Sprat Pate үй шартында: сүрөттөр жана видеолор менен кадамдык рецепттер

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Жыпар жыттуу даам: адаттан тышкары спрат-паштет даярдайт

Бүгүнкү тандообуз спраттын өзгөчө даамын жана даамдуу жытын жакшы көргөндөргө арналат жана ушул продуктту кошуп жайылтылат. Тагыраак айтканда, биз сиздер менен ар кандай кошулмалардан жасалган үй спрат паштетинин бир нече рецептерин бөлүшкүбүз келет, алардын кайсынысы болбосун башталгыч кулинардык адис да оңой эле чече алат.

Спрат-пейттин кадамдык рецептери

Шпраттар Россиянын дүкөндөрүндө же дүйнөнүн ар кайсы өлкөлөрүнүн продукцияларын саткан чакан базарларда гана кездешүүчү чет өлкөгө кеткенден кийин, мен өзүмдүн сүйүктүү товарымды анда-санда гана сатып ала баштадым. Ышталган балыктын баасы арзан эместигин, бирок биз ырахатты жайылткыбыз келгенин эске алып, көптөгөн мекендештерибиз (анын ичинде мен дагы) каалаган деңиз азыктарын кошуп, пирожки даярдайбыз. Спрат паштетти жасоонун мындай ыкмасы баалуу консерваланган тамактын даамын жана жытын сактап, таптакыр жаңы тамак алууга мүмкүнчүлүк берет.

Sprat pate эритилген сыр жана жумуртка

Жумурткалар нанга жайылганды канааттандырат, ал эми эритилген сыр болсо ага өзгөчө назик текстураны берет.

Курамы:

• 100 г спрат;
• 100 г иштетилген сыр;
• 2 кайнатылган жумуртка;
• 30 г кызыл пияз;
• 1 аш кашык. l. майонез;
• 4-5 бутак жаңы укроп;
• лимон ширеси татымына жараша;
• татымына жараша туз жана кара мурч.

Даярдоо:

1. Ингредиенттериңизди даярдаңыз.

   

   Керектүү тамакты дасторконго коюңуз

2. Кызыл пияздын бир бөлүгүн блендер менен майдалап туурайбыз.

3. Эритилген сырды майдалап сүргүчкө сүртүңүз же майда бөлүктөргө бөлүңүз.

   

   Үкөк сыр

4. Спраттарды пияздын үстүнө коюңуз.

   

   Пиязга балык кошуңуз

5. Сырды жана бышырылган жумурткаларды блендер идишине өткөрүп бериңиз.

   

   Пияз менен балыкка быштак жана бышырылган жумуртканы кошобуз

6. Майдаланган укроп менен майонезди кошобуз.

   

   Табакка майдаланган чөптөрдү жана майонезди жөнөтүңүз

7. Бардык ингредиенттерди тегиздикке чейин майдалаңыз.

   

   Даярдалган тамактарды пейтеге айландырыңыз

8. Пейтти байкап көрүңүз. Татымына жараша туз, мурч, лимон ширеси менен татымал бериңиз.

9. Нан жана жаңы жашылчалар менен муздатылган тамактанып алыңыз.

   

   Дасторконго чейин муздак тамак

Андан кийин, мен сиздин назарыңызга бутерброддун рецептин спраттын жана версиядагы сыр паштеттин дагы бир нускасын сунуштайм.

Видео: спрат пейт менен даамдуу бутерброддор

Sprat pate козу карындар жана сабиз менен

Балыктын бышырылган жыпар жыттарынын, пияз менен куурулган козу карындардын жана жаңы укроптун укмуштай биригиши эң татаал гурмандардын башын айландырат.

Курамы:

• 200 г спрат;
• 200 г шампиньон;
• 1 сабиз;
• 1 баш пияз;
• 100 г май;
• 50 мл күн карама майы;
• 1 чай кашык туз;
• 1/2 чай кашык жер кара мурч;
• 1 тутам жаңы укроп

Даярдоо:

1. Өзүңүзгө керектүү азыктарды камдап алыңыз.

   

   Тамак даярдоо

2. Күн карама майынын жарымын табага ысытыңыз. Сабизди жана майдалап тууралган пиязды орой кыргычтын үстүнө жумшак болгонго чейин кууруйбуз. Жашылча-жемиштерди табакка өткөрүү үчүн жылчыксыз кашыкты колдонуңуз.

   

   Пиязды жана сабизди кайнатыңыз

3. Табага калган өсүмдүк майын куюп, жука табактарга кесилген козу карынды салып, жай отто 10 мүнөт жаап, жай кайнатыңыз. Андан кийин отту орточо кылып көбөйтүп, козу карындарды дагы 3-4 мүнөт кууруйсуз.

   

   Козу карындарды даярдаңыз

4. Куурулган козу карындарды жана жашылчаларды ылайыктуу өлчөмдөгү идишке өткөрүп, толугу менен муздаганча калтырыңыз.

5. Жашылча массасы жана козу карындар салынган идишке сөөктөрдөн жана куйруктардан тазаланган шпраттарды кошуңуз.

   

   Жашылчаларды, козу карындарды жана балыктарды аралаштырыңыз

6. Ошол эле жерге кесилген май, туз жана кара мурчту кошуңуз.

   

   Май, туз жана калемпирди кошуп салыңыз

7. Бардык ингредиенттерди кол аралаштыргыч менен майдалаңыз.

   

   Бардык тамактарды майдалап, аралаштырып алыңыз

8. Жумуш бетиңизге бышыруучу жеңди же тамак пленкасын коюңуз. Майда тууралган жаңы укропту тамак-аш пластиктин бетине тегиз кылып жайыңыз.

   

   Ашпозчонун бир бөлүгүн майдаланган укроп менен себелеп салыңыз

9. Спрат пачканы калың тилке кылып пленканын ортосуна коюңуз. Жайылган жерди фольга менен ороп, укроп ар тараптан паштетти жаап турсун.

   

   Паштетти жашыл фольга менен ороп коюңуз

10. Тамакты муздаткычка салып, 30-40 мүнөт коё туруңуз, андан кийин пленканы алып, тамакты бөлүктөргө бөлүңүз.

    

    Патти тыкан бөлүктөргө бөлүп кесип алыңыз

Төмөндө сабиз кошулган спраттын альтернативдүү жайылышын көрө аласыз.

Видео: эртең мененки тамак үчүн 5 мүнөттөн кийин даамдуу

Каймак жана коньяк кошулган спрат паштети

Алкоголдук ичимдиктин аздыгы менен, бул рецепттин паштети өзгөчө сезимдерге ээ болуп, сиздин дасторконуңуздагы бардык конокторго жагат.

Курамы:

• 200 г спрат;
• 50 г каймак 33-35% май;
• 150 г май;
• 1 аш кашык. l. коньяк;
• 1 аш кашык. l. лимон ширеси;
• туз жана кара мурч - татымына жараша;
• даамына жараша жаңы чөптөр.

Даярдоо:

1. Тамакты жумуш столуңузга коюңуз.

   

   Пейтенин бардык компоненттеринин болушуна кам көрүңүз

2. Ар бир ингредиенттин керектүү көлөмүн өлчөп, бардыгын блендер идишине салыңыз, бир калыпка жеткенге чейин майдалап туураңыз.

   

   Баарын аралаштыргыч менен аралаштырыңыз

3. Пачканы идишке же терең табакка өткөрүп, муздаткычта кеминде жарым саатка сактаңыз.

4. Ар кандай жаңы нан менен кызмат кылыңыз.

   

   Паттти жаңы нандын үстүнө жайып, ырахаттаныңыз

Жыпар жыттанган спрат пачтети ар кандай дасторкон үчүн сонун жасалгалоо болуп саналат. Кошулмалар менен тажрыйба жүргүзүп, үйүңүздөгү каалаган конокту кубанта аласыз. Эгерде сиз буга чейин мындай тамакты колдонуп көрсөңүз жана анын рецебин биз менен бөлүшүүгө даяр болсоңуз, анда төмөндөгү комментарийлерде жазыңыз. Сизге жана жакындарыңызга аппетит!