Кальмар салаты: бадыраң жана жумуртка, креветкалар, краб таякчалары менен даамдуу рецепттер

2024 Автор: Bailey Albertson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 13:02

Кальмардын даамдуу салаттары: ар бир даамга арналган рецепттер

Кальмардын назик эти - бул жашылча-жемиштер, козу карындар, эт, балык жана деңиз азыктары (анын ичинде балырлар), макарон жана дан эгиндери, сыр, козу карын, жаңгак жана чөптөр менен жакшы айкалышкан ар тараптуу деңиз азыктары. Керемет даамы жана пайдалуу касиеттери менен, кальмарлар мыкты тамактарды жасоодо колдонулат, алардын арасында салаттарга өзгөчө көңүл бурулат. Бүгүн мен сиздер менен өзгөчө үй-бүлөбүздө сүйүктүү болгон рецепттердин чакан тандоосу менен бөлүшүп жатам.

Мазмун

• 1 кадам кадамы Squid салат Recipes

  • 1.1 Жашылча кошулган кальмар салаты

    1.1.1 Видео: Консерваланган кальмар салаты

  • 1.2 Кальмар, краб таякчалары жана кызыл икрасы бар салат

    1.2.1 Видео: кызыл икра, краб таякчалары жана кальмар менен салат

  • 1.3 Кальмар, креветки жана моцарелла кошулган салат

    1.3.1 Видео: кальмар жана чабак салаты

  • 1.4 Кальмар, куурулган козу карындар жана сабиз менен катмарланган салат

    1.4.1 Видео: Кальмар, жыгач жыгач козу карындар жана ачуу сабизден жасалган жылуу салат

Кальмардын салат-рецепттери

Деңиз азыктары менин алсыздыгым. Менин балалыгымдын сүйүктүү майрамдык тамактарынын бири кальмар, майдаланган катуу сыр, жашыл буурчак, сарымсак жана майонезден жасалган салат болчу. Бул даамдуу даамды унутууга болбойт. Мен андай болгон жокмун. Андан тышкары, ал үй-бүлөсүн ага тааныштырды. Үйдөгүлөрдүн баары даамдуу деңиз азыктарын сүйгөн адамдар болуп чыккандан кийин, мен интернеттен тапкан же досторумдан карызга алган кальмар менен салаттын ар кандай түрлөрүн жасап, даярдап баштадым. Бүгүнкү күнгө чейин кулинардык дептеримде ушул тамактын отуздан ашык рецеби топтолгон жана алардын айрымдарын сиз менен бөлүшүүгө шашылам.

Жашылча кошулган кальмар салаты

Кайнатылган жашылчаларга алдын ала кам көрсөңүз, абдан тез даярдалган даамдуу жана канааттандырарлык салат. Көбүнчө кечкисин тамак жасайм, эртеси тамакты 10 мүнөттө жасайм.

Курамы:

• 150 г консерваланган кальмар;
• 2 картошка;
• 1 сабиз;
• 2 жумуртка;
• 1 жаңы бадыран;
• 4-5 Art. l. консерваланган жашыл буурчак;
• 3 аш кашык. l. майонез;
• татымына жараша туз.

Даярдоо:

1. Картошка менен сабизди кайнатыңыз, муздатып, кубиктерге бөлүңүз.

   

   Картошка салатты көңүлдүү кылат, ал эми сабиз ага жарык берет.

2. Жаңы бадыраңды жууп, кургатыңыз.
3. Кайнатылган жумуртканы кайнатыңыз, кабыгын тазалаңыз.
4. Буурчакты электен ыргытып салыңыз.

5. Бадыраң менен жумуртканы кубиктерге бөлүңүз.

   

   Жаңы бадыраң салатка сергектик жана ширелик берет

6. Кальмардын кесимдерин төрт бурчтукка же туш келди кесүү.

   

   Салат үчүн кальмарды каалаган формада кесүүгө болот

7. Кальмарды жашылча жана жумуртка табагына өткөрүп бериңиз.

   

   Кальмарлуу жашылчалар бышыруу процессинде эле аябай табиттүү көрүнөт

8. Буурчак кошуу.

   

   Ашыкча суюктук салатты бузушу мүмкүн, андыктан алгач буурчакты кургатыңыз.

9. Салатты туздап, майонез менен аралаштырып, аралаштырыңыз.

   

   Татымына жараша туз менен майонездин көлөмүн тууралаңыз

10. Тамакты салат табагына өткөрүп, муздаткычта 10-15 мүнөт муздатып, кызмат кылыңыз.

    

    Дасторкон алдында тамакты бир аз муздатып алуу сунушталат.

Төмөнкү видеодо консерваланган деңиз азыктарын колдонуп, альтернативдүү салатты сунуштайм.

Видео: консерваланган кальмар салаты

Кальмар, краб таякчалары жана кызыл икрасы бар салат

Өзүнүн өзгөчө бай даамы менен конокторуңуздун эсинде кала турган майрамдык дасторкондун мыкты варианты.

Курамы:

• 1 кальмардын өлүгү;
• 5 жумуртка;
• 200 г краб таякчалары;
• 1 аш кашык. l. кызыл икра;
• 1 салат жалбырактарынын жалбырактары;
• майонез - татымына жараша;
• татымына жараша туз.

Даярдоо:

1. Кальмардын өлүгүн жылуу суу астында жууп, жука пленканы сыйрып алыңыз, аккордду алып салыңыз.

2. Өлүктү кайнак сууга бир аз туз салып малып, 3 мүнөт бышырыңыз.

   

   Кальмарды кайнап жаткан туздалган сууга 3 мүнөттөн көп эмес кайнатыңыз

3. Даяр кальмарды муздатып, жука тилкелер менен кесип алыңыз.

   

   Кальмарды тилке кылып же кичинекей төрт бурчтук кылып кессе болот

4. Кальмарды идишке өткөрүп, майонез менен аралаштырып, аралаштырыңыз.

   

   Майонезге чыланган кальмардын даамы жакшы

5. Краб таяктарын тилкелерге кесип, кальмарды үстүнө коюңуз.

   

   Краб таяктарын тилкелерге же кубиктерге бөлүңүз

6. Салатка бычак менен кесилген майдаланган кайнатылган жумурткаларды кошобуз.

   

   Жумурткалардын бөлүктөрү чоң болушу керек, антпесе аралаштыруу учурунда продукт боткого айланып кетиши мүмкүн

7. Салат идишине бир кашык кызыл икраны салып, бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз.

   

   Салатты байытуу үчүн икранын көлөмүн көбөйтсө болот.

8. Салат жалбырактарын жууп, жакшылап кургатып, чоң табакка салыңыз.

9. Тамакты жалбырагы бар идишке өткөрүп бериңиз, каалагандай кооздоңуз.

   

   Тамакты салат жалбырактары жана жеке жумурткалар менен кооздоп койсо болот

Андан кийин, мындай тамактын видео рецеби менен таанышып, эң жакшысын тандап алсаңыз болот.

Видео: кызыл икра, краб таякчалары жана кальмар кошулган салат

Кальмар, креветки жана моцарелла кошулган салат

Мындай салат романтикалык кечки тамактын сүрөтүнө толугу менен туура келет. Эс алдыруучу музыка жана бир бөтөлкө салкын ак шарап жөнүндө унутпаңыз.

Курамы:

• 150 г алча помидору;
• 50 г тазаланган мини кальмар;
• 3 сыйрылган жолборстун креветкасы;
• 1 моззарелла топу
• 20 г чамгыр;
• 15 г кызыл пияз;
• 1 тиш сарымсак;
• 15 г каперс;
• 2-3 райхан жалбырактары;
• 20 мл зайтун майы;
• 5 мл бальзам уксусу;
• 30 г песто соусу;
• татымына жараша туз жана кара мурч.

Даярдоо:

1. Помидорду экиге бөлүп кесип алыңыз.

   

   Помидордун ширесин сактап калуу үчүн, алчаны өтө курч бычак менен кесүү керек.

2. Кызыл пияздын бир кесимин жарым шакекче же мамык кылып кесип алыңыз.

   

   Салат үчүн орой кесилген пияз

3. Каперлерди дээрлик аягына чейин кескиле.

   

   Салатка жаңы жана консерваланган капсерияларды кошсоңуз болот

4. Редисканы жука тилимдерге бөлүп кесип алыңыз.

   

   Редисканы тегерек же жарым тегерек кылып майдалап алышат

5. Алча, редиска, каперс жана пиязды идишке өткөрүп бериңиз.

   

   Ар бир салат ингредиентинин өлчөмү сиздин даам каалоолоруңузга жараша өзгөрүлүшү мүмкүн.

6. Зайтун майынын жарымын табага ысытыңыз.

   

   Кууруу үчүн жогорку сапаттагы зайтун майын же тазаланган күн карама майын колдонуңуз

7. Чаяндарды жана кабыгынан тазаланган сарымсактын тиштерин экиге бөлүңүз.

   

   Куурулган сарымсак май менен деңиз азыктарын өзгөчө даам менен каныктырат

8. 2 мүнөттөн кийин кальмарды салып, чоң кесимдерге бөлүп, табага салып, 2 мүнөт бышырыңыз, андан кийин мешти өчүрүңүз.

   

   Деңиз азыктарын 2 мүнөттөн ашык куурбаңыз

9. Жашылча табагына майдаланган жаңы райхан, кара мурч жана тузду татымына жараша кошуп, бальзам уксусун жана калган майды кошуңуз.

   

   Азык-түлүккө май куюу үчүн орой деңиз тузун колдонуу сунушталат.

10. Моззарелла тоголокту 6-8 сегментке кесебиз.

    

    Сыр чоң кесимдерге же калың тилимдерге кесилет

11. Жашылчаларды чоң табактын ортосуна коюп, сыр кесимдерин четине, үстүнө деңиз азыктарын жайгаштырыңыз. Песто соусу менен кооздоп, кызмат кылардан мурун.

    

    Песто соусун кошуп койгондон кийин, салатты бышыргандан кийин токтоосуз кызмат кылыңыз

Кальмар жана креветка салаттарынын бардык варианттары даамдуу. Төмөндөгү кыска видеодогу рецептти аткарсаңыз, буга күбө болосуз.

Видео: кальмар жана креветка салаты

Кальмар, куурулган козу карын жана сабиз кошулган салат

Дасторконду даамдуу жана адаттан тыш салаттар менен кооздогонду жакшы көргөндөр үчүн дагы бир сонун тамак.

Курамы:

• 1 кальмардын өлүгү;
• 200 г шампиньон;
• 1 баш пияз;
• 1 сабиз;
• 100 г катуу сыр;
• 2 аш кашык. l. өсүмдүк майы;
• майонез - татымына жараша;
• татымына жараша туз жана кара мурч.

Даярдоо:

1. Тамак даярдоо.

   

   Ингредиенттердин көптүгүнө карабастан, салат оңой жана тез даярдалат.

2. Шампиньондорду табакчаларга бөлүңүз.

   

   Эгерде козу карын чоң болсо, анда ар бир табакты 2-3 бөлүккө бөлүп кесүү керек.

3. Табага 1 аш кашык өсүмдүк майын ысытып, козу карындарды 5-7 мүнөт кууруп, жеңил туз жана калемпир менен салыңыз. Козу карындарды табакка салыңыз.

   

   Козу карындарды кызаргандан кийин, аларды дароо мештен алып салыңыз.

4. Пиязды майдалап туурап алыңыз.

   

   Пиязды кичинекей кубиктерге бөлүп же бычак менен майдалап туурап алабыз

5. Пиязды өсүмдүк майынын экинчи жарымында тунук болгонго чейин кууруйбуз.

   

   Пиязды жарым бышканча кайнатыңыз

6. Сабизди орто тешиктери менен сүртүп, пияздын үстүнө коёбуз, аралаштырабыз. Жашылча массасына бир чымчым туз кошуп, 5 мүнөт кууруйбуз.

   

   Бышыруунун аягында пияз жана сабиз жумшак болушу керек

7. Кальмарды кайнап жаткан туздуу сууга 2,5-3 мүнөт кайнатыңыз.

8. Даяр болгон деңиз азыктарын муздатып, калың тилкелер менен кесип алыңыз.

   

   Кальмардын бөлүктөрү өтө кенен же узун болбошу керек

9. Кальмардын катмарын салат идишине салыңыз, 1 чай кашык майонез менен сүртүңүз.

   

   Эгер майонез жетишсиз деп ойлосоңуз, өнүмдүн көлөмүн көбөйтүңүз

10. Экинчи катмар - куурулган козу карындар жана майонездин көлөмү.

    

    Салаттын ар бир катмарына майонезди жакшылап жайыңыз

11. Үчүнчү катмар - пияз жана кайрадан майонез менен сабиз.

    

    Сабиз менен пияз майонезге куурулуп майга каныккандыктан, майонезди көп талап кылбайт

12. Төртүнчү катмар - орой кыргычка сүрүлгөн катуу сыр.

    

    Чачыратуу үчүн жасалган сырды одоно же орто ылдамдыкта сүртүү керек

13. Салат идишин муздаткычка жарым саатка же андан ашык убакытка коюңуз.

14. Чөптөр менен кооздоп, ырахаттаныңыз.

    

    Табакты чөптөр менен бышырылган кальмардын кесиндиси менен кооздоп койсо болот

Жумшак кальмар, жыпар жыттуу козу карындар жана ширелүү сабиз темасын улантып, дагы бир сонун рецепт менен бөлүшпөө мүмкүн эмес.

Видео: кальмардын, дарактын козу карындарынын жана ачуу сабиздин жылуу салаты

Менин укмуштай кальмар салаттарынын рецепттеринин коллекциясын толуктоого жардам берет деп ишенем жана төмөндөгү комментарийлерде ушул даамдуу тамактын бышыруу жолдору менен бөлүшөсүз. Тамагыныздан рахат ал!