Түрк басламы торту: үйдө фото-видеолор менен кошо этап-этабы менен жасалган рецепт

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Түрк баслам наны: арык рецепт

Базлама - түрк ашканасында кеңири тараган арык ачыткы торту. Түрктөр басламаны нандын ордуна алмаштырышат, аны биринчи жана экинчи тамактар менен жешет жана май менен чай кошуп бергенди жакшы көрүшөт. Бул токочторду жасоо оңой, убакыттын өтүшү менен "кол көнүп" калганда - ошондой эле тездик менен.

Баслама: салттуу рецепт

Баслам пирожныйлары ачыткы камырынан жасалат, ошондуктан алардын целлюлозасы губка жана бир аз нымдуу болот

Басламдын ичи жумшак жана бир аз нымдуу

Сизге минималдуу өнүмдөр керек болот:

• 3,5 стакан ун;
• 1 чай кашык кургак тез иштөөчү ачыткы;
• 1/2 аш кашык. l. туз;
• 1/2 чай кашык Сахара;
• 2 стакан жылуу суу.

1. Унду туз менен элеп, ага кумшекер, кургак ачыткыны кошобуз. Бардыгын аралаштырып, камырды жууруп, акырындык менен сууга бөлүп-бөлүп куюп салыңыз.

   

   Камыр жууруудан мурун унду жакшылап электен өткөрүүнү унутпаңыз.

2. Камыр жууруп жатканда алаканга жабышпашы үчүн, колуңузду өсүмдүк майы менен сүртүп алыңыз.

   

   Камырды жумшак жана бекем болгонго чейин жууруңуз.

3. Камырды идишке салып, үстүн сүлгү менен жаап, көлөмү эки эсеге чейин жылуу жерге коюңуз. Бул болжол менен 1-1,5 саатты алат.

4. Камырдан узун колбаса түзүп, 5 бөлүккө бөлөбүз. Аларды тоголок тоголокчолорго ороп, сыйыш үчүн дагы 10 мүнөт калтырыңыз.

   

   Камырды бирдей 5 бөлүккө бөлөбүз

5. Топтордон калыңдыгы болжол менен 0,5 см тегерек куймактарды жайып, үстүнө вилка менен тешип чыгыңыз. Тортторду ным сүлгү менен жаап, дагы 10 мүнөт коё туруңуз.

   

   Тортторду жайып, вилка менен сайып алыңыз

6. Түбү оор табаны алдын-ала ысытып, жалпак нандарды майсыз кууруп, эки тараптан орточо отто 2-3 мүнөт кууруйсуз.

   

   Майсыз кургак табага басламаны кууруйбуз

Ачытма басламына альтернатива бар. Мен аны көп колдоном, анткени кээде ачыткы камырын жеңилирээк нерсе менен алмаштыргым келет. Мен айран менен басламаны бышырам. Бул учурда ачыткы жана шекер такыр кереги жок, ал эми кефир майдын курамына жана тыгыздыгына жараша болжол менен 1 стаканга муктаж болот. Камыр коюу, бирок жумшак болгонго чейин аны кошуңуз. Ошондой эле басламга табитиңизге каалаган салынды кошсоңуз же камырга татымалдарды кошсоңуз болот.

Басламды каалаган тамак менен жесеңиз болот

Видео рецепт: Түрк баслам пирожныйлары

Базламаны даярдоо абдан оңой, ошондуктан аны күн сайын үй-бүлөңүз үчүн бышырып алсаңыз болот. Эртең менен - дагы деле ысык, сары май менен, күндүз - биринчи жана экинчи курстарга. Тамагыныздан рахат ал!