Фольгадагы духовкадагы скумбрия: фото жана видео менен бышырылган даамдуу балыктын рецеби

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Бышырылган скумбрия: фольгадагы аппетит балыктын рецеби

Тез, даамдуу жана ошол эле учурда пайдалуу тамак-аштын рецепттери тамак жасоону сүйгөн ар бир адам үчүн өзгөчө мааниге ээ. Бул тамактардын бири - мешке бышырылган балык. Ар кандай тукумдагы кызыл жана ак балыктар лимон ширеси, өсүмдүк майы жана жыпар жыпар жыттуу заттарды кошуп даярдалат. Бүгүн биз даамдуу скумбрияны фольгага бышыруу жөнүндө сүйлөшөбүз.

Тандырга скумбрия жасоонун кадамдык рецеби

Менин макалаларымдын биринде скумбрияга болгон сүйүүм жөнүндө буга чейин айткан элем. Жеткиликтүү, абдан даамдуу жана ден-соолукка пайдалуу балыктар менин сүйүктүүм жана дасторкондун байма-бай коногу. Духовкада жана барбекюда бышырылган маринаддалган скумбрия, майга консерваланган деңиз тургунунун шорпосу жана котлеттери - бул тамак-аштардын бардыгы биздин үй-бүлөнүн менюсунан кетпейт. Эгерде балыкты мешке бышыруу жөнүндө атайын сөз кыла турган болсок, анда мен бул процесстин 10го жакын ыкмаларын билгеним менен мактана алам. Бирок, бүгүн мен сизге баштаган эң жөнөкөй версия жөнүндө айтып берем.

Курамы:

• 1 скумбрия;
• 15 г лимон ширеси;
• 25 г зайтун майы;
• 1/2 чай кашык деңиз тузу;
• 1,5 чай кашык. жыпар жыттуу заттар.

Бышыруу кадамдары:

1. Керектүү ингредиенттерди столдун үстүнө коюңуз.

   

   Даамдуу тамак үчүн бир нече ингредиенттер гана талап кылынат

2. Балыкты даярда. Башын, куйруктарын жана желбезектерин кесип, өлүктүн ичинен ичегилерин жана ичке кара пленканы алып салыңыз. Скумбрияны муздак суу астында жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз.

   

   Балыкты бышырардын алдында кабыгын тазалап, жакшылап жуу керек

3. Лимон ширесин ичи-тышына куюп, туз жана жыпар жыттуу заттарды себелеп салыңыз.

   

   Балыктар үчүн даяр татымды же сүйүктүү кургатылган чөптөрдүн аралашмасын колдонсоңуз болот.

4. Даяр болгон тамакты фольганын чоң бөлүгүнүн үстүнө коюңуз, ичин зайтун майы менен сүртүңүз.

   

   Бүткүл өлүктү ыңгайлуу ороп алуу үчүн, чоң фольганы колдонуңуз

5. Өлүктү фольганы конвертке бүктөп ороп коюңуз. Фольгага буу чыгып кетиши үчүн же тешип кетиши үчүн кичинекей тешик калтырыңыз.

   

   Буунун чыгышы үчүн тешик калтырууну унутпаңыз, антпесе балыктар бышырылганга окшоп кетет

6. Балыкты муздаткычка салып, маринаддоо үчүн 1-2 саатка, же андан да жакшысы, бир түнгө таштаңыз.
7. Бышыруудан мурун тамакты муздаткычтан алып, бөлмө температурасында жарым саат ысытып алыңыз.
8. Скумбрияны 190-200 градус ысыкта 20 мүнөт бышырыңыз.

9. Бышырылган балыкты толугу менен же өзүңүз тандаган гарнир менен бөлүп-бөлүп бериңиз.

   

   Бышырылган скумбрия ысыкта да, муздакта да пайдалуу

Төмөндө балык бышыруунун башка жолун көрө аласыз.

Видео: фольгага бышырылган мештеги скумбрия

Менин рецептим сизге жана сиздин жакындарыңызга жагат деп ишенем. Эгерде сиз дагы скумбрияны мешке бышырууну жактырсаңыз, анда аны кантип жасаарыңызды төмөндөгү комментарийлерде айтып бериңиз. Тамагыныздан рахат ал!