Быштак кошулган цуккининен жасалган даамдуу жана бюджеттик тамактар

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Мен цуккини менен быштакты аралаштырдым: натыйжасы таң калыштуу болуп, бардык достор рецептти бөлүп салышкан

Мен цуккини көп түрдүүлүгү үчүн аябай жакшы көрөм. Аларда даамы жок, ошондуктан көптөгөн азыктар, анын ичинде быштак менен жакшы айкалышат. Аларды даярдоо оңой жана арзан, бул үй-бүлөңүздү даамдуу, тез жана ашыкча чыгымсыз багууга мүмкүнчүлүк берет.

Быштак кошулган цуккини блинчиктери

Мен көбүнчө цуккини блинчиктерин бышырам. Алар кызыксыз болуп калбашы үчүн, ар бир жолу көк пияз кошулган козу карындарды, бышырылган тоок этин, жүгөрү, быштак же быштакты даамы үчүн кошом. Мен ар дайым көп жашылчаларды коём.

Тамак абдан тез даярдалат. Бул үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:

• 2 цуккини;
• 200 г быштак (5 же 9%);
• жумуртка;
• орто сабиз;
• сарымсактын бир-эки тиштери;
• 1/2 тутам укроп;
• райхан бутактарынын бир нече бутагы;
• куурулган май;
• 1/2 аш кашык. ун;
• Петрушканын 1/2 тобу;
• татымына жараша туз.

Цуккини даярдап, одоно сүртүп алыңыз. Эгерде сиз жакшы кыргыч колдонгон болсоңуз, анда жашылчалардан шире ашыкча көлөмдө бөлүнүп чыгат. Массанын өтө суюк болуп кетпеши үчүн, ага көп ун кошууга туура келет, бул даамга таасир этет.

Сабизди майда туурагычка туурап, сарымсакты пресс менен эзип, цуккини менен аралаштырыңыз. Бардык жашылчаларды майда туурап, райхандагы жалбырактарын гана алыңыз, быштак менен аралаштырыңыз. Чучук-сабиз аралашмасына быштак кошуп, жумуртканы сабап, ун, туз кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.

Майды казанга ысытып, ашкабакты аш кашык менен жайыңыз, куймактарды эки жагына кууруп алыңыз. Тамакка жакшы кошумча катары мезгилдүү жашылча-жемиш салаты каймак кошулган болот.

Быштак менен толтурулган цуккини

Жолдошум быштакты чындыгында жактырбайт, бирок мындай тамакты ырахаттанып жейт. Мен бул тамакты бышыруунун ылдамдыгы үчүн жакшы көрөм (бышыруу убактысын эсептебейм). Баарын аралаштырып, цуккини толтуруп, духовкага жарым сааттай жөнөтүү керек.

Сага керек болот:

• орточо көлөмдөгү жуптан жасалган жуп;
• 1 помидор;
• 2 таңгак 5% быштак;
• 100 г катуу сыр;
• 2 жумуртка С0;
• 1/2 тутам укроп;
• 2-3 тиш сарымсак;
• калемпир жана туз татымына жараша;
• Петрушканын 1/2 тобу;
• сельдерей сабагы;
• Эстрагондун 2-3 бутагы.

Цуккини жууп, узунунан кесип, кашык менен кылдаттык менен териге зыян келтирбөө үчүн, целлюлозасын алып, майдалап туурап алыңыз. Быштак, эгерде томпоктор болсо, электен сүртүңүз, жумуртка жана цуккини менен аралаштырыңыз.

Сарымсакты пресстен өткөрүп, жашылчаларды майдалап туурап, сельдерейди кичинекей кубиктерге бөлүп, эстрагондон жалбырактарын гана алыңыз. Сырды одоно майдалап, помидорду шакектерге бөлүңүз.

Чөптөрдү, сарымсакты жана быштак массасын айкалыштырыңыз, аралаштырыңыз. Кайыктарга быштак аралашмасы менен толтуруңуз. Даярдалган бөлүктөрдү калыпка салып, үстүн фольга менен жаап, 190 градуска чейин ысытылган духовкага салып, болжол менен 20 мүнөт салып коюңуз.

Форманы алып, фольганы алып, цуккини жарымына томат шакектерин кийгизип, сырдын кырынына себелеп, кайра мешке 10 мүнөткө жөнөтүңүз, бетинде эритилген сырдын аппетит кабыгы пайда болушу керек.

Цуккини жана быштак менен тооктун котлеттери

Мен көбүнчө мындай котлеттер менен бутербродтарды пикник үчүн бышырам же жолдошума түшкү тамак катары иштейм. Диета бургерлери чакан тегерек булочкалар, бир нече салат жана помидор менен айкалыштырылат.

Курамы:

• 700-800 г майдаланган тоок эти;
• кичинекей цуккини;
• быштактын бир таңгагы (5 же 9%);
• болгар (кызыл) калемпиринин чоң бакалы;
• жумуртка C0;
• кууруу үчүн май;
• 2-3 орто чеснок тиштери;
• укроптун тутамы;
• 1/2 чай кашык мускат жаңгагы;
• 2 аш кашык. l. (слайд менен) крахмал;
• татымына жараша калемпир жана туз.

Цуккини орто майдалагычта майдалап, ашыкча ширесин сыгып алыңыз. Аны ичсеңиз болот же аны менен мөмө-жемиш коктейли жасай аласыз. Аралашманы майдаланган сарымсак менен аралаштырып, ага болгар калемпирин жана тууралган фаршты кошобуз. Быштакка жумуртканы айдап, майдаланган укроп менен аралаштырыңыз.

Быштак менен этти айкалыштырып, крахмал, мускат жаңгагын кошуп, аралаштырыңыз, калемпирди кошуп, бир аз туз салыңыз. Фарштын арасынан колуңузду май же муздак суу менен нымдап, кичинекей тегерек пирожкилерди түзүңүз.

Табаны майды ысытып, котлеттерди катуу отко кызарганча кууруп алыңыз. Андан кийин өрттү азайтып, идишти капкак менен жаап, котлеттерди даяр абалга келтириңиз.

Быштак кошулган цуккини токочтору

Менин үй-бүлөм мындай жөнөкөй тамакты жакшы көрөт. Сезондо аны майрамдык дасторконго даярдайм, ага кошумча лосось тилимдерин дагы кошом.

Сага керек болот:

• орто өлчөмдөгү жаш ашкабак;
• таттуу калемпирдин кичинекей капчыгы (кызыл);
• кичинекей помидор;
• таңгак 9% быштак (же быштак сыры);
• 1-2 тиш сарымсак;
• куурулган май;
• куркума, туз, паприка, мускат жаңгагы, таттуу кара май калемпири.

Цуккининин куйруктарын кесип, бир аз целлюлозаны алып, аларды кубиктерге бөлүңүз. Ортоңку бөлүгүн атайын кыргычтын же жашылча тазалоочунун жардамы менен узун ичке тилимдерге (тилимдерге) бөлүңүз. Бир аз туздап, 10 мүнөткө чейин туруңуз, ашыкча суюктукту кагаз сүлгү менен алып салыңыз.

Майды ысытып, өсүмдүктөрдүн бланктарын эки жагын күрөңгө чейин кууруп, бир нече катмар кагаз сүлгүлөрдүн үстүнө жаткырыңыз. Сарымсакты майда туурап, цуккини жана таттуу калемпирдин кубиктери менен кууруп, жыпар жыттуу заттарды кошуп аралаштырыңыз. Алынган аралашманы быштак, татымына жараша туз менен айкалыштырыңыз. Помидорду кесинди.

Ар бир куурулган тилкеге помидордун бир бөлүгүн салыңыз, быштак массасы менен майлап, түтүкчө түрүнө салыңыз. Эттен жасалган тамактарга закускаларды сунуштаңыз.