Мазмуну:

Түрк басламы торту: үйдө фото-видеолор менен кошо этап-этабы менен жасалган рецепт
Түрк басламы торту: үйдө фото-видеолор менен кошо этап-этабы менен жасалган рецепт

Video: Түрк басламы торту: үйдө фото-видеолор менен кошо этап-этабы менен жасалган рецепт

Video: Түрк басламы торту: үйдө фото-видеолор менен кошо этап-этабы менен жасалган рецепт
Video: ОВАЛЬНЫЙ ТОРТ украшение белково-заварным кремом. Подробно . Астры из БЗК. OVAL CAKE, OVALE Torte 2024, Март
Anonim

Түрк баслам наны: арык рецепт

Баслама столдун үстүндө
Баслама столдун үстүндө

Базлама - түрк ашканасында кеңири тараган арык ачыткы торту. Түрктөр басламаны нандын ордуна алмаштырышат, аны биринчи жана экинчи тамактар менен жешет жана май менен чай кошуп бергенди жакшы көрүшөт. Бул токочторду жасоо оңой, убакыттын өтүшү менен "кол көнүп" калганда - ошондой эле тездик менен.

Баслама: салттуу рецепт

Баслам пирожныйлары ачыткы камырынан жасалат, ошондуктан алардын целлюлозасы губка жана бир аз нымдуу болот

Сүлгүнүн астындагы баслама
Сүлгүнүн астындагы баслама

Басламдын ичи жумшак жана бир аз нымдуу

Сизге минималдуу өнүмдөр керек болот:

  • 3,5 стакан ун;
  • 1 чай кашык кургак тез иштөөчү ачыткы;
  • 1/2 аш кашык. l. туз;
  • 1/2 чай кашык Сахара;
  • 2 стакан жылуу суу.
  1. Унду туз менен элеп, ага кумшекер, кургак ачыткыны кошобуз. Бардыгын аралаштырып, камырды жууруп, акырындык менен сууга бөлүп-бөлүп куюп салыңыз.

    Ун, туз жана ачыткы
    Ун, туз жана ачыткы

    Камыр жууруудан мурун унду жакшылап электен өткөрүүнү унутпаңыз.

  2. Камыр жууруп жатканда алаканга жабышпашы үчүн, колуңузду өсүмдүк майы менен сүртүп алыңыз.

    Баслам камыры
    Баслам камыры

    Камырды жумшак жана бекем болгонго чейин жууруңуз.

  3. Камырды идишке салып, үстүн сүлгү менен жаап, көлөмү эки эсеге чейин жылуу жерге коюңуз. Бул болжол менен 1-1,5 саатты алат.
  4. Камырдан узун колбаса түзүп, 5 бөлүккө бөлөбүз. Аларды тоголок тоголокчолорго ороп, сыйыш үчүн дагы 10 мүнөт калтырыңыз.

    Камыр кесүү
    Камыр кесүү

    Камырды бирдей 5 бөлүккө бөлөбүз

  5. Топтордон калыңдыгы болжол менен 0,5 см тегерек куймактарды жайып, үстүнө вилка менен тешип чыгыңыз. Тортторду ным сүлгү менен жаап, дагы 10 мүнөт коё туруңуз.

    Камыр токочтор
    Камыр токочтор

    Тортторду жайып, вилка менен сайып алыңыз

  6. Түбү оор табаны алдын-ала ысытып, жалпак нандарды майсыз кууруп, эки тараптан орточо отто 2-3 мүнөт кууруйсуз.

    Fried baslama
    Fried baslama

    Майсыз кургак табага басламаны кууруйбуз

Ачытма басламына альтернатива бар. Мен аны көп колдоном, анткени кээде ачыткы камырын жеңилирээк нерсе менен алмаштыргым келет. Мен айран менен басламаны бышырам. Бул учурда ачыткы жана шекер такыр кереги жок, ал эми кефир майдын курамына жана тыгыздыгына жараша болжол менен 1 стаканга муктаж болот. Камыр коюу, бирок жумшак болгонго чейин аны кошуңуз. Ошондой эле басламга табитиңизге каалаган салынды кошсоңуз же камырга татымалдарды кошсоңуз болот.

Тарелкадагы баслама
Тарелкадагы баслама

Басламды каалаган тамак менен жесеңиз болот

Видео рецепт: Түрк баслам пирожныйлары

Базламаны даярдоо абдан оңой, ошондуктан аны күн сайын үй-бүлөңүз үчүн бышырып алсаңыз болот. Эртең менен - дагы деле ысык, сары май менен, күндүз - биринчи жана экинчи курстарга. Тамагыныздан рахат ал!

Сунушталууда: