Жаңы ичегини тандоо

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Ички ашказанды кантип тандап, эт тамактарын үнөмдөөнү

Кошумча продуктулар этти толук алмаштыруучу катары колдонулат. Алар арзаныраак, бирок курамында организмге керектүү көптөгөн витаминдер жана минералдар бар. Ошол эле учурда, ичеги-карындарды кыянаттык менен пайдаланбоо керек жана сатып алууда алардын сырткы көрүнүшүнө көңүл буруу керек, анткени организмге жаңы өнүмдөр гана пайда алып келет. Бир нече лайфхактар сапаттуу өнүмдөрдү тандоого жардам берет.

Боор

Боордо темир көп болгондуктан, аны аз кандуулукка диетага кошуу сунушталат. Ошондой эле продуктта белок көп, ал кадимки этке караганда тезирээк бышат. Ал назик жана жумшак текстурага ээ, бирок бышыруунун аягында боордун тамактарын туздап коюу сунушталат, антпесе катуу болуп калат.

Жаңы жана сапаттуу ичеги-карындар жалтырак жана жылмакай болушу керек, эттин түсү ачык жана бир калыпта, кара тактарсыз же үчүнчү жактын кошулмаларысыз болушу керек. Түстүн каныккандыгына көңүл буруу керек: боор карарган сайын, анын курамындагы азык аз болот.

Жүрөк

Булчуң тыгыз түзүлүшкө ээ, ошондуктан аны бышыруу көп убакытты талап кылат. Ошол эле учурда, сапаты жана даамы жагынан жүрөк этден кем калбайт. Эреже боюнча, алдын-ала кайнатылган органды жука тилимдерге бөлүп, андан кийин акырында бышырылат.

Сатып алуудан мурун жүрөктү жытташ керек. Анын даамдуу даамы болушу керек. Бир гана кызгылт түскө боёлгон, көгөрбөй, көп өлчөмдө май алган өнүмдү гана сатып алууга туура келет.

Бөйрөк

Бул кошумча продуктта цинк көп, ошондуктан ал несеп-жыныс системасына жакшы таасирин тийгизет, чачтын жана тырмактын абалын жакшыртат. Бышырардан мурун бөйрөктү сууга 2-3 саат салып, андан кийин гана кууруп же бышырып бышыруу керек.

Бөйрөктү сатып алууда аларды каптаган майдын түсүнө көңүл буруңуз. Ал жеңил, идеалдуу түрдө ак түстө жана бирдей текстурага ээ болушу керек.

Тил

Бул деликатес деп эсептелет. Тилде көп белок бар жана организмге оңой сиңет, ошондуктан аны балдардын жана диетанын рационуна кошуу сунушталат. Продукт адегенде сууга чыланып, андан кийин кеминде 2 саат кайнатылып, жумшак болот. Бышкандан кийин, үстүңкү катаал терини сыйрып алыңыз, ал эми эт өзү аспик же муздак перекус катары колдонулат.

Жогорку сапаттагы тил таза, кара тактар жана механикалык зыяндарсыз болушу керек. Жаңы продукт ачык жана бирдей түстө болот.

Brain

Бул өзгөчө өнүмдүн курамында фосфор бар. Ичинде белок аз болгондуктан, аны жүрөк-кан тамыр оорулары бар адамдар колдоно алышат. Мээ менен тамакты чындыгында даамдуу жана пайдалуу кылуу үчүн бир гана бүтүн органды сатып алышыңыз керек. Ал бирдей түстө жана бирдей текстурага ээ болушу керек.

Куйрук

Куйрук эти жүрөк жана тамак сиңирүү органдарынын оорулары бар адамдарга сунушталат. Сиз жумасына 200 граммдан ашык эмес продуктту колдонсоңуз болот. Бышырардан мурун куйрукту бир нече бөлүккө бөлүп, 6 саат сууга салып, сорполорду, оромду даярдап же жөн эле мешке бышырышат.

Сапат маанилүү ролду ойнойт. Жаңы куйрук чийки эттин жытына окшош, таза, бирдей текстура жана бирдей түстө болушу керек.

Уддер

Эң баалуу ичеги - бул саан уйдун желини. Анын көлөмү жетиштүү жана эти көп. Желин катуу болгондуктан, аны бышырардан мурун муздак сууга салып, андан кийин 4 сааттай жумшарганча кайнатасыз. Мүнөздүү жыттан арылуу үчүн сууга жыпар жыттуу заттарды кошуп коюу максатка ылайыктуу.

Жогорку сапаттагы желин ачык кызгылт сары түстө. Аны сатардан мурун, адатта, бир нече тилим кылып кесилет, сөзсүз түрдө аны кирден жана сүттүн калдыгынан чайкап алыңыз.