Цуккини кышка карата ананасты жактырат: алча өрүгү, лимон жана башка ингредиенттери бар бланктардын рецеби

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Кышка ананас үчүн цуккини: даярдануу үчүн рецепттер

Ананасты жактырбаган адам жокко эсе, айрыкча бала. Бул экзотикалык мөмөлөр биз үчүн илгертен бери жаңы жана маринаддалган. Бирок алда канча арзан жол бар: цуккини бышырыңыз, ошондо аларды эч ким чыныгы ананастан айырмалай албайт! Биз сизге бир нече жөнөкөй жана кызыктуу рецепттерди айтып беребиз.

Мазмун

• 1 Ананас цуккини бланктары

  • 1.1 Жөнөкөй рецепт
  • 1.2 Видео: ананас ширеси кошулган рецепт
  • 1.3 Ананас стилиндеги ашкабактын даамы кошулган
  • 1.4 Ананас үчүн цуккини 15 мүнөттө - видео
• 2 Оригиналдуу кыям

• 3 Компот

  3.1 Алча өрүгүнөн бышыруу

• 4 Башка жемиштер менен мөмө-жемиштер кошулган бланктар

  4.1 Чычырканак менен цинк-ананас

• 5 Видео: ананас даамы бар цуккини бышыруу

Ананас сыяктуу цуккини бланктары

Мындай цуккини кышка даярдоонун көптөгөн жолдору бар. Бул варенье, компот жана маринаддагы консерва. Биринчиден, эгер сизге коноктор келе турган болсо, анда ананасты цуккиниден тамак-ашка кантип тез даярдайбыз.

Мындай цуккининин даамы чыныгы ананаска окшош.

Жөнөкөй рецепт

Сага керек болот:

• цуккини - 1 кг
• дүкөндөн ананас ширеси - 350 г;
• шекер - 0,5 стакан;
• лимон кислотасы - 2/3 чай кашык;
• ваниллин же ванилин канты - бычактын учунда.

1. Цуккини кабыгын сыйрып алыңыз. Ошондой эле үрөн менен кошо өзөктүн целлюлозасын алып салыңыз. Ал үчүн цуккини шакектерге бөлүп, целлюлозасын стакан менен алып чыгуу керек.

   

   Кабыгы тазаланып, даярдалган

2. Кастрюльди отко коюп, андагы бардык ингредиенттерди аралаштырып, сироп алыңыз. Шекер ширеде толугу менен эриши керек.

   

   Кастрюлга сироп даярдаңыз

3. Шакектерге кесилген цуккини сиропко малып, кайнагандан кийин 15 мүнөт бышырып, тынымсыз аралаштырыш керек.

Бул бүт процесс. Мындай цуккини муздатып, десерт же салат үчүн өзүнчө тамак катары кызмат кылса болот. Же болбосо, аны стерилденген банкаларга салып, сироп менен куюп, ороп койсоңуз болот. Консерваларды жуурканга ороп, толугу менен салкын болгондо, жер төлөгө түшүрүп койсоңуз, кышка сонун даярданасыз.

Видео: ананас ширеси кошулган рецепт

Ананаска окшош цуккини даамы бар

Бул рецепт мурункуга караганда жөнөкөй, ал тургай арзаныраак. 1 чоң цуккини үчүн маринаддоо үчүн төмөнкү азыктар талап кылынат:

• 1 литр суу;
• 150 г шекер;
• толук эмес чай кашык лимон кислотасы;

• 1 чай кашык ананастын даамы

  

  Ашкабакка ананастын даамын берүү үчүн тамактын даамын колдонуңуз

Күркөнүн кабыгын сыйрып, шакектерге жана өзөккө бөлүңүз.

Сиропту даярдаңыз: сууну кайнатыңыз, андагы кантты жана лимон кислотасын эриңиз, ошондо таттуу жана кычкыл даам аласыз. Андан кийин ананастын даамын кошсоңуз болот.

Цуккини кайнап жаткан маринадга салып, 3 мүнөттөй бышырыңыз, андан кийин бөлмө температурасында муздатып, муздаткычка салыңыз. Мындай учурда цуккини кышка банкаларга ороп койсоңуз болот.

Ананас үчүн цуккини 15 мүнөттө - видео

Оригиналдуу кыям

Кышка даярданууну кыямсыз элестетүү мүмкүн эмес, демек, аны ананас ашкабагынан жасаганга аракет кылабыз. Чындыгында, бул кыйын эмес, тескерисинче, кызыктуу жана даамдуу.

Мындай варенье кесиндилерде же картошка пюреси түрүндө болушу мүмкүн - ар бир ыкманын өзүнүн өзгөчөлүктөрү бар. Цуккини айкын даамга ээ эмес, ошондуктан кошулмалардын, биздин учурда, ананас ширесинин даамын кабыл алуу оңой.

Мындай оригиналдуу кыям үчүн цуккини, ананас ширеси жана шекер керек

1,5 кг цуккини үчүн керек болот:

• 1,2 килограмм шекер;
• 0,5 чай кашык лимон кислотасы;
• Ананастын 1 кичинекей идиши (стакандын көлөмүндөй)

Ансыз деле кабыгынан тазаланып, кесилген цуккини эске алабыз.

1. Ананастан шире (болжол менен 100 мл) куюлат, ага кант сиробу даярдалат. Бул сироп ысык кезинде цуккини куюп, лимон кислотасын чачып, аралаштырып, бир саатка тыныктырып туруу керек. Бул цуккини бышыруудан сактап калат.

   

   Кашектерди кичинекей кубиктерге бөлүңүз

2. Цуккинидеги тундурулган сиропту төгүп алыңыз, ысытыңыз. Цуккини дагы бир жолу куюп, дагы бир саатка калтырыңыз.

3. Консерваланган ананастарды кесимчелерге бөлүп, кургатмаларга кошуңуз. Отко коюңуз, кайнатыңыз, муздатыңыз.

   

   Кыям тунук саргыч түскө ээ болгондо даяр болот.

4. Бул процедураны бир нече жолу жасаш керек. Биринчиден, шире көп бөлүнүп чыгат, андан кийин анын бир бөлүгү цуккиге сиңип, ашыгы бууланып кетет. Кыямдын көлөмү азайып, цуккини ананастын бөлүктөрүнө окшошуп калат. Эми джемди жай отто 15-20 мүнөт кайнатып, андан кийин стерилденген банкаларга салып коюу керек.

Дал ушул эле рецептте ананас кесимдерин колдонбостон кыям жасай аласыз. Ушул эле көлөмдөгү продукцияга 0,5 литр ананас ширесин алуу жетиштүү

Компот

"Ананас" цуккининин компоту үчүн ананас ширесин колдонуунун деле кажети жок. Лимон жана гвоздика ширеси ылайыктуу даам берет.

Курамы:

• цуккини - 1 даана;
• суу - 2 л.;
• лимон - 1 даана;
• шекер - 2 стакан;
• гвоздика - 3 даана.

Кабыктын жана уруктардын цуккинин сыйрып алыңыз, целлюлозасын кичинекей кубиктерге бөлүңүз.

Цуккини целлюлозасы текчелерге кесилген

Майдаланган цуккини ылайыктуу казанга салып, суу куюп, кайнап чыкканга чейин бышырыңыз. Кумшекерди салып, отту азайтып, бышырууну уланта бериңиз.

Компоттогу цуккини тунук болуп калганда, сиропко гвоздика кошсоңуз болот. Дагы 15 мүнөттөн кийин табаны оттон алып, компотко бир лимондун ширесин кошуп алыңыз.

Алча өрүгүнөн бышыруу

Эгерде цуккини менен кошо сизде жакшы эмес гилас өрүгү болсо (же аны арзан сатып алууга мүмкүнчүлүк бар болсо), сөзсүз түрдө бул рецепти байкап көрүңүз.

Ананастын даамы бар цуккини жана алча өрүгүнөн жасалган компот

Сага керек болот:

• 3-4 бышкан, орточо өлчөмдөгү цуккини;
• шекер;
• сары алча өрүгү.

Цуккини, кабыгын, өзөгүн уруктар менен жууп, жарым шакекчеге бөлүңүз.

3 литрлик банка даярдап, стерилдөө жана кургатуу. Ичине идишке чейин толо тургандай кылып 0,5 кг алча өрүгүн жана цуккини кесиндилерин салыңыз. Үстүнө кайнак суу куюп, 20 мүнөт тыныктырыңыз.

Банкадан суюктукту казанга төгүп, 1 банкага 1,5 стакан өлчөмүндө шекер кошуп алыңыз. Сиропту кайнатыңыз, кант эрийт жана кургаттардын үстүнө куюп салыңыз. Банкаларды тоголоктоп, компотту муздатуу үчүн жуурканга эки күн ороп, жер төлөгө салыңыз.

Башка жемиштер менен мөмө-жемиштер кошулган бланктар

Цукиниге ананастын даамын берүү үчүн цитрус жемиштери, айрыкча апельсин жардам берет. Бул рецептте ананас ширесин колдонуунун кажети жок - табигый да, дароо да.

Милдеттүү:

• 3-4 орточо цуккини;
• 1 литр суу;
• 3 апельсин;
• 2 стакан шекер
• 1 аш кашык лимон кислотасы

Бул көлөмдөгү тамак-аш 5 литрлик идиштерге ылайыкталган, аларды жакшылап жууп, кургатуу керек.

Жуулган апельсиндерди жарым тегерек тилимдерге кесүү керек. Ар бир идиштин түбүнө 4 тилимден төшөлөт, алардын тигинен жайгашканы оң.

Апельсинди кесинди; сиз ошондой эле таттуу колдоно аласыз

Күркөндөрдү жууп, тазалап, этин кубиктерге бөлүп, идиштерге салыңыз.

Эми сиропту даярдашыңыз керек. Ал үчүн кантты жана лимон кислотасын муздак сууга толугу менен эриңиз. Сиропту цуккини жана апельсин идиштерине куюңуз.

Цуккини мындай жол менен бышыруу стерилдештирүүнү талап кылат

Мындай "ананас" цуккини стерилдештирилиши керек. Толтурулган идиштер чоң идишке салынат, капкак менен жаап, суу "ийнине чейин толтурулат. Кайноо башталган учурдан баштап 15 мүнөттү белгилеп, цуккини бышырыңыз, андан кийин оттон алып, банкаларды тоголоктоп, жылуу салкындатыңыз.

Чычырканак менен ананас ашкабагы

Бул рецепт үчүн цуккини, чычырканак жана кант. Так көлөмүн аныктоо анчалык деле оңой эмес, бирок бир литр идишке 3-4 аш кашык шекер керек деп айта алабыз.

Чычырканак ананас даамы бар цуккини үчүн мыкты кошумча

Кашектерди жууп, тазалап, кубиктерге бөлүңүз. Эми даяр банкаларга кабат-кабат цуккини жана чычырканак салуу керек. Ар бир катмарга 1 аш кашык кумшекер себилет. Алар бири-биринин үстүнө салынганда, тамак шире жана тундурма болот, ошондуктан цуккини кошуу керек.

Толтурулган банкалар 15 мүнөт арылтылат. Цуккини кайрадан отурукташат, дагы кошо аласыз. Андан кийин, банкаларды ороп, муздатып, салкын жерге койсоңуз болот.

Чычырканакты "Импостер Ананас" деген күлкүлүү ат менен компоттун рецебинде да колдонсо болот.

Ал үчүн сизге:

• 2-3 стакан чычырканак;
• 1 орточо цуккини;
• 1,5-2 стакан кант;
• 2 литр суу.

Цуккини кабыгынан тазалап, калыңдыгы 2 см болгон жарым шакекче кылып кесебиз. Алдын ала стерилденген 3 литрлик идишке салып, кайнак суу куюп, 5 мүнөт куясыз.

Консерваны төгүп, чычырканакты кошуп, дээрлик төбөсүнө кайнак суу жана кант сиропун куюп, тоголоктоп ороп алыңыз. Сиропко жалбыз, мелисса же тимьян бутагын кошсоңуз болот - бул чөптөр жагымдуу даам берет.

Видео: Ананастын даамы бар цуккини бышыруу

Берилген рецепттер сизге жана сиздин жакындарыңызга жагат деп ишенебиз. Ар бир адамга жеткиликтүү болгон цуккинидеги ушундай жөнөкөй жана даамдуу "жасалма" ананастар үй-бүлөлүк дасторкондон орун алууга татыктуу. Эгер сизде мындай тажрыйба бар болсо, анда биз менен бөлүшүп, мындай деликатести кантип жасасаңыз болот. Тамагыңыз таттуу болсун!