Кара өрүктөн жасалган бермет салаты: кадамдар менен сүрөттөр жана видеолор менен рецепттер

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Даамдуу Кара бермет салаты: 3 оригиналдуу рецепт

Кара бермет салатында кара өрүк жана жаңгак сыяктуу ингредиенттер болушу керек. Классикалык рецепттин дагы бир негизги түрү - бул краб таякчалары. Рецептти диверсификациялоо үчүн аларды кайнатылган кальмар, балык консерваланган же тоок эти менен алмаштырса болот.

Кара бермет салатынын классикалык рецеби

Краб таяктары менен кара өрүктүн айкалышы керемет жаратат - салаттын даамы унутулгус! Өрүктү идишке кошуудан мурун аны жакшылап чайкап алыңыз.

4 порцияга арналган азыктар:

• 3 жумуртка;
• 200 г сыр;
• 200 г краб таякчалары;
• 150 г кара өрүк;
• 70-80 г кабыктуу жаңгак;
• 100 г майонез.

Рецепт:

1. Тоңуп калган краб таякчаларын теркадан өткөрүңүз. Майонез (2 аш кашык) менен аралаштырып, 15 мүнөт чылап коюңуз.

   

   Тоңдургучта краб таякчаларын 30-40 мүнөт кармаңыз

2. Жуулган кара өрүктү кайнак суу менен бууга бышырыңыз. Ал 15 мүнөт туруп, андан кийин сууну төгүп салыңыз.

   

   Өрүктү кайнак суу менен куюп, аны толугу менен жаап салыңыз.

3. Ар бир кара өрүктүн ичине жарым жаңгактан салыңыз.

   

   Жаңгакка толтурулган кара өрүк - Кара бермет салатынын көрүнүктүү бөлүгү

4. Жумурткаларды майда туурап алыңыз.

   

   Ачык сарысы бар жумурткаларды тандаңыз

5. Сырды майдалагычтын үстүнө майдалайбыз.

   

   Катуу сырды колбаса же сыр продуктусу менен алмаштырбаңыз

6. Мындай укмуштуудай салатты порцияга бөлүп чогулткан жакшы. Бул үчүн кулинардык шакекчелерди колдонсоңуз болот. Ар бир шакекти жалпак табакка коюп, салатты катмар кылып чогултуп, ар бирин майонез менен сүртүп салыңыз (биринчисинен жана акыркысынан башкасы). Катмарлардын тартиби төмөнкүчө: майонез, сыр, өрүк салынган кара өрүк, жумуртка менен краб таякчалары.

   

   Кара бермет салаты кызмат кылардан мурун 1 саат муздаткычта сакталышы керек.

Калмар менен кара бермет салаты

Кара бермет салатынын бул түрүндө кайнатылган кальмар колдонулат. Бул ингредиенттин курамында йод көп жана пайдалуу. Салат жеңил даамдуу жана аш болумдуу.

4 порцияга арналган азыктар:

• 2 кальмардын өлүктөрү;
• 1 орто бадыраң;
• 3 жумуртка;
• 50 г жаңгак;
• 100 г кара өрүк;
• 100 г майонез;
• петрушка жасалгалоо үчүн.

Рецепт:

1. Бышырылган кальмарды жарым шакекче кылып кесип алыңыз.

   

   Кальмарды майдалап кесүү үчүн кең, курч бычак колдонуңуз

2. Тазаланган бадыраңды кубиктерге бөлүңүз.

   

   Кара бермет салатына ширелүү жана жаңы бадыраң керек

3. Өрүктү жана жаңгакты майдалап майдалап туурайсыз.

   

   Өрүктү жана жаңгактарды жогорку сапаттагы, премиумдан алыңыз

4. Бышырылган жумуртканын агын жана сарысын эң жакшы сүргүчкө өзүнчө сүртүңүз.

   

   Салатты кабат-кабат чогултуу үчүн өзүнчө майдалоо зарыл

5. Эми салатты чогултуу керек. Даярдоо үчүн, порциялуу табактарды колдонсоңуз болот. Салат төмөнкү тартипте катмарларга жайылып салынат: кальмар, бадыраң, кара өрүк, сыр, жумуртканын агы, сарысы. Бардык катмарларды майонез менен сүртүп, андан тордун сүрөтүн колдонуу керек.

   

   Калмар менен кара бермет салатын жарым саат чылап койгондон кийин берсе болот

Видео: Балык консерваланган кара бермет салаты

Жаңы оригиналдуу салаттардын арасында "Кара бермет" өзгөчө орунду ээлейт. Өрүктүн жаңгак жана краб таякчалары же балык менен айкалышы конокторду жеринде таасирлентет. Баары ушундай укмуштай салаттын рецебин сурап жатышат. Көбүнчө мен крабдын сабанын колдоном, анткени ал кальмарды же балыкты кайнатуудан тезирээк. Бирок, жакында бышырылган форель бышырылган салат бышырганга аракет кылдым - ал мега-даамдуу жана ширелүү болуп чыкты.

Кара бермет салатында кадимки ингредиенттер колдонулгандыгына карабастан, анын даамы бир топ оригиналдуу. Жаңгак кошулган өрүк, краб таякчалары же кальмар менен айкалыштырылып, деликатес курат, бул гурмандарды таң калтырат.