Мазмуну:
- Таң эрте жаңы бышырылган нандын жагымдуу жытынан ойгонуңуз
- Россияда негизги тамак-аш азыктарын керектөө (бир адамга орточо, кг / жыл)
- Курамы
- Нан жасоо рецеби
Video: Нан бышыруучу жайда нандын рецеби кадам-нускамалар менен
2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-07 21:38
Таң эрте жаңы бышырылган нандын жагымдуу жытынан ойгонуңуз
Техникалык прогресстин ушул кылымы жөнүндө! Жок, 21-кылым эмес. Мен өткөн кылым жөнүндө айтып жатам. Ал бизге канчалык сонун ачылыштарды жана укмуштуудай ачылыштарды алып келди! Биздин үйдө ванна бөлмөсүнөн баштап, ашканага чейин канча жаңы тиричилик техникалары пайда болду. Заманбап аял өз жашоосун түшүнө албаган шаймандар. Мындай жардамчылардын катарына электр нан чыгаруучу биздин жашообузга ишенимдүү кирди.
Ансыз болбойт деп айтууга болбойт, бирок айрым учурларда ал чындыгында эле жакшы дос экендигин көрсөттү. Мисалы, дачада же башка алыскы айылдарда, жакынкы дүкөнгө жетүүгө бир саат болгондо же андан да көп. Ошондой эле меш жок болсо же кандайдыр бир себептерден улам ал иштебей калса, нан бышыруучудагы нан куткарылат.
Учурда, заманбап нан өндүрүүчүлөр кемчиликсиздиктин чокусуна жетишти. Алардын көпчүлүгүндө бышыруу программалары абдан көп жана кечиктирилген режимде дагы муну аткара алышат. Бул дагы бир артыкчылыгы - эртең менен жаңы нандын жыпар жытынан ойгонуп кетсеңиз, ал бышырылып, дасторконго чакырат. Кофе жасап, эртең мененки тамакты ичүү гана калды.
Бардык нерсенин башы нан экендиги менен талашып-тартышуу, менимче, ал пайдасыз. Муну статистика тастыктайт. Төмөндөгү таблицага көз чаптырып, өзүңүз күбө болосуз. Картошка "экинчи нан" деп аталаарын билесиз, ал эми картошканы мешке бекон менен бышырсаңыз, мммм.., манжаларыңызды жалайсыз. Картошканы керектөө көрсөткүчтөрү да таблицада көрсөтүлгөн.
Өткөн кылымдын башынан бери нанды керектөө дээрлик эки эсеге азайгандыгына карабастан, ал сүт азыктарынан кийинки орунду ээлеп келе жатат.
Россияда негизги тамак-аш азыктарын керектөө (бир адамга орточо, кг / жыл)
| 46 | Сүт жана сүт азыктары | 229 | Жумуртка даана | |||||
| 9.3 | Шекер | 33 | Картошка | 130 | Нан жана нан азыктары | 118 |
таттуу токочтор, булочкалар жана пирогдор, жогорку углевод жана жогорку калориялуу тамактар. Ошондуктан, кийинчерээк ашыкча фунт менен күрөшпөш үчүн, сизди көп алып кетпеш керек. Чоңдор үчүн бир күндүк норма 300-350 граммды түзөт. нан. Ашыкча салмакка ээ болуу менен, аны 100-150 граммга чейин түшүргөн оң. Нан өндүрүүчүлөр үчүн көптөгөн рецепттер бар. Ошондой эле, нан башкача: кара буудай, буудай, кебек менен, кесек дан, ага ар кандай дан өсүмдүктөрү, чөптөр, жаңгактар жана кургатылган жемиштер кошулат. Бирок, нан бышыруучу негизги ун - буудай уну. Ошондой эле, куймак бышырууга эң ылайыктуу. Бирок бүгүн мен нан машинасынын эң кеңири таралган, нан рецебин карап көргүм келет. Бардыгына эң жөнөкөй жана тааныш классикалык ак нан. Биз аны бышырабыз, алтын кытырак кабык менен. Ошентип, баштайлы! КурамыБизге керек болот: 300-320 мл. сүт (суу); 1 чай кашык туз (слайдсыз); 1 чай кашык шекер (слайдсыз); 2 аш кашык өсүмдүк майы; 1 чай кашык кургак ачыткы; 280-300 гр. буудай уну. Нан жасоо рецебиКадам 1. Сүт же суунун керектүү көлөмү (сүттү жана сууну 1: 1 колдонсоңуз болот) бир аз жылыныңыз. Стаканга бир аз суюктук куюп, болжол менен стаканга куюп, ачыткыны ушул өлчөмдө куюп, ал эрип кетсин. 
Калган сүттү бышыруучу табакка куюңуз. Мен тегерек колдонуп жатам. Ал камырды жакшыраак аралаштырат жана төрт бурчтуу формада болгондой, бурчтар ун менен тыгылып калбайт. 
Кадам 2. Сүткө бир чай кашык туз жана ошол эле кашык шекерди куюңуз. 
Андан кийин 2 аш кашык өсүмдүк майы. 
Кадам 3. Ченөөчү кесени колдонуп, унду өлчөп, электен өткөрүп алыңыз. Бул кесекчелерди арылтып, унду кычкылтекке каныктыруу, аны абага айлантуу үчүн керек. 
Ошондой эле унду бышыруучу табакка жөнөтөбүз. Бирок эч нерсени аралаштырбаңыз, бирок унду сүттүн үстүнө куюп салыңыз. Биз унга депрессия жасап, ага эриген ачыткыны куюп, аралаштыргандан кийин. 
Кадам 4. Форманын курамы камтылган нан бышыргычка салып, керектүү режимди тандаңыз. Менин жагдайымда, BORK нан жасоочу үчүн, ал режим 1 (2 саат 55 мүн.), Салмагы 750 г, кабыктын кара түсү болот. Нан бышыруучу жайда бышырылгандан кийин. Мен аны дароо алып чыгып, тескери элекке (ал аркылуу унду элеп салам) же газ плитасынын торунун айкаштарынын бирине койгум келет. Мен муну муздатуу учурунда нандын төмөнкү бөлүгү желдетилип, суу болуп калбашы үчүн жасап жатам. Бул учурда, жер кыртышынын бардыгы кытырак. 
Тамагыныздар жыргал болсун !Эми сиздин үй рецепттеринин арсеналында нан жасоочу нан үчүн ушундай жөнөкөй рецепт бар. Баса, кызыктуу факт, илгерки заманда славяндар нан, буудай, кара буудай жана арпадан гана эмес, ошондой эле кара өрүктөн да бышырышкан. Эң чыныгы акноттор. Аларды унга майдалап, жалпак торттор сыяктуу бышырышты. Урматым мененСунушталууда:Тандырга салынган классикалык шарлоттун рецеби, нан бышыруучу ж.б. + фото жана видео
Шарлоттун бир нече түрлөрү боюнча кадамдык рецепттер. Маанилүү ингредиенттер, кеңештер жана тамактын сырлары. Тандырга бышыруу, нан жасоочу, жай бышыруучу Өрүк менен бышырылган тамак: фотосу менен этап-этабы менен рецепт, биз мешке, жай бышыруучу жайга жана мешке бышырабыз
Рецепттерди өрүк менен бышырыңыз. Меш, духовка, мультиварка үчүн варианттар. Кара өрүк менен чочконун кабыргалары үчүн видео рецепт Катлама: Өзбек жана татар нан бышыруучу пеште, фото жана видео менен кошо этап боюнча рецепт
Катламаны сүрөт менен кошо жасоо үчүн рецепт. Өзбек жана татар катламасынын ортосундагы айырмачылык Жай паста, нан бышыруучу жана микротолкундуу меште Пасха пирожныйлары: кадамдар менен сүрөттөр жана видеолор менен рецепттер
Пасха пирожныйларын жай идиште, нан бышыргычта жана микротолкундуу меште кантип бышыруу керек. Сүрөттөр жана видеолор менен кадамдык рецепттер Деңиз жана дарыя балыктарын бышыруучу жайда кантип даамдуу бышыруу керек (рецепттер, сүрөттөр жана видеолор)
Духовкада балык тамактарын бышыруунун кадамдык рецептери. Керектүү буюмдар, кеңештер, мастер-класстар |