Пештен жасалган йогурт торту: мөмө-жемиштер менен рецепттер, шоколад

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Духовкадагы назик йогурт пирогу: биз текшерилген рецепттер боюнча бышырабыз

Жада калса, сүйүү жана ырахаттануу каалоосу менен жасалган торт үй-бүлөлүк чай ичүүгө, достук жолугушууларга же көптөгөн коноктордун катышуусунда майрамдык дасторконго чоң кошумча болот. Күн сайын тамактын даамдуу токочторунун рецептери көбөйүп жатат, аны кулинардык сапардын башында тургандар да жасай алышат. Оозду суугаруучу жана жасалышы оңой болгон бышыруу варианттарынын бири - айран пирогу. Оозуңузда эрип жаткан даам чоңдорго да, балдарга да жагат.

Мазмун

• 1 Духовкадагы йогурт пирогунун кадамдык рецепттери

  • 1.1 Quick Cherry Yoghurt Pie

    1.1.1 Видео: Француз Йогурт пирогу

  • 1.2 Шабдалы жана бадам менен айран пирогу

    1 Видео: Шабдалы Йогурт торту

  • 1.3 Жаңы малина кошулган глютенсиз йогурт пирогу

    1.3.1 Видео: Gluten Free Yogurt Pie

  • 1.4 Simple Yoghurt Pear Pie

    1.4.1 Видео: Йогурт менен алмурут пирогу

  • 1.5 Кулпунай жана жаңгак кошулган йогурт пирогу

    1.5.1 Видео: Йогурттун жемиш пирогу

  • 1.6 Ак шоколаддуу йогурт торту

    1.6.1 Видео: Шоколаддуу Йогурт торту

Духовкадагы йогурт тортунун кадамдык рецептери

Жакында эле биздин шаарга жакын жерде жаңы гипермаркеттин ачылышы белгиленди. Биз ал жакка кокустан келип, баардык тааныш соода борборлорунан айырмаланып турган азык-түлүктөрдүн түрлөрүнө аябай таң калдык. Товарлардын көпчүлүгүнө олуттуу арзандатуулар да жагымдуу сюрприз болду. Менин оюмча, биз бир нече айдан бери азык-түлүк жана үй тиричилик буюмдарын камдап алдык. Бирок, биз азыр башка нерсе жөнүндө сүйлөшүп жатабыз. Сатып алуулардын арасында 2 ири банка табигый йогурт болгон. Биз бул кычкыл сүт азыктарын дээрлик күн сайын колдонобуз, бирок көп өтпөй мындай сан менен күрөшө албай тургандыгыбыз белгилүү болду. Жакшылыктар кетпеши үчүн, мен айран пирогун жасоону чечтим. Бирок бул жерде маселе: мен мындай даамдуу тамак жөнүндө уккам, бирок аны кантип бышырууну билбейм. Интернеттен издегенде жүздөгөн натыйжалар болуп, баштары айланып, баштары айланды. Бирок бир нече сааттын ичинде мен эң ийгиликтүү жолду тандадым, менимче, варианттар.

Quick Cherry Yoghurt Pie

Камырдын керектүү ингредиенттерин аралаштырып, баардыгын ширелүү мөмөлөр менен кошо бышырыңыз - бул ушул даамдын рецепти. Даярдыктын жөнөкөйлүгүнө карабастан, мындай торт сизге жана жакындарыңызга сөзсүз жагат.

Курамы:

• 1 аш кашык. табигый йогурт;
• 2 жумуртка;
• Алча чачуу үчүн 100 г шекер +;
• 100 г май + калыпты майлоо үчүн;
• 250 г ун;
• 1 чай кашык бышыруучу порошок;
• 1/2 чай кашык туз;
• 1/2 чай кашык ванилин канты;
• 400 г оюк алча;
• 2 аш кашык. l. крахмал.

Даярдоо:

1. Алчаны жууп, кургатыңыз, сабагын жана уруктарын сыйрып алыңыз.

2. Жумшартылган майды кум шекер менен сүртүп алыңыз. Үзгүлтүксүз чайкап, аралашмага йогурт, жумуртка, ванилин шекерин жана бышыруучу порошок менен эленген унду кошобуз. Даяр болгон камырдын консистенциясы коюу каймакка окшош болушу керек.

   

   Бардык ингредиенттерди миксер менен аралаштырып же камчы менен камыр даярдайбыз

3. Нан бышыруучу табакты май менен майлап алыңыз.

   

   Калыпты май менен майлап алыңыз

4. Камырды калыпка куюңуз.

   

   Камырды даяр калыпка куюп салыңыз

5. Жемиштерди крахмалга малып, камырдын бетине жайып, кумшекерге аз-аздан чачыңыз.

   

   Камырдын үстүнө оюк гиластарды коюңуз

6. Даярдалган форма менен 180 градуска чейин ысытылган духовкага жиберип, 30-40 мүнөт бышырыңыз.

7. Даяр пирогду жылуу болгонго чейин муздатып, андан кийин калыптан кылдаттык менен чыгарып, идишке өткөрүп бериңиз.

   

   Пирогту формадан чыгарбастан, ага кызмат кылардан мурун муздатыңыз

Төмөндө йогурт пирогун жасоонун дагы бир варианты келтирилген. Видеонун автору кургатылган мүкжидекти толтуруу үчүн колдонот, бирок даамын татып көрүү үчүн, аларды алча же башка кошумчалар менен алмаштырсаңыз болот.

Видео: Француздук йогурт пирогу

Шабдалы жана бадам кошулган йогурт пирогу

Мындай тортту көрүү таттуу тишти кубандырат. Жайкы назик жемиштер жана бадамдын үлпүлдөгөн үлпөтү туулган күнгө жасалган торттун мыкты альтернатива болушу мүмкүн.

Курамы:

• 2 аш кашык. табигый йогурт;
• 3 жумуртка;
• 150 г кум шекер;
• 3 аш кашык. ун;
• 1/2 чай кашык сода;
• 1 аш кашык. l. тазаланган күн карама майы;
• 4 шабдалы;
• 3 аш кашык. l. бадам кабыгы.

Даярдоо:

1. Бышкан шабдалыларын жууңуз. Мөмөлөрдүн терисин кросс-кросс түрүндө жеңил тилип, андан кийин мөмөнү кайнак сууга бир нече секундага малып, муздак суу менен дароо чайкаңыз. Терини жана чуңкурларды алып салыңыз. Шабдалыларын кесинди.

   

   Шабдалы даярда

2. Жумуртканы кум шекер менен аралаштырыңыз (1,5 аш кашык. Л. Шекер өзүнчө идишке куюлушу керек, кийинчерээк ага керек болот), бир калыпка чейин уруп туруңуз.

   

   Жумуртканы кумшекер менен ургула

3. Жумуртканын аралашмасына йогурт, сода жана өсүмдүк майын кошуңуз.

   

   Жумуртка-шекер аралашмасына йогурт, май жана сода кошуңуз

4. Алынган аралашма менен идишке унду элеп, камырды жакшылап жууруп алыңыз.

   

   Ун кошуп, жакшылап аралаштырыңыз

5. Нан бышыруучу табакты бир аз жашылча же май менен майлап, бир аз ун себелеп салыңыз.
6. Камырды даяр формага өткөрүп, жылмакай кылып. Үстүнө шабдалы кесимдери менен туш келди тартипте.

7. Калган шекерди жана бадам гүлдөрүн даанага чачыңыз.

   

   Камырдын үстүнө жемиш кесектерин, бадамдын үлпүлдүктөрүн жана шекерди салабыз

8. Табаны 190 градуска чейин ысытылган духовкага салып, 50 мүнөт бышырыңыз.

9. Даяр болгон тортту бир аз муздатып, калыптан чыгарыңыз.

   

   Жылуу тортту калыптан алып салыңыз

10. Дарылоону порцияга бөлүңүз.

    

    Тамакты бөлүктөргө бөлүп кызмат кылыңыз

Видео: шабдалыдан жасалган Йогурт торту

Жаңы малина кошулган глютенсиз йогурт торту

Бул рецепт боюнча жагымдуу токочтор целиак оорусунан (глютенге чыдамсыздык) жапа чеккендерди гана эмес, үйдө жасалган пирогдорду жакшы көргөндөрдүн баардыгын кубандырат.

Курамы:

• 80 г май;
• 90 г кум шекер + жасалгалоо үчүн;
• 4 жумуртканын сарысы;
• 2 жумуртканын агы;
• 100 г күрүч уну;
• 60 г жүгөрү уну;
• 1 аш кашык. l. сүт;
• 10 г бышыруучу порошок;
• 110 г шекер;
• 60 г жүгөрү крахмалы;
• 200 г табигый йогурт;
• 20 мл тазаланган күн карама майы;
• 1 чымчым туз;
• 250-300 г жаңы малина;
• 1 аш кашык. l. лимон кабыгы.

Даярдоо:

1. Майды бөлмө температурасында шекер порошогу менен эзип алыңыз. Аралашмага 3 сарысын жана сүттү аралаштырыңыз.

   

   Май менен кумшекерди эзип алыңыз

2. Өзүнчө идишке күрүч унун жүгөрү уну менен айкалыштырып, ага бышыруучу порошок жана бир чымчым туз салыңыз.

3. Май-жумуртка жана ун аралашмасын айкалыштырыңыз.

   

   Май жана ун аралашмасын аралаштырыңыз

4. Духовканы 160 градуска чейин ысытыңыз.
5. Камырды тегерек бышыруучу табакка өткөрүп, тегиздеп, кичинекей алкагын пайда кылыңыз.
6. Бөлүктү ысык духовкага жиберип, 10 мүнөт бышырыңыз, андан кийин духовкадан алып, көтөрүлгөн камырды кашык менен бир аз басып, муздаганча калтырыңыз.
7. Калган сарысын 75 г кум шекер менен аралаштырыңыз, аралашмага крахмал, айран жана күн карама майын кошуңуз.

8. Жумуртканын агын 35 г шекер менен жумшак чокуларга жеткенче саба. Үлпүлдөк массаны йогурт аралашмасына калган кошумчалар менен кошуңуз.

   

   Толтурууну даярдаңыз

9. Толтурулган нерсени муздаган бөлүккө өткөрүп, пирогду духовкага салып, 170 градуста 15 мүнөт бышырыңыз. Оттун температурасын 140 градуска чейин төмөндөтүп, дагы бир чейрек саатка бышырууну уланта бериңиз.

10. Пирогду муздатып, үстүнө жууп, жакшы кургатылган малина салыңыз. Дарылоону лимон кабыгы жана кумшекер ұнчосу менен себелеп коюңуз.

    

    Бышырылган азыктарды малина жана лимон кабыгы менен кооздоңуз

Видео: Глютенсиз йогурт пирогу

Plain Yogurt Pear Pie

Бул кулинардык кереметти даярдоодо ийгиликтүү натыйжанын ачкычы - бышкан жана жыпар жыттуу мөмөлөрдү тандоо.

Курамы:

• 200 г май;
• 175 г шекер;
• 175 г ун;
• 6 аш кашык. l. табигый йогурт;
• 3 жумуртка;
• 1/2 чай кашык бышыруучу порошок;
• 5 г ванилин;
• 3 алмурут.

Даярдоо:

1. Каалаган тамакты даярдаңыз.

   

   Зарыл ингредиенттерди камдаңыз

2. Жумурткаларды кумшекер менен аралаштырып, бош ингредиенттин кристалдары толугу менен эригенге чейин. Аралашмага ванилинди кошуңуз.

   

   Жумуртканы шекер менен сүртүп, ванилин кошобуз.

3. Айранды ошол эле идишке салыңыз, баарын аралаштырыңыз.

   

   Табигый айранды кошуңуз

4. Сары майды каалаган ыңгайлуу жол менен эриңиз (буу же суу мончосунда, микротолкундуу меште), муздатып, мурун даярдалган массага куюңуз.

   

   Эритилген май куюп алыңыз

5. Камырдын суюк бөлүгү бар идишке унду жана бышыруучу порошокту электен өткөрүп, жакшылап аралаштырыңыз.

   

   Электен өткөн унду куюп салыңыз

6. Камырды сары май же тазаланган күн карама майы менен майланган идишке салып, үстүн кашык менен тегиздеңиз.

7. Өзөктөрдөн жана сабактардан тазаланган алмурутту жука тилимдерге бөлүп, камырдын үстүнө коюңуз.

   

   Камырдын үстүнө алмурутту коюңуз

8. Бөлүктү 180 градуска чейин ысытылган духовкага салып, 40-45 мүнөт бышырыңыз.

9. Даяр тамакты каалагандай кооздоңуз.

   

   Идиш-аякты берерден мурун, аны каалагандай кооздоңуз.

Видео: алмурут пирогу, айран

Кулпунай жана жаңгак кошулган йогурт торту

Жайкы үй токочторунун дагы бир жакшы варианты. Жаңы мөмөлөрдү тоңдурулган мөмөлөр менен алмаштырууга мүмкүнчүлүк болсо дагы, бул сонун даамдан жылдын каалаган убагында ырахат алат.

Курамы:

• 250 г табигый йогурт;
• 2 жумуртка;
• 30 г май;
• 100 г кум шекер;
• 1 мүшөк ванилин канты;
• 250 г жарма;
• 2 чай кашык бышыруучу порошок;
• 200 г кулпунай;
• 50 г жаңгактын данектери;
• шекер порошогу жана гарнир үчүн жаңы жалбыз.

Даярдоо:

1. Жумуртканын сарысын кум шекер жана ванилин канты менен сүртүп, андан кийин эритилген май жана айран менен айкалыштырыңыз.

   

   Сарысын кант, май жана айран менен аралаштырыңыз

2. Жарманы жумуртка, шекер жана йогурт аралаштырылган идишке куюп, аралаштырып, 15-20 мүнөт тыныктырыңыз.

   

   Жарманы камырдын суюк бөлүгү менен аралаштырып, шишип кетүүгө калтырыңыз

3. Өзүнчө идишке салып, жумшак протеин чокулары пайда болгонго чейин сабаңыз.
4. Жармага бышыруучу порошок кошуп, акырындык менен белокторду кошуңуз.
5. Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз.
6. Нан бышыруучу табакты май менен майлап алыңыз.

7. Камырдын жарымын жана кулпунайдын 1/2 бөлүгүн бышыруучу табага салыңыз. Катмарларды дагы бир жолу кайталаңыз.

   

   Камырды жана кулпунайды бышыруучу табакка салыңыз

8. Даярдалган бөлүктү майдаланган жаңгак менен себелеп, духовкага 1 саатка коёбуз.

9. Пирогду муздатып, кумшекер себелеп, чай же кофе менен кызмат кылыңыз.

   

   Бышырылган азыктарды шекер порошогу жана жалбыздын жаңы жалбырактары менен кооздоңуз

Видео: Йогурттун жемиш пирогу

Ак шоколад кошулган йогурт торту

Бул назик деликатес жинди гана. Оозуңузда эрип жаткан назик жыт менен бышыруу бардык көйгөйлүү маселелериңизди унутуп коёт. Мага ак шоколады сүт же кара менен алмаштырса болот, ал эми камырга какао порошогун кошсоңуз, анда торт жөн гана мега-шоколад болуп калат.

Курамы:

• 170 г май;
• 300 г ун;
• 180 г табигый йогурт;
• 3 жумуртка;
• 140 г шекер;
• 70 г ак шоколад.

Даярдоо:

1. Жумшак майды кумшекер менен аралаштырып, камчы салабыз.
2. Сүзүүнү токтотпой, каймак жумуртканын аралашмасына жумурткаларды бир-бирден кошуңуз.
3. Ага йогурт жана электен өткөн буудай унун кошобуз.

4. Шоколадды бычак менен майдалап же блендер менен майдалап кесип алыңыз.

   

   Шоколадды майдалап туурап, камырга кошуңуз

5. Камырдын ичине шоколадды куюп, жакшылап аралаштырыңыз.

   

   Камырга шоколадды кошуп ал

6. Камырды бышыруучу табакка өткөрүп, 180 градуска чейин бышырыңыз. Бышыруунун болжолдуу убактысы - 40 мүнөт. Пирогдун даяр экендигин билүү үчүн, тиш чукугучту же жыгачтан жасалган шишкебекти колдонуп, анын ден-соолугун текшерип көрүңүз: эгер жыгач кургак болсо, бышырылган азыктарды алып салса болот.

7. Салкындатылган тамакты квадраттарга бөлүңүз.

   

   Ак шоколаддуу Йогурт пирогун толугу менен же бөлүктөрүндө кызмат кылыңыз

Видео: Шоколаддуу Йогурт торту

Йогурт кошулган пирогдор ар кандай курактагы таттуу тишти сүйгөн укмуштуудай даамга ээ. Эгерде сиз дагы ушундай бышыруунун кызыктуу рецепттерин билсеңиз жана аларды окурмандарыбыз менен бөлүшүүгө даяр болсоңуз, анда төмөндөгү комментарийлерде жазыңыз. Сизге жана үй-бүлөңүзгө аппетит!