыңыз.

5. Нан сарымсактын ширесине сиңип жатканда крутон соусун даярдаңыз. Каймак менен майонезди бирдей бөлүктөргө аралаштырыңыз.

   

   Соусту туздоонун кажети жок - курамындагы майонездин жардамы менен

6. Укроптун бир тутамын майдалап, каймак-майонез соусуна кошуңуз. Бөлүнүп алынган сарымсактын тиштерин эзип, соуска куюңуз.

   

   Аскөк соуска жагымдуу даам жана жыпар жыт берип, сарымсак менен жакшы айкалышат

7. Нандын үстүнкү жана астыңкы бөлүктөрүн бирдей сиңирүү үчүн алмаштырыңыз. Аны дагы 5-7 мүнөт коё туруңуз.

   

   Нан үймөгүнүн эң сырткы бөлүктөрүн алмаштырбасаңыз, анда алар бир гана жагында сарымсак менен каныккан болот.

8. Сарымсакты нан бөлүктөрүнөн алып салыңыз, анткени алар духовкада күйүп кетет.

   

   Нандын целлюлозасына тыгылып калган сарымсактын майда бөлүктөрүн тазалоонун кажети жок

9. Нанды кубиктерге бөлүп, ар бирин өсүмдүк майы менен сүртүп алыңыз.

   

   Нандын үстүңкү кабыгын кесип, бөлүп коюу керек, калганын бирдей өлчөмдөгү шыргыйларга бөлүп, кытырак кабык үчүн сары май менен майлоо керек.

10. Нан текчелерин пергамент кагазы менен капталган бышыруу табагына коюп, 220 ° С чейин ысытылган духовкага бышырууга жөнөтүңүз. 5-7 мүнөттөн кийин бышырылган баракты алып, крутондорду оодарыңыз.

    

    Келечектеги крутондорду бири-биринен алыстыкка коюп, эки жагын тең жакшы бышырыш үчүн жакшы

11. Бышыруу убактысы мештин кубатынан көз каранды, орто эсеп менен 10 мүнөт. Чыгып алынган крутондорду соус менен кошо кызмат кылыңыз, кааласаңыз, майдаланган сыр менен себелеп коюңуз.

    

    Дагы даамдуу болуш үчүн ысык крутондорго сыр чачыңыз

Видео: мешке сарымсак крутондорун бышыруу

Ушундай крутондордун идеясы сүрөттөө процессинде мени суктандырып, үй-бүлөмдү эркелетүүнү чечтим. Чынында эле, анын ичи абдан даамдуу жана жумшак болуп чыгат. Үстү кытырак. Сарымсак крутондорун жашыл борщ менен жедик, даамдуу экен. Байкап көрүңүз.

Шорполор үчүн көмөч казандагы кара буудай нанынан сарымсак кротон

Бул параметр бир аз кургатылган нан менен жасалган жакшы.

Курамы:

• Кара буудайдын наны;
• сарымсак;
• туз;
• кууруу үчүн өсүмдүк майы;
• кааласаңыз чачуу үчүн жашылчалар.

Даярдоо:

1. Нанды калыңдыгы 1 см болгон кесимдерге бөлүңүз.

   

   Курамы жөнөкөй рецептке карабастан, токтоосуз даярдалат.

2. Целлюлозаны гана калтырып, кабыкты кыркып, ар бир бөлүктү 2 бөлүккө бөлүңүз.

   

   Кыртышсыз крутон жумшак, андыктан тажрыйбалуу үй кожойкелери аларды кесип салууга кеңеш беришет.

3. Кара буудай нан кесиндилерин алдын ала ысытылган табага май жана бир чымчым туз кошуп салыңыз.

   

   Тууралган куурулган май тосттун даамын жакшыртат

4. Бир жагынан куурулган соң, крутондорду экинчи тарабына оодарыңыз.

   

   Тостту колуңуз менен кармап, шпатель менен айлантуу ыңгайлуу

5. Ал бир аз муздагандан кийин, даярдалган крутондорду сарымсак менен сүртүңүз.

   

   Сарымсакты сүртөөрдүн алдында экиге бөлүп салганыңыз оң, ошондо шире активдүү иштейт

6. Сарымсак крутондорун идишке же табакка салыңыз. Үстүнө майдаланган чөптөрдү чачыңыз.

   

   Даяр крутондорду чачуу үчүн укроп, петрушка же башка чөптөрдү даамы боюнча ичсеңиз болот

7. Столго кызмат кылыңыз.

Салаттарга кошуу үчүн сарымсак менен кара буудай крутону

Бул крутондорду нандын ордуна шорподогу идишке салынган крутондор менен алмаштырса болот.

Курамы:

• кара буудай наны - 350-400 г;
• сарымсак - 5-6 тиш;
• өсүмдүк майы - 50 г;
• туз.

Даярдоо:

1. Нанды бөлүктөргө бөлүп, андан соң ар биринин туурасы 0,5 см тилке кылып кесебиз.

   

   Нан кесиндилерин узунунан же бир аз кыйшайып кессе болот

2. Сарымсакты ыңгайлуу жол менен майдалап кесүү - бычак же сарымсак басуу менен. Жыпар жыттуу чөптү өсүмдүк майынын идишине куюңуз.

   

   Сарымсакты майдалоо жолу чындыгында маанилүү эмес, эң башкысы жашылча шире бөлүп чыгара баштайт

3. Сарымсак майына бир чай кашык туз кошуңуз.

   

   Ашыкча туздан коркпоңуз, антпесе крутондор жумшак болуп калат

4. Кесилген нанды сарымсак майына малып, ичине бир мүнөт чылап койсоңуз да, жакшы ысытылган табага салыңыз. Табага май куюунун кажети жок, крутондордо эмне болсо, ошонун өзү жетиштүү.

   

   Табага салынган крутондор бир катмарга төшөлүп, мезгил-мезгили менен оодарылып турушу керек.

5. Крутондорду кызарганча кууруп, дасторконго беребиз.

   

   Чакан крутондорду салаттарда гана эмес, ошондой эле аджика, сарымсак же башка соус менен кошо берилүүчү өз алдынча тамак катары колдонсо болот.

Үйдөн жасалган кара буудайдан жасалган тостторду сарымсак менен жасоо тез жана оңой. Бул тамактын негизги артыкчылыгы, өнөр жай ишканалары сыяктуу, сактоо мөөнөтүн узартуу үчүн ар кандай кошулмаларды колдонбосоңуз болот. Демек, үйдө жасалган крутондор ден-соолукка дагы коркунучтуу.