15 мүнөт ичинде кефирдеги пончиктер - мыкты рецепттер

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

15 мүнөттүн ичинде кефирдеги назик пончиктер: алар бир заматта даярдалат, бирок андан да тезирээк жешет

Сиз ондогон ар кандай мекемелерде жаңы бышырылган азыктарды сатып алсаңыз болот, бирок үйдө жасалган нан азыктарын анча-мынча жеңесиз. Апабыз же чоң апабыз биз үчүн даярдап койгон кумшекер кумшекерине себилген кызгылт кабырчыктуу пончиктер балалыктын эң кымбат эскерүүлөрүнүн бири. Келгиле, текшерилген тез рецепттерди колдонуп, айранга 15 мүнөт ичинде даамдуу пончиктерди бышырууга аракет кылалы.

15 мүнөт ичинде кефир менен пончиктин классикалык рецеби

Жанрдын классиктери - кытырак, куурулган кабык жана ичиндеги күкүм, даамдуу! Бул пончиктер чай жана кофеге пайдалуу. Аларды багелдердей кылып экиге бөлүп, варенье же каймак менен сүртсө болот. Бийик дубалдар менен токочторду тамак кууруу үчүн колдонуу үчүн шектенбесек болот, электрондук ысык мунай чачырашынан силерди коргойт.

Products:

• 250 мл айран;
• 1 чай кашык сода;
• 5 аш кашык. l. Сахара;
• 1 жумуртка;
• бир чымчым туз;
• 2 аш кашык. l. Каймак майы;
• 600-700 г ун;
• 1/4 чай кашык ванилин;
• 50 г кум шекер;
• Терең май үчүн 300 мл өсүмдүк майы.

Рецепт:

1. Кефирге сода куюп аралаштырыңыз. Андан кийин кумшекерди, тузду, ваниллинди, жумуртканы жана эритилген жана бир аз муздаткан майды салыңыз. Аралаштырыңыз жана унду кошуңуз. Жылмакай, бир тектүү камыр жууруп алабыз.

   

   Майды микротолкундуу мешке эритип алсаңыз болот

2. Аны 2-3 см калыңдыктагы катмарга түрүп салыңыз.

   

   Эгер тоголок камырга жабышса, анда аны өсүмдүк майы менен сүртүп алыңыз

3. Камырдан токочторду стакан менен кесип алыңыз. андан кийин, кичинекей диаметри бар стакан менен, ортолорун алып салып, ошондо сизге багель болот.

   

   Пончиктер идиштин бетине жабышып калбаш үчүн, унду кошуп коюңуз

4. Пончиктерди ысык өсүмдүк майына кууруп алыңыз.

   

   Пончиктер күйүп кетпесин деп текшерип коюңуз

5. Даяр пончиктерди кефирге жайнатып, кумшекер себелеп салыңыз.

   

   Айран кошулган даяр пончиктер ысыкта да, муздакта да пайдалуу

Тандырдагы айранга быштак пончиктери

Бул пончиктер абдан назик даамга жана каймактуу жытка ээ. Бышырылган меш, алардын калориясы терең куурулган бөлөлөрүнө караганда төмөн.

Products:

• 250 мл айран;
• 250 г быштак;
• 1 жумуртка;
• 750-800 г ун;
• 1 чай кашык сода;
• 1/2 чай кашык туз;
• 100 г шекер;
• 3 аш кашык. l. камыр үчүн өсүмдүк майы жана терең май үчүн 300 мл.

Рецепт:

1. Быштакты электен сүртүңүз.

   

   Майлуулугу кеминде 9% болгон быштакты алган жакшы

2. Кефирге сода кошуп аралаштырыңыз, туз, шекер, жумуртка жана өсүмдүк майын кошуңуз. Баарын вилка менен сабап, быштак менен айкалыштырыңыз. Унду бөлүктөргө куюп, желим камыр жууруйбуз.

   

   Быштак камыры назик, аны менен иштөө жагымдуу

3. Аны 2-3 см калыңдыкта катмарга ороп, андан пончиктерди кесип алыңыз.

   

   Быштак камырынан жасалган пончиктер далилдөөнү талап кылбайт, аларды токтоосуз бышырууга болот

4. Пергаментти квадраттарга бөлүп, бышыруучу табакка коюңуз. Ар бир шейшепке пончик коюңуз. 220 ° C температурада 10 мүнөт бышырыңыз.

   

   Быштак пончиктери тез бышырылып, бул процессте укмуштай болуп калат

5. Бышырууда айрандагы розы, быштак быштактары бир аз майып болот, бирок бул даамга таасир этпейт.

   

   Айран быштак пончиктери сүт менен даамдуу

Бал жана лимон кабыгы кошулган кефирдеги пончиктер

Абдан жыпар жыттуу, лимондун ноты менен, бул пончиктер укмуштай жакшы. Жыпар жыттуу чөп чайы же сүт менен кызмат кылыңыз.

Products:

• 200 мл айран;
• 3 жумуртка;
• 2 аш кашык. l. бал;
• жарым лимондун кабыгы;
• 2 аш кашык. l. камыр үчүн өсүмдүк майы;
• 50 г шекер;
• 1 мүшөк бышыруучу порошок;
• 500-600 г ун;
• бир чымчым туз;
• 50 г кум шекер;
• Терең май үчүн 300 мл өсүмдүк майы.

Рецепт:

1. Кефирге май, туз, бал жана майдаланган лимондун кабыгын кошобуз. Баарын аралаштыруу.

   

   Пончиктер үчүн ичке тери лимонду тандаңыз, алар дагы даамдуу

2. Жумуртканы кумшекер менен ургула.

   

   Кадимки кантты ошол эле көлөмдөгү камыш канты менен алмаштырса болот

3. Элен ун. Бышыруучу порошок кошуп, бардык ингредиенттерди айкалыштырыңыз. Ийкемдүү камыр жууруп, ичинде тешиктери бар пончиктерди кесип алыңыз.

   

   Унду электен өткөрүү бышырылган азыктарды шаңдуу кылат

4. Эки жагын майга кууруп алыңыз.

   

   Камырдагы бал пончиктерге абдан табиттүү карамель түсүн берет.

5. Даяр лимон пончиктерин кагаз сүлгүгө кургатып, кумшекерге себелеп коюу керек.

   

   Даяр лимон пончиктери эң сонун жыпар жытка жана назик даамга ээ

Видео: Ольга Матвейден кефирдеги тез пончиктер

Пончиктер менин алсыздыгым. Аба күкүмү, алтын күрөң кабык, кумшекер чаңы … Ммм, бул кандайдыр бир азгырык. Аларды сейрек бышырам, анткени кубаныч мега-калория. Бирок жакында мешке бышырылган пончиктерди таптым. Алар терең куурулган тамактан жаман эмес деп айта алам. Аларды каймак же кыям кошулган бутерброд үчүн экиге бөлгөн абдан ыңгайлуу. Аларды даярдоо үчүн мен айран, йогурт же каймак колдоном. Бирок айран боюнча алар эң эле аба.

Бардык рецепттер тез жана жеткиликтүү. Жаңы үй кожойкеси да алардын жардамы менен даамдуу розы пончиктерин бышырат. Эң башкысы, тамак бышыруу технологиясын жана сунуш кылынган пропорцияларды сактоо.