Эритилген сыр кошулган балык шорпосу: кызгылт лосось, консерваланган азыктар, каймак, сүрөт жана видео менен кадамдык рецепттер

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Быштак менен балык шорпосунун беш кызыктуу рецеби

Балык шорполору дүйнө жүзү боюнча абдан популярдуу. Эми биз сүйүктүү кулагыбыз жөнүндө сөз кылган жокпуз. Мындай шорполордун рецепттери абдан көп жана аларды даярдоодо көптөгөн айырмачылыктар бар. Сыр балык шорпосун бир нече вариацияда жасап көрүүнү сунуштайбыз.

Мазмун

• 1 Жөнөкөй шорпо - Негизги Recipe

• 2 Лосось жана жашылчалардан жасалган сыр шорпо

  2.1 Кызыл балык кошулган сыр шорпонун видео рецеби

• 3 Балык консерваланган сыр шорпо
• 4 Фин стилиндеги быштак жана каймак кошулган балык шорпосу

• 5 Куурулган картошка кошулган балык шорпосу

  5.1 Сыр жана козу карындар менен балык шорпосун эзүү үчүн видео рецепт

Жөнөкөй шорпо - Негизги Recipe

Сырдын жардамы менен шорпо назик болуп калат, ал жеңил каймак консистенциясын алат. Бул тамактын курамында быштак маанилүү, ошондуктан аны кылдаттык менен тандап алыңыз.

Шорпо үчүн сизге:

• 100 г иштетилген сыр;
• 250 г балык филеси;
• 2 картошка;
• 1 пияз;
• 1 сабиз;
• 1-2 аш кашык. l. өсүмдүк майы;
• 1 литр суу;

• туз, татымына жараша жаңы чөптөр.

  

  Балык шорпосуна тамак даярдаңыз

Сиз каалаган балыкты тандай аласыз. биздин рецепт поллок филесин колдонот.

1. Бир идиш сууну мештин үстүнө коюп, суу, туз кайнатыңыз. Ага майдаланган картошканы кошуп, 10 мүнөт бышырыңыз.

   

   Картошканы кайнак сууга бышырыңыз

2. Филелерди орто көлөмдөгү кесимдерге бөлүп, казанга салыңыз. Кийинки кайнатуудан кийин - дагы 10 мүнөт бышырылат.

   

   Картошкадан кийин балык филесин кайнатыңыз

3. Бул убакыттын ичинде жашылчаларды даярдап, кабыгын тазалап, өзүм билемдик менен майдалап туруңуз. Аларды майга куюп, пияз алтын түстө бышканча кууруйбуз. Куурулган тамакты шорпого кошуңуз; картошка жумшак болгондо, туз кошуңуз.

   

   Куурулган тамакты даярдап, шорпого жөнөтүңүз

4. Иштетилген сырды кичинекей кубиктерге бөлүп, шорпого жөнөтүңүз. Ошондой эле, аны майдалап салсаңыз болот - ал тезирээк эрийт. Бир нече мүнөт бышырыңыз, ар дайым аралаштырып, толугу менен эригенге чейин. Андан кийин майдаланган жашылчаларды кошуп, аларды дароо өчүрүңүз.

   

   Сыр кошуу үчүн гана калат

Шорпо даяр, өзүңүзгө жардам бериңиз!

Шорпону бериңиз

Эки жол менен шорпо жасап көрүңүз. Мисалы, сырды кубиктерге салып, 1-2 мүнөт кайнатсаңыз, анда ал толук эрибейт, бирок бир аз уюп калат. Бирок 5-7 мүнөт бышыруу аны толугу менен эрийт. Ал эми майдаланган сыр дээрлик дароо эрийт. Баса, сүртүүдөн мурун аны тоңдуруп алыңыз: мунун жардамы менен майдалоо жеңилдейт, ал эми табалар көмөч казанга алып келгенден кийин кесек болуп жабышып калбайт.

Лосось жана жашылчалардан жасалган сыр шорпо

Суук мезгилге мыкты тамак. Бул шорпо ушунчалык даамдуу жана канааттандырарлык болгондуктан, сизди оңой эле жылытып, күнүгө энергия берет.

Бул өнүмдөрдү алыңыз:

• 800 г лосось;
• 2,5 литр суу;
• ¼ бир тутам жашылчалар;
• 5 картошка;
• 150 г иштетилген сыр;
• Peas жашыл буурчактын банкалары;
• 1 пияз;
• 1 сабиз;
• 20 г май;
• 2 лавр жалбырагы;
• 3 бутак укроп;
• татымына жараша туз жана калемпир.

Лососьдун ордуна кызгылт лосось, лосось же форельди колдонсоңуз болот.

1. Лосось менен суу куюп, көбүктү ар дайым алып салып, кайнатыңыз. Туз, калемпир менен татымдап, чөптөрдү кошуп, 20 мүнөт кайнагандан кийин бышырыңыз. Даяр болгон сорпону чыпкалап, казанга куюңуз. Балыктын этин сөөктөрдөн бөлүп алыңыз.

   

   Балыкты жана чөптөрдү сууга кайнатып, сорпону сүзүп алыңыз

2. Сорпону дагы бир жолу кайнатып, картошканы кошобуз. 5 мүнөт бышырыңыз. Бул убакыттын ичинде пияз менен сабизди майдалап туурап, майга кактап алабыз.

   

   Картошка шорподо кайнап жатканда кууруп алабыз

3. Шорпого куурууну кошуп, кезеги менен 5 мүнөттөн кийин - жашыл буурчак, быштак, балык. Аралаштырып, бир мүнөттөн кийин оттон алып салыңыз.

   

   Шорпого акыркы жолу жашылчалар менен сырды кошуңуз

4. Даярдан мурун шорпого майдаланган чөптөрдү кошуңуз.

   

   Шорпого майдаланган жашылчаларды кошууну унутпаңыз.

Кызыл балык кошулган сыр шорпонун видео рецеби

Балык консерваланган сыр шорпо

Шорпо жеңил жана тез даярдалат, ошондой эле кызыктуу, бир аз ачуу даамга ээ.

Курамы:

• 1 банка консерваланган консерва;
• 2-3 аш кашык күрүч;
• 2-4 картошка;
• 1 кичинекей пияз;
• 1 сабиз;
• 1 кутуча иштетилген сыр (180-250 грамм);
• пияз менен сабизди кууруу үчүн жашылча же май;
• туз;
• 2,5 - 3 литр суу;
• милдеттүү эмес - көк пияз, укроп (петрушка, кинза, райхан ж.б.);
• 1 лавр жалбырагы;
• жер калемпири.

1. Алгач пияз менен сабиздин куурулган бышыруусун даярдаңыз. Пиязды тунуктукка жеткирүү керек, ал эми сабиз жумшак болгончо.

   

   Кууруу жумшак жана кургак болбошу керек

2. Бир идиш сууну отко коюп, бир аз туз салыңыз. Суу кайнаганда, ага күрүч куюңуз (бууландырылган узун дан).

   

   Узун дан жасалган бышырылган күрүчтү пайдаланыңыз

3. Күрүчтү бир нече мүнөт бышырыңыз жана кесилген картошканы кошуп алыңыз. Дээрлик даяр болгондо, ага консерваланган азыктарды кошобуз. Аларды өтө көп жууруунун кажети жок, аларды бөлүктөргө бөлүп салсаңыз болот. Күрүчтү кошуп жатканда консерваланган ширени шорпого куюңуз; Ошентип, дан эгиндери бышыруу учурунда жыпар жытты жана даамды кетирет.

   

   Бышырууда балыктан консерваланган шире бардык тамактарды каныктырышы керек

4. Сырды бир аш кашык менен кайнап жаткан шорпого салып, андан кийин кууруп, татымалдарды кошуңуз. Аралаштырыңыз, бир нече мүнөт кайнатыңыз, керек болсо туз салып, мештен чыгарыңыз. Лавр жалбырагын алып, чөптөрдү кошуп, идиштин үстүн жаап, 5 мүнөт коёбуз. Эми сиз кызмат кыла аласыз.

   

   Дасторконго чейин шорпо бир аз тик турсун.

Сыр жана каймак кошулган балык шорпосу

Финдиктер балыкты жана балык тамактарын жакшы өздөштүргөндүгүн моюнга алуу керек. Бул шорпону даярдоо оңой жана сиздин үй-бүлөңүздүн кызыгуусун арттырат.

Сага керек болот:

• 1 пияз;
• 1 сабиз;
• 3 орто картошка;
• 2 аш кашык. l. өсүмдүк майы;
• 350 гр. лосось же лосось;
• 100 г. ар кандай иштетилген сыр;
• 200 мл сүт;
• 200 мл каймак;
• 1 литр кайнак суу;
• жашыл, туз, калемпир татымына жараша.

Бул шорпо үчүн куурулган крутондор эң сонун.

Өсүмдүк майын казанга ысытып, андагы пияз менен майды бышканга чейин кууруп алыңыз. Кайнак сууга куюп, майдаланган картошканы кошуп, кайнагандан кийин 10 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин жука кесилген балыкты жана эритилген сырды кошуңуз. Сырды жакшы таркатуу үчүн жакшылап аралаштырыңыз, туз жана калемпирди татыңыз. Шорпо дээрлик бүтүп калганда, ага каймак менен сүттү куюңуз. Дагы 3 мүнөт кайнатып, оттон алып, кызмат кылардан мурун чөптөр менен кооздоңуз.

Финляндиялык балык шорпосуна назик даамы үчүн каймак жана сүт кошулат

Куурулган картошка кошулган балык шорпосу

Мындай шорпону даярдоо үчүн блендер менен куралдануу керек. Балким, сууга түшүүчү суу стационардыкына караганда ыңгайлуураак болот. Жок дегенде суу астында иштөө мага ыңгайлуу.

Бул өнүмдөрдү алыңыз:

• 0,5 кг балык;
• 1,5 литр суу же шорпо;
• 0,5 кг картошка;
• 100 г сабиз;
• 100 г пияз;
• 0,25 л каймак;
• 2 тиш сарымсак;
• 40 мл соя соусу;
• 40 г катуу сыр;
• 200 г буудай наны;
• 30 г петрушка жана укроп;
• паприка - татымына жараша;
• өсүмдүк майы - зарылдыгына жараша.

Бышыруу ыкмасы төмөнкүчө:

1. Тазаланган картошканы алыңыз. Эки түйнүктү жука тегерекчелерге, калганын болжол менен 1,5 см өлчөмүндөгү кичинекей текчелерге кесип, ошондой эле кабыгынан тазаланган сабиз менен пиязды кесип алыңыз.
2. Балыктын терисин сыйрып алыңыз, сөөктөрдү алыңыз. Кичинекей бөлүктөргө бөлүңүз. Эгер сизде өтө сөөктүү балык болсо, анда аны эт майдалагычка малып койгон жакшы. Эттүү болгондо, блендер ылайыктуу.
3. Суу куюлган идишке жашылчаларды салып, жумшарганча бышырыңыз. Андан кийин блендер менен текши массага чейин сүртү. Ага балык кошуп, дагы 15 мүнөт бышырууну улантыңыз. Аны бышыруудан 5 мүнөт мурун туздоо керек.
4. Картошканын кесиндилерин алтын кабык пайда болгончо майга кууруп алабыз. Сырды сүргүчтөн өткөрүңүз. Нанды жука тилимдерге бөлүп, кургак табада кызартып алыңыз.

5. Майдаланган сарымсакты, майдаланган чөптөрдү жана соя соусун бириктирип, куурулган нандын үстүнөн сүртүп алыңыз.

   

   Сарымсак жана чөптөр кошулган круотондор бул шорпого эң сонун ылайыктуу.

Даярдоодон мурун шорпону идиштерге куюп, куурулган тегерек картошканын кесиндилерин кооздоп, сыр себелеп коюңуз. Крутондорду өзүнчө кызмат кылыңыз.

Сыр жана козу карын менен балык шорпосун эзүү үчүн видео рецепт

Балык шорполорунун маанилүү артыкчылыгы бар: алар организмге жеңил жана пайдалуу. Сиздин рецепт банкыңызда үй-бүлөңүз жактыра турган бул шорполордун бир нечеси бар. Тамагыңыздан рахат алыңыз.