Алма менен манник: сүрөттөр менен кадамдык рецепттер

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Алма кошулган даамдуу, жыпар жыттуу, манна: ар кандай даамга рецепттер

Эгерде сиз таттууларды жактырсаңыз, анда алма кошулган ар кандай токочтор сиздин рецепттер китебинде сыймыктанат. Ундун ордуна жарманы колдонууга аракет кылып көрдүңүз беле? Сизге сөзсүз жагат, анткени кадимки булочка жана пирогдордон айырмаланып, таптакыр жаңы десерт тамакты аласыз - манник! Алма менен демейдегиден даамдуу болуп чыгат.

Мазмун

• 1 Манна ингредиенттери

• 2 Алма менен манниктерге рецепттер

  • 2.1 Айрандагы классикалык манник

    2.1.1 Бышыруу жөнүндө видео

  • 2.2 Сүт жөнүндө

  • 2.3 Каймак менен

    2.3.1 Видео торттун рецеби

  • 2.4 Мактын уругу менен
  • 2.5 Быштак десерт
  • 2.6 Ашкабак жана алма менен айранга
  • 2.7 Lean option
  • 2.8 Ун жок пирог

  • 2.9 Манник жай бышыруучу алма менен

    2.9.1 Жай бышыруучу алма салынган манниктин видео рецеби

Маннага ингредиенттер

Сиз буга чейин түшүнгөндөй, бул десерттин өзгөчөлүгү камырдын ичине алма менен жарманы толтурууда. Манна ингредиенттеринин стандарттык топтому төмөнкүчө:

• жарма;
• ун;
• шекер;
• айран;
• жумуртка;
• май же маргарин;

• сода.

  

  Ушундай жөнөкөй азыктардын топтомунан мыкты десертти оңой эле даярдай аласыз.

Кааласаңыз, татымалдарды - анис, корица, ванилинди кошсоңуз болот. Мындан тышкары, көптөгөн үй кожойкелери кефирди сүт, каймак же йогурт менен алмаштырышат - бул бышырылган азыктардын даамын ар тараптуу кылууга жана камырдын консистенциясын өзгөртүүгө жардам берет.

Манник майдаланган, жумшак болуп чыгат, башкысы андагы манка толугу менен көрүнбөйт! Жана бул сиздин балдарыңыз ден-соолукка жарма жегенден баш тартышса, бул абдан маанилүү. Алма кошулган десерт аны толук алмаштырат.

Алманын кошулган манник рецепттери

Көрсө, бул таттуу тамак ар кандай болушу мүмкүн. Манна сиздин үй-бүлөңүз жана досторуңуздан эч качан тажабаш үчүн биз сизге бир нече рецепт даярдадык. Сиз өзүңүзгө керектүү нерсени, ал тургай арык жана диеталык рецептти табасыз.

Манна бышыруу үчүн адатта электр же газ меши колдонулат. Бирок мультиварка сыяктуу пайдалуу заманбап шаймандын жардамысыз жасоого болобу? Албетте, бул бышыруу ыкмасын дагы талкуулайбыз.

Кефирдеги классикалык манник

Алма мезгилинде мындай маннаны даярдабоо күнөө. Ал эми кышкысын, ал ар дайым дасторконго келе берет: жылдын ушул мезгилинде алма арзан болбосо дагы, анын аз гана түрү керек.

Курамы:

• 250 мл айран;
• 250 г ун;
• 250 г жарма;
• 2 жумуртка;
• 200 г маргарин;
• 1 стакан кумшекер;
• ½ чай кашык аш содасы;
• 1 алма
• 50 г мейиз.

1. Маргаринди эритип, ага шекер кошуп, сода кошуп, айран куюңуз. Жакшы аралаштырыңыз, сода айран менен өчүрүлөт.

   

   Эритилген маргаринге кумшекер, разрыхлитель жана кефир кошобуз

2. Сабалган жумуртканы, унду жана жарманы куябыз. Бардык өнүмдөрдү аралаштырып, 15 мүнөткө калтырып коюңуз, манка жумшарып, шишип кетүүгө үлгүрөт.

   

   Жарма камырын жууруп алабыз

3. Азырынча толтурууну даярдаңыз. Алманы кичинекей кубиктерге бөлүп, мейизди аралаштырыңыз. Кааласаңыз, ага корица, ваниль же башка татымалдарды кошуңуз.

   

   Толтурууну алма менен мейизди аралаштырып даярдаңыз

4. Калыпты май менен майлап, камырдын жарымын жайыңыз. Толтуруу.

   

   Камырды калыпка салып, толтурманы таркатыңыз

5. Толтурулган үстүнө калган камырды төк. Манна кошулган форманы духовкага жөнөтүңүз, жарым саат 180 градус ысыкта кармаңыз. Десерттин даярдыгын текшерүү үчүн камырды тиш чукугуч менен тешип өтүңүз. Эгерде манна бышырылбаса, духовканын температурасын 150 градуска чейин төмөндөтүп, пирогду ошол жерде дагы 10-15 мүнөт коё туруңуз.

   

   Духовкага манна бышырганга чейин бышыр

6. Сиз мындай кызыл маннаны шашылыш түрдө аласыз. Конокторуңузду сыйлап, жыргалга батыңыз!

   

   Редди жана айрандагы майдаланган манна

Бышыруучу видео

Сүт

Мындай маннаны даярдоо манка жармасынан кыйын эмес, бирок балдар аны чоң кубаныч менен жешет!

Төмөнкү тамактарды даярдаңыз:

• 1,5 стакан жарма;
• 200 мл сүт;
• 50 г май;
• 1 стакан кумшекер;
• 3 жумуртка;
• 0,5 чай кашык аш содасы (өчүрүлгөн).

1. 3 жумуртканы сабап, кумшекер менен сүртүңүз. Бул аралашмага, ар дайым аралаштырып, акырындык менен жарма кошуп баштаңыз.

   

   Жумуртканы шекер менен уруп, манка жармасын кошобуз

2. Сүттү мешке жылытыңыз, бирок кайнатпаңыз. Аны жумуртка-шекер-жарма аралашмасына акырын жана жай куюңуз. Топтолуп калбаш үчүн жакшылап аралаштырыңыз.

   

   Камырды кылдаттык менен аралаштырып, эч нерсе калбай калат

3. Ал жерге эритилген май жана өчүрүлгөн сода кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз.

   

   Камырга өчүрүлгөн сода кошобуз

4. Нан бышыруучу табакты бир аз өсүмдүк майы менен майлап, манка менен бир аз чачыңыз. Камырдын көпчүлүгүн калыптын түбүнө жайыңыз. Майдаланган же майдаланган алманын ичине төшөп, корица, мейиз, ваниллинди татымына жараша кошуңуз. Камырдын калган бөлүгүн дагы үстүнө куюп, маннаны 200 градуска чейин ысытылган мешке 40 мүнөткө ушул жол менен жөнөтүңүз, дагы бир аз убакыт талап кылынышы мүмкүн - камырдын кантип бышырылганын көрүңүз.

5. Даяр болгон маннаны табакка салыңыз. Кааласаңыз, каалаганыңыз менен кооздоңуз: кум шекер, кыям, муз. Маннага эң жакшы суусундук - бул бир кесим лимон кошулган көк чай.

   

   Даяр болгон маннаны өз каалоосу боюнча кооздоп койсоңуз болот

Каймак менен

Каймакка бышырылган алма кошулган манник өзгөчө жемиштүү болуп чыгат

Каймак камырга өзгөчө жеңилдик жана жумшактык, өтө назик даам берет. Бул рецепт мурункуларына караганда татаалыраак болот, андыктан сизге көбүрөөк убакыт, көңүл буруу жана ингредиенттер керек болот.

Сага керек болот:

• 250 мл каймак;
• 250 г жарма;
• 4 жаңы алма;
• 1 мүшөк бышыруучу порошок;
• 120 г эритилген май;
• 150 г шекер (камыр үчүн 100 г жана сиңирүү үчүн 50 г);
• 3 аш кашык ун;
• 1 аш кашык крахмал;
• корица, ваниллин - татымына жараша;
• 0,5 стакан бышырылган сүт.

1. Каймак менен жарманы айкалыштырыңыз, дан өсүп кетиши үчүн 40 мүнөт коё туруңуз.
2. Май жана кумшекерди аралаштырып, манканын аралашмасына куюңуз. Ал жакка бышыруучу порошок, корица жана ваниллин кошуңуз. Ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз. Процедуранын аягында ун жана крахмал кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз.
3. Камыр орто консистенцияга жетиши керек - калың эмес жана агып кетпейт. Ага бир аз ун кошуп, жөнгө салууга аракет кылыңыз.

4. Алманын кабыгын тазалап, жука тилимдерге бөлүңүз. Терең калыпты сары май менен майлап, камырдын жарымын ошол жерге салыңыз. Үстүнө алманын кесимдерин жайып, калган камыр менен жаап коюңуз. Форма 170 градуска чейин ысытылган духовкага жөнөтүлүп, камтылгандарды 45 мүнөт бышырууга убакыт келди.

   

   Алманы камырга кооз төшөгөнгө аракет кылыңыз: маннанын көрүнүшү ага байланыштуу

5. Манна бышырганда, аны сугаруу керек. Бир нече жеринен вилканы сайып, ысык бышырылган сүттү кумшекер менен куюңуз. 20 мүнөт отуруп, андан кийин бурулуп, калган чылапчынын үстүнө куюп коюңуз. Дагы 10 мүнөттөн кийин дасторкондо манна берсеңиз болот!

Торттун видео рецеби

Мактын уругу менен

Көпчүлүк көкнөрү менен пирогдорду жакшы көрүшөт, ал тургай алма маннасы аны менен баарынын даамына ээ болушат.

Алма маннаңызга бир нече апийимдин уруктарын кошуп көрүңүз

Сага керек болот:

• 0,5 л айран;
• 250 г жарма;
• 1 стакан кумшекер;
• 4 жумуртка;
• 50 гр мактын үрөнү (2 аш кашык);
• 3 алма;
• 1 лимон;
• 2 чай кашык бышыруучу порошок
• 2 аш кашык кумшекер упасы (чачуу үчүн керек).

1. Жарма менен кумшекерди идишке салып, үстүнө айран жаап, акырын чайкаңыз. Бир саатка бөлүңүз. Ушул убакыттын аякташына болжол менен 15 мүнөт калганда алмаларды даярдай баштаңыз. Аларды жууп, терисин жана өзөгүн алып, орой кыргычтын үстүнө туурап, лимондун ширесине аз-аздан себелеп, колуңуз менен аралаштырыңыз, ошондо целлюлоза караңгылабайт.
2. Камыр бөлүгүнө жумурткаларды чапкылап, бирдей консистенцияга чейин жууруйбуз. Эми майдаланган алма, апийим уругун жана бышыруучу порошокту кошуп алыңыз. Дагы бир жолу аралаштырыңыз. Камыр суу болуп калышы керек.
3. Эми бышыруучу табакты май менен майлап, ага камырды куюп, бетине тегиз таркатуу керек. Болочок манна менен идиштерди мешке 180 градуска салып, 40 мүнөт кармаңыз. Даярдыгын текшерүүнү унутпаңыз; зарыл болсо, маннаны дагы 10 мүнөт бышыруу үчүн калтырыңыз.

Даяр болгон манна муздагандан кийин, ага кумшекер ұнчосун чачып, чай же кофе менен кызмат кылыңыз.

Быштак десерт

Алма кошулган быштак манна - даамдуу, ширелүү жана пайдалуу

Быштактын бир таңгагы бүт үй-бүлөнү даамдуу, ден-соолукка пайдалуу жана канааттандырарлык десерт менен сыйлоо үчүн жетиштүү. Сага керек болот:

• 200 г быштак;
• 5 аш кашык манка;
• 1 жумуртка;
• 80 г шекер;
• 50 г каймак;
• 40 г май;
• 1 корица таягы (жер);
• 5 г бышыруучу порошок;
• 1 алма.

1. Бул манна үчүн май быштакты тандоо керек, жок дегенде 9%; ал каймак, майда бүртүкчөлүү болушу керек. Аны 60 г шекер, жумуртка жана каймак менен майдалап салыңыз (ингредиенттердин тизмесинде көрсөтүлгөн көлөмдүн 2/3 бөлүгү). Ишти тездетүү үчүн муну блендерде жасаңыз.
2. Сары майды өзүнчө идишке салып эритип, творогдун массасына, манка жармасына жана бышыруучу порошокко куюңуз - ошол жерде. Баарын аралаштырып, жарманы жумшартуу үчүн 10-15 мүнөт коё туруңуз.
3. Ал ортодо алмаларды даярдап, жууп, кабыгын алып салбастан, алардын жарыгын көрө турганчалык жука тилимдерге бөлүңүз. Даршын жана калган шекерди айкалыштырыңыз, майдаланган алмаларды аралашма менен тегиз чачыңыз.
4. Нан бышыруучу табакты май менен майлап, манка себиниз. Быштак камырын жайып, бетине жайыңыз.
5. Алманын кесиндилерин камырдын үстүнө тегиз жайып, бир аз бастырыңыз. Чокусун калган каймак менен майлап алыңыз. Эми курамы камтылган бланканы 170 градуска чейин ысытылган духовкага 40 мүнөт жөнөтсө болот.
6. Манна бүткөндөн кийин калыптан чыгарып, каалагандай кооздоңуз.

Ашкабак жана алма менен айранга

Алма менен ашкабактын айкалышы бышырылган азыктарда өзгөчө жакшы иштейт. Бул маннаны сынап көрүңүз - өкүнбөйсүз!

Сага керек болот:

• 1 стакан жарма;
• 2 жумуртка;
• 100 мл йогурт;
• 2 алма;
• 100 г ашкабак;
• 5 г бышыруучу порошок;
• 1 чай кашык кумшекер кумшекери.

1. Терең казанга жумуртка менен шекерди эзип алыңыз.

   

   Жумуртка менен шекерди аралаштырыңыз

2. Жарма жана разрыхлитель кошуп, бир калыпка жеткенче аралаштырыңыз. Йогурт куюп.

   

   Камырга жарма, йогурт, бышыруучу порошок кошобуз

3. Ашкабактын кабыгын сыйрып, этин майда тилимдерге бөлүңүз. Өзөктү алып салгандан кийин, алмаларды кесимчелерге кескен жакшы.

   

   Ашкабак менен алманы майда тилимдерге бөлүңүз

4. Эми камырга алма жана ашкабактын кесимдерин кошуп, чын жүрөктөн козгоп, биз бышырган майлуу табакка салыңыз.

   

   Камырды толтуруу менен аралаштырыңыз, духовкага жөнөтүңүз

5. Духовкада бышыруу убактысы - 180 градуста 35-40 мүнөт.

6. Манна бышырылгандан кийин, аны бөлүктөргө бөлүп, кооз тизип, кумшекер менен татымал бериңиз.

   

   Ашкабак жана алма кошулган даамдуу маннадан ырахат алыңыз!

Арык параметр

Бул параметр Орозо таттуу тиши барлар үчүн эң сонун. Бирок, эгерде үйдө жумуртка, айран же сүт жок болсо, башка күнү ушул рецепти колдонсоңуз болот. Жоголгон нерсенин ордун толтуруу үчүн какао жана жаңгак кошсоңуз болот - даамы андан да адаттан тыш болуп калат.

Сага керек болот:

• 1 стакан жарма;
• 2 стакан ысык суу;
• 1 стакан кумшекер;
• 1 чоң алма;
• 4 кашык какао;
• 1,5 чай кашык бышыруучу порошок;
• 1 стакан ун;
• 0,5 стакан жаңгак;
• 100 г тазаланган өсүмдүк майы;
• даамына жараша ванилин.

1. Жарма жана шекерди аралаштырып, ысык суу менен жаап коюңуз. Идиштин үстүн капкак менен жаап, сүлгү менен ороп, жарма шишип кетиши үчүн 30 мүнөт коё туруңуз.

   

   Жарма менен шекерди аралаштырып, ысык суу менен жаап коюңуз

2. Ал ортодо алмаларды даярдап коюңуз. Чайкап, тазалап, майдалап туурап, унга түрүп алыңыз. Жаңгактын данектерин орой кесүү.

   

   Толтуруу үчүн алма жана жаңгактарды даярдаңыз

3. Манна жармасы шишип турган идиштерди алып чыгып, өсүмдүк майына куюп, ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз.

   

   Шишип кеткен жармага өсүмдүк майын кошуп алыңыз

4. Жаңгак, ваниллин, бышыруучу порошок жана какао кошулган алмаларды кошуңуз. Эми камырды жакшылап жууруш керек, ошондо эч кандай кесек калбайт. Муну кашык же шпатель менен жасаган жакшы.

   

   Толтуруу үчүн жаңгактарды, алма, какао, ваниллин жана корицаны айкалыштырыңыз

5. Пайда болгон камырды коюу сметананын консистенциясы менен майланган формага салып, алдын ала 170 градуска чейин ысытылган салып коёбуз. Бышыруу болжол менен 50 мүнөт.

   

   Камырды толтурма менен аралаштырыңыз, калыпка жайгаштырыңыз

6. Манна бэлиэтээбитинэн, ону салгыы сайыннарыахтаах. Каалаганыңыздай кооздоңуз, мисалы, бал менен сүртүп, кумшекер себелеп, мөмөлөрдү кошуңуз.

   

   Даяр болгон маннаны мөмө-жемиштер жана шекер упасы менен кооздоп койсо болот

Унсуз пирог

Унду толугу менен жарма менен алмаштырсаңыз болот. Мунун аркасында манна жеңилирээк жана абада калат.

Манник унсуз бышырылган

Төмөнкү тамактарды алыңыз:

• 1 стакан жарма;
• 1 стакан кумшекер;
• 1 стакан айран;
• 3 жумуртка;
• 50 г май;
• 1 чай кашык аш содасы;
• 3 орто таттуу жана кычкыл алма;
• ванилин жана корица татымына жараша.

1. Алгач, жарманы айран менен куюп, жумшартыңыз. Бул болжол менен 40 мүнөткө созулат.

   

   Жарманы айранга аралаштырып демдеңиз

2. Жарма шишип кеткенде, сиз абдан коюу аралашманы аласыз.

   

   Манна ушундай абалга чейин шишип кетиши керек

3. Жумурткаларды жакшылап сабаңыз. Баса, алардын саны көлөмүнө жараша болушу керек. Эгерде жумуртка кичинекей болсо, анда азык-түлүк тизмесинде көрсөтүлгөндөй 3 колдонуңуз. Эгер алар жетиштүү болсо, анда экөө жетиштүү болот. Шишип кеткен жарманы жана жумшарган майды сабалган жумурткалар менен казанга салыңыз, бир аз бышыруучу порошок кошуңуз.

   

   Ингредиенттердин калган бөлүгүн камырга кошуңуз

4. Бардык өнүмдөрдү аралаштыргыч же аралаштыргыч менен жылмакай кылып аралаштырыңыз. Камыр даяр, аны бир азга бөлүп коюңуз.

   

   Камырды миксер же блендер менен жууруп алабыз

5. Алма менен күрөшүүгө убакыт келди. Таттуу жана кычкыл сортторунун мөмөлөрүн тандап алган жакшы, алар бышыруу үчүн идеалдуу. Алманы, өзөктү жууп, каалагандай кесип алыңыз. Мисалы, аларды толтуруу үчүн кубиктерге бөлсөңүз болот, ал эми тортту кооздоо үчүн кесиндилерди бөлсөңүз болот.

   

   Толтуруу үчүн алмаларды даярдаңыз

6. Нан бышыруучу табактын түбүн май менен майлаңыз. Камырдын жарымын куюп, толтуруу үчүн кесилген алмаларды кошобуз.

   

   Камырды калыпка куюп, алмаларды коюңуз

7. Толтурулган үстүнө калган камырды төк. Алма кесектерин тегерек кылып тизип, даамы үчүн майдаланган корицаны чачыңыз.

   

   Десертти алманын клинтери менен кооздоңуз

8. Духовканы 180 градуска чейин ысытып, ичине манна салынган калыпты салыңыз. 40 мүнөт же андан көп убакыт бышырыңыз. Маннанын даярдыгын кургак ширеңке же тиш чукугуч менен тешип текшерип чыгыңыз.

Жай идиште алма салынган манник

Албетте, биз сүйүктүү жардамчыбыз - мультипличникти көңүл сыртында калтырбайбыз. Анда, манна торт сыяктуу жеңил, аба болуп чыгат.

Мультиварка эң даамдуу маннаны даярдоого жардам берет

Сага керек болот:

• 1 стакан манка
• 1 стакан айран;
• 1 стакан кумшекер;
• 1 стакан ун;
• 3 жумуртка;
• 3 алма;
• 1 чай кашык май
• 1 чай кашык аш содасы.

1. Тамак бышыруу көп убактыңызды албайт. Жарманы айранга 10 мүнөткө чылап, андан соң жумуртканы сабап, кумшекерди кошуп аралаштырыңыз.

   

   Жумуртка, айран, жарма жана кумшекерди аралаштырыңыз

2. Аралаштыргычты миксер же блендер менен уруп, бышыруучу порошок кошуп алыңыз.

   

   Камырды миксер менен жууруп алабыз

3. Көп бышыруучу табакты май менен майлап, камырды куюңуз. Үстүнө алманын кесиндилерин коюңуз. Баса, мурунку рецепттердегидей кыла аласыз: идиштин түбүндөгү камырдын жарымы, андан кийин алманын катмары жана үстүнө калган камыр.

   

   Камырды салып, жай идишке толтурабыз

4. Аппаратты "Бышыруу" режимине өткөрүп, маннаны 65 мүнөт бышырыңыз. Мультиварка бышыруунун аякташы жөнүндө белги бергенде, манна түшүп кетпеши үчүн, тортту дагы 15 мүнөт ысытуу режиминде калтырыңыз.

5. Дасторконго манна кызмат кылып, кумшекер себелеп коюңуз.

   

   Маннага кумшекерди чачыңыз

Жай бышыруучу алма салынган манниктин видео рецеби

Бул рецепттердин арасынан сиз жана сиздин үй-бүлөңүз жактырган тамактарды табасыз деп ишенебиз. Комментарийлерде алма менен манна кантип даярдай турганыңызды, кандай сырларыңыз жана сүйүктүү ингредиенттериңиз бар экендигин айтып бериңиз. Ийгилик жана аппетит!