Эски даамдуу даамдуу тамактар

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Нандын эскирип калганы эч кандай мааниге ээ эмес - ал 5 даамдуу тамакты даярдоодо ыңгайлуу болот

Дарыгерлер жаңы нандын зыяндуулугу жөнүндө айтып, кургатылган нанды жегенди сунушташат. Келгиле, аларды угалы, анткени кечээки нандан көптөгөн көзкарандысыз тамактарды жасай аласыз.

Нан котлеттери

Мектеп жана студенттер ашканаларынан укмуштай жумшак жана ширелүү котлеттер эсиңиздеби? Аларды өзүңүз жасап көрүңүз. Бул үчүн 500 г чочконун этин жана эттин этин алыңыз, жумшактык үчүн бир аз тоок этин кошсоңуз болот. Бир кичинекей картошка же жарым чоң, 2-3 пияз, эскирген нан.

Бир кесим ак нанды блендер менен майдалап, пайда болгон күкүмдөрдү сүт менен нымдап алыңыз. Пиязды сүргүчтөн өткөрүп же туурагычка туурайбыз. Картошканын тубун дагы ушундай кылыңыз, караңгы боло электе фаршка кошуп алыңыз. Андан кийин пиязды жана жумшартылган нанды жөнөтүңүз. Эгерде масса калың болсо, бир кашык жылуу сууга куюп койсоңуз, бул келечектеги котлеттерге ширелүү болот. Жыпар жыттуу жана жыпар жыттуу чөптөр менен татымал алыңыз. Фаршты жакшылап аралаштырып, котлеттерди жасайбыз.

Табаны калыңдыгы жана өсүмдүк майы менен жабышпаган капталган майды майлап, үстүнө фрикаделькаларды салабыз. Нан пирогдорун катуу отто эки жагынан кабык пайда болуп, ширеси ичинде калганча кууруңуз. Капкакты жаап, температураны төмөндөтүп, даярдыкка келтирүү керек.

Ысык сэндвичтер

Бул тамак эртең мененки тамакта сизди кубандырат, жумушта сонун закуска болот жана жолдо түшкү тамактануу үчүн эң сонун. Мындай сэндвичтерди жада калса пикникте, ачык оттун үстүндө, фольгага ороп даярдаса болот.

Сэндвичтердин санынан эки эсе көп куурулган нанды алыңыз. Курч бычактын жардамы менен кесиндилердин жарымынын ортосун кесип, кабыгын гана калтырыңыз. Мурунку рецепт боюнча котлеттерге целлюлозаны колдонуңуз. Алынган алкакты бүтүндөй тилимдин үстүнө коюңуз. Помидордун кесиндилерин ичине салып, жумуртканы сындырыңыз - ар бир сэндвич үчүн бирден. Жыпар жыттуу заттарды жана ашкөк чөптөрдү татып, үстүнө майдаланган сыр чачыңыз.

Духовкага же микротолкундуу мешке тамак бышыруу. Кайнатылган жумуртка менен эритилген сырдын даярдыгы жөнүндө билип алыңыз.

Толтурууну табитиңизге жана өнүмдөрдүн жеткиликтүүлүгүнө жараша тандаңыз. Кургак нандан жасалган бутерброд-кайыктардын принциби ар кандай, атүгүл суюк толтурууну сактайт.

Италиялык Нан Шорпосу

Нан шорпосу дүйнөнүн көптөгөн ашканаларында кеңири тараган. Эски нан Италиянын тамак-аш өнөр жайы менен байланышууга жардам берет. Андан бышырылган пессе нан шорпосун жасайбыз.

Эки порция үчүн сизге 4-6 кесим кургатылган ак нан, 2 тооктун жумурткасы, 4 аш кашык майдаланган катуу сыр, 120 грамм сары май, 2 чымчым майдаланган көк пияз жана 400 мл бай эт сорпосу керек.

Нан кесиндилерин сары май менен сүртүп, табага кызарганча кууруйбуз. Биз ысыкка чыдамдуу идиштерди, мисалы, чопо идиш же керамика идиштерин порциялардын санына жараша алабыз. Крутондорду идиштин ичине тигинен жайгаштырып, анын 2/3 бөлүгүн ысык шорпо менен куюңуз. Майдаланган сырдын жарымына чачыңыз, жумуртканы сындырыңыз, сарысын бузбоого аракет кылып, татымалдарды кошуңуз.

Алдын ала ысытылган мешке болжол менен 7-10 мүнөт салып коёбуз, ошондо жумуртка баштыкка кайнатылат - белок коюуланып, сарысы суюк бойдон калат.

Италиянын шорпосун түздөн-түз духовкадан чыгарыңыз, ага майдаланган пияз жана майдаланган сырдын калган жарымын чачыңыз. Бышырылган чочконун ичи коюу, сырты кытырак нан.

Йогурт менен кыям

Ал эми буга чейин салттуу орус наны болуп саналат. Эки порция үчүн жарым литр йогурт жана 100 грамм кара буудай наны керек. Сиздин каалоолоруңузга жараша, түрмө туздуу же таттуу болушу мүмкүн. Биз таттуу корица чокун жасайбыз.

Бул тамакты бышыруунун кажети жок. Майдаланган корица жана бир аз крутон менен татымал, таттуу бышырылган сүт кошулган табакка кызмат кылыңыз. Ал эми калган кара буудай крутондору өзүнчө жайгаштырылат, тамак учурунда идишке акырындык менен кошулуп, ным болуп калбашы керек.

Туря аш болумдуу муздак шорпо болгондуктан, жайдын аптаптуу күнүндө түшкү тамактануу үчүн эң сонун.

Эски нандан Шарлотта

Таттуу таттуу ак нандан жасалган алма пирогун - шарлотту жакшы көрөт. Бышырылган азыктар назик, жыпар жыттуу жана даамдуу. Алынган торт классикалык рецепттен айырмаланат, бирок аны аппетит кылбайт.

Пирожныйлар үчүн жарым нанды, 3-4 алма, 200 мл сүт, бир кап ванилин шекерин, бир кашык какао, бир чымчым корицаны, 2-3 аш кашык шекерди алып коюңуз, эгерде мөмөсү өтө кислота болсо, дагы бирин кошуңуз. бир.

Камырды бышыруу. Жумуртканы сүт менен сүртүп, кум шекерден жана корицанын жарымынан башка акырындык менен бардык ингредиенттерди кошуңуз. Аралашманы камчы менен жакшылап аралаштырыңыз.

Нанды кесинди же майдалап бөлүп алыңыз, жаңы даярдалган аралашманын үстүнө куюңуз. Нанды толугу менен сиңирип алуу үчүн камырды бир нече мүнөт коё туруңуз. Бирдей сиңирүү үчүн, аралашманы шпатель менен аралаштырыңыз.

Камыр бышып жатканда, ага толтурманы кошуңуз. Алманын өзөгүн бөлүп, майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Шекер жана калган корица менен жаап, аралаштырыңыз.

Нан бышыруучу табакты май менен майлап, камырды жайып, шпатель менен басып, кабык пайда болот. Үстүнө алманын толтурулган түрүн куюңуз. Табакты алдын ала ысытылган мешке салып, 180-200 ° C температурада 40-50 мүнөт бышырыңыз.

Дастарканга кумшекер себелеп, жалбыз жалбырактары менен кооздоңуз же ысык бышырылган азыктар менен муздак балмуздакты айкалыштырып көрүңүз.

Эски нан мындай пайдасыз нерсе эмес. Аны бир гана крекер жасоодо эмес, бир караганда, бир караганда көрүнөт. Чогулган рецепттерден көрүнүп тургандай, эски бышырылган азыктардан даамдуу жана пайдалуу эртең мененки тамакты, жеңил тамакты, толук түшкү же кечки тамакты, ал тургай, жыпар жыттуу десерт даярдоого болот.