Сабизди Россиянын борбордук бөлүгүндө, Москва облусунда, Сибирде, Уралда жана башка аймактарда качан казыш керек

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Сабиз качан казылат жана эмне үчүн убакыт менен жаңылышпаш керек

Сабиздин жарактуулук мөөнөтү, башкалар менен катар, убагында жыйналып алынгандыгына байланыштуу. Туура учурду кантип тандаса болот жана Россиянын ар кайсы аймактары үчүн кайсы күндөр мүнөздүү - бул суроолор төмөндө каралат.

Сабиздин жетилүү критерийлери

Жалпысынан алганда, сабиздин түшүмү вегетация мезгили бүткөнгө чейин эле жыйнала баштайт: эгиндерди суюлтуп, эң начар өнүккөн үлгүлөрүн жулуп, дароо тамак үчүн колдонушат. Бирок түшүм жыйноо сөздүн толук маанисинде жашылчалар бышып жетилгенден кийин гана жүргүзүлүшү мүмкүн, антпесе алар көпкө сакталбайт.

Ашыкча таасири да кооптуу: тамыр өсүмдүктөрү жарылып, кургап, даамын жоготот. Мындан тышкары, сабиз, 2 жылдык өсүмдүк болгондуктан, жылуу аба ырайында жана орточо нымдуулукта ("Индиялык жай") кайрадан өсө баштайт, бул дагы керектөө касиеттерине терс таасирин тийгизет.

Бышкан сабиздин белгилери:

1. Чокуларындагы 2-3 төмөнкү жалбырактар саргайып кетти. Эгерде чокулары эрте саргайып, саргайып кетсе, анда бул бышкандыктын белгиси эмес, оору.
2. Тамыр өсүмдүгүнүн көлөмү ушул сорт үчүн мүнөздүү болгон чектерде. Буга ишенүү үчүн, сыноо үчүн 2-3 үлгү казылып алынат.

3. Тамырларда жипчелүү тамырлар пайда болгон.

   

   Эгерде тамыр өсүмдүгүндө жип тамырлары пайда болсо - оруп-жыюуну баштоого убакыт келди

Сабизди кышкысын жей турган болсок, анда эрте түшүм алуу жагымсыз. Бул учурда, шекерлердин, бета-каротиндин жана башка витаминдердин жетишсиздиги байкалат. Бирок өсүмдүк көпчүлүк азык заттарын бышкан мезгилдин аягында жана төмөн температурада топтойт.

Толук бышкан мезгил сорттун түрүнө жараша болот:

1. Эрте бышуу: 2-3 ай. бүчүрлөрдөн кийин. Ортоңку тилкеде мындай сабиз июль-август айларында жыйналат; алар кышкысын сактоого арналган эмес. Бул кышка чейин отургузулган сабизге дагы тиешелүү. Ал эрте жазда өнүп чыгат, июлдун орто ченинде жыйналып алынышы керек, ошондой эле жай жана күз мезгилдеринде керектелет.
2. Орто сезон: 3-4 ай. Демек, Россиянын көпчүлүгүндө түшүм жыйноо август-сентябрь айларында башталат. Мындай тамырлар кыш мезгилинде сактоого ылайыктуу.
3. Кеч: 4-5 ай Эң даамдуу жана аш болумдуу жашылча. "Каалаган шартка" сентябрь - октябрь айларына туура келет (10-чейин). Ошондой эле кыш мезгилинде сактоого ылайыктуу.

Эгерде жай суук, жаанчыл болсо, сабиз 10-15 күнгө узак бышат

Төмөнкү учурларда аба ырайы шартында тазалоо маанилүү:

• Баракелде;
• кургак;

• Негизинен ала булут каптап турат.

  

  Булуттуу салкын мезгилде сабизди казып алган жакшы.

Ошондо сабиз жакшы кургап, ысыктагыдай соолбойт. Куурап калган жашылча көпкө сакталбайт.

Синоптиктер суук түшөт деп убада берсе, тазалоого шашылбаңыз. Бул культура суукка чыдамдуу, ал эми температура төмөн болсо дагы нөлдөн жогору калса, активдүү азык топтой берет. Эрте үшүк күтүлсө, чокулары этияттык менен бүгүлүп, керебеттер агрофибра менен капталат. Ошондой эле тынымсыз жааган жамгырды күтүп, тазалоону кургак аба ырайына калтырыңыз.

Россиянын ар кайсы аймактарында сабиз качан казат

Россиянын аймагы өтө чоң, ошондуктан анын ар кайсы аймактарында климаттык шарттар бир-биринен кыйла айырмаланат. Демек, түшүм ар кандай мезгилде жыйналат.

1. Орто тилке, анын ичинде Москва району. Жогоруда айтылгандай, кеч сорттор ушул жерде сентябрдын аягында - октябрдын башында жыйналат.
2. Урал. Бул аймакта жай мезгил тез өтөт, андыктан эрте жана орто мезгил түрлөрү отургузулат. Кеч болгондор үшүккө чейин бышканга үлгүрбөйт. Себүү көбүнчө май айынын ортосунда жүргүзүлөт, түшүм августтун аягында (мезгилдин орто ченинде) жыйналат.
3. Сибирь. Бул жерге климаттын катаал шартына ылайыкташтырылып, тез бышуучу (100 күн) атайын тукумдагы сорттор отургузулган. Себүү май айынын аягында жүргүзүлөт, түшүм август айынын аягында же сентябрдын башында жыйналат.
4. Россиянын түштүгү, анын ичинде Кубань. Жылуу климат кеч сортторду өстүрүүгө мүмкүндүк берет, түшүм жыйноо октябрдын ортосунда жүрөт.

Видео: сабиз качан жыйналат

Сабиз витаминдердин бай булагы, айрыкча кыш мезгилинде алмаштырылгыс. Бирок жертөлөдө жер-жемиштер чирип кетпеши үчүн, аны убагында алып салуу керек жана бул түрдүн түрүнө жана аба ырайынын шартына жараша болот. Көпчүлүк учурларда, түшүм сентябрь айында болот.