Арык майонез үй шартында: фото жана видеолор менен кадамдык рецепттер

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Үйдө жасалган арык майонез: 3 даамдуу рецепт

Орозо башталышы менен, ушул мезгилде аз тамактанууну кантип ар тараптуу кылууну ойлонобуз. Бир вариант - үйдө жасалган арык майонез. Ошондуктан, кандай даамдуу рецепттер бар экендигин билүү керек.

Жумурткасыз майонезди кантип жасоого болот

Арык тамак-ашка малдын азыктары кирбейт: сүт жана жумуртка. Бирок, бул азык компоненттери жок болсо дагы, чыныгы даамы бар соусту жасай аласыз.

Майонездин классикалык рецеби

Курамы:

• муздак кайнатылган суу - 150 мл;
• картошка же жүгөрү крахмалы - 1 аш кашык;
• өсүмдүк майы - 200 мл;
• кычы - 1 чай кашык;
• уксус - 2 чай кашык;
• туз жана шекер - ар бири 0,5 чай кашык.

Майонез жасоого керектүү нерселердин бардыгын даярдаңыз

Майонезди кантип жасоого болот:

1. Крахмалды сууга эриңиз. Ага туз, шекер кошуп аралаштырабыз.

2. Контейнерди ингредиенттер менен жай оттун үстүнө коюңуз. Жана тынымсыз аралаштырып, крахмалды демдеп бышырыңыз. Сиз желе консистенциясын алышыңыз керек. Контейнерди жылуулуктан жана муздаткычтан алып салыңыз.

   

   Крахмал желедей көрүнүшү керек

3. Кайнатылган крахмалды блендер идишине өткөрүп бериңиз. Ага кычы жана уксус кошуңуз. Жылмакай болгуча шайкаңыз.

4. Уроону улантып, өсүмдүк майын жука агымга куюңуз. Эгерде майонез өтө суюк болсо, ага дагы бир аз көбүрөөк май кошсоңуз - консистенциясы жоонураак болот.

   

   Өсүмдүк майын жука агымга куюп, анын басымдуу бөлүгүн сабоону уланта бериңиз

5. Алган нерсеңизди байкап көрүңүз. Туз, кумшекер, кычы, сиздин табитиңизге көбүрөөк көңүл бурсаңыз болот. Баарын дагы бир жолу блендер менен согуп алыңыз. Майонез даяр.

Видео: арык крахмал майонезин кантип жасоого болот

Алма майонези

Таттуу жана кычкыл алмалардан жаңы, жашылча-жемиштер кошулган салаттар үчүн идеалдуу, арык майонезди жасай аласыз.

Курамы:

• орто көлөмдөгү алма - 2 даана;
• өсүмдүк майы - 100 мл;
• кычы - 1 аш кашык l;
• лимон ширеси - 1 чай кашык;
• кант - 1 чай кашык;
• туз - 0,5-1 чай кашык;
• татымал

Алма майонезин кантип жасоого болот:

1. Алманын кабыгын тазалап, уруктарын алып, майда бөлүктөргө бөлүңүз.

   

   Алманы майда бөлүктөргө бөлүңүз

2. Даярдалган алмаларды табакка өткөрүп бериңиз. Ага туз, шекер жана лимон ширесин кошобуз.

   

   Алманын ичине туз жана шекер салып бышырыңыз

3. Жай отто жумшарганга чейин, кээде аралаштырып, кайнатыңыз. Алма жетиштүү ширелүү болбосо, ага бир аз суу кошсоңуз болот.

4. Мазмунду блендер идишине өткөрүп бериңиз. Горчица кошуу. Ошондой эле, имбирь, корица, карри, куркума жана башка татымалдарды кошсоңуз болот. Алар майонезге ар кандай даамдарды беришет.

   

   Бир тектүү абал үчүн, бардык ингредиенттерди блендер менен чапкылаңыз.

5. Баарын текши болгонго чейин шайкаңыз.
6. Өсүмдүк майын кошуп, дагы бир жолу пюре болгуча. Майонез даяр.

Видео: алма майонезин кантип жасоого болот

Ак буурчак соусу

Төө буурчак өсүмдүк белогунун булагы болуп саналат. Демек, азыктык баалуулугу боюнча аны көбүнчө этке салыштырышат. Ал эми ак буурчактын майонезинин даамы жумуртка кошулган ушул сыяктуу өнүмгө окшош.

Курамы:

• консерваланган ак же кайнатылган ак буурчак - 300 г;
• өсүмдүк майы - 300 мл;
• лимон ширеси - 2 аш кашык. l;
• кычы - 1 чай кашык;
• кант - 0,5 чай кашык;
• туз - 0,5 ч

Ак буурчак майонезин кантип жасоого болот:

1. Төө буурчакты блендер менен майдалап алыңыз. Суюктук кошулган төө буурчакты колдонуңуз.

   

   Төө буурчакты блендер менен майдалап алыңыз

2. Өсүмдүк майынан башка баардык ингредиенттерди кошуп, блендер менен чаап алыңыз.

   

   Ага туз, шекер, кычы жана лимон ширесин кошобуз

3. Уроону улантып, өсүмдүк майын жука агымга куюңуз. Чыгуу гүлдүү бир тектүү масса болушу керек.

Видео: ак буурчак майонезин кантип жасоого болот

Арык майонезди үй шартында жасоо тез жана оңой. Сиз кандай рецепттерди колдоносуз?