Бышырылган блинчиктер: алма, сыр, пияз, колбаса, фарш, жумуртка, козу карын, ветчина жана банан менен кошо фотосүрөттөрү менен кадамдык рецепттер

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Ысык блинчиктерди кантип бышыруу керек: толтуруунун жалпы эрежелери жана варианттары

Толтурулган куймактар кадимки куймактарга караганда ар дайым канааттандырарлык, кызыктуу жана ар түрдүү болот. Өкүнүчтүүсү, алар менен кыйынчылыктар көп: адегенде аппетит конвертин жука камырды жыртпай түрүп, андан кийин толтуруу биринчи чагуудан кийин төгүлүп калбашы үчүн жеш керек. Же ысык! Тез, жөнөкөй, ыңгайлуу, ошондой эле абдан даамдуу.

Кантип ысык куймак жасоого болот

Бышырылган блинчиктерди жасоонун технологиясы толтуруудан көз каранды эмес, эгерде сиз варианттардын бирин жакшы өздөштүрсөңүз, анда башкалар дагы сизге баш ийишет. Ошентип, эң жөнөкөй мисалдан баштайлы - колбаса жана сыр кошулган куймак. Сага керек болот:

• 500 мл сүт;
• 250-280 г ун;
• Куймак үчүн 2 жумуртка жана толтуруу үчүн 1-2;
• 2-3 аш кашык. l. өсүмдүк майы;
• 1 аш кашык. l. Сахара;
• туз - чымчым;
• 100 г колбаса же ветчина;
• жашыл пияздын бир нече жүнү.

Тамак бышыруу.

1. Жумурткаларды туз жана кумшекер менен миксер, саба же вилка менен чаап салыңыз.

   

   Үстү жок кашык кумшекер камырды өтө таттуу кылбайт.

2. Сүттү куюп, дагы бир жолу сүртү.

   

   Камырдын курамындагы заттардын бардыгы бөлмө температурасында болсо жакшы болот.

3. Унду бөлүктөргө бөлүп-бөлүп салыңыз. Анын кесек-кесек болуп жыйналбасына көз салыңыз.

   

   Камыр суюк болуп чыгышы керек, ун менен ашыкча болбоңуз

4. Акыркы кадамга 1-2 аш кашык өсүмдүк майын кошуңуз - бул көмөч казанга жабышпашы үчүн керек.

   

   Май куурууну жеңилдетет

5. Колбасаны майда туурап туурайбыз.

   

   Колбасаны кайнатууга да, ыштоого да болот

6. Жумуртканы кайнатып, кабыгын аарчып, майдалап туурайбыз.

   

   Жумуртканын санын сиздин табитиңизге жараша аныктаңыз

7. Көк пиязды майдалап туурап, колбаса жана жумуртка менен аралаштырыңыз.

   

   Пияз менен куймактар даамдуу жана ден-соолукка гана эмес, жаркырап да калат

8. Жакшы ысытылган жана майланган табага идишке камыр куюңуз.

   

   Камырдын үстүнө бирдей таркатуу үчүн, табаны солго жана оңго солкулдатыңыз.

9. Үстүнө 2-3 аш кашык жумуртка жана колбаса салмагын салып, шпатель менен жеңил бастырыңыз.

   

   Эгерде блинчиктерди кандырууну кааласаңыз, бышыруунун көлөмүн көбөйтсө болот.

10. Камыр басылганга чейин 1-2 мүнөт күтүп, куймакты оодарып, экинчи жагына кызартып коёбуз.

    

    Куймактын экинчи жагы аз убакытты алат

11. Ингредиенттер түгөнгөнгө чейин 9-11-кадамдарды кайталаңыз.

    

    Сиз дасторкондо отура аласыз

Куймакка пломбанын түрлөрү

Тамак-аш параметрлери:

• майдаланган сыр - эч кандай бышыруу жана кошулмалар жок;
• болгар калемпири жана чөптөрдүн бөлүктөрү менен майда тууралган тооктун филеси;
• пияз жана сабиз менен куурулган козу карындар;
• майдаланган жумуртка;
• табада пияз менен кызарган чочконун эти, жана экзотикалык сүйүүчүлөр үчүн - жана кара өрүк менен;
• майдаланган цуккини же ашкабак;
• жеңил туздалган лосось же лосось;
• cracklings.

Жашыл пиязды, пиязды, укропту, петрушканы жана башка чөптөрдү каалаган таттуу эмес азыктарга кошсоңуз болот.

Даамдуу даамдар өтө татаал болушу мүмкүн

Акыркы жолу пропорция менен эсептеген жокмун, бышыруу (майдаланган тоок эти, көк пияз, майдаланган сабиз) өтө эле көп болуп чыкты. Анын калдыгы муздаткычта кургап калбашы үчүн, аларды калыңдыгы 1 см болгон катмардагы табага салып, камырдын акыркы чөмөлөсүн куюп, капкактын астында эң аз ысыкта бышырдым. Бул же пирожныйдын тематикасынын вариациясы, же "блинчик менен куймак" болуп чыкты, бирок столдун жанында ал дүркүрөп жөнөдү.

Таттуу толтуруу:

• майдаланган же башка жол менен майдаланган алма жана алмурут (карарып кетпеши үчүн, аларга лимон ширесин чачыңыз);
• өрүктүн жана өрүктүн төрттөн бири;
• сироптун ичинде шабдалы же ананас кесимдери;
• майдаланган апельсин кабыгы жана корица менен жука тегерекчелерге кесилген банандар - сөз;
• сүйүктүү мөмө-жемиштер;
• кургатылган өрүк, кара өрүк, мейиз;

• майдаланган быштак (туз менен таттуу эмес азык катары кызмат кыла алат, кургатылган жемиштер менен десерт болуп калат).

  

  Оригиналдуу блинчиктер жегендерди суктандырат

Видео: алма бышырылган куймак

Бышыруу үчүн дээрлик бардык продукттарды колдонсо болот. Жашылча-жемиштер, сыр жана быштак, колбаса жана колбаса, эттин жана жумуртканын ар кандай түрлөрү - мунун бардыгы рецепттен өз ордун табат. Сүртүп, майдалап, майдалап, бышырып алсаңыз, бышыруу тажрыйбасын баштасаңыз дагы, ийгиликке жетесиз.