Табада үйдө тооктун күкүмдөрү: кадамдар менен сүрөттөр жана видеолор менен рецепттер

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Небере ачка кетпейт: биз казанга тооктун уюткусун бышырабыз

Наггеттер - бул салттуу америкалык тамак, ал нан менен бышырылган тооктун филеси. Мындай жол менен бышырылган тооктун эти өтө ширелүү жана назик болот. Наггеттерди фаст-фуд чынжырларынан гана эмес, үйдө сковородкага салып жасасаңыз болот. Жарым сааттын ичинде - жана даамдуу алтындан жасалган тооктун кесиндилери үйдүн бардык мүчөлөрүн ашканага тартат.

Тооктун күкүмдөрү, кытырак нандар

Бул рецептте жыпар жыттуу заттар жана нан күкүмдөрү колдонулуп, тооктун филеси сонун түс жана даам берет.

Курамы:

• 300 г тооктун филеси (төш);
• 100 г нан күкүмдөрү;
• 1 жумуртка;
• 100 мл сүт;
• 1/2 чай кашык куркума;
• 1/2 чай кашык жер кориандр;
• 1 чай кашык туз;
• терең май үчүн өсүмдүк майы.

Тооктун нуклетинин рецеби:

1. Идишке тооктун жумурткасы менен сүттү айкалыштырыңыз. Жыпар жыттуу заттарды жана тузду куюп, андан кийин бышыруучу камчы менен жакшылап сабаңыз. Көбүкчөлөр пайда болгонго чейин согуңуз.

   

   Жумуртка менен сүттүн аралашмасы тоок этин назик жана ширелүү кылат

2. Нандын күкүмдөрүн даярдаңыз. Аларды даяр түрүндө сатып алса болот, же өзүңүз ак нандан же нандан бышырсаңыз болот. Эт майдалагыч менен крекерди майдалоо өтө ыңгайлуу.

   

   Кара нан камыштарын колдонбоңуз, бул наггеттердин даамын бузат

3. Тооктун төш филесин кичинекей бөлүктөргө бөлүп алыңыз (диаметри 3-4 см). Этти адегенде сөөктөрдөн, териден жана пленкалардан тазалоо керек.

   

   Тооктун филеси муздатылган түрүн тандаса жакшы болот

4. Тооктун филесин адегенде сүттүн, жумуртканын жана жыпар жыттуу заттардын аралашмасына, андан кийин нан күкүмдөрүнө батырыңыз. Асылдандыргандан кийин анын ар бир бөлүгүн кайнак өсүмдүк майына малып алуу керек. Наггеттерди кызарганча кууруп алыңыз.

   

   Нагеталар күйүп кетпеши үчүн, нандын түсүн байкаңыз

5. Кетчуп же үйдө жасалган ачуу соус менен даяр наггеттерди берсеңиз болот. Эң даамдуу наггеттер - бышкандан кийин дароо.

   

   Наггеттер жаңы жашылчалар менен жакшы айкалышат

Чипсы нанга салынган

Кытырак нан бышыруу түйүндөргө жинди даам жана даам берет. Бул рецепт үчүн читр, бекон же сыр кошулган чиптер эң жакшы иштейт.

Курамы:

• 300 г тооктун эмчек филеси;
• 3 аш кашык. l. соя соусу;
• 1/2 чай кашык туз;
• 1 чай кашык жер кызыл паприка;
• 2 жумуртка;
• 5 аш кашык. l. буудай уну;
• 90 г картошка чипсы.

Рецепт:

1. Тооктун филесин туурасынан туурасынан кесип (3-4 см). Идишке соя соусун, тузду жана майдаланган паприка аралаштырыңыз. Этти маринадга салып, аралаштырып, 1 саатка коёбуз.

   

   Үстүнө маринаддалган филе идишин тамак пленкасы менен жаап коюуга болот

2. Бардыгын нанга даярдаңыз. Жумурткаларды вилка менен бир идишке салып сабаңыз.

   

   Жумурткага бир аз туз кошсоңуз болот

3. Экинчи идишке буудай унун, үчүнчүсүнө майдаланган чипсы куюңуз.

   

   Чипстерди блендерде майдалап кессе болот. бирок аны пакетте оролгон тоголок менен жылдырып алсаңыз болот

4. Табага өсүмдүк майын куюп, ысытып, эки тарабындагы наггеттерди кызарганча кууруйбуз.

   

   Куурулган наггеттер эки тарабында 5-7 мүнөткө чейин чипсы менен нан менен бышырылган

5. Бал-кычы соусу же тартаре бул наггеттер менен жакшы иштейт.

   

   Чипсы менен бышырылган бышырылган наггеттерди ысык берүү керек

Сыр кабыгындагы наггеттер

Сыр бышырганда кончокторго укмуштай ачуу даам берилет. Бул рецепт үчүн айкын жыты бар сыр (чеддар, маасдам, пармезан) ылайыктуу.

Курамы:

• 300-400 г тооктун филеси;
• 100 г каймак;
• 100 г катуу сыр;
• 100 г нан күкүмдөрү;
• терең май үчүн өсүмдүк майы;
• татымына жараша туз жана кара мурч.

Рецепт:

1. Тери менен пленкалардан тооктун филесин сыйрып алыңыз. (4x4 см) чоң бөлүктөргө кесүү.

   

   Филе була аркылуу курч бычак менен кесилиши керек

2. Каймакты туз жана кара мурч менен аралаштырыңыз. Ушул маринад менен тооктун филесин куюп, 1 саатка коёбуз.

   

   Каймак менен маринаддоо тооктун эмчегин мега ширелүү кылат

3. Сырды эң жакшы сүргүчкө сүртүңүз.

   

   Сыр канчалык кургак болсо, нан бышыруу филе бөлүктөрүнө ошончолук жакшы жабышат

4. Нан күкүмдөрүн майдаланган сыр менен аралаштырыңыз. Тоок филесинин ар бир бөлүгүн нанга тоголоктоп, кайнап жаткан өсүмдүк майына кызарганча кууруйбуз.

   

   Сырдан жасалган нанды 1 жума муздаткычта сактасаңыз болот

5. Быштакка бышырылган ысык нан кызмат кылыңыз.

   

   Сырга бышырылган наггеттер помидор соусу менен абдан пайдалуу

Видео: Victoria's Chicken Nuggets Recipe

Наггеттер менен кызмат кылуу үчүн соустар

Алтын наггеттерден тышкары, кетчупту же үйдө жасалган соусту зыяндуу даамдарсыз бере аласыз. Мисалы, мындай:

1. Тартарус. Майда туздалган бадыраңдарды (3 даана) жана петрушканы (20 г) майдалап туурайсыз. Таттуу таттуу паприка (1/4 чай кашык), майонез (4 аш кашык) жана лимон ширесин (1 аш кашык) кошуңуз. Даамга жараша туз.

   

   Тартар соусу балык менен үндүккө да абдан пайдалуу

2. Бал кычы. Блендер идишине 3 аш кашыкты чапкылаңыз. l. өсүмдүк майы, 1 аш кашык. l. лимон ширеси, 1 аш кашык. l. кычы, 1 аш кашык. l. бал жана 2 тиш сарымсак. Даамын туз менен татымдап, бир чымчым мускат жаңгагын кошуңуз.

   

   Бал кычы соусу абдан жыпар жыттуу

3. Сарымсак. Сарымсактын бир башын фольгага ороп, духовкада 200 ° C температурада жумшарганча бышырыңыз. Андан кийин сарымсакты каймак (150 мл), петрушка (30 г), кара мурч жана туз (татымына жараша) менен кошо блендерде тазалап, эзип алыңыз.

   

   Сарымсак соусу жаңы даамга ээ

Тооктун уюткулары менин балдарымдын сүйүктүү тамагы. Бирок чынжыр ишканаларында мен терең кууруу үчүн колдонулган майдын сапатына толук ишене бербейм жана даам берүүчү кошулмалар ден-соолукка эч кандай пайда алып келбейт. Ошондуктан, мен үйдө жалаң жаңы өсүмдүк майын жана муздатылган тооктун төшүн пайдаланып бышырам. Мен ар кандай нан жасайм: үй камыштарынан, жүгөрүнүн үлпүлдүктөрүнөн, картошка чиптеринен же жайылган сулудан. Эң башкысы, филе жипчелер боюнча кесилет, бул учурда эт ширелүү жана назик болуп чыгат.

Кыркылдаганча куурулган алтын нан менен ширелүү тооктун филеси эч кимди кайдыгер калтырбайт! Бул тамакты үй шартында жасоо таптакыр кыйын эмес, болгону рецептти сактаңыз. Ачуу соусту даамын толуктап туруу үчүн, анын уюткулары менен кошо бергениңизди унутпаңыз.