Бышырылган жумурткаларды кантип бышыруу керек: помидор, сыр, бекон, пияз, микротолкундуу мешке рецепттер, куурулган жумуртка

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Эртең мененки, түшкү жана кечки тамак үчүн куурулган жумурткалар: жөнөкөй рецепттер жана оригиналдуу ыкма

Тууралган жумурткаларды жасоодон жеңилирээк эмне бар? Бул жөнөкөй тамак бизди эртең менен, эртең мененки тамакты даярдоого аз убакыт болгондо куткарат, бирок биз тамак жегибиз келип, ага муктаж болуп жатабыз. Бирок сиз бышырууга кыялдануу менен мамиле жасасаңыз, анда кадимки куурулган жумурткалар дагы көркөм чыгарма болуп калат. Биз сизге эң даамдуу жана канааттандырарлык куурулган жумурткалардын рецепттерин сунуштайбыз, бул сизди сөзсүз кубандырат.

Мазмун

• 1 Помидор менен бышырылган жумуртка
• 2 Пияз, сарымсак жана сыр менен бышырылган жумуртка
• 3 Микротолкундуу мешке куурулган жумуртка

• Тандырга авокадо менен куурулган 4 жумуртка

  4.1 Видео рецепт: мешке авокадо менен бышырылган жумуртка

• 5 Жашылча куурулган жумуртка

• 6 козу карын менен бышырылган жумуртка

  6.1 Видео рецепт: шампиньондор менен бышырылган жумуртка

• 7 Брокколи жана түстүү капуста менен куурулган жумуртка

• 8 Чочконун майы жана пияз менен куурулган жумуртка

  8.1 Видео рецепт: чочко майы жана пияз менен даамдуу куурулган жумуртка

• 9 Шпинат кошулган жумуртка
• 10 картошка менен бышырылган жумуртка

Помидор менен бышырылган жумуртка

Помидор менен жумуртканын айкалышы классикалык деп эсептелет. Бул буюмдар бири-бирин кемчиликсиз толуктап турат. Бышырылган жумуртка үчүн төмөнкүлөр керек болот:

• 6-9 тооктун жумурткасы;
• 3 чоң помидор;
• 1 аш кашык. l. өсүмдүк майы;
• 25 г май;
• 1 чымчым йоддолгон туз;
• 1 чымчым кара май калемпири;

• 1 чай кашык ар бир порция үчүн лимон ширеси.

  

  Тууралган жумурткалардын эң оңой варианты - помидор

Май бышыруунун аягында даам берүүчү каражат катары колдонулат

1. Помидордун куйруктарын алып салыңыз. Жашылчалардын үстүнө кайнак суу куюп, эки мүнөт бланш. Андан кийин аларды сыйрып, салат сыяктуу кесип алыңыз.

   

   Помидорду өзүңүз каалагандай майдалаңыз, бирок майда эмес

2. Табада өсүмдүк майын орточо ысыкта ысытыңыз. Помидорлорду ошол жерге салыңыз, бир-эки мүнөт кууруп, туздап, лимон ширесин кошуңуз. Ошондой эле бир чымчым тимьян кошсоңуз болот.

3. Помидорлорду оодарып, дагы 2 мүнөт кууруп, жакшылап аралаштырыңыз, ошондо алар өз ширелеринде кайнай беришет. Жумуртканы сүртүп, сары майдын бөлүктөрүн кошобуз.

   

   Помидорду бышырганда, ага жумурткаларды чаптаңыз

4. Бир мүнөттөй жаап, кууруп жууруп, жумурткаларды идишке тизип алыңыз. Майдаланган калемпир менен лимондун ширесин кошуп алыңыз.

   

   Бышырылган жумурткаларды ысыкта кызмат кылыңыз

Пияз, сарымсак жана сыр менен бышырылган жумуртка

Сырга жагымдуу даам тартуулай турган жөнөкөй жана чын дили менен даярдалган жумурткалардын дагы бир мүмкүнчүлүгү. Бул өнүмдөрдү алыңыз:

• жумуртка;
• сыр;
• 2-3 пияз;
• 2-3 тиш сарымсак;
• туз жана татымал.

Негизи, бардык ингредиенттерди "көз менен" кабыл алууга болот.

1. Пиязды майдалап туурап, ысытылган өсүмдүк майы менен көмөч казанга салыңыз. Сарымсакты сыгып, татымалдарды себелеп, катуу отто кууруп, ар дайым аралаштырып туруңуз.

   

   Пиязды бышканга чейин кууруп алабыз

2. Жумурткаларды идишке уруп, аларды чайкаңыз. Туз жана сырды сүргүчтөн өткөрүңүз. Карандаш.

   

   Жумуртка менен сырды аралаштырыңыз

3. Куурулган пияздын идишин мештен алып салыңыз. Бир аз муздап калсын. Жумуртка менен сырды куюп, дагы бир жолу аралаштырыңыз. Үстүн жаап, орто жылуулукка койгула. 5 мүнөт кууруп, дасторконго коюңуз.

   

   Тууралган жумуртка жана сыр - эрте мененки тамак үчүн эң сонун тамак

Микротолкундуу меште куурулган жумуртка

Жалкоо адамдар же бош убактысы тар адамдар үчүн эң сонун мүмкүнчүлүк бар - микротолкундуу меш. Ага куурулган жумурткаларды бышырсаңыз болот. Ал үчүн табакчаны май менен майлап, ичине 1-2 жумуртканы сындырыңыз. Духовкада жарылып кетпеши үчүн, сарыны бычактын учу менен кылдаттык менен тешип алыңыз. Пластинканы микротолкундуу мешке 45-60 секундага коюңуз.

Сарысы бычак менен кылдаттык менен тешилип, тамак бышырылып жатканда жарылып кетпеши керек

Тандырга авокадо менен куурулган жумуртка

Көпчүлүк адамдар авокадо пайдалуу жемиш экендигин билишет. Эгерде сиз жеңил жана ошол эле учурда экзотикалык нерсени кааласаңыз, анда бул оролгон жумурткалар сизге керек.

Курамы:

• 1 авокадо;
• 2 жумуртка;

• татымына жараша туз.

  

  Сизге эки гана ингредиент керек - авокадо жана жумуртка

Бышыруу процесси өтө жөнөкөй.

1. Авокадону жууп, узунунан жарымына кесип алыңыз. Мөмөдөн урукту алып салыңыз. Муну кашык менен жасоо ыңгайлуу. Эгерде авокадо анчалык чоң болбосо, оюкту көбөйтө аласыз.

   

   Авокадону кашык менен кашык менен салыңыз

2. Пайда болгон оюкка жумуртканы куюңуз. Авокадонун экинчи жарымында дагы ушундай кылыңыз. Бир аз туз менен татымал алыңыз.

   

   Жумурткаларды авокадонун жарымына куюңуз

3. Авокадо менен жумуртканы бышыруучу табакка салып, духовкага 200 ° C температурада 10-15 мүнөт коюңуз.

Эртең мененки тамак үчүн лимон ширесине сугарылып, авокадо менен бышырылган жумурткаларды кызмат кылыңыз.

Видео рецепт: мешке авокадо менен куурулган жумуртка

Жашылча-жемиштер

Жашылча-жемиштерди сүйгөндөр өзүлөрүн куурулган жумурткалар менен дарылай алышат. Ал үчүн:

• 2 же андан көп жумуртка;
• 1 кичинекей баклажан;
• 1 болгар калемпири;
• 1 пияз;
• 1 тиш сарымсак;
• Петрушканын 3-4 бутагы;
• туз, калемпир, Провансаль чөптөрү;
• кууруу үчүн өсүмдүк майы.

Бышыруу процесси:

1. Жашылчаларды чөптөр менен жууп, тазалап алыңыз, бардыгын майдалап туурап алыңыз.

2. Табада өсүмдүк майын орточо отто ысытып, ага майдаланган пиязды кошуп, 5 мүнөт кууруп, анда-санда аралаштырыңыз. Баклажан менен калемпирди кошуп, дагы 7 мүнөт кайнатыңыз, жашылча-жемиштер бышканча.

   

   Алгач, майдаланган жашылчаларды бышырыңыз

3. Туз жана татымалдарды аралаштырып, жумуртканы чаптаңыз. Аларды жеңил чайкап же сарысын бүтүн бойдон калтырсаңыз болот - кайсынысын кааласаңыз дагы. Жумуртканын агын вилка менен жайып, бардык жашылчаларды каптаганча жайыңыз. Белок толугу менен булуттуу болгончо кууруйбуз.

   

   Жумуртканы жашылчалардын үстүнө куюп, бышканча кууруйбуз.

4. Бышырылган жумуртканы жаңы нан менен кошо кызмат кылыңыз.

   

   Ашказанга чегилген жумуртка даяр

Баса, мен сизге омуртканы өсүмдүк майына эмес, азыр популярдуу болгон Гхи майына бышырууга аракет кылыңыз деп кеңеш берем. Бул, албетте, кымбат, бирок аны өзүңүз жасай аласыз. Кантсе да, бул ар кандай кирден, анын ичинде казеинден тазаланган кадимки сары май. Гхи майынын негизги артыкчылыгы, 200 ° Сге чейин ысытканда канцерогендүү болбойт. Сизге кеминде 500 грамм сары май, түбү оор казан жана салат керек. Кастрюльди орточо отко коюп, ага тууралган майды кошобуз. Ал кайнап чыккандан кийин, оттун температурасын төмөндөтүп, 2 сааттай ысытыңыз. Пайда болгон көбүктү чогултуп, жок кылыңыз. Марлини төрткө бүктөп, идиштин мойнуна салыңыз, ыңгайлуулугу үчүн ийкемдүү жерин таңып алыңыз. Идиштен майын акырын идишке куюңуз. Бүттү, гли майы даяр.

Гри майын өзүңүз жасай аласыз

Козу карындар менен бышырылган жумуртка

Шампиньондор куурулган жумурткаларды дагы даамдуу кылууга жардам берет. Сага керек болот:

• 200 г шампиньон;
• 100 г пияз;
• 1 аш кашык. l. Каймак майы;
• 1 аш кашык. l. өсүмдүк майы;
• 2 тооктун жумурткасы;
• 1 чымчым туз;

• 1 аш кашык. l. майдаланган сыр.

  

  Жумуртка, шампиньон жана пияз - чын жүрөктөн даярдалган жумуртканын негизи

Кааласаңыз, жаңы майдаланган чөптөрдү кошуңуз.

1. Май менен майды табага салып ысытыңыз. Таркатылганда, пиязды кошуп, жарым шакекче кылып кесебиз. Аны тунук болгонго чейин кууруп, ичке тилимдерге кесилген козу карындарды кошуңуз.

   

   Пиязды, андан кийин козу карынды кууруңуз

2. Дайыма аралаштырып, 7 мүнөттөй бышырыңыз. Ашыкча нымдуулук бууланып кетиши керек. Туз жана татымал менен татымал. Провансалдык чөптөр же бир чымчым орегано жакшы натыйжа берет. Кааласаңыз, помидор же болгар калемпирин кошуңуз.

   

   Баарын жумуртка жана мезгил менен жабыңыз.

3. Козу карындардын үстүнө бир аз сабалган жумурткаларды куюп, акырын аралаштырыңыз. Жумурткалар жакшы басканда оттон алып, жумуртканын үстүнө сүргүчтөн жасалган сыр себелеп коюңуз.

   

   Даяр болгон куурулган жумурткаларга үйдө жасалган туздалган бадыраңды кошуу жакшы.

Бышырылган жумуртканы чөптөр, жаңы жашылчалар жана үйдө жасалган туздалган маринаддар менен бирге кызмат кылыңыз.

Видео рецепт: шампиньондор менен бышырылган жумуртка

Брокколи жана түстүү капуста менен куурулган жумуртка

Эгерде сиз ден-соолукка пайдалуу тамактанууну ойлонуп жатсаңыз, анда сөзсүз түрдө куурулган жумурткаларды сынап көрүңүз. Ал үчүн сизге керек болот:

• 100 г брокколи;
• 100 г түстүү капуста;
• 2 жумуртка;
• 1 тиш сарымсак;

• туз, калемпир жана өсүмдүк майы.

  

  Брокколи жана түстүү капуста ден-соолукка пайдалуу азыктар

Кааласаңыз, бир аз жашыл буурчак кошуңуз.

1. Капустаны гүлдөргө бөлүп алыңыз. Аларды кайнап жаткан туздалган сууга малып алыңыз. Газдын деңгээлин минимумга чейин төмөндөтүп, казанды жаап, капустаны 5-7 мүнөт бышырыңыз.

   

   Брокколи гүлдөрүн кайнатыңыз

2. Коландерге ыргытып, гүлдөрдү дароо өтө муздак сууга салыңыз. Мунун жардамы менен капуста өзүнүн түсүн сактап, бышып калат.

   

   Муздак муз каптаган капуста кытырак бойдон калат

3. Табаны орто жылуулукка коюңуз. Капуста менен брокколини майда гүлдөргө бөлүп алыңыз. Аларды май куюп, табакка салыңыз, сарымсак кошуңуз.

   

   Брокколини көмөч казанга өткөрүп бериңиз

4. Жумурткага токтоосуз уруп, отту, тузду жана калемпирди азайтыңыз. Тендерге чейин кууруу. Кандай ырааттуулукту жактырганыңызга жараша аны аныктаңыз. Жумурткаларды тезирээк бышыруу үчүн, табаны капкак менен жаап коюңуз.

   

   Жумуртканы капустанын үстүнө куюп, бышканча кууруйбуз

Чочконун майы жана пияз менен куурулган жумуртка

Эркектердин эң таңкы эртең мененки тамагы чочко майы менен пияздын кошулган жумурткасы болушу мүмкүн. Даярдоо оңой.

Чыныгы эркек мененки эрте мененки тамак - чочконун майы жана пияз менен куурулган жумуртка

Сага керек болот:

• 3 жумуртка;
• 60 г чочко майы;
• 0,5 ч туз;
• 0,5 ч жер калемпири;
• 10 г укроп.

Жасоо ыкмасы:

1. Беконду жука кесимдерге, ал эми пиязды жарым шакекче кылып кесебиз. Алгач, беконду табага салып эриңиз, бирок өчүрбөңүз. Пиязды, тузду, калемпирди аралаштырыңыз. Карандаш.

   

   Чочко майын пияз менен кууруп, бышканга чейин

2. Жумурткаларды чочконун майы менен пияздын үстүнө кастрюль кылып сабаңыз. Какпаган жай отто бышканча кууруңуз, болбосо сарысы агарып кетет. Жаңы укроп себилген тамак менен кызмат кылыңыз.

   

   Жумурткаларды куурулганга чейин кууруйбуз

Баса, мындай куурулган жумурткаларда туздалган бадыраңдарды колдонуп көрүңүз. Аларды айланага бөлүп, бекон жаңы эрий баштаганда кошуу керек. Аралаштырып, дагы бир аз кууруп, сарысы жайылып кетпеши үчүн жумуртканы уруп алыңыз. Андан кийин бышканга чейин кууруңуз.

Маринаддалган бадыраң мындай куурулган жумурткага татымал кошот.

Видео рецепт: чочконун майы жана пияз менен таттуу бышырылган жумуртка

Шпинат кошулган жумуртка

Ден-соолукту сүйгөндөрдүн дагы бир жолу - шпинатты колдонуу.

Шпинат кошулган куурулган жумуртка пайдалуу тамак-ашты сүйгөндөрдүн көңүлүн бурат

Бул өнүмдөрдү алыңыз:

• 4 жумуртка;
• 200 г жаш шпинат;
• 1,5 чай кашык. зайтун майы;
• 40 г майдаланган сыр;
• деңиз тузун, кызыл жана кара жер калемпирин татуу.

Бышыруу процесси:

1. Идишке жумурткаларды текши болгонго чейин силкип, туз жана жыпар жыттуу заттарды кошуп аралаштырыңыз.
2. Шпинатты ысык майга кастрюлга салып, эки мүнөт кууруп, анда-санда силкип туруңуз. Шпинат көлөмүн толугу менен жоготкондо, аны жумуртка менен толтуруңуз.
3. Аралаштырып жатып, сүйлөшүү кутучасы бир аз кармалып тургандай кылып эки мүнөт бышырыңыз. Дароо оттон алып, майдаланган сырды кошуп, бир аз аралаштырып, кызмат кылыңыз.

Картошка менен бышырылган жумуртка

Жана бул рецепт бир аз убакыт коротконго каршы болбогон, өтө тамакты жакшы көргөндөргө жагат. Бул бышырылган жумурткалар эртеден кечке чейин эмгектенишкендер үчүн эң сонун.

Бул өнүмдөрдү алыңыз:

• 8 жумуртка;
• 1/3 стакан сүт
• 4 орто картошка;
• 50 г шпинат;
• 1 жашыл пияздын жүнү;
• 5 петрушка бутагы;
• ачуу калемпир соусу (милдеттүү эмес);
• 1 аш кашык. l. Каймак майы;
• 1/2 чай кашык жер зиреси;
• туз, жаңы тартылган кара мурч.

Бышыруу процесси:

1. Жумурткаларды сүт, зире, туз жана калемпир менен бирге сабап алыңыз. Тазаланган картошканы кесимчелерге бөлүп, чөптөрдү майдалап туурайбыз.
2. Орточо отто терең жана кенен табакты алып, ага сары май эриңиз. Картошканы көк пияз менен 8 мүнөт кууруйбуз. Картошка жумшак болушу керек. Шпинатты кошуп, дагы 1 мүнөт бышырыңыз.

3. Жашылчалардын ичине сүт кошулган жумурткаларды куюңуз. Аралашма түшүнгөнчө кууруйбуз. Аралашма ылдый түшүп кетиши үчүн, күрөктү колдонуп, четтерин көтөрүңүз. 2-3 мүнөттөн кийин идишке петрушка чачып, очоктон алып, ысык соус менен татымалдайбыз.

   

   Бышырылган жумуртка жана картошка физикалык эмгектен кийинки ачкачылыкты эң сонун канааттандырат

Эгерде сиздин колуңузда шпинат жок болсо, анда аны кургаттын ордуна койсоңуз болот. Чийки цуккини сүргүчтөн өткөрсөңүз, аны жумурткага кошуудан мурун бир аз казанга бышырып алсаңыз болот. Ал эми маринаддалган цуккини майда бөлүктөргө бөлүп кошконду аябай жакшы көрөм: алар идишке ачуу, өткүр жана ачуу болушат.

Көрүнүп тургандай, куурулган жумурткаларды ар кандай жолдор менен бышырууга болот, бирок кандай болгон күндө дагы алар даамдуу жана канааттандырарлык болот. Бышырылган жумурткаларды кантип бышырасыз? Комментарийлерде өзүңүзгө жаккан рецептти айтып бериңиз. Тамагыныздан рахат ал!