Сүткө даамдуу блинчиктерди кантип жасоого болот: рецепттер (классикалык жана жаңы), тешикчелер менен жука бышыруу, ачыткы, кайнак суу менен крем

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-17 22:38

Сүттөн даамдуу блинчик жасоонун сырлары жана рецепттери

Блинчик - орус ашканасынын өзгөрүлгүс тамагы, ансыз биздин салттуу дасторконубузду элестетүү мүмкүн эмес. Алар мунай жумалыгынын салты болуп калышты, бирок бул майрамдардан тышкары, аларды бардык адамдар - жаштан карыга чейин, иш күндөрү жана майрамдарда, эртең мененки, түшкү жана кечки тамакта жакшы көрүшөт. Блинчиктердин рецептери көп, аларга толтурулган толтура азыктар бар. Бирок биз сизге сүттүү куймактын бир нече рецептин өздөштүрүүнү сунуштайбыз - жаңы, кычкыл, эриген.

Мазмун

• 1 Блинчиктердин тарыхы жөнүндө бир аз

• 2 Туура камырды кантип жасоо керек: тамак тандоо жана даярдоо

  • 2.1 Сүт дарыялары
  • 2.2 Ун банктары
  • 2.3 Жумуртка
• 3 Биринчи блинчик кесек эмес: куурулган табаны тандоодо кантип жаңылышпаш керек

• 4 Этап-этабы менен сүттүн куймак рецептери: ар кандай даамга ылайыктуу

  • 4.1 Сүт кошулган классикалык рецепт

    4.1.1 Видео: бышырылган сүт жана ачытылган бышырылган сүт кошулган оригиналдуу, жыпар жыттуу куймак

  • 4.2 Ачык бөтөлкөдөн блинчиктер

    4.2.1 Видео рецепт: бөтөлкөдөгү сүт куймактары

  • 4.3 Кайнак суу жана айран кошулган камыр

    4.3.1 Видео: жаңы сүт менен камыр куймак

  • 4.4 Жумуртканы колдонбостон блинчиктер

    4.4.1 Видео: сүттүү куймак, бирок жумуртка жок

  • 4.5 Тешиктери бар ачыткы куймактары
  • 4.6 Буудай унунан жасалган блинчиктер
  • 4.7 Сүрөт галереясы: кемчиликсиздиктин чеги жок - куймакты пломбалар менен дагы даамдуу кылуу
  • 4.8 Сүрөт галереясы: кантип жасалгалоо керек, кандай тейлөө керек

Блинчиктердин тарыхы жөнүндө бир аз

Россияда биринчи куймак качан жана кантип пайда болгон - бул, балким, белгисиз болуп калат. Мисалы, бир уламышта куймактын көрүнүшү таза кокустук деп айтылат. Белгилүү бир кожойке мешке сулу майынын бир вазелин койду (ооба, биз көнүп калган камырга такыр окшобойбуз), ал жакта жоктугунан унутуп койду. Ал эсине келип, мештен казанды алып чыкканда, анын идиштери мыкты бышырылган экен. Катмарга оңой кесилген торттун түрү чыкты. Ошентип, бышырылган сулу желеси дасторконго берилди. Ошондой эле, конокторго деликатес ушунчалык жаккандыктан, куймактар Россияны секирик менен басып өтүп, курамы жана сырткы көрүнүшү бир аз өзгөрүп, бирок сөзсүз түрдө дасторкондун эң жакшы көргөн тамагы бойдон кала берди.

Илгертен бери блинчик биздин дасторкондогу сүйүктүү тамактардын бири болгон, мышык калп айтууга жол бербейт!

Туура камырды кантип жасоо керек: тамак тандоо жана даярдоо

Туура ингредиенттер келечектеги тамактын даамын аныктай тургандыгы эч кимге жашыруун эмес. Бирок азыктарды кантип тандап алууну билүү аздык кылат, камыр аба болуп, жеңил болуп, андан жасалган блинчиктер даамдуу жана кооз болуп турушу үчүн, аларды камдап коюу керек.

Сүт дарыялары

Жалпысынан, блинчиктерге сүттү тандоо үй ээсинин даамына байланыштуу. Бирок бул жерде да сырлар бар. Мисалы, сүттүн майлуулугу канчалык жогору болсо, куймактын даамы ошончолук бай болот. Үйдө жасалган жаңы сүт же бышырылган сүт 3,2% бул натыйжага жетишүүгө жардам берет. Бирок жеңил жана калориясы төмөн вариантты майсыз сүттүн 2,5% дан ашпаган бөлүгүндө даярдоого болот.

Сүттү камырга кошуудан мурун бир аз ысытуу же жок дегенде бөлмө температурасына жеткирүү сунушталат. Камырдагы муздак сүт жакшы жакка, жада калса, ичине бүтпөйт. Катуу ысып кеткен учурда суу менен суюлтууга жол берилет. Бул дагы пайдалуу, анткени куймак жакшы жана тез куурулат.

Жаңы сүт куймактын даамдуу болушунун ачкычы

Баса, куймакты айран же үйдө жасалган кычкыл сүт (айран) менен жасаса болот. Аны ысытуунун кажети жок, бирок аны бөлмө температурасына чейин жеткирүү сунушталат. Эгерде сиз аларды колдонууну кааласаңыз, ачытылган бышырылган сүттү же айранды колдонууга болот. Бул азыктардын кайсынысы болбосун жаңы сүт менен сизге ыңгайлуу пропорцияда же рецепт боюнча аралаштырса болот.

Ун жээктери

Жакшы куймак эч качан сапаттуу унсуз болбойт, эң жогорку сортто. Эгер ал мурунку күнү дүкөндөн сатылып алынбаса, бирок сиздин үйүңүздө көптөн бери сакталса, текшерип коюңуз. Кургак алакан менен бир ууч ун алып, сүртүңүз. Ным өнүм сиздин колуңузга жабышып калат, андан куймактар катуу жана тыгыз болот. Ашыкча нымдуулукту боз реңк да көрсөтүп турат. Бирок жакшы сапаттагы ун ак же бир аз каймактуу, манжалардын ортосунда бир аз чырылдайт.

Камыр үчүн ундун сапатын көзөмөлдөңүз, антпесе блинчиктер иштебей калышы мүмкүн

Унду текшерүүнүн дагы бир жолу - анын даамын татуу. Эгерде ал тилде эрип кетсе, анда бир аз таттуу даам калтырып кетсе, анда аны тест үчүн колдонсоңуз болот. Бирок жабышкактык сезими глютендин ашыкча экендигин көрсөтөт. Жука, аба жана назик куймак мындай ундан иштебейт.

Блинчик камырын эксперимент жасап, каалаган ундан жуурсаңыз болот: жүгөрү, нокот, кара буудай, сулу же гречка. Ундун 2-3 түрүн бир массага аралаштырсаңыз, оригиналдуу даам алынат.

Жумуртка

Блинчик камыры үчүн эң жогорку сорттогу жаңы, эң чоңураак жумурткаларды тандаңыз. Үй тоокторунан алынган продукт идеалдуу. Бул жумурткалар куймактарга кооз сары түс жана бай даам берет. Бөлмө температурасында болуш үчүн аларды муздаткычтан эртерээк чыгарып коюңуз.

Үйдөн жасалган жумуртка - куймактын эң жакшы варианты

Жумурткаларды башка азыктардан бөлөкчө сабашат. Аны венчик менен жасаган жакшы, бирок кээ бир адамдар миксерди же блендерди жактырышат - бул тезирээк, ошондой эле эч кандай кесек калбайт. Ансыз деле кумшекер жана бир аз туз кошулат, андан кийин аралашма бир калыпка жеткенче дагы бир жолу камчы менен сүртүлөт.

Эреже боюнча, 1 литр сүткө 2 жумуртка алынат. Бирок көбүнчө үй кожойкелери идеалдуу пропорцияны тандашат. Куймак жасоонун айрым методдорунда ак же сарысын гана колдонушат. Эң башкысы:

• жумуртка көп болгондуктан, куймак омлет болуп калат;
• жумуртканын жетишсиздигинен камыр батпай калат.

Биринчи куймак кесек эмес: куурулган табаны тандоодо кантип жаңылышпаш керек

Бүгүнкү күндө, базар кожойкелерине блинчиктерди бышыруу үчүн ар кандай даамдар жана капчыктар үчүн ар кандай тамактарды сунуштайт: жабышпаган, жеңил, тефлон менен капталган, ошондой эле атайын блинчиктерди жасоочу. Бирок тажрыйба көрсөткөндөй, блинчиктерге эң жакшы тамак эски чоюн идиш болуп саналат.

Анын заманбап ойлоп табуулардан артыкчылыгы - калың дубалдары жана түбү. Мындай беттер бирдей жылыйт жана жылуулукту жакшы кармайт, камыр аларга жабышпайт. Мындан тышкары, чоюн идиш бышык жана температуранын өзгөрүшүнөн коркпойт.

Илгертен бери чоюн куймак үчүн чоюн идиш эң жакшы деп эсептелген.

Куймак бышыруу үчүн колдонулган табанын дагы бир өзгөчөлүгү - капталдары төмөн. Алардын жардамы менен, куймакты күрөк менен оңой эле айлантып, же тескерисинче, оодарып салсаңыз болот. Анан, албетте, жылытылбаган материалдан жасалган узун туткасы жөнүндө унутпаңыз.

Чоюн куурулган кезде майды акырындык менен сиңирип алуучу көңдөй түзүлүшкө ээ. Ошентип, убакыттын өтүшү менен идиштин түбүндө кандайдыр бир жабышпаган жабуу пайда болот. Демек, сиздин чоюн идишиңиз канча жыл өткөн сайын, анда куймак ошончолук даамдуу болот. Ал эми көмөч казан бышырылган куурмак үчүн гана колдонулган шартта берилет! Албетте, ага башка азыктарды да бышырууга болот, бирок куймак андан кийин өрттөнүп же тегиз эмес бышырылышы мүмкүн.

Чоюн идиштин кемчиликтеринин ичинен:

• оор салмак;
• дат басуу тенденциясы.

Эгерде сиз жаңы эле өзүңүзгө чоюн темир сатып алсаңыз, аны дароо колдонууга шашпаңыз. Алгачкы даярдыкка муктаж. Табаны отко коюп, түбүнө тузду жука катмарга куюп, караңгы киргенге чейин ысытыңыз. Туз чоюн өндүрүшүндө колдонулган түтүндөрдү жана техникалык майларды бөлүп алууга умтулат. Туз менен жасалган манипуляцияларды кайталап, андан кийин майды кастрюлда күйгүзсө болот.

Сүттөгү блинчиктердин кадамдык рецептери: ар кандай даамга ылайыктуу

Эгерде сиз сүт менен аралаштырылган куймакты белгилүү бир салттуу азыктар топтомунан жасалган тамак деп ойлосоңуз, анда терең жаңылышасыз. Чындыгында, бул десертти даярдоонун көптөгөн жолдору бар, ошого жараша анын курамын каалагандай өзгөртсө болот. Биз сизге бир нече рецепттерди сунуштайбыз, оригиналдуу жана ошол эле учурда жөнөкөй.

Сүт кошулган классикалык рецепт

Албетте, сүттөн куймак жасоонун эң жөнөкөй, классикалык ыкмасынан баштайбыз. Бул үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:

• 0,7 литр сүт;
• 300 г ун;
• 2 тооктун жумурткасы;
• 1 чымчым туз;
• 2-3 аш кашык. l. Сахара;
• 50 г өсүмдүк майы.

Мындай көлөмдөгү азык 20 чакты куймакка ылайыкталган.

Ун, сүт, жумуртка, шекер жана өсүмдүк майы - жакшы блинчиктер үчүн азыктар жаңы жана сапаттуу болушу керек

Камырга канча туз жана шекер кошушуңуз керек экенине көңүл буруңуз. Алардын саны жөнүндө так маалыматты эч жерден табуу мүмкүн эмес жана көптөгөн үй кожойкелери каалоолоруңузга жараша "көз менен" жасоону сунушташат. Даяр куймакка кандай толтура турганыңызды унутпаңыз. Жашылча-жемиштер, козу карындар, эт жана икралар таттуу блинчиктер менен айкалышып, баарына жагат. Эгерде сизде шек болсо же конокторго толтуруунун бир нече түрүн сунуш кылгыңыз келсе, анда камырга бирдей өлчөмдө шекер жана туз кошуп, ар бири 1 чай кашыктан ачыткысыз блинчиктерди жасаңыз.

1. Алгач, жумурткаларды туз жана шекер менен ылайыктуу идишке салып сабаңыз.

   

   Жумуртканы шекер менен уруудан баштаңыз

2. Аралашманы бир калыпка келтиргенче, аны көбүктөнгөнчө, же жакшы аралаштыргычты колдонуңуз. Андан кийин сүттү кошуп, дагы бир жолу сабаңыз.

   

   Камчы жумурткаларды уруп-сабоону мыкты аткарат, бирок миксер аны тезирээк жасайт.

3. Унду электен өткөрүп, сүт менен жумуртканын аралашмасына бир аз бөлүп-бөлүп кошуп, тынымсыз аралаштырыңыз.

   

   Камырга унду аз-аздан бөлүп кошуп аралаштырганда кесектер пайда болбойт

4. Камырдын ичинде бир кесек калбай калгыча сабап салыңыз. Андан кийин өсүмдүк майын куюп, дагы бир жолу аралаштырыңыз.

   

   Камырга бир аз өсүмдүк майын кошуп, жакшылап аралаштырыңыз

5. Камырыңыз даяр. Блинчиктерди кууруп баштасаңыз болот. Табаны алдын ала ысытып, биринчи жолу 1 чай кашык өсүмдүк майын бетине жайып куюңуз.

6. Бир блинчикке камырдын көлөмү көмөч казаныңыздын диаметрине жараша болот, бирок, адатта, идиштин 2/3 бөлүгүнөн бир аз азыраак колдонушуңуз керек. Табаңызды колуңузда айланып жатып, камырды жука катмар менен түбүнө тегиз жайып тургандай кылып акырын куюңуз.

   

   Камыр идиштин түбүнө жука катмар менен жайылышы керек.

7. Куймакты орточо отто 1-2 мүнөт кууруп, андан кийин күрөктүн жардамы менен оодарып, 30-40 секунд кармаңыз. Калган блинчиктердин бардыгын ушул сыяктуу кууруйбуз.

   

   Алтын куйгучка чейин куймактарды эки жагына кууруп алабыз

Видео: бышырылган сүт жана ачытылган бышырылган сүт кошулган оригиналдуу, жыпар жыттуу блинчиктер

Ачык бөтөлкөдөн жасалган куймак

Куймактарды ар кандай формада формага келтирүүгө боло тургандыгын билесизби? Атайын көмөч казанды сатып алуунун же ага камырды кандайдыр бир өзгөчө ыкма менен таратууга аракет кылуунун кажети жок. Сиз кружевкага окшогон чыныгы шедеврлерди тарта аласыз, бул жагынан ылайыктуу идиштер жардам берет. Бул кадимки желим бөтөлкө болушу мүмкүн. Өрнөктү жука кылуу үчүн, капкактан тешик жасап же мойнуна бышыруучу шприцтен саптама коюуга болот.

Пластик бөтөлкө аркылуу каалаган формадагы куймактарды тарта аласыз.

Куймактын каалаган камырын колдонсоңуз болот, бирок алгач мурунку рецепттегидей эле салттуу азыктар топтомунан сабак алууну сунуштайбыз.

Мурда бардык ингредиенттерди бөлмө температурасына жеткирип, бышырууну баштайбыз.

1. Пунт шекери жана жумуртка тереңдикке ылайыктуу идишке, туз.

   

   Блинчик камырынын жумурткалары бөлмө температурасында болушу керектигин унутпаңыз.

2. Кант-жумуртка аралашмасына күн карама же башка өсүмдүк майын куюп, жакшылап аралаштырыңыз.

   

   Кийин идишти майлап албаш үчүн өсүмдүк майын кошуп коюңуз.

3. Аралашмага сүттү куюңуз. Тынымсыз аралаштырыңыз, акырындык менен унду кошуңуз, аны электен өткөрүп алыңыз.

   

   Сүттү жана электен өткөн унду аралаштырыңыз

4. Камырды жууруп, эч кандай кесек пайда болбойт. Миксерди же жада калса блендерди дароо колдонгон жакшы.

   

   Камырдын кесек болуп кетпеши үчүн, аны аралаштыргыч же блендер менен чаптаңыз

5. Чыгармачылыкка кез келди. Бөтөлкөнү даярдап, көмөч казандын түбүнө куймак тартып, камыр менен толтурасыз.

   

   Бөтөлкө соплосу жука болсо, куймак ошончолук назик болуп чыгат.

6. Кургак табакты мештин үстүнө коюп, ал ысык болгончо күтүп, оттун температурасын төмөндөтүңүз. Камырдан оюп түшүрүңүз. Бул сиздин элестеткен нерсеңиздин бардыгы болушу мүмкүн: жүрөк, күн, гүл, күлкүлүү жүз. Куурулганга чейин кууруу.

   

   Камырдын үлгүсүн ысык табага сүйкөп коюңуз

7. Куймакты оодарып, экинчи жагын да кууруңуз.

   

   Куймакты кууруп, эки тарабы кызарып, кызарып турсун

Дасторкондо отургандар канчалык көп ачмакчы куймакты күтүшсө, ошончолук оймо-чийме бай тандалат. Өзүңүзгө жардам бериңиз!

Камырдан ар кандай оймо-чиймелерди тартыңыз, ошондо ар бир блинчик эксклюзивдүү болсун!

Видео рецепт: бөтөлкөдөгү сүт куймактары

Кайнак суу жана айран кошулган ашкана

Куймак бышырганда бир аз бошоп, жумшак болуп калышын каалайсызбы? Аларды айран аралаштырылган чок токочунан жасаңыз. Бул үчүн сизге төмөнкү өнүмдөр керек:

• 500 мл айран;
• 2 стакан ун;
• 3 аш кашык. l. Сахара;
• 1 чымчым туз;
• ½ ч сода;
• 1-2 аш кашык. l. өсүмдүк майы;
• 1 стакан кайнак суу;
• 2 тооктун жумурткасы.

Ошондой эле, даяр блинчиктерди коюу үчүн май камдаңыз.

1. Терең идишке айран куюп, жумурткаларды уруп алыңыз. Алгач, бир калыпка жеткенге чейин аралаштырып, андан кийин аз-аздан шыпырыңыз.

   

   Айранды жумуртка менен аралаштырыңыз

2. Массага кумшекерди куюп, туз салыңыз, ун кошуңуз. Камыр жылмакай болгончо дагы аралаштырыңыз.

   

   Ун, шекер, туз кошуп, камыр жууруйбуз

3. Бир стакан кайнак сууга сода куюп, камыр салынган идишке токтоосуз куюңуз. Дароо аралаштырыңыз. Ушундан кийин анализди 10-15 мүнөт куюу керек.

   

   Камырдын ичине кайнак суу куюп, тез аралаштырабыз

4. Табаны ысытып, түбүн өсүмдүк майы менен сүртүңүз. Эгерде сиз куймак аралашмасына түздөн-түз май кошсоңуз, анда аны көмөч казанга куйбаңыз. Жөн гана куймак аралашмасын куюп, түбүн жука катмар менен жүгүртүп, эки жагына кызарганча тост алыңыз.

   

   Эгер камырга түздөн-түз өсүмдүк майын кошсоңуз, анда куурулганга чейин табаны майлоонун кажети жок.

5. Ар бир даяр блин, табадан идишке салып, токтоосуз майдын аз өлчөмү менен майлап салыңыз. Бул блинчиктерди дагы жумшак жана даамдуу кылат.

   

   Май куймактарды жумшак жана назик кылат.

Видео: жаңы сүт кошулган кремдик блинчиктер

Жумуртканы колдонбостон блинчиктер

Эгер сизде жумуртка жебегенге себеп болсо, бизде дагы блинчиктердин рецеби бар.

Сага керек болот:

• 300 г ун;
• 250 мл сүт;
• 4 аш кашык. l. өсүмдүк майы;
• ¼ h. L. сода;
• татымына жараша шекер жана туз.

Тамак бышыруу.

1. Терең контейнерди алып, ичине унду куюп, электен өткөрүп, туз салып, кумшекерди салыңыз. Тамактарды жакшылап аралаштырыңыз.
2. Бара-бара, сүттү аралашмага куюп, тамакты вилка же камчы менен акырын аралаштырыңыз. Андан кийин баарын миксер менен сабаңыз: ал бардык кесектерди жакшы сындырат.
3. Камырга уксус же кайнак суу менен өчүрүлгөн сода кошобуз. Май кошуп аралаштырып, 10 мүнөттөй демдеңиз.

4. Алдын ала ысытылган табаны май менен майлап, үстүнө камырды кичинекей бөлүктөргө куюп (орто көлөмдөгү чөмүчтү колдонсоңуз болот) жана эки жагын тең кууруп алыңыз.

   

   Жумурткасыз, сүт кошулган куймак даамдуу жана жыпар жыттуу.

Видео: сүт куймак, бирок жумуртка жок

Тешиктери бар ачыткы куймактары

Ачыткынын айынан мындай куймактар кружевкага окшош, алар үлпүлдөп, ошол эле учурда жука жана өтө жумшак болушат. Ырас, аларга даярданууга көбүрөөк убакыт талап кылынат.

Бул өнүмдөрдү алыңыз:

• 20 г жаңы ачыткы (же 7 г кургак);
• 1 аш кашык. l. Сахара;
• 1 чай кашык туз;
• 1 жумуртка;
• 2 аш кашык. l. өсүмдүк майы же бирдей көлөмдөгү май;
• 2-3 стакан сүт;
• 400-450 г ун.

Тамак бышыруу.

1. Бир стакан жылуу сууну (болжол менен 30 ° C) алып, андагы ачыткыны суюлтуп алыңыз. Эритмени 250 г ундун жана 1 чай кашыктын аралашмасына куюңуз. Сахара.

   

   Жылуу суу, ачыткы жана шекер менен камыр жасаңыз

2. Тамакты аралаштырып, 40-45 мүнөт жылуу жерге жөнөтүңүз. Ал жерде камыр демделип, көтөрүлүшү керек.

   

   Камырды 40 мүнөт демдеп туруу керек

3. Сарысын белоктон бөлүп, азыркы камырга куюңуз. Калган шекерди ошол жерге кошуп, сары май куюңуз. Туз.

   

   Камырга жумуртканын сарысы, кумшекер жана май кошобуз

4. Камырды аралаштырып жатканда, бир калыптагы камыр жуурулганча, унду аз-аздан бөлүп алабыз. Андан кийин, козгогонду токтотпой, жылуу сүттү бир аз бөлүп-бөлүп салыңыз. Даяр болгон камырды бир саатка жылуу жерге коюңуз.

   

   Камырды ун жана жылуу сүт кошуп жууруп алабыз

5. Көтөрүлгөн камырды фунт сал, жылуу жерге кайт. Кайра көтөрүлгөнүн көрүп, дагы бырыштырыңыз.

   

   Камыр көтөрүлгөн сайын бырышып турушу керек.

6. Камырга камчыга салынган протеинди кошуп аралаштырыңыз. Белгилей кетүүчү нерсе, аралашма калың болбошу керек.

   

   Жумуртканын агын катуу көбүккө сүртүп, камырга кошуңуз

7. Камыр кайрадан көтөрүлгөнчө бир аз күтө туруңуз, дароо убакытты текке кетирбей, блинчиктерди бышырып баштаңыз. ушул учурда, идиш ысык жана майланган болушу керек. Ага камырдын бир бөлүгүн куюп, бетине салабыз. Отту 2-3 мүнөт кармаңыз.

   

   Камыр кайрадан көтөрүлгөндө ачыткы блинчиктерин кууруу керек

8. Куймакты оодарып, экинчи тарабын болжол менен 1,5 мүнөт кууруйбуз.

   

   Куймакты эки жагына тең алтынга чейин кууруйбуз

9. Даярдалган куймакты табакка стекке салып, май менен кызмат кылыңыз.

   

   Даяр болгон блинчиктерди стекке салып, дасторконго беребиз.

Буудайдан жасалган блинчиктер

Эгер сиз жакшы тамактанууну жакшы көрсөңүз, бирок тамак-аштын ден-соолукка пайдалуулугун байкап жүрсөңүз, анда сүт жана дан эгиндеринен жасалган блинчиктердин рецеби сизге жагат. Алар үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:

• 1,5 стакан сүт;
• 100 г дан уну;
• 2 жумуртка;
• 2 аш кашык. l. Сахара;

• майга жараша.

  

  Толук кандуу куймактар даамдуу гана эмес, ден-соолукка пайдалуу

Бышырууну баштайлы.

1. Терең идишке жумуртканы, сүттү жана кумшекерди миксер менен бир калыпка жеткенче чаптаңыз.

   

   Массаны жумшак кылуу үчүн сүттү жана жумуртканы миксер менен чагыңыз.

2. Ун кошуп, аралашма бир калыпта болгонго чейин аралаштырыңыз.

   

   Ун кошуп, бир калыпка жеткенге чейин аралаштырыңыз

3. Камырды болжол менен жарым сааттай туруңуз.

   

   Камырды ун жакшы эрий турган кылып куюш керек

4. Табаны алдын ала ысытып, май менен сүртүп алыңыз. Камырдын бир бөлүгүн текши жайылышы үчүн куюңуз. Бир тарапка 2 мүнөт, экинчи жагына 1 мүнөт орто температурада кууруйбуз.

   

   Камырды жука кылып жайганды унутпаңыз

5. Даяр куймакты табакка өткөрүп, май менен сүртүп алыңыз.

   

   Ар бир даярдалган куймакты идиштен алып салыңыз, май менен майлап алыңыз

Бүттү, тез жана оңой. Өзүңүзгө жардам бериңиз!

Сүрөт галереясы: кемчиликсиздиктин чеги жок - куймакты пломбалар менен дагы даамдуу кылуу

Орус ашканасынын салты боюнча даамдуу тамак - икра жана лосось менен куймак

Crab таяктары - популярдуу деңиз азыктары жана куймакка сонун толтуруу

Эт кошулган блинчиктер - сиз жактырган нерсе кайсы?

Банандын бардыгын блинчикке ороп көрүңүз - бул даамдуу жана кызыктуу!

Куурулган, бышырылган, маринаддалган козу карындар чөптөр менен сыр менен айкалышып, блинчиктерди укмуштуудай кылат

Майшабак биздин сүйүктүү балыктардын бири, андыктан ага куймак куюп койсоңуз болбойбу?

Толтурууда сыр менен ветчинанын айкалышы эң популярдуу болуп саналат

Катуу сырды майдалап, майдаланган чөптөр менен аралаштырыңыз - петрушка, укроп - жана ачуу даамы элди таң калтырат

Ваниль менен таттуу быштак быштак кошулган блинчиктер көпчүлүк тарабынан абдан популярдуу жана сүйүктүү деликатес болуп саналат.

Кайнатылган жумуртка менен жаңы көк пияздын аралашмасы - бул блинчиктерге жаз мезгилинде толтура!

Куймакты жылмакай кылып, ортосуна толтура сал, мисалы, фарштын кайнатылган күрүч же гречка менен аралашмасын

Күзгү бал, йогурт, корица жана алманын кесектери кошулган таттуу куймак балдарга чындыгында жагымдуу болот

Сүрөт галереясы: кантип жасалгалоо керек, кантип кызмат кылуу керек

Ар кандай даамдагы коноктор үчүн - ар кандай пломбалары бар чоң куймак тамак

Куймактан суши жасап, ага икра кошуп койсоңуз болбойбу?

Торпоктор - блинчиктерди берүүнүн эң популярдуу түрлөрүнүн бири, ал эми толтурууну тандоо сизде.

Күлкүлөрдү күлкүлүү, күлкүлүү фигуралар түрүндө кооздоп, балдарды кубандырыңыз

Жумшак, ийилгич блинчиктерди жагымдуу розага айландырып, мөмө-жемиштер менен кооздоп койсо болот

Толтурманы блинчиктин үстүнө таркатыңыз, тоголок түрүндө ороп, медальондорду кесиниз - оригиналдуу тамак даяр!

Толтурулган куймак конверттери жана үч бурчтуктар табакка сонун салынса болот

Эң жөнөкөй жолу - куймакты үйүлүп тамак берүү, айрыкча, алардын тегерегинде башка жеңил тамактар көп болсо.

Блинчиктин ар кандай пломбалары сиздин фантазияңызды Ааламдын көлөмүнө чейин кеңейтүүгө мүмкүнчүлүк берет!

Даамдуу, жүрөгү кызыл блинчиктер каалаган дасторкондо жагымдуу тамак! Алар десерт, закуска, негизги тамак болушу мүмкүн - мунун баары аларды кооздоп, кандайча тейлегениңизге байланыштуу. Көрүнүп тургандай, көптөгөн варианттар бар, эгерде сиз фантазияңызды байланыштырсаңыз, анда алардын саны жүз эсе көп болот, бул бүтүндөй үй-бүлөгө жана чоң компанияга күн сайын жетет! Тамагыныздан рахат ал!