Шоколад браунни: кадам сайын сүрөт менен классикалык рецепт

2025 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 12:44

Өзүңүз жасай тургандай даамдуу тамак: классикалык шоколад браунини жасаңыз

Шоколад браунни - бул сонун десерт, анын рецеби бизге америкалык ашкананын дасыккан кондитерлеринен келген. Кагаз жүзүндө документтештирилген бир нускага ылайык, оригиналдуу жаңгак жана өрүк жалтыратылган торттордон турган. Бирок, бүгүнкү күндө "браунни" деген сөздүн астында ондогон ар кандай рецепттерди табууга болот, алардын ар бири өзүнүн сүйүүчүлөрүн табышат. Бүгүн мен сизге классикалык шоколад браунини кантип жасоону көрсөтөм.

Классикалык шоколад браунинин кадамдык рецепти

Мындан 10 жыл мурун кокустан бир журналдан шоколад браунинин рецебин көргөндө, мен аны көрмөксөнгө сала алган жокмун жана ошол эле күнү кечке маал актёрлукка кириштим. Эксперимент ийгиликтүү болду деп айтуу - эч нерсе деп айтууга болбойт. Торт сыйкырдуу болуп чыкты, мен аны көп бышырам.

Курамы:

• 200 г кара шоколад;
• 200 г май;
• 3 жумуртка;
• 125 г ун;
• 180 г кум шекер;
• 2 аш кашык. l. какао порошогу;
• 80 г жаңгактын данектери;
• бычактын учундагы туз.

Даярдоо:

1. Сары майды кубиктерге бөлүңүз.
2. Шоколадды бөлүктөргө бөлүңүз.

3. Сары майды жана шоколады отко чыдамдуу идишке өткөрүп бериңиз.

   

   Тамакты эритүү үчүн ысыкка чыдамдуу идиштерди колдонууну унутпаңыз.

4. Суу мончосунда же микротолкундуу меште тамакты эриңиз.

   

   Шоколадды жана майды микротолкундуу меште же суу мончосунда эритсе болот

5. Эритилген ингредиенттерди аралаштырыңыз.

   

   Шоколаддын каймак аралашмасы жылмакай болушу керек

6. Миксерди же чалгычты колдонуп, жумурткаларды кум шекер менен чаптаңыз.

   

   Миксер же кадимки камчы жумуртканы жана кумшекерди сабап салууга ылайыктуу.

7. Жумуртканын аралашмасына шоколад жана каймак куюп, бардыгын жакшылап аралаштырыңыз.

   

   Камырдын суюк ингредиенттери алгач аралаштырылат.

8. Ун менен какаону электен өткөрүп, жумуртка, шоколад жана май аралашмасына кошуңуз.

   

   Камырга кошуудан мурун унду жана какао порошогун электен өткөрүү сунушталат

9. Жаңгактын данектерин кургак көмөч казанга бир аз кууруп алыңыз. Куурулган жаңгактар даамын толугу менен ачып, тортко өткөрүп берет.

   

   Кууруу жаңгактын даамын толук өрчүтүүгө жардам берет

10. Жаңгактарды кесек күкүм кылып майдалап алыңыз.

    

    Пирогдогу жаңгактын бөлүктөрү өтө кичинекей болбошу керек

11. Жаңгактарды шоколад массасына куюп, аралаштырыңыз.

    

    Жаңгактын камыры жайылып бүткөнчө аралаштырыңыз.

12. Камырды бышыруучу кагаз менен капталган мешке куюңуз.

    

    Даяр болгон токочту бышыруучу табадан оңой алып салуу үчүн, бышыруу табагын бир барак кагаз менен тизип коюңуз.

13. Бөлүктү 180 градуска чейин ысытылган духовкага салып, 20-30 мүнөт бышырыңыз (бышырыңыз). Даяр болгон торттун ичи бир аз ным болуп, сырты кургак болушу керек.

14. Пирогту бир аз муздатып, бөлүктөргө бөлүп, чай же кофе менен берсеңиз болот.

    

    Дасторконду кызмат кылардан мурун бөлүктөргө бөлүңүз

Видео: даамдуу шоколад десерт

Классикалык Шоколад Брауни - бул даамы жана сыйкырдуу жыты менен даярдалган жеңил десерт. Мындай тамакты даярдоого бир сааттан ашык убакыт кетпейт. Сиз жана жакындарыңыз менен чай ичип отуруудан ырахат алыңыз!