Кефирдеги манник өтө даамдуу жана желпилдетилген, үлпүлдөк жана күкүм, кадам менен фотосүрөт менен классикалык рецепт, духовка жана мультиварка үчүн

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Даамдуу йогурт манниги: биз үй-бүлөбүз үчүн аба жана үлпүлдөгөн пирог даярдайбыз

Ар бир үй кожойкесинде бир нече сүйүктүү бышыруу рецеби бар, анын ичинде ар бир күн үчүн. Бул таттуу тамактарга манник кирет - колдо бар өнүмдөрдөн бышыруу абдан жеңил. Эгер аны айранга бышырсаңыз, анда ал өзгөчө абада жеңил, күкүм болуп чыгат.

Тандырдан аба маннасынын классикалык рецеби

Маннаны жасоонун эң жөнөкөй жана кеңири таралган ыкмасын байкап көрүңүз, биздин чоң апаларыбызга тааныш. Сага керек болот:

• 1 стакан айран;
• 3 жумуртка;
• 1 стакан манка
• 1 стакан кумшекер;
• 5 аш кашык. l. ун;
• 1 чай кашык сода;
• 1 чай кашык ваниллин.

Ванилиндин көлөмүн азайтууга болот: жеке мен үчүн бир чай кашык өтө көп, жыпар жыты өтө интрузивдүү. Көбүнчө бир чымчым ванилин, кээде ошончо өлчөмдө корица кошом.

Классикалык маннаны айранга бышырууга аракет кылыңыз, бул абдан жөнөкөй

1. Блендер идишине же терең идишке айран куюп (аралаштыргыч колдонсоңуз), ага жумуртка кошуңуз. Текши чейин согуп.

   

   Жумуртканы айран менен блендерге салып сабаңыз

2. Аралашмага манка жармасын куюңуз. Бардыгын кашык же вилка менен жакшылап аралаштырып, жарма шишигенче 40 мүнөттөй бөлүп коюңуз.

   

   Жарманы жумуртка жана айран менен аралаштырып, шишип кетүүгө калтырыңыз

3. Эми акырындык менен, бөлүктөрдө же жука агымда камырга кант жана ун кошуп, тынымсыз аралаштырыңыз. Ванилин менен сода акыркы жолу кошулат. Мындай учурда сода өчүрүүнүн кажети жок - ал кефир менен реакцияга кирет.

   

   Калган ингредиенттерди кошуп, камыр жууруйсуз

4. Бул учурда, мешти 200 ° Сге чейин ысытуу керек, камырды калыпка куюп, мурун бир аз май менен майлап, духовкага 35-40 мүнөт салып коюңуз.

   

   Даяр болгон манна кызыл түстөгү алтын кабыкка ээ

5. Даяр болгон маннаны алып чыгып, столдун үстүнө коюңуз, ал бир аз муздайт, андан кийин идишке өткөрүп бериңиз. Үстүнө шекер порошогу менен марттык менен чачыңыз.

   

   Маннаны кумшекерге себелеп, кызмат кылыңыз

Тандырдан алынган кефирдеги манниктин видео рецеби

Унсуз айранга жапжаш манна

Жарманы көптөгөн идиштерде ундун ордуна колдонсо болот. Ооба, маннада унсуз дагы көп нерселерди жасай аласың, болгону бир нече эрежелерди сактоо керек.

Айрандагы манникти унсуз эле даярдай берсе болот

Сага керек болот:

• 1 стакан манка
• 1 стакан айран 3,2%;
• 2 жумуртка;
• 1 стакан кумшекер;
• 40 г май + 5 г көктү майлоо үчүн;
• 0,5 ч сода;

• даамына жараша ванилин.

  

  Жарма, айран, жумуртка, май, сода жана ваниллин даярдаңыз

Камырдын бул көлөмү 21 X 21 X 5 см өлчөмүндө калыпка эсептелген (тиешелүүлүгүнө жараша узундугу / туурасы / бийиктиги).

Баса, бул маннаны диеталык мүнөздө жасай аласыз. Эгерде кандайдыр бир себептерден улам сиз сары майга каршы болсоңуз, анда аны эки жумуртка менен алмаштырууну сунуштайм. Башкача айтканда, 4 жумуртка камырга кетет. Мага ишен, бул даяр торттун сапатын жана даамын өзгөртпөйт. Ал эми айранды ачытылган бышырылган сүткө алмаштырууга аракет кылыңыз - абдан кызыктуу болуп чыкты! Анан, албетте, айран жок болгон учурда, айранды колдонсоңуз болот.

1. Жарманы ылайыктуу тереңдиктеги идишке куюп, айран менен толтуруңуз. Баарын аралаштырып, жарым саатка таштап коюу керек, ошондо дан шишип кетет.

   

   Жарманы шишикке кефирге калтырыңыз

2. Кумшекерди жана жумуртканы өзүнчө идишке куюп, камчы же вилка менен чаптаңыз, бирок миксер менен эмес.

   

   Жумуртканы жана шекерди көпкө чаптаңыз

3. Сары майды өзүнчө идишке салып эриңиз, жумуртканын үстүнө шекер менен куюңуз. Эске алыңыз, сары май эриши керек, бирок кайнабашы керек, андыктан орто жылуулукта же суу мончосунда жакшы ысытыңыз. Ар дайым аралаштырып, туздап, ваниллин жана акиташ содасын кошуңуз.

   

   Май кошуудан мурун эритилиши керек

4. Эми жумуртка-шекер жана манна-кефир массасын текши массага чейин аралаштырыңыз. Ал ортодо мешти 180 ° Сге чейин ысытыңыз.

   

   Бардык даярдалган тамактардан камыр жууруңуз

5. Калыпты сары май менен майлап, камырдын үстүнө жайыңыз. Духовкага 20-30 мүнөткө жөнөтүңүз, сиздин оюңузча, маннадагы кабык канчалык розовый болушу керек.

   

   Дайын манна бир аз муздатыңыз

6. Духовкадан тортту алып салыңыз. Ал бир аз муздагандан кийин, аны калыптан чыккан идишке өткөрүп бериңиз.

Манна толугу менен муздаганда, аны дароо порцияга бөлүп же каалагандай кооздоп койсоңуз болот. Маннадан мини-торт жасоону сунуштайбыз: бул абдан жөнөкөй, торт дагы даамдуу жана назик болуп чыгат. Мисалы, 200 г каймакты жана 0,5 стакан шекерди аралаштырыңыз. Тортту 2 пирожныйдан кесип, ушул крем менен жайыңыз.

Маннадан торт жасап, каймак менен майлап көрүңүз - бул абдан даамдуу болот!

Кааласаңыз, түбүн бир аз сироп менен чылап көрүңүз. Ал эми шекер кошулган каймактын ордуна сиз каалаган сүйкүмдүү каймакты, же, мисалы, сары май менен камырдалган коюлтулган сүттү колдонуп көрсөңүз болот. Ошентип, маннаны күндө деле бышырсаңыз болот, ошондо ал ар башкача болот.

Видео рецепт: унсуз айранга манник

Жай маннадагы бош манна

Эгерде сиздин ашканада мультиварка сыяктуу сонун жардамчы болсо, аны сөзсүз түрдө манна бышыруу үчүн колдонуңуз. Аракеттердин алгоритми мурунку учурлардагыдай эле. Камыр жууруп бүткөндөн кийин, аппараттын мурун майланган идишине куюңуз. Бышыруу режимин жана убакытты 50 мүнөткө коюңуз.

Мультиваркадагы манна үчүн оптималдуу бышыруу убактысы - 50 мүнөт

Духовкада бышыргандан айырмаланып, мультиваркадагы манна алтын күрөң кабыгы жок чокусуна ээ болот. Бирок дагы деле болсо торт даамдуу жана даамдуу болот.

Мультиваркада бышырылган айрандагы манниктин видео рецеби

Айран маннасынын рецеби сиздин сүйүктүү рецепттеринин бири болуп калат деп ишенебиз. Камырга мөмө-жемиштерди, кургатылган жемиштерди, даамдарды кошуп, десерт дасторконуңузду ар тараптуу кыла аласыз. Тамагыныздан рахат ал!