Black Pearl закускасы: фото жана видеолор менен кадамдык рецепт

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

"Кара бермет": оригиналдуу кондитердик снэк менен дасторконду кооздоо

Даяр болгон токочтордун темасын улантып, Кара берметтин табити жөнүндө айтып бербей коё албайсыз. Принцибинде, бул жерде таң калыштуу эч нерсе жок, анткени сиз продуктулардын каалаган айкалышын өз табитиңизге толтура тандай аласыз. Бирок, мындай сый-тамактын дизайны чындыгында көңүл бурууга арзыйт. Бышырылган камырдан жасалган, табитти ачкан пломбалардан жасалган алтын "кабыктар" оригиналдуу көрүнүп, дасторкондо отургандардын көңүлүн дароо бурат.

Black Pearl закускасынын кадамдык рецеби

Көптөгөн жылдар аралыгында, токочтун кондитердик түрлөрүнө таң калып, сүйүнүп келе жатам. Ашпозчулар башкаларды даамдуу жана кооз тамак менен таң калтыруу үчүн ойлоп табышпайт. Бул жагынан алганда дагы бир жагымдуу жаңылык мен үчүн деңиз кабыгы түрүндөгү томпок кондитердик снэк болду, мен аны досторумдун үй-бүлөлүк майрамында сынап көрдүм.

Курамы:

• 200 г ашпозчу;
• 50 г иштетилген сыр;
• 1 кайнатылган жумуртка;
• 2 чай кашык Француз кычы;
• 2-3 бутак жаңы укроп;
• 50 г зайтун.

Даярдоо:

1. Ашпас камырды аз ундан жасалган жумушчу бетине коюп, бир аз жайып алыңыз.

2. Металл маффин формасын колдонуп, камырдан кесимчелердин кесимдерин кесип алыңыз. Снекст базасынын ар бир бөлүгү үчүн сизге 2 ушундай бланк керек.

   

   Толкундуу учтуу калыпты колдонуп камырдын бөлүктөрүн даярдаңыз

3. Ар бир камырдын чагышын жеңил-желпи ундайт (эки жагында).

4. 2 бланкты бири-биринин үстүнө жаткырып, бир жерге кылдаттык менен басуу менен бириктирип, бышыруу учурунда ажырап калбаңыз.

   

   Бош орундарды эки-экиден бекемдеңиз

5. Ар бир бөлүктүн үстүнө, чыныгы кабыктардын четтери сыяктуу узунунан тайыз сызыктарды жасаңыз. Муну бычактын так эмес жагы менен жасоо эң ыңгайлуу.

   

   Бланктарыңызга чыныгы деңиз кабыктарынын максималдуу окшоштуктарын бериңиз

6. Бөлүктөрдү бышыруучу кагаз менен капталган бышыруу баракына өткөрүп, бышыруучу щетканы колдонуп, жумуртка менен сүртүңүз.
7. Кесектерди 10-15 мүнөт 180 градуста "кабыктар" ачылганга чейин бышырыңыз. Камыр алтын күрөң түстө болушу керек.

8. Духовканын бөлүктөрүн алып, толугу менен муздатыңыз.

   

   Жумуш бөлүктөрүн муздатыңыз

9. Эритилген сырды жана бышырылган жумуртканы майдалап сүргүчтөн өткөрүп, майдаланган укроп жана кычы менен аралаштырыңыз.

   

   Толтурууну даярдаңыз

10. Пайда болгон масса менен камырды “кабыкчаларга” толтуруңуз.

11. Ар бир закусканы зайтун менен кооздоп, аны толтуруунун ортосуна коюңуз.

    

    Тамаданы зайтун менен кооздоңуз

Печеньеден "кабыктарды" толтуруу үчүн, сиз өзүңүзгө жаккан көптөгөн салаттарды колдонсоңуз болот же өзүңүз үчүн даамдуу айкалыштарды ойлоп табсаңыз болот. Эң популярдуу варианттар:

• салат "Оливье" же "Капитал";
• краб салаты;
• Мимоза салаты ";
• закуска "еврей".

Толтурулганга жана колуңузда болгон нерсеге жараша, "берметтин" ордуна зайтун же бөдөнөнүн бышырылган жумурткасынын жарымын колдонсоңуз болот. Даам кызыл жана кара икралардын (табигый жана жасалма) мончоктору менен толукталган бай жана абдан майрамдык көрүнөт.

Жогоруда баяндалгандардын баарына кошумча, мен ушундай аппетитти таттуу вариантта жасайм деп айткым келет. Быштак сыры толтургуч сыяктуу сонун, мөмө-жемиштер (кара же ак жүзүм, карлыга) же кичинекей шоколад жумурткалары кооздук болуп саналат.

Видео: "Кара бермет" снэк

Эгерде сиз майрамдык дасторкондо үй-бүлөңүздү жана досторуңузду сюрприз кылууга даяр болсоңуз, аларга сөзсүз түрдө "Кара бермет" закускасын даярдаңыз. Даярдоосу оңой болгон тамак көп убакытты, күчтү жана каржыны коротпостон, тамакты оригиналдуу түрдө жасалгалоого мүмкүндүк берет. Тамагыныздан рахат ал!